Captulo 5

Calor y temperatura
5.1.

Introduccin

Se han desarrollado diferentes teoras a travs del tiempo para explicar el concepto calor y
los fenmenos que origina en los cuerpos, a fines del siglo XIX se estructura una nueva rama
de la fsica denominada termodinmica encargada de su estudio, gracias a la que se ha llegado
a la conclusin de que el calor es una de las diversas formas en que se manifiesta la energa
en el universo. Los primeros indicios de la termodinmica se atribuyen a Galileo, que en 1.602
crea el primer termmetro; durante el siglo XVII, el cientfico Robert Boyle constat que en los
gases encerrados a temperatura ambiente el producto de la presin por el volumen permaneca
constante. Dado que la temperatura en un comienzo era medida de forma tan arbitraria, en 1.717
Gabriel Farenheit propone una escala basada en el punto de congelacin de una disolucin saturada
de sal comn en agua y la temperatura del cuerpo humano. En 1.740, Anders Celsius presenta una
nueva escala basada en los puntos de fusin y ebullicin del agua al nivel del mar, pero los cientficos
favorecen la escala William Thomson, Lord Kelvin que se define en trminos de la energa. De ah
en adelante se ha desarrollado la calorimetra, introduciendo trminos como calor especfico y calor
latente, determinando que existen procesos reversibles e irreversibles que pueden ser aplicados, por
ejemplo, en mquinas que transforman la energa trmica en mecnica.

5.2.

Temperatura

La temperatura es una propiedad de los objetos, que nos permite decir, respecto de una norma,
que tan fro o caliente est un cuerpo. Est directamente relacionado con la velocidad promedio
de las partculas que componen el cuerpo y por lo tanto con la energa cintica. Por ejemplo, si
se golpea una moneda con un martillo, se estm agitando sus molculas lo que conlleva a que la
moneda se caliente, es decir, aumente su temperatura. Por otro lado, si se tienen dos vasos a la
misma temperatura y se mezclan en un tercer vaso, no se calentar ni enfriar el agua, dicho de
otra manera, la temperatura no depende del nmero de partculas que tenga. La temperatura se
basa en la propiedad que se denomina estado trmico de los cuerpos, la cual podemos cuantificar
con el uso instrumento llamado termmetro.

5.2.1.

Medicin de la temperatura

La temperatura de un cuerpo la medimos con un instrumento llamado termmetro. El cual

relaciona una variacin de temperatura con un cambio de alguna propiedad medible como el volumen, el color o la conductividad elctrica. Por ejemplo, la mayora de los materiales al aumtentar
107

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

su temepratua se dilatan y al disminuir la temperatura se contraen. As en general, los termmetros
utilizan algun lquido como mercurio o alcohol teido, para relacionar un aumento de temperatura
con una dilatacin. A continuacin se mencionan algunos tipos de termmetros: termmetro de
mercurio, de alcohol, de mxima y mnima, magntico, acstico, de resistencias elctricas, termopar
y pirmetro ptico.
!Termmetro mdico

Es un tipo de termmetro1 lquido que utiliza la dilatacin y contraccin que provocan las
variaciones de temperatura en una columna de mercurio que se emplea como lquido termomtrico,
haciendo subir o bajar dicha columna. As, a cada altura se le asigna un nmero que corresponder
al valor de la temperatura. El termmetro clnico de mercurio slo puede medir temperaturas
mximas, ya que posee un fino estrechamiento en la base del tubo lo que impide que el mercurio
se devuelva, lo que explica por qu hay que agitarlo antes de usarlo nuevamente. Los termmetros
estn graduados gracias a una escala termomtrica que permite asociar un valor numrico a cada
estado trmico.

5.2.2.

Escalas de medicin

!Escala celsius
A continuacin se presentan algunas de las principales caractersticas de esta escala de medicin
de la temperatura:
Escala basada en las propiedades del agua.
Propuesta en 1.742 por Anders Celsius.
A la temperatura del punto de congelamiento del agua pura a nivel del mar, se le asigna 0 C.
A la temperatura del punto de ebullicin del agua se le asignan 100 C.
No existe temperatura ms baja que

273, 15 C, sta se denomina cero absoluto.

!Escala kelvin
A continuacin se presentan algunas de las principales caractersticas de esta escala de medicin
de la temperatura:
Escala basada en el cero absoluto.
Propuesta en 1.848 por William Thomson, Lord Kelvin.
Su unidad de medida es el Kelvin [K] y es la unidad de medida para la temperatura segn el
S.I.
El 0[K] equivale a cero actividad o agitacin molecular.
El punto de congelamiento del agua en esta escala es 273,15[K] y el punto de ebullicin es
373,15[K].
1

108

Se enfatiza en este tipo de termmetro dado que corresponde a un contenido especfico de P.S.U..
FSICA

