PROGRAMA DE DESARROLLO EMPRESARIAL

PARA LAS PYMES

FOROS DE COMPETITIVIDAD

CADENA PRODUCTIVA STEVIA

Ministerio de Industria y Comercio

Ka’a He’e o Stevia Rebaudiana Bertoni, descubierta y botánicamente
clasificada en 1887 por el sabio Moisés Santiago Bertoni.
Decía este:“Planta nueva por mí descubierta, edulcorante casi tan
poderoso como la sacarina y sin ninguno de los inconvenientes de
esta última”. Ministerio de Industria y Comercio
Ministerio de Industria y Comercio
Presentación de resultados de la investigación de Stevia en prevención y tratamiento
de diabetes tipo 2 – Dr. Per Bendix Jepessen-Universidad de Aarhus de Dinamarca y
Dr. Luis Barriocanal de Paraguay – enero 2006
Ministerio de Industria y Comercio
Reunión de científicos brasileros, japoneses y paraguayos
para la firma del acuerdo de presentación de los
requerimientos del JECFA – Foz do Yguazú julio 2005
Ministerio de Industria y Comercio
 Legal status of stevioside

29th LOF Symposium

KULeuven, November 25, 2005

Prof. Jan M.C. Geuns

Lab Functional Biology, KULeuven
Kasteelpark Arenberg 31
3001 Heverlee-Leuven
BELGIUM
Jan.Geuns@bio.kuleuven.be

Ministerio de Industria y Comercio

 Costs of “unhealthy” food in
Europe:
Yearly : over 227 billion euro!

money for drugs, for hospitalisation,

amputations, eye diseases going to
blindness, treatment of heart and
blood circulation problems, special
diets, dental care, costs of the medical
staff (human suffering not included)

(see www.kuleuven.be/bio/biofys )
Ministerio de Industria y Comercio
Visita al INTN del Dr. Jan Geuns – Profesor Doctor de la Universidad
de Loewen, Bélgica. Interlocutor oficial sobre temas de Stevia ante
el Parlamento Europeo – agosto 2005
Ministerio de Industria y Comercio
Ministerio de Industria y Comercio
Ministerio de Industria y Comercio
 INDUSTRIA
IMPERIO GUARANI

Ministerio de Industria y Comercio

Ministerio de Industria y Comercio
Seminario Gubernamental
de la Stevia – Asunción,
Octubre 2005

Ministerio de Industria y Comercio

 FORO DE COMPETITIVIDAD
CADENA PRODUCTIVA DE LA STEVIA

Ministerio de Industria y Comercio

 FORO DE COMPETITIVIDAD
VISION DE LA CADENA DE STEVIA

PARAGUAY

referente mundial de la Stevia

rebaudiana (Bert.) Bertoni
(Ka a He e), contribuyendo a
mejorar la calidad de vida y del
medio ambiente.

Ministerio de Industria y Comercio

Ministerio de Industria y Comercio
CAPACITACION SAN ESTANISLAO
NUEVA ESPERANZA

YTAKYRY PIRIBEBUY
Ministerio de Industria y Comercio
 CULTIVO DE STEVIA Y PROYECCIÓN

9000

8000 9000

7000

6000 5000
Hectáreas

5000

4000

3000
2000
2000
820 680 788
1000 260
35 86
0
1997 1999 2001 2003 2004 agosto 2006 2007 2008
2005
Fuente: CAPASTE
Años
Ministerio de Industria y Comercio
 CONSUMO MUNDIAL DE ENDULZANTES
Productos industrializados
en TON
4.000 20.000.000

148.000.000
STEVIA QUIMICOS AZUCAR

Fuente: INTERNET

Ministerio de Industria y Comercio

 Agradecemos la participación de:
Sector Público Sector Privado
‰ Ministerio de Industria y Comercio ‰ Cámara Paraguaya de la Stevia
‰ Ministerio de Agricultura y Ganadería
‰ INFOPYME-Cámara Nacional de Comercio
‰ Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social y Servicios del Paraguay
‰ Ministerio de Relaciones Exteriores
‰ Cámara Paraguaya de Supermercados
‰ Ministerio de Justicia y Trabajo - SINAFOCAL
‰ Cooperativa Stevia Paraguay Ltda.
‰ Ministerio de Educación y Cultura – Instituto Superior de
Educación ‰ Asociación de Productores variedad “Eireté”
‰ Ministerio de Hacienda ‰ Asociación de Productores variedades
‰ Secretaría Técnica de Planificación mejoradas
‰ Asesoría Económica de la Presidencia de la República ‰ Latu Sistemas
‰ Secretaría del Ambiente ‰ Certeza SRL
‰ Organismo Nacional de Acreditación
‰ Universidad Católica Ntra. Sra. De la
‰ Instituto Nacional de Tecnología y Normalización Asunción- Facultad de Ingeniería y de
‰ Banco Nacional de Fomento Ciencias Agrarias – Caaguazú
‰ Crédito Agrícola de Habilitación
‰ Fondo de Desarrollo Campesino
‰ Facultad de Ciencias Médicas – UNA Organismos Internacionales
‰ Facultad de Ciencias Agrarias – UNA ‰ Banco Interamericano de Desarrollo
‰ Facultad de Odontología-UNA ‰ IICA
‰ Facultad de Veterinaria - UNA
‰ Facultad de Ciencias Químicas – UNA
‰ SENAVE
‰ INCOOP
‰ Dirección Nacional de Aduanas
‰ Administración Nacional de Navegación y Puertos
‰ PROPARAGUAY
Ministerio de Industria y Comercio
 SITUACIÓN ACTUAL DE LA CADENA

‰ Empresas y socios de la CAPASTE: 65

3 asociaciones de productores, 1 asociación de viveristas, 32
empresas, productores y comercializadores;
‰ Producción 2005: 796 hectáreas;
‰ Mano de obra ocupada 2005: 5.572 personas;
‰ Comercialización desde 1997 a la fecha: 100% por un valor
aproximado a los 4 millones de dólares y con demanda
insatisfecha;
‰ Inversiones 2005/2006: 2 plantas industrializadoras. Valor
estimado en más de 7 millones de dólares.

