Universidade Federal Rural de Pernambuco

Departamento de Zootecnia
Programa de Educao Tutorial (PET/MEC/SESu)

Manejo Prtico Aplicado a Piscicultura de gua Doce

Ministrante: Xlen Faria Wambach

Zootecnista
Mestranda em Recursos Pesqueiros e Aquicultura/UFRPE.
e-mail: xelenfw@yahoo.com.br
Fone: (81) 9907.7878
Curriculum Lattes: http://lattes.cnpq.br/1232076204298875

Recife/2012
1

Manejo Prtico Aplicado a Piscicultura de gua Doce

SUMRIO
Pg.
1.0.Introduo...................................................................................................... 3
2.0. Sistemas de Cultivo.....................................................................................

2.1. Sistema Extensivo........................................................................................

2.2.Sistema Semi-intensivo.................................................................................

2.3.Sistema Intensivo..........................................................................................

3.0. Qualidade de gua......................................................................................

4.0. Manejo Geral................................................................................................

4.1. Manejo dos peixes.......................................................................................

4.2. Manejo dos alevinos....................................................................................

4.3. Manejo Alimentar.......................................................................................... 9

4.4. Manejo da gua............................................................................................

11

4.5. Manejo de sistemas......................................................................................

12

5.0. Manejo de produo.....................................................................................

12

5.1. Apetrechos de pesca...................................................................................

12

5.2.Biometria........................................................................................................ 14
6.0. Manejo da gua e Solo................................................................................. 16
6.1. Solo..............................................................................................................

16

6.2. gua.............................................................................................................

17

6.3. Adubao.....................................................................................................

17

6.4. Fertilizao...................................................................................................

17

7.0. Sistemas de produo..................................................................................

20

8.0. Tipos de criao...........................................................................................

21

8.1. Sistema Semi-intensivo................................................................................

21

8.2. Sistema Intensivo.........................................................................................

23

8.2.1. Tanque-rede (TR) ....................................................................................

23

8.2.1.1. Distncia e posicionamento dos tanques-rede.......................................

24

8.2.1.2. Tamanho e formatos de tanques-redes.................................................

25

8.2.1.3. Materiais utilizados na construo de TR............................................... 25

8.2.1.4. Sistemas de criao em Tanques-rede..................................................

26

9.0. Referencias Bibliogrficas...........................................................................

28

Manejo Prtico Aplicado a Piscicultura de gua Doce

1.0. INTRODUO

A aquicultura, conforme Cyrino, et al., 2012, a criao de organismos

aquticos em condies controladas, uma atividade economicamente rentvel, desde
que feita com base em projetos tecnicamente corretos. Porm, apresenta algumas
limitaes como: necessita de um mercado favorvel, receptividade da populao
para aceitar as mudanas trazidas pela implantao de uma nova indstria, uma
poltica

que

garanta

acesso

dos

produtores

aos

recursos

naturais

indiscriminadamente, disponibilidade regional de alevinos, alimentos, equipamentos,

materiais, servios de extenso e controle sanitrio, crdito e mercado financeiro
favorvel.
Segundo MPA, 2010, a produo aqucola nacional (ano 2010) foi de 479.399 t,
representando um incremento de 15,3% em relao produo de 2009.
Comparando-se a produo atual com o montante produzido em 2008 (365.366 t),
fica evidente o crescimento do setor no pas, com um incremento de 31,2% na
produo durante o trinio 2008-2010. Seguindo o padro observado nos anos
anteriores, a maior parcela da produo aqucola oriunda da aquicultura continental,
na qual se destaca a piscicultura continental que representou 82,3% da produo total
nacional.
A piscicultura, um dos ramos da aquicultura, na qual se destina a criao de
peixes, possuindo uma boa lucratividade, no entanto, deve considerar tambm que
ainda existem poucas informaes, surgindo dvidas a respeito dessa atividade.
Esta atividade surgiu na China h cerca de 4 mil anos, onde tambm se
desenvolveu o consrcio entre peixes e outros animais (bfalos e sunos). Na Europa
a piscicultura s comeou a partir do sculo XIV, atravs dos monges que criavam
carpas nos mosteiros a fim de consumi-las nos momentos de abstinncia de carnes
vermelhas. A Argentina foi o primeiro pas a introduzir a piscicultura na Amrica do
Sul, importando, em 1870, os primeiros reprodutores de carpa comum (Cyprinus
carpio) e carpa espelho (Cyprinus carpio variedade especularis). No Brasil, a
piscicultura propriamente dita iniciou-se por volta de 1929. Nessa poca, o cientista
Rodolfo Von Lhering estudou os peixes do Rio Mogi-Guau em Piracicaba - So
Paulo, utilizando pela primeira vez hipfise para provocar desova do Dourado
3

(Salminus maxillorus). Em 1939, surgiu a primeira estao de piscicultura do pas em

Pirassununga So Paulo.