5.2. TEMPERATURA
El intervalo de temperatura de 1 C es del mismo tamao que el intervalo de temperatura de
1[K].
La relacin entre la temperatura en grados celsius TC y la temperatura en kelvin TK est
dada por:
TC + 273 = TK
(5.1)
!Escala fahrenheit
A continuacin se presentan algunas de las principales caractersticas de esta escala de medicin
de la temperatura:
Propuesta en 1.724 por Gabriel D. Fahrenheit.
El 0 F corresponde a la temperatura de una mezcla en partes iguales de hielo machacado y
cloruro de amonio.
El punto de ebullicin del agua en esta escala es 212 F y el punto de congelamiento es 32 F .
La relacin entre temperatura en grados celsius TC y la temperatura en grados fahrenheit TF
est dada por:
5
TC = (TF 32)
(5.2)
9
A continuacin se muestra la representacin grfica de la relacin entre las escalas de temperatura Kelvin [K] y Celsius C:

- Ejercicios

4.1

1. La temperatura en la superficie de Plutn se estima en 45[K]. A cunto equivale esta

magnitud en C?
2. El rcord mundial de baja temperatura es
ponde?

89 C en la Antrtica, a cuntos Kelvin corres-

3. Qu temperatura es mayor: 10[K], 10 C o 10 F ?

4. En un planeta lejano, de caractersticas similares a las de la Tierra, los extraterrestres miden
la temperatura con la escala X. Se sabe que la fusin del hielo de produce a los 15 X y la
ebullicin del agua a los 235 X. A cuntos X equivalen 37 C?

PLAN COMN

109

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

5.2.3.

Variables termomtricas

La transferencia de energa trmica puede producir cambios que experimentan ciertas magnitudes fsicas llamadas variables termomt ricas. Algunas de stas son cambios de estado, de color,
de volumen, cambios en la conductividad elctrica y variacin de la presin, todo esto debido a
la variacin de la temperatura de una sustancia que implica una variacin en la agitacin de las
molculas que la conforman.
Como ejemplo de cambio de color tenemos el caso de la llama de la cocina, donde la llama azul
es de mayor temperatura que la amarilla. Por otro lado, al aumentar la temperatura de un material
aumenta su resistencia elctrica y su presin y viceversa.
!Cambios de estado
A continuacin damos a conocer algunos aspectos de esta variable termomtrica, la cual volveremos a estudiar ms adelante:
Cuando una sustancia gana energa aumenta el movimiento de las molculas que la componen,
mientras que si pierde energa disminuye su movimiento.
La variacin en la energa cintica de las partculas hace variar la temperatura de un cuerpo.
Si la variacin de la temperatura es suficiente se produce a su vez un cambio de estado.
Los estados de la materia son bsicamente slido, lquido y gaseoso.
Se puede pasar de un estado a otro a travs de los procesos de fusin (slido a lquido),
solidificacin (lquido a slido), vaporizacin (lquido a gas) y condensacin (gas a lquido).
!Cambios de volumen
Esta es otra variable termomtrica de la cual estudiaremos caractersticas ms relevantes:
En general, cuando una sustancia absorbe energa aumenta su temperatura, pudiendo dilatarse, es decir, aumentar su volumen. De lo contrario al liberar energa disminuye su temperatura
y se contrae.
Existen tres tipos de dilatacin: dilatacin lineal, dilatacin superficial y dilatacin volumtrica. a continuacin estudiaremos slo la dilatacin lineal y volumtrica, ya que la dilatacin
superficial es anloga a ellas.
Dilatacin lineal corresponde a la variacin de longitud l de un cuerpo, que est relacionada con el tipo de material y es proporcional a la longitud inicial li y a la variacin
de temperatura T que experimente:
l = li T

(5.3)

vi T

(5.4)

donde es el coeficiente de dilatacin lineal para cada sustancia.

Dilatacin volumtrica corresponde a la variacin del volumen v de un cuerpo a presin
constante, sta es proporcional al volumen inicial vi y a la variacin de la temperatura
T que experimente:
v=
donde
110

es el coeficiente de dilatacin volumtrica aproximadamente igual a 3.

FSICA

5.2. TEMPERATURA

. Ejemplo
Un puente de acero mide 1.000[m] de longitud. Durante cierto perodo la mayor diferencia de
temperatura es de 30 C. Cul es el aumento de longitud del puente debida a este aumento de
temperatura?

Solucin: El coeficiente de dilatacin del acero es 11 10 6 C 1 . Sabemos que la diferencia

de temperatura, es decir, T es igual a 30 C, as aplicando la ecuacin (4.3):

l = 11 10 6 C 1 1.000[m] 30 C
= 0, 33[m]

Por lo tanto, esta diferencia de temperatura genera en el puente una dilatacin igual a 33[cm].

Desafo...
Dos barras, 1 y 2, tienen coeficientes de dilatacin 1 y 2 , respectivamente,
donde 2 es mayor que 1 . Si calentamos este sistema de barras unidas, de
qu manera se curvar?