Ministerio de Industria y Comercio

 CADENA PRODUCTIVA DE LA STEVIA
ÁRBOL DE PROBLEMAS

Falta de ingresos a Falta de ingresos de

los productores divisas
Efectos

Peligro de pérdida Posibilidad de pérdida Creación de oportunidades para

de mercados de identidad otros países

Problema OFERTA LIMITADA DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL

Central EN RELACIÓN A LA DEMANDA

1. Dificultades en la 2. Dificultades a nivel 3. Demora en la reacción frente

producción primaria industrial a la demanda

Falta de promoción y difusión (pública y

privada) de la Stevia a nivel nacional,
subnacional e internacional
Causas
Falta de actualización e implementación del
Programa Nacional del KH

Ministerio de Industria y Comercio

 PROPUESTAS DE LA CADENA

‰Concluir los estudios requeridos por el JECFA para

la inscripción en el Codex Alimentarius y apertura
comercial mundial;
‰Implementar los proyectos con el MSP y BS;
‰Implementar el PLAN NACIONAL DE KA A HE E;
‰Líneas de financiamiento específicas para el Ka a
He e.

Ministerio de Industria y Comercio

PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y SUS EFECTOS

EXPORTACIÓN EXPORTACIÓN
MATERIA PRODUCTOS
AÑOS SUPERFICIE PRODUCCIÓN INGRESOS AL
PRIMA ACABADOS
CULTIVO EN TON PRODUCTOR
Millones US$ Millones US$ Millones US$

2.006 2.000 6.000 4,3 4,4 10

2.007 5.000 15.000 10,9 11 25

2.008 9.000 27.000 19,7 22 35

34,9 37,4 70,0

TOTAL INGRESOS
142,3 MILLONES DE US$
Ministerio de Industria y Comercio
PROYECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y SUS EFECTOS

30.000 25

25.000

Millones de Dólares
20
producción (ton)
Superficie (ha) y

20.000
15
15.000
10
10.000

5
5.000

- -
2006 2007 2008

Años
SUP ERFICIE P RODUCCION INGRESO A L P RODUCTOR

Ministerio de Industria y Comercio

 CADENA PRODUCTIVA DE STEVIA -LOGROS

‰ Promulgación de la norma INTN para hoja a granel uso industrial, primera en el

mundo y participación permanente en el comité de normalización;
‰ Lanzamiento público del status de la stevia, conjuntamente con la FAO y el INTN del
dictamen del JECFA, donde se dictamina su INOCUIDAD;
‰ Transferencia en el MSP y BS de la Dirección de Vigilancia Sanitaria al INAN los
productos edulcorantes derivados de la stevia;
‰ Conformación de la 1ra mesa Interinstitucional de la stevia coordinada por el
Ministro Asesor de la Presidencia, Dr. Carlos Walde;
‰ Incorporación en el Foro de Competitividad del programa MIC-BID PR100, decisión
clave;
‰ Estudio del FODA y elaboración de la Agenda de Competitividad, conformación del
Comité de Fomento de la Competitividad de la Cadena Stevia y del nodo impulsor
con 3 representantes del sector privado y 4 del sector público;
‰ Resolución Nº485 del MSPyBS que considera la Stevia como aditivo alimentario;
‰ Decreto del Poder Ejecutivo Nº 6179 que declara a la Stevia de interés Nacional;
‰ Resolución del MSP y BS que nombra un interlocutor oficial para la stevia;
‰ Realización del Simposio Nacional de productores en Coronel Oviedo;
‰ Realización del Seminario Gubernamental organizado por la STP el 6-10-05;
Ministerio de Industria y Comercio
 CADENA PRODUCTIVA DE STEVIA –LOGROS cont.
‰ Realización de la 1ra. reunión Internacional de la Stevia con la UE y el MERCOSUR y
fijación de la 2da reunión para mayo del 2006;
‰ Paraguay, país elegido para presentar los estudios en humanos, requisito solicitado
por el JECFA y con ello lograr la apertura comercial definitiva a nivel internacional;
‰ La constitución legal de la "Asociación Internacional de la Stevia" con sede
permanente en Paraguay. La primera presidencia es de Paraguay con miembros de
Brasil, Bélgica, Francia, Argentina, Dinamarca y Japón;
‰ Incorporación en el NCM "nomenclatura arancelaria MS" por parte del MH;
‰ Liberación por parte del MIC de las marcas retenidas en el registro de Marcas;
‰ Compromiso de la SEAM de realizar una "Declaración" donde mencione que la stevia
es una planta amigable con la naturaleza, la preservación de los bosques y ayuda a
la recuperación y tratamiento de la tierra;
‰ El compromiso del MRE en difundir y aclarar internacionalmente el sello de Origen
de la Stevia paraguaya;
‰ Seminario Gubernamental de la Stevia replicado a funcionarios del MRE el 29-12-05;
‰ Legado de la empresa JBB del Japón de varios estudios científicos, publicaciones y
validaciones evaluados en varios millones de dólares, estudios que no se encuentran
a la venta.
‰ Programación de la Campaña Agrícola 2006/2007 de la Stevia.

Ministerio de Industria y Comercio

Muchas gracias
INDUSTRIAS - TECNOLOGÍA

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PROGRAMA DE DESARROLLO EMPRESARIAL
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CADENA PRODUCTIVA STEVIA

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