2.0. SISTEMAS DE CULTIVO

Os sistemas de produo utilizados no cultivo de peixes so bastante

diversificados em funo:
Da disponibilidade de recursos financeiros e insumos;
Do acesso e da viabilidade do emprego de tecnologia;
Da disponibilidade de gua;
Da disponibilidade de rea;
Das condies climticas prevalentes;
Das particularidades do mercado consumidor;
Das caractersticas intrnsecas de cada empresa;

Esses sistemas de produo so classificados em Extensivo, Semi-intensivo e

Intensivo, descritos conforme Nascimento e Oliveira, 2010:

2.1. Sistema Extensivo

Neste sistema, o nmero de peixes por unidade de rea baixo, a alimentao

restrita ao alimento naturalmente existente e no h controle sobre a reproduo. A
piscicultura praticada em reservatrios de pequenas ou grandes dimenses,
naturais ou artificiais. Esses reservatrios so construdos, na maioria das vezes, para
outra finalidade, por exemplo, para armazenar gua para irrigao, para bebedouro
de animais, energia eltrica, etc. A piscicultura aparece como um aproveitamento a
mais desses reservatrios.
Nesta modalidade de piscicultura no se alimentam os peixes regularmente e
no se fertiliza a gua com fertilizantes orgnicos ou inorgnicos. Os peixes se
alimentam dos organismos presentes no prprio ambiente.

2.2.Sistema Semi-intensivo

Este sistema se caracteriza pela maximizao da produo de alimento natural

(fito e zooplncton, bentos e macrfitas), a partir do aporte de minerais que pode ser
feito com adubos orgnicos (esterco de bovinos, sunos, equinos, etc.) ou qumicos
(fontes de nitrognio e fsforo), para servir como principal fonte de alimento dos
peixes. Em funo disso, utiliza-se um maior nmero de peixes por m (densidade de
estocagem).
Para aumentar diretamente a produo ou o crescimento dos peixes usam-se
alimentos artificiais (so todos os alimentos que no so produzidos nos viveiros)
que o piscicultor coloca no viveiro. No sistema semi-intensivo a piscicultura
praticada em viveiros construdos estritamente para se criar peixes. Estes viveiros so
totalmente drenveis, uma ou mais vezes por ano.

2.3. Sistema Intensivo

Semelhante ao sistema semi-intensivo, os viveiros so planejados, escavados

com mquinas e possuem declividade para facilitar a drenagem da gua e despesca
dos animais. A diferena est na taxa de renovao da gua, para suportar a
biomassa de pescado estocada e carrear as excretas para fora.
Dependendo da disponibilidade e da qualidade da gua pode-se estocar entre
1 a 10 peixes por metro quadrado. O fluxo de gua controlado para manter, no
mnimo, um teor de oxignio dissolvido (OD) de 8 mg/L. Como a densidade de
estocagem de peixes alta, o alimento natural no capaz de manter sozinho o
desenvolvimento completo dos animais. Portanto, se faz necessrio o fornecimento
de uma rao balanceada.