- Ejercicios

4.2

1. A una barra de cobre de 1[m] de longitud se le vara su temperatura en 1.250 C. Calcule

la
nueva longitud de la barra si el coeficiente de dilatacin del cobre es 16, 6 10 6 C 1

2. La longitud de la columna de mercurio de un termmetro es de 0[cm] cuando est en

contacto trmico con hielo y de 25[cm] cuando se pone en contacto con agua a 100 C.
Qu temperatura marca el termmetro si la longitud de la columna de mercurio es de
20[cm]?
3. Un alambre de metal mide 150[mm] de longitud a la temperatura de 10 C y 150,1[mm] a
50 C.
a) Determine el coeficiente de dilatacin del metal.
b) Cunto medira el alambre si la temperatura aumentase hasta 100 C?
4. Un alambre de cobre de 10[m] de longitud se enfra de 15 C a 5 C. Cunto se contrae este
alambre?

5. Un objeto est hecho de un material cuyo coeficiente de dilatacin lineal es de 410 4 C 1

y tiene un largo de 250[m] a 12 C. Calcule a qu temperatura se debe poner este objeto para
que se alargue en 3[m]

PLAN COMN

111

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

5.2.4.

Anomala del agua

El agua es una de las tres excepciones que al pasar desde el estado slido al lquido disminuye su
volumen (las otras dos son el hierro y el bismuto), las caractersticas de esta anomala se presentan
a continuacin:
Al aumentar la temperatura del agua de 0 C hasta 4 C, su volumen disminuye, lo que implica
un aumento de su densidad.
Esta anomala del agua explica que en estado slido (hielo) sea menos densa que el agua
lquida a menos de 4 C y que, por lo tanto, flote en su lquido.
La mxima densidad
h del
i agua se tiene cuando sta se encuentra a una temperatura de 4 C
kg
y es igual a 1.000 m3 .

Cuando la temperatura del agua sobrepasa los 4 C su comportamiento es comn, es decir,

comienza a dilatarse con el aumento de la temperatura y viceversa.
Gracias a la anomala del agua, ros y lagos se congelan slo en la superficie. El hielo a 0 C
flota ya que es menos denso respecto del lquido que queda al fondo que est a 4 C. Si el agua
no presentara esta irregularidad ros y lagos se congelaran por completo, lo que destruira la
flora y fauna.

La causa de este mnimo de volumen a los 4 C es debido a que en el agua helada ocurren dos
tipos de cambio de volumen. Por una parte el agua al enfriarse disminuye su volumen, debido a que
los cristales de hielo tratan de usar el menor espacio posible aplastndose entre si. Por otro lado el
volumen aumenta debido al mayor movimiento molecular. La suma de estos dos comportamientos
de contraccin y dilatacin, da como resultado el comportamiento anmalo del agua.

112

FSICA

5.3. MATERIALES Y CALOR

5.2.5.

Equilibrio trmico

Si se ponen en contacto dos cuerpos que se encuentran a distinta temperatura, el cuerpo ms

fro se calienta y el ms caliente se enfra, disminuyendo la diferencia de temperatura entre ellos a
medida que transcurre el tiempo hasta que se hace cero. Cuando la temperatura de ambos cuerpos
es la misma, se dice que han llegado a un equilibrio trmico. Algunas caractersticas de ste son:
El cuerpo que se calienta absorbe la energa calrica proveniente del cuerpo que se enfra (el
que cede energa calrica).
La cantidad de calor que cede el cuerpo caliente, es igual a la cantidad absorvida por el cuerpo
ms fro.
Una vez logrado el equilibrio trmico, no hay flujo neto de calor de un cuerpo a otro.

Para dar la temperatura correcta un termometro debe alcanzar el equilibrio trmico con el
objeto con el que est en contacto. As la temperatura que muestra el termmetro es su propia
tempertatura.

5.3.

Materiales y calor

5.3.1.

Calor

El calor es la transferencia espontnea de energa entre dos cuerpos, originada en una diferencia
de temperatura entre ellos, el cual representaremos con la letra Q. La direccin de transferencia de
calor es siempre del cuerpo de mayor temperatura al ms fro. Esta transferencia neta de energa
finaliza cuando ambos cuerpos alcanzan la misma temperatura (equilibrio trmico). Es importante
recalcar que los cuerpos no contienen calor, el calor es energa en trnsito entre cuerpos con distintas
temperaturas y una vez transferida, la sta deja de calentar. Los objetos poseen un conjunto de
energias internas debido a los movimientos moleculares y a las fuerzas de atraccin entre los tomos.
Este conjunto de energas que s posee un cuerpo se llama energ interna. Podemos decir por lo
tanto que:
Energa interna corresponde a la energa que contienen las molculas que forman una sustancia.
A medida que la temperatura de una sustancia aumenta, tambin aumenta la agitacin de sus
molculas y viceversa. Esta agitacin molecular hace crecer la velocidad promedio y tambin
la energa potencial.
PLAN COMN

113

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

La variacin de temperatura produce una variacin de la energa interna de las molculas
que forman un cuerpo. Al interactuar dos cuerpos que tienen diferentes temperaturas, stos
buscarn el equilibrio trmico a travs de la transferencia de energa a la que denominamos
calor.
La unidad de medida del calor en el S.I. es el Joule [J], la misma unidad con la que se mide
la energa. Aunque no pertenece al S.I., se utiliza a la calora [cal] como unidad de calor. Su
equivalencia con el joule es la siguiente:
1[cal] = 4,18[J]
Cuando un cuerpo absorbe o emite calor, aumenta o disminuye su energa interna. Pero no
necesariamente una transferencia de calor se traduce en un aumento de temperatura, ya
que la transferencia de calor a un cuerpo puede aumentar cualquier otra energa interna y no
obligadamente generar un aumento de la agitacin molecular. Ejemplo de esto es que al fundir
hielo, el calor agregado no aumenta la temperatura sino que el calor aumenta otras formas de
energa interna. En general, mientras una sustancia sufre un cambio de fase, la temperatura
no vara.
La cantidad de calor cedido o absorbido no depende solamente de la diferencia de temperatura
entre los cuerpos, sino que la cantidad de materia es tambin un factor. Si se colocan dos recipientes
con distinto nivel de agua sobre una estufa, el recipiente con menor cantidad de agua aumentar
mas rpidamente su temperatura, a pesar que ambos reciben la misma cantidad de calor. Por
ejemplo, un barril de agua caliente transfiere ms calor a una sustancia ms fra que una taza de
agua a la misma temperatura. Esto se debe a que hay ms energa interna al aumentar la cantidad
de agua. Esta caracterstica del calor contrasta con la temperatura, la cual no depende del nmero
de partculas. Calor y temperatura son concetos distintos.

Desafo...
De un fogn se sacan un alfiler y un tornillo, ambos de acero. Cuando se
dajan caer en cantidades idnticas de agua a la misma temperatura, cul
genera un cambio mayor de temperatura en el agua?

!Capacidad calrica
Todos hemos notado que en cuando se sirve un plato de carne con pur, la carne se enfra ms
rpido que el pur. De la misma manera, si tostas un pan y al mismo tiempo calientas una sopa,
a los pocos minutos el pan tostado estar fro y la sopa segur caliente. Podemos decir entonces
que no todos los materiales tienen la misma capacidad para absorber o ceder calor, lo que significa
que hay algunas sustancias que se enfran o calientan con mayor facilidad. La capacidad para
absorber o ceder calor se conoce con el nombre de capacidad calrica C y se expresa como la
114

FSICA

5.3. MATERIALES Y CALOR

relacin entre el calor absorbido o cedido Q por un cuerpo y la variacin de temperatura
ste experimenta:
Q
C=
T

T que
(5.5)

Desafo...
Una sustancia que se enfra con rapidez, tiene una capacidad calrica alta o
baja?

El relleno de una empanada puede estar muy caliente, mientras que la masa no tanto, debido
a la diferencia de las capacidades calorficas.
!Calor especfico
El calor especfico corresponde a la capacidad calrica por unidad de masa de una sustancia,
es decir, el calor especfico c representa la energa necesaria para que una unidad de masa m de
una sustancia aumente su temperatura en un grado celsius (o kelvin) sin cambiar de estado. As
usando la ecuacin anterior:
c=

C
Q
=
m
m T

(5.6)

Se presentan a continuacin los calores especficos de algunos materiales. Notar la diferencia

que existe entre los lquidos y slidos. Que los slidos tengan un pequeo calor especfico significa
que se ceden y reciben calor fcilmente, por lo que al acercar nuestra mano a un metal, ste absorbe
calor de nuestro cuerpo, lo que se traduce en la experiencia cotidiana de sentir los metales ms
fros.
h
i
Material Calor especfico kgJ C
Oro
Plata
Cobre
Vidrio
Aluminio
Hielo
Alcohol
Agua

PLAN COMN

126
233
386
840
900
2.000
2.427
4.186

115

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

. Ejemplo
Cul es el calor necesario para que medio litro de agua alcance una temperatura de 100 C, desde
una temperatura ambiente igual a 20 C?
Solucin: La temperatura inicial del lquido es 20 C y queremos que llegue a tener una temperatura final igual
ga 100 C, es decir, la variacin de temperatura T es 80 C. La densidad del
agua es igual a 1 cm
3 , entonces se concluye que medio litro de agua equivale 0,5[kg]. Con estos
h
i
datos, y sabiendo adems que el coeficiente de dilatacin del agua es igual a 4.186 kgJ C , determinamos cul es la cantidad de energa calrcia Q necesaria para generar este aumento de la
temperatura. Utilizando la ecuacin (4.6):

Q = 4.186

J
0, 5[kg] 80 C
kg C

= 167.440[J]

Desafo...
Qu tiene ms calor especfico, el agua o la arena?