3.0. QUALIDADE DE GUA

A avaliao dos nveis de qualidade da gua para os animais aquticos

considerada importante, pois influencia diretamente na criao de peixes e com esse
monitoramento, pode se presumir como esto as condies ambientais para a vida
destes animais.
Assim, com o desenvolvimento rpido e crescente da piscicultura, a qualidade
da gua procede a um enorme interesse nesta linha de atuao, j que a gua em
condies inadequadas ocasionar problemas no cultivo, podendo levar os peixes
morte. Nesse aspecto, MATSUZAKI et al., 2004 afirma que o manejo inadequado em
piscicultura geralmente acelera o processo de eutrofizao, deteriorando a qualidade
da gua, principalmente pela administrao de altas doses de rao e pela
fertilizao (orgnica ou inorgnica).
Ento os principais fatores que influenciam diretamente na criao de peixes
so:
Temperatura da gua (T C): influencia diretamente o rendimento dos
sistemas de produo de organismos aquticos.
Oxignio dissolvido (OD, mg/L): pode ser afetado atravs do aumento da
alimentao, do metabolismo dos peixes, tamanho e fase de desenvolvimento
do peixe, e tambm com o aumento da temperatura, pois com esse aumento,
haver menor a dissoluo desse gs.
pH (potencial hidrogeninico): O pH reflete o grau de acidez ou de
alcalinidade da gua, sendo um fator importante para assegurar uma boa
produo de peixes.
Alcalinidade (mg/L de CaCO3): a alcalinidade total a concentrao de
todos os ctions divalentes na gua, sendo o clcio (Ca2+) e o magnsio
(Mg2+) os ctions mais comuns em quase todos os sistemas de gua doce.
Amnia: txica para todos os animais aquticos, especialmente em lugares
com baixas concentraes de oxignio dissolvido.

Existe duas formas de

amnia a ionizada (NH4+) e a no-ionizada (NH3), sendo sua toxicidade

6

atribuda principalmente ltima forma (FOSS et al., 2003). Nveis elevados

de amnia provocam estresse nos peixes, com consequente diminuio da
resistncia imunolgica, danos nas brnquias e destruio das nadadeiras.
Nitrito: O nitrito um produto intermedirio da transformao da amnia em
nitrato, e pode ser txico para peixes (FRANCES et al., 1998). Essa amnia
reduzida a nitrito (resultante da ao da nitrificao bacteriana), e em
sistemas fechados podem acumular para nveis txicos, pois o aumento nas
concentraes de nitrito na gua induz a acumulao deste no sangue e
tecidos, e via reaes complexas produzindo derivados txicos com ao
deletria em processos fisiolgicos dos peixes (COSTA et al., 2004).
Para manter os parmetros fsicos e qumicos de qualidade de gua numa faixa
ideal, no se deve ultrapassar a capacidade mxima de suporte do ambiente.
Tabela 1. Principais parmetros fsico-qumicos de qualidade de gua, suas frequncias de
anlise e seus limites mnimos adequados para a aquicultura em tanque-rede (Boyd
&Tucker, 1998).

Devem-se tambm considerar os diversos aspectos fundamentais relacionados

no s qualidade da gua, mas tambm com a nutrio, a gentica, a localizao
da rea de produo, entre outros fatores. Se a capacidade mxima de suporte for
ultrapassada, a qualidade da gua e a produtividade diminuem acentuadamente,
afetando diretamente os peixes. Nesse sentido, recomendvel monitorar com certa
frequncia, a qualidade da gua e procurar manter os parmetros fsico-qumicos
dentro de alguns limites a fim de assegurar uma produo satisfatria de peixes.

4.0. MANEJO GERAL

4.1. Manejo dos peixes

O bom manejo comea com a escolha das espcies mais adequadas ao

ambiente de cultivo (escolher as espcies com que vai trabalhar, levando em
consideraes as exigncias ambientais e climticas de cada espcie, o habito
alimentar, a rusticidade, a aceitao comercial).
As principais espcies de peixes de gua doce cultivadas no Brasil so: tilpias
(Oreochromis spp), carpas (Cyprinus sp.), tambaqui (Colossoma macropomum), pacu
(Piaractus mesopotamicus), matrinx (Brycon spp.), piau (Leporinus sp.), bagre
africano (Clarias gariepinus), entre outros.

4.2. Manejo dos alevinos

Transporte
Se possvel verificar o fornecedor, o procedimento de captura e contagem dos
alevinos.
Se o mesmo utiliza embalagem plstica atxica e resistente, gua limpa, coloca de
preferencia o oxignio puro.

Densidade
Deve ser compatvel com a espcie, tamanho e lembrar do tempo de transporte,
tambm dando preferencia para no transportar em dias muito quentes

Recepo
Necessita de manuseio cuidadoso das embalagens, tendo-se preferencialmente
uma aclimatao (verificao comparatria entre a gua da embalagem e a do local a
ser introduzido os animais - qualidade de gua, como temperatura e pH). Depois de
certo tempo (aproximadamente 15 a 30 minutos) pode-se soltar devagar os alevinos.