- Ejercicios

4.3

1. Calcule la energa calrica que debe transferirse a 200[g] de agua para que su temperatura
aumente desde 10 C hasta 20 C.
2. Calcule la energa cedida mediante calor por 10 litros de agua cuando se enfra desde 25 C
hasta 0 C
3. Cul es el calor especfico de un cuerpo de 0,4[kg] si para elevar su temperatura de 20 C a
25 C se necesitan 80[cal]?
4. Se suministran 0,5[Kcal] parah variar
i la temperatura de un bloque de oro de 30[g]. Si el calor
cal
especfico del oro es de 0,031 g C , cul es la variacin de la temperatura que experimenta?
5. Qu cantidad de alcohol se requiere para que absorba 5,8[Kcal] y se eleve su temperatura
en 4, 5 F ?

Desafo...
Una sustancia que se calienta con rapidez, tiene un calor especfico alto o
bajo?

116

FSICA

5.3. MATERIALES Y CALOR

5.3.2.

Propagacin del calor

Los mecanismos de propagacin del calor son la conduccin, la conveccin y la radiacin.

!Conduccin
Es el proceso de transferencia de energa calrica a travs de la agitacin molecular de un
material debido al aumento de la temperatura. Por ejemplo, al tomar un clavo de acero y acercar
slo la punta a una llama de fuego, se calentar tan rpido que no ser posible sostenerlo. El calor
entra por la punta que est en contacto con la llama y se transmite a travs de todo el clavo. El
fuego aumenta la velocidad promedio de los tomos y electrones libres de la punta del clavo, los
que a su vez chocan con sus vecinos y as sucesivamente se transmite el movimiento. Este proceso
de choques sucesivos contina hasta que la agitacin se ha transmitido a todos los tomos y el
clavo se ha calentado. Podemos decir entonces que:
No hay propagacin de la materia, slo de la energa.
Dependiendo de la constitucin atmica de una sustancia, la agitacin trmica podr transmitirse de uno a otro tomo con mayor o menor facilidad.
Esta forma de propagacin del calor ocurre con mayor efectividad en los slidos, ya que sus
molculas se encuentran ms cercanas.
Para cada material
un coeficiente de conductividad trmica y su unidad de medida
W existe

segn el S.I. es m C
Material
Plata
Cobre
Aluminio
Acero inoxidable
Vidrio
Concreto
Agua
Madera
Aire
Lana

Coeficiente de conductividad
428
401
235
14
1
0,8
0,6
0,1
0,03
0,001

W
m C

Los elementos con alto coeficiente de conductividad, como la plata, cobre y aluminio, se denominan conductores y los de bajo coeficiente, como lana, aire y madera se llaman aislantes. Podemos
notar que al tocar algn material conductor lo sentimos helado, debido a que el calor de nuestra
mano se transmite a l fcilmente, mientras que la sensacin de palpar un material aislante es
clida. Las cortinas en las casas tienen una doble finalidad, la primera es para tener privacidad y
protegernos del calor. La segunda y menos conocida es la siguiente, entre la cortina y la ventana
hay una muralla de aire, la cual tiene la funcin de aislar la temperatura interior de la casa del
clima exterior.
PLAN COMN

117

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

!Conveccin
Corresponde a la transmisin del calor en los lquidos y gases por el movimiento de sus molculas,
en forma de corrientes clidas ascendentes y fras descendentes. A diferencia con la conduccin que
es transmisin de calor por choque y agitacin de tomos, la conveccin implica movimiento de
masa. Las corrientes de conveccin se generan, por ejemplo, en la atmsfera generan corrientes de
viento afectando el clima. Otro ejemplo notable de corrientes por conveccin se ve en las costas, en
donde la arena y el ocano absorben distintamente el calor, esto genera corrientes de conveccin.

Durante el da la costa se calienta con matoy facilidad que el mar; el aire caliente de la costa es
empujado hacia arriba por el aire fro, que llega desde el agua para tomar su lugar. Este movimiento
da como resultado la brisa marina.

En la noche la situacin se invierte, es decir, el aire en la costa es ms fro que el aire sobre el
mar, lo que procude una corriente por conveccin hacia el ocano.

Desafo...
Si tienes una vela encendida y colocas tu mano alrededor de la llama no sientes
calor, pero cuando la pones sobre la llama te quemas. Por qu?

!Radiacin
Mecanismo de transmisin de energa trmica por medio de ondas electromagnticas que emiten
todos los cuerpos a temperatura superior a 0[K]. Por ejemplo, la energa solar antes de llegar a la
superficie terrestre, debe atravesar el espacio y luego pasar por la atmsfera, para que finalmente
caliente la superficie. Ese calor no puede ser transmitido por conduccin, ya que el aire es mal
conductor. Tampoco es posible que el calor se transmita a travs del espacio por conveccin
118

FSICA

5.3. MATERIALES Y CALOR

ni conduccin. La energa entonces se transmite de otra manera, mediante radiacin. Algunas
caractersticas relevantes son las siguientes:
La frecuencia de energa radiante es directamente proporcional a la temperatura absoluta
del emisor. Un emisor muy caliente emitir frecuencias altas, por ejemplo las estrellas ms
calientes son de color azul, mientras que las estrellas de baja temperatura son rojas.
Cuando la energa radiante choca con un cuerpo, no es absorbida completamente, gran parte
se refleja.
El color afecta la capacidad de absorcin de la radiacin, las superficies oscuras absorben
mucho ms rpidamente que las de colores claros.
Los cuerpos que absorben con facilidad, irradian con facilidad, es decir, un objeto negro que
absorbe bastante energa en el da, cuando llegue la noche se enfriar con mayor rapidez.