4.3. Manejo Alimentar

Os custos com alimentao podem compor cerca de 50 a 70% do custo total

de produo de peixes. Isso um dos fatores que leva a fazer estudos, pesquisas e
mtodos alternativos para diminuir esse entrave na aquicultura.
Pode-se minimizar de forma significativa este custo com adoo de manejo
alimentar adequado e uso de raes com qualidade compatvel com as diferentes
fases de desenvolvimento dos peixes e com o sistema de cultivo utilizado.
Para cada fase de desenvolvimento dos peixes tem-se a granulomentria e
percentagem de protena bruta (PB) na rao adequada. Essa rao para os peixes
a extrusada. Exemplos:
Fase alevinagem: normalmente utiliza-se rao de 45 a 40% PB.
Fase de engorda: normalmente utiliza-se rao de 36 a 32% PB.
9

O fornecimento a lano de forma mais espalhada e homognea possvel.

A frequncia alimentar depende do manejo adequado adotado, podendo variar
de 2 a 5 vezes por dia ou at 9 vezes ao dia (fase alevinagem).
A quantidade varia muito do comportamento dos peixes, o clima da regio, mas
deve-se verificar comportamento alimentar podendo aumentar a quantidade ingerida
ou diminui-la.

Tabela 2: Recomendaes de fornecimento de raes para tilpia do Nilo (Oreochmis

niloticus), em diferentes fases de desenvolvimento em temperaturas de 25 a 26C (adaptado
de GONTIJO et al., 2008).

Para o armazenamento de raes deve dar preferencia a local fresco e seco,

coberto, utilizando estrados para manter os sacos de rao distantes do piso e das
paredes.

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4.4. Manejo da gua

Para se manter em nveis adequados para criao de peixes, visto

anteriormente (Tabela 1), com a observao da qualidade da gua, comportamento
dos peixes, pode-se tentar melhorar alguns aspectos da gua.
Exemplo: baixo oxignio dissolvido: ver se h grande presena de macrfitas
(plantas aquticas) - Figura 1, se a renovao da gua est normal, se a densidade
de estocagem est dentro do limite, entre outros fatores. Com essas respostas podese fazer medidas para melhorar o oxignio.

Figura 1. Macrfitas em viveiro.

11

4.5. Manejo de sistemas

Monofsico: cria-se peixes da fase alevinagem (inicial) at a fase engorda (final) no

mesmo ambiente de cultivo, durante todo o ciclo produtivo.

Bifsico: adota-se criar peixes da fase alevinagem (inicial) at a fase juvenil

(intermediria) no mesmo ambiente de cultivo.

Trifsico:

adota-se

criar

peixes

realizando

despescas

em

cada

fase

de

desenvolvimento (fase alevinagem at a fase de engorda) podendo ficar em

diferentes ambientes de cultivo. Exemplo: 1,0g a 200g; 200 a 700g; 700 a 1.000g.

5.0. Manejo de produo

5.1. Apetrechos de pesca
Pode ser utilizados em piscicultura e carcinicultura. Os principais utenslios so:
Tarrafas:

so

confeccionadas

de

panagens

de

nylon

multifilamento

(geralmente com argola) ou nylon monofilamento (com rufo). Essa tarrafa de

argola tem uma caracterstica exclusiva de fechamento, atravs de fios de
nylon monofilamento que ligam o topo da tarrafa at o chumbo, e possvel
fechar totalmente esta rede formando um grande saco, facilitando as capturas
(podendo capturar peixes de 2 cm a 20 cm na mesma tarrafa). Normalmente
um petrecho ideal para capturas localizadas, rpidas, com o mnimo de mo
de obra e sem causar traumatismos. Figura 2.
Rede de Arrasto: rede geralmente grande (tipo forma de saco) que quando
puxada a uma velocidade, permite que os peixes, crustceos ou outro tipo de
pescado, sejam retidos dentro da rede. Figuras 4 e 5.

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Pus: uma rede tipo saco com cabo (tamanho varivel) de madeira,
alumnio ou material alternativo (cano pvc, etc), que serve para pegar os
peixes evitando que escapem. Figura 3.

Fonte: pontaldapesca.com.br

Fonte: engepesca.com.br

Figura 3. Pu

Figura 2. Tarrafa

Figura 4 e 5. Manejo com rede de arrasto

13

5.2. Biometria

Uma das maneiras para o acompanhamento do desenvolvimento dos peixes

a realizao da biometria. A biometria uma prtica bastante difundida na atividade
aqucola,

sendo

executada

mediante peridicas

pesagens e

medies do

comprimento corporal de parte representativa do lote, proporcionando um

acompanhamento dos peixes em relao ao ganho de peso e crescimento, podendo
ajustar a quantidade de rao a ser fornecida (evitando desperdcio ou desnutrio).
A frequncia a ser realizada depende do manejo adequado, disponibilidade de
mo de obra, podendo ser realizada semanalmente, quinzenalmente ou at
mensamente.
H dois tipos de biometria: individual (pesando-se um peixe por vez) e por
amostragem aleatria (Figura 6 e 7). Para tal procedimento necessrio ter balana,
pus, baldes, rede de arrasto ou tarrafa (viveiros).

Figura 6. Peso individual (g)

Figura 7. Peso em grupo (g)

Na biometria individual pode-se acompanhar o crescimento fazendo medies

de comprimento, como na Figura 8.

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Figura 8. Esquematizao de medies de comprimento e partes morfolgicas.

Com os resultados dos dados adquiridos na biometria pode-se ter noo do

desenvolvimento dos peixes e determinar, por exemplo, a quantidade de rao.
Pode-se ento ter o acompanhamento de:
Peso mdio (g ou kg): encontrado, dividindo-se a biomassa amostrada pelo
nmero de peixes amostrado.
Ganho de Peso (g): a diferena entre o peso mdio atual e o peso mdio
anterior.
Biomassa (g ou Kg): nmero de peixes multiplicado pelo peso mdio.
Taxa de crescimento especfico (TCE,% dia-1): (LN(Pf)-LN(Pi))/t) x 100, onde Pi
o peso mdio inicial (g), Pf o peso mdio final (g), e t o tempo em dias.

Taxa de sobrevivncia (Sob,%): computada como: [(n final de peixes

capturados / n de peixes estocados) x 100].

Fator de Converso Alimentar (FCA): consumo de rao/ganho de biomassa.

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6.0. Manejo da gua e Solo

6.1. Solo
Calagem: corrige os valores de pH, refora o sistema tampo formado por
bicarbonatos, carbonatos e ons Ca2+ e Mg2+ e neutraliza a acidez de troca do solo do
fundo dos viveiros.
Para desinfectar o solo, depois do viveiro j seco (vazio), deixar secar (ao sol)
por um dia ou mais dependo do clima da regio. Depois para ter mais eficincia, deve
utilizar produtos qumicos (cal virgem e hidratada), sendo a dose inicial necessita ser
aplicada a lano sobre o fundo do viveiro ainda seco.
Cal virgem (CaO): libera calor e mata muito rapidamente o pH do solo,
matando todos os organismos aquticos presentes.
Cal

hidratada

(Ca(OH)2):

mata

os

organismos

aquticos

presentes

exclusivamente pelo aumento do pH (no eleva a temperatura da gua).

OBS: em solos com machas de lamas escuras e com mau cheiro (tipo ovo podre)
necessita utilizar um produto mais forte (o hipoclorito de sdio).
O critrio usado para deciso a respeito de se fazer ou no a calagem de um
tanque :
Quando a dureza e/ou alcalinidade da gua forem menores que 20 mg de
CaCO3/L, ou o pH da gua de um tanque for menor que 6,0.
Calcula-se a dose inicial de calcrio a ser aplicada segundo a Tabela 3, abaixo.
Tabela 3. Dose inicial de calcrio.

16

6.2. gua
6.3. Adubao
Normalmente os peixes possuem numerosos rastros branquiais e secretam
muco na faringe, permitindo uma eficiente filtragem e aglutinao das pequenas
partculas do fitoplncton e zooplncton.
Pode-se criar peixes em viveiros adubados ou combinar a adubao e o uso
de alimento de baixo custo (mistura de farelos vegetais, raes com baixo teor
proteico entre outros).

6.4.Fertilizao
A fertilizao de tanques e viveiros uma prtica essencial para aumentar a
biomassa planctnica e consequentemente produo dos peixes.
O alimento natural pode contribuir com o suprimento de protena, energia,
vitaminas e minerais, podendo reduzir os custos com a alimentao.
H dois tipos de fertilizao:

Orgnica: usa-se esterco animais (os mais utilizados so de bovinos,

caprinos, aves), tambm restos de culturas agrcolas e farelos vegetais.