Desafo...
Al calentar tres latones de hierro se observa que cada uno alcanza un color
particular: verde, amarillo y violeta. Cul de ellos tiene mayor temperatura?

5.3.3.

Cambios de fase

Los estados de la materia se presentan en cuatro fases diferentes: la fase slida, la lquida, la
gaseosa y el plasma. Por ejemplo el hielo es la fase slida del H2 O, si aplicamos calor pasar a
su estado lquido, si aplicamos ms calor se evaporar pasando a su estado gaseoso. Finalmente
si tenemos suficiente energa para aplicar, las molculas se separarn y formarn iones llegando al
estado plasmtico. El proceso de transformacin de una fase a otra se denomina cambio de fase.
Todo cambio de fase de una sustancia requiere una transferencia de energa para poder realizarse,
o tambin se puede obtener variando la presin, los cuales no generan, en el proceso, aumentos
o disminuciones de la temperatura en la sustancia. A continuacin se presenta el esquema de los
diferentes estados que puede experimentar un cuerpo:

Figura 5.1: Diagrama de los cambios de fase.

PLAN COMN

119

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

Los cambios de fase en que las sustancias requieren energa para que se produzcan son la
vaporizacin, la fusin y la sublimacin.
Los procesos que liberan energa son la licuacin o condensacin, la solidificacin y la sublimacin inversa.
El calor aplicado o liberado para realizar el cambio de fase no genera aumentos de temperatura.
Durante el cambio de fase la temperatura de la muestra permanece constante, ya que la
energa suministrada o liberada se utiliza en la ruptura o unin de enlaces intermoleculares.

Desafo...
Un lquido, cede o absorbe energa cuando se convierte en gas? Y cuando
se convierte en slido?

!Calor latente de cambio de fase

Se denomina calor latente de cambio de fase L a la cantidad de calor Q por unidad de masa m
que debe ceder o extraer a una sustancia en su punto crtico2 para que cambie completamente de
fase:
Q
L=
(5.7)
m
donde el signo + se usa cuando ha sido necesario suministrar
h i calor a las sustancias, de lo contrario
J
se utiliza el signo . En el S.I. su unidad de medida es kg
.

Cada gramo de un slido requiere de una cantidad de calor determinada para fundirse. Esta
cantidad de calor se conoce como calor de fusin.
h i
J
El calor de fusin del hielo es igual a 3,33 105 kg
y representa la energa necesaria para
fundir un kilogramo de hielo.
Cada gramo de un lquido a temperatura de ebullicin, requiere de una cantidad de calor
determinada para transformarse en vapor. Esta cantidad de calor se conoce como calor de
vaporizacin.
h i
J
El calor de vaporizacon del agua es igual a 2,26 106 kg
y representa la energa necesaria
para evaporar un kilogramo de agua.

Desafo...
Un gas, cede o absorbe energa cuando se convierte en un lquido? Y cuando
se convierte en un slido?

120

Punto crtico: Temperatura a la cual se produce un determinado cambio de estado.

FSICA

5.3. MATERIALES Y CALOR

- Ejercicios

4.4

1. Determine el calor latente de fusin de una sustancia, si se requieren 307,5[KJ] para fusionar
1,5[kg] de ella cuando se halla en su punto crtico.
2. Un artesano
h i trabaja con 3,5[kg] de plomo. Si el calor latente de fusin de este material es
22,9 KJ
kg y considerando que se encuentra en su punto crtico:
a) Qu cantidad de calor debe suministrar a esta cantidad de plomo para fundirla en un
40 %?

b) Qu cantidad de calor debera suministrar a la muestra para fundirla completamente?

3. Se tiene vapor de agua a presin atmosfrica y a una temperatura de 100c i r cC. Si ha sido
necesario extraer de dicho vapor 7.232[KJ] para transformarlo ntegramente en agua lquida
a 100 C, Qu
h masa
i de vapor contiene el dispositivo, si el calor latente de vaporizacin del
KJ
agua es 2.260 kg ?
!Modelo cintico-molecular en los slidos
En el estado slido las molculas se encuentran muy juntas, unidas por fuerzas electromagnticas
bastante grandes que les impide desplazarse, aunque estn en continua vibracin, es decir, poseen
energa cintica de vibracin. Adems el sistema de partculas se mantiene con un movimiento
oscilatorio constante en torno a una posicin de equilibrio, por lo que tambin tienen energa
potencial. Debido a esta estructura, los slidos tienen forma definida y ofrecen resistencia a las
deformaciones.
!Modelo cintico-molecular en los lquidos
En el estado lquido las molculas estn ms alejadas entre s que en el slido, la fuerza de
cohesin entre ellas es ms dbil y el movimiento de vibracin se hace con ms libertad, permitiendo
su traslacin, siendo su energa interna igual a la energa cintica de vibracin y a la energa cintica
de traslacin. Esto hace que puedan tomar la forma del recipiente que los contiene.
!Modelo cintico-molecular de los gases
En el estado gaseoso la separacin entre las molculas es mucho mayor que en los otros estados,
siendo la fuerza de cohesin practicamente nula. Las partculas se mueven en todas direcciones,
siendo su energa interna igual a la suma de las energas cinticas de vibracin, traslacin y rotacin.
Por este motivo no presentan una forma definida.

5.3.4.

Roce y calor

Cada vez que dos cuerpos se frotan uno contra el otro se produce friccin o roce entre ellos.
A medida que el roce aumenta comienza a elevarse paulatinamente la temperatura en ambas
superficies en contacto. Lo anterior se debe a que como los cuerpos estn compuestos por tomos,
y a su vez stos en su superficie contienen electrones, al chocar los electrones de un cuerpo con los
electrones del otro cuerpo se producen interacciones de tipo electromagntico. La energa disipada
por esta interaccin se manifiesta en calor.
PLAN COMN

121

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

5.4.

Conservacin de la energa

5.4.1.

Energa mecnica y calor

La conservacin de la energa implica que la energa total de un sistema se mantiene constante,

aunque se transforme en otro tipo. La energa mecnica puede ser totalmente convertida en calor,
pero la energa calrica slo puede ser parcialmente transformada en energa mecnica. Por ejemplo
la rueda de un auto en movimiento tiene energa mecnica que se transforma en energa trmica
al frenar debido al roce con el suelo. En el siglo XIX James Joule demostr cuantitativamente que
una cantidad de trabajo mecnico determinado produce siempre una misma cantidad de calor. El
calor puede producir trabajo y reciprocamente el trabajo puede producir calor.

- Ejercicios

4.5

1. Un automvil de masa 700[kg] que lleva una rapidez de 108 km
h , choca con un poste de
fierro de 5[ton] y se detiene. Si toda la energa cintica que posee el mvil se transforma en
calor y es absorbido por el poste, en cunto aumenta la temperatura del poste? Considere
que se requieren 0,12[cal] para aumentar en 1 C la temperatura de 1[g] de fierro.

Otra consecuencia de la conservacin de la energa la encontramos en la mezcla de sustancias,

en donde la energa calrica cedida por un objeto es igual al calor absorbido por el otro objeto. Si
sumamos a esto que cuando los cuerpos llegan al equilibrio trmico el calor neto es cero, se obtiene
(5.8)

QA + QB = 0
De la definicin de calor especfico (4.6) podemos despejar el calor Q
Q = m c (Tf

(5.9)

Ti )

Esta relacin deducida de la definicin de calor especfico se conoce como relacin calorimtrica.

. Ejemplo
Se mezclan 250[g] de agua a 10 C con 450[g] de agua a 50 C. Calcular la temperatura final de la
mezcla.
Solucin: Recordar que cuando se alcance el equilibrio ambas dsis de agua tendrn la misma
temperatura final. Adems el calor neto en el equilibrio es cero. Sea QA el calor los 250 gramos de
agua y QB el calor de los 450 gramos de agua. Usando la relacin calorimtrica (4.8) y el principio
de conservacin de energa (4.7) se tiene que:
QA + QB = 0
QA =

QB

250 c (Tf

10) =

450 c (Tf

5 (Tf

10) =

250 (Tf
5Tf

10) =
50 =

450 (Tf
9 (Tf

50)
50)

50)

9Tf + 450

14Tf = 500
Tf = 37, 5 C
122

FSICA

5.4. CONSERVACIN DE LA ENERGA

- Ejercicios

4.6

1. Si se mezclan 300[g] de agua a 15 C con 150[g] de agua a 95 C, qu temperatura alcanza

la mezcla?
2. Si se mezclan cantidades iguales de agua a 10 C y a 60 C:
a) Cul es la temperatura de la mezcla?
b) Si hubiese doble cantidad de agua a 10 C, cul ser el valor de la temperatura de la
mezcla?

!Mquina trmica
Una mquina trmica es un dispositivo o sistema capaz de transformar parte de la energa del
calor en otro tipo de energa o en trabajo til. La relacin entre la cantidad de energa consumida
Ec y la energa til Eu que es capaz de producir una mquina trmica se llama rendimiento :
=

Eu
Ec

(5.10)

Ejemplo de una mquina trmica es nuestro propio cuerpo. ste recibe la energa proveniente
de los alimentos que se expresa en caloras. Gracias al aporte calrico se puede producir trabajo
muscular.

- Ejercicios

4.7

1. Una mquina trmica posee un rendimiento de un 25 %, qu significa este valor?

2. Una mquina trmica consume una cantidad de calor equivalente a 104[Kcal] produciendo
una cantidad de trabajo mecnico de 2.104[J]. Determine el rendimiento de la mquina.