Inorgnica: nitrognio (exemplo: uria, [(NH2)2CO], na proporo de 3,0

mg/L (N)), cido fosfrico (H3PO4), numa proporo de 0,3 mg/L (P), silicato
(SiO2), na proporo de 1,0 mg/L, superfosfato simples, entre outros. Outros
fertilizantes inorgnicos principais podem ser observados na Tabela 4. H 3
formas de aplicao de fertilizantes qumicos:

- 1 mtodo (o mais eficiente): aquele que os fertilizantes so diludos

antes de serem aplicados, depois espalhados na superfcie dos viveiros;

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- 2 mtodo: envolve a construo de uma pequena plataforma

(material no txico), na qual deve ficar aproximadamente 30 cm da superfcie
(o vento ir se encarregar de distribuir os nutrientes pelo viveiro);

- 3 mtodo: consiste em colocar fertilizante nos prprios sacos ou

outro saco poroso, e a fixao em estacas dentro do viveiro, sendo a
eficincia colocando 2 ou mais sacos espalhados pelo viveiro.

Para avaliar os efeitos da fertilizao, pode ser medida pela abundncia de

fitoplncton presente em viveiros (gua se torna mais turva normalmente de
colorao esverdeada).

Tabela 4. Concentrao aproximada nutrientes em resduos de diversos animais (Ostrensky

& Boeger, 1998).

Animal

Percentagem (%)
Umidade

P2O5

K2O

Gado leiteiro

85

0,5

0,2

0,5

Gado de corte

85

0,7

0,5

0,5

Equino

72

1,2

1,3

0,6

Suno

82

0,5

0,3

0,4

Ovino

77

1,4

0,5

1,2

Cama de avirio

ND

0,4

0,3

0,1

* ND= No determinado

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Tabela 5. Principais fertilizantes inorgnicos.

Percentagem (%)
Fertilizante

Forma

P2O5

Uria

Granular

45

Nitrato de clcio

Granular

15

Nitrato de sdio

Granular

16

Sulfato de amnio

Granular

20-21

Superfosfato

Granular

Superfosfato triplo

Granular

44-54

Monoamnio fosfato

Granular

11

48

Diamnio fosfato

Granular

18

48

Tabela 6. Benefcios da fertilizao em relao a produtividade na piscicultura.

19

7.0. Sistemas de produo

Os sistemas de produo utilizados no cultivo de peixes so bastante
diversificados e assim os ndices de produtividade, custos de produo e lucratividade
so bastante distintos.
Capacidade de suporte (CS): a mxima biomassa de peixes capaz de ser
sustentada em uma unidade de produo (viveiros, tanque-rede, entre outros). E pode
ser expressa em relao rea (kg/ha; kg/m) ou ao volume (kg/m) da unidade de
produo. A determinao da capacidade de suporte feita com base nos resultados
de cultivos anteriores ou pode ser estimada atravs dos dados de produo obtidos
em outras pisciculturas ou em dados tcnicos publicados. Figura 9.
Biomassa crtica (BC): em algum momento de cultivo o crescimento dirio dos
peixes atinge um valor mximo, no caso, o mximo de ganho de peso possvel por
peixe (g/dia) ou por unidade de rea (kg/ha/dia) ou volume (kg/m/dia). Neste
momento diz-se que a unidade de produo atingiu a sua biomassa critica. Figura 9.
Biomassa econmica (BE): representa o momento que ocorre o mximo lucro
acumulado durante o cultivo. Pode-se realizar a despeca (parcial ou total), e em geral
em torno de 60 a 80% da capacidade de suporte. Figura 9.

Figura 9: Representao grfica dos pontos de Biomassa Crtica, Biomassa Econmica e

Capacidade de Suporte, em viveiros de baixa renovao de gua e sem aerao, com os
peixes alimentados com rao completa. Kubitza, 2000.
20

8.0. Tipos de criao

Em sistemas semi-intensivo ou intensivo, pode-se criar peixes em tanque de

fibra de vidro, tanques de alvenaria, viveiros escavados, tanques-redes. Sendo:

8.1.Sistema Semi-intensivo
Tanque de fibra de vidro: podem-se de utilizadas por pessoas que tenham
espao pequeno, mas o investimento inicial alto (preo dos tanques, ter
renovao constante, preferencialmente com aerao).
Tanques de alvenaria: tem-se a desvantagem inicial de custo de materiais
(cimento, tijolos).
Viveiros escavados: so um dos mais utilizados. Para tal necessrio muitos
aspectos a serem observados para a implantao dos mesmos. Como:

a) Seleo de reas: Aspectos de topografia (no selecionar reas com

topografia acidentada que requeiram grandes investimentos na limpeza
e correo do terreno, preferindo locais livres de enchentes),
escolhendo terrenos planos com suave declividade (no superior a
5%). Aspectos de solo (no selecionar reas com tipos inadequados de
solo tanto em relao permeabilidade quanto ao pH), Aspectos da
gua (no selecionar reas com pouca disponibilidade de gua e/ou
com gua de baixa qualidade. Aspectos de infra-estrutura (no
selecionar reas sem infra-estrutura bsica como energia eltrica,
gua, estradas, telefonia).

b) Construo dos viveiros: Forma (ideal a retangular). Viveiros

quadrados ou circulares dificultam manejo. Tamanho (de acordo
com a topografia e disponibilidade de rea). Posicionamento (de
acordo com a topografia, mas preferir eixo mais longo no sentido
dos ventos predominantes). Profundidade dos viveiros: pelo menos
1,00m.
21

c) Solo: Tipo (preferir solos de baixa permeabilidade, argilosos ou

areno-argilosos, sem afloramentos rochosos, sem excesso de
matria orgnica, ricos em nutrientes e com pH em torno de 6 a 7).
Calagem

(utilizar

quantidades

de

calcrio

de

acordo

com

recomendaes de anlise de solo, visando correo de pH e

manuteno de alcalinidade adequada). Manejo (aps perodo de
cultivo proceder ao pouso de 30 a 45 dias, desinfeco, calagem e
adubao inicial, antes de iniciar novo cultivo).
d) Sistemas de abastecimento e drenagem: captar gua de locais no
poludos e sem restries ambientais, de boa qualidade; construir
canais que no desperdicem gua com configurao que evite
eroso. Utilizar sistema de canos para viveiros pequenos e sistema
de monge (Figuras 10 e 11) para viveiros maiores. Dimensionar o
sistema para possibilitar o rpido esvaziamento do viveiro,
impedindo a passagem dos peixes e ser de fcil manuseio). A
quantidade de gua necessria depende da rea dos viveiros, das
taxas de infiltrao e evaporao, da gua exigida no manejo da
produo e do uso de estratgias de reaproveitamento da gua,
dentre outros fatores.

10

22

11

Figuras 10 e 11: Tipos de Monges.

8.2. Sistema Intensivo

8.2.1. Tanque-rede (TR)

Tanques-rede so estruturas flutuantes utilizados na criao de peixes, em rede ou

tela revestida, com malhas de diferentes tamanhos e que podem ser confeccionados de
diversos materiais, permitindo a passagem do fluxo de gua e dos dejetos dos peixes.
Deve ser elaborados com materiais leves e no cortantes para facilitar o manejo e
apresentar resistncia mecnica e corroso. Figuras 12 e 13.

Figura 12. Detalhes do tanque-rede: A. tampa;

Figura 13. Tanque-Rede.

B. vista geral. Foto: Flvio L. Nascimento

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Para a implantao dessa estrutura necessrio observar a facilidade de

acesso aos tanques-rede (muitas vezes precisa-se de barcos, canoas, passarelas, etc,
para locomoo e chegada dos insumos ao local), tambm os aspectos de segurana,
j que os peixes ficam confinados so presas fceis para roubos ou furtos.
Recomenda-se local que tenha uma profundidade de pelo menos uma vez a altura do
tanque-rede (exemplo: um tanque-rede de 2,0 metros de altura, o local deve ter pelo
menos 4 metros de profundidade na sua conta minima (mas isso pode ser adaptado de
acordo com o local).

8.2.1.1. Distncia e posicionamento dos tanques-rede

Geralmente os dos tanques-rede so posicionados em linhas podendo ser nica

(Figura 14) ou mais de uma. Quando for mais de uma linha sugere uma distncia de 10
a 20 metros entre as linhas, Figura 15.
A distancia entre os tanques-rede uma a duas vezes o seu comprimento
(exemplo: se o TR medir 3 metros de comprimento, a distancia ser de 3 a 6 metros
entre os demais).

Foto: Flvio L. Nascimento

Fonte: cultivodepeixes.com.br
Figura 15: Tanques-rede dispostos em

linhas duplas.
Figura 15: Tanques-rede dispostos em nica linha.

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8.2.1.2. Tamanho e formatos de tanques-redes

O tamanho dos tanques-redes variam de acordo com o tamanho da area a ser

implantada, do financeiro, entre outros fatores, podendo variar de 1,0 m (1,0 x 1,0 x
1,0 m), 6,0 m (2,0 x 2,0 x 2,0), 13,5 m (3,0 x 3,0 x 1, 5 m), 4,0 m (2 m x 2 m x 1 m), e
assim por diante.
Os formatos pode ter quadrado, retangulares, cilindricos, hexagonal ou circular,
sendo os mais utilizados o quadrado e o circular (Figura 15). O fluxo de gua nesses
formatos tem-se melhor distribuio conforme ilustrado na Figura 16.

Fonte: engepesca.com.br

Figura 16. Tanque-rede circular.

Figura 17. Fluxo de gua em tanque-rede.

8.2.1.3. Materiais utilizados na construo de TR

Na fabricao da estrrtura de TR, pode-se utilizar diversos materiais como

tubos e cantoneira de aluminio, ao galvanizados, madeira, barra de ferro soldadas e
pintadas, entre putros. Nessas estrturas que so fixadas os flutuadores, as malhas,
tampas e cabo de fixao que iro dar o formato ao TR.
Dependedo da fase de criao dos peixes, utiliza malhas com a abetura
especifica para cada fase (normalmente pode ser de 13mm a 25 mm). As tampas dos
TR podem ser feitas com malhas maiores ou de igual tamanho ao TR (geralmente, com
malhas de 25 mm.
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Para a fixao dos TR pode usar cordas de nylon (espessura entre 14 e 20

mm), cabos de aos, esticados.

8.2.1.4. Sistemas de criao em Tanques-rede

Monofsico: geralmente so estocados entre 30 a 50 g e despescados em

peso comercial. Consideramos que a densidade de estocagem inicial de 300
peixes/m e a mortalidade prxima de 10%, a densidade final ser em torno de
270 peixes/m3.

Bifsico: criados alevinos por exemplo, fase I, peso mdio inicial de 1,0g, que
so criados em um tipo de bolso de 4 m, com malha entre 5 a 8 mm, durante 1
a 2 meses. Quando atingirem ao peso de 50g so transferidos para 4 outros
tanques-rede (fase II) onde permanecem at atigirem peso comercial. Pode ter
mortalidade de aproximadamente de 30 a 40%.

Trifsico: fase I (1,0 at 50 g) nas condies de bifsico. Aps transferidos

para 2 outros TR, onde realizada a fase II (at atingirem 200g, por exemplo),
com mortalidade cerca de 10%. Depois, so transferidos para 4 outros TR (fase
III), onde sero despescados quando atingirem peso comercial.

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8.2.1.5. Principais espcies criadas em TR

Tabela 4. Principais espcies criadas no Brasil.

Espcie

Densidade recomendada (TR)

Tilpia

Varia entre 100 a 250 peixes/m.

(Oreochromis sp.)
Pirarucu

Aproximadamente 30 kg/m.

(Arapaima gigas)
Tambaqui

14 a 16 peixes/m

(Colossoma macropomum)
Pacu

50 a 75 peixes/m3 (fase de terminao)

(Piaractus mesopotamicus)
Matrinx

200 peixes/m (fase de alevinagem) e depois que

(Brycon spp.)

atingirem peso mdio de 60g (50 peixes/m)

Surubim

50 a 100 peixes/m.

(Pseudoplatystoma sp.):
Jundi-cinza

75 e 100 peixes/m3.

(Rhamdia quelen)

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9.0. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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CYRINO, J.E.P.; OLIVEIRA, A.M.B.M.S;

COSTA, A.B. (Curso: Introduo

Piscicultura). Homepage. Disponvel em: http://projetopacu.com.br/public/paginas/215apostila-esalq-curso-atualizacao-em-piscicultura.pdf. Acesso: 04 de Agosto 2012.

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M. D. Cultivo de Tilpias em tanques-rede. Boletim Tcnico, n 86. Belo Horizonte:
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