!Transformaciones de la energa
Todos los procesos de la naturaleza tienen asociados transformaciones energticas. Por ejemplo,
la fotosntesis es un proceso en donde se transforma la energa lumnica proveniente del Sol en
energa qumica; durante la combustin del carbn la energa qumica se transforma en energa
trmica y lumnica; el motor elctrico es capaz de convertir energa elctrica en energa mecnica;
etc.
Una consecuencia de la transformacin de la energa es la degradacin de la energa. Aunque
tenga el mismo valor antes y despus de ser transformada (Principio de conservacin de la energa),
su valor cualitativo cambia, pues se relaciona con la utilidad para el ser humano. Por ejemplo, en
una ampolleta encendida, del 100 % de la energa elctrica que se us para encenderla slo el 5 %
se transforma en energa luminosa, el resto en calor.
PLAN COMN

123

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

!Recursos energticos
Las fuentes de energa pueden ser recursos renovables como la energa solar, la energa elica
y la energa geotrmica:
La energa solar constituye nuestra principal fuente de energa, tanto lumnica como trmica.
Mediante celdas fotovoltaicas puede convertirse en energa elctrica.
La energa elica es la energa asociada al viento, el cual se origina por el desigual calentamiento de la superficie de la Tierra, lo que produce corrientes de aire. La energa cintica
del viento hace girar las aspas de un molino de viento, que a su vez accionan una bomba
para extraer agua subterrnea. Una turbina elica convierte energa cintica de rotacin en
energa elctrica.
La energa geotrmica tiene su origen en el interior de la corteza terrestre, la cual est
caliente en unas zonas ms que en otras, provocndo el calentamiento del agua subterrnea.
En algunas centrales geotrmicas de generacin de electricidad, el vapor de agua proveniente
de las zonas profundas se utiliza para activar los generadores.
Pero tambin existen recursos no renovables como el carbn, el petrleo, el gas natural y el uranio:
La mayor parte del carbn producido, se consume en las centrales de potencia elctrica. La
combustin del carbn genera vapor, el que a su vez activa los generadores elctricos.
El petrleo proporciona, principalmente, bencina, kerosene, cera y productos qumicos derivados que se utilizan en la fabricacin de fibras sintticas.
El gas natural es el combustible fsil que tiene la combustin ms limpia. Se utiliza para la
calefaccin y la cocina; ms recientemente en vehculos para reemplazar a la bencina.
La energa nuclear del uranio es utilizada principalmente en Estados Unidos y Europa para
producir electricidad. Cada unidad de uranio utilizada en la produccin de energa elctrica
equivale a una tonelada de carbn.

124

FSICA

5.5. MINI ENSAYO III

CALOR Y TEMPERATURA

5.5.

Mini Ensayo III

Calor y temperatura

1. Dos cuerpos idnticos, 1 y 2, cuyas temperaturas son T1 y T2 , respectivamente, tal que T1

es mayor que T2 , se ponen en contacto trmico. Entonces, una vez alcanzado el equilibrio
trmico
a) Ambos tienen la misma temperatura
b) Ambos cuerpos se han contrado
c) El cuerpo 1 disminuy su temperatura, bajando a la temperatura T2
d) El cuerpo 2 aument su temperatura, subindo a la temperatura T1
e) Ambos cuerpos se han dilatado
2. Para qu valores las escalas de temperatura celsius y kelvin coinciden?
a) Slo en el cero
b) Slo en 273,15
c) Slo en 100
d) Slo para valores positivos
e) Para ningn valor
3. El punto de congelacin del oxgeno es
corresponde a:

210 C. Esta temperatura expresada en kelvin,

a) 53
b) 63
c) 110
d) 346
e) -483
4. Un puente de acero mide 1.000[m] de longitud. La mayor diferencia de temperatura es de
30 C, cul es el aumento de longitud del puente si el coeficiente de dilatacin del acero es
11 10 6 C 1 ?
a) 0,033[cm]
b) 0,33[cm]
c) 3,3[cm]
d) 33[cm]
e) 330[cm]

PLAN COMN

125

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

5. A mayor calor especfico de un cuerpo se cumple que
a) La rapidez de enfriamiento es mayor
b) Se enfriar ms lentamente
c) Su temperatura ser mayor
d) Su temperatura ser menor
e) Se fundir con mayor rapidez
h
i
6. Si el calor especfico del acero es 0,11 gcalC , qu cantidad de calor se requiere para elevar
la temperatura de 0,2[kg] de este material desde los 10 C hasta los 50 C?
a) 0,88[cal]
b) 8,8[cal]
c) 880[cal]
d) 1.320[cal]
e) 13.200[cal]
7. En un vaso de vidrio trmicamente aislado que contiene 12 L de agua a 20 C se vierte 12 L de
agua a 80 C. La temperatura de esta mezcla, una vez alcanzado el equilibrio trmico, ser
a) 30 C
b) 40 C
c) 50 C
d) 60 C
e) 80 C
8. Un recipiente contiene 3[kg] de agua a 20 C, y se vierte en l 1[kg] de agua a 100 C.
Entonces la temperatura final de la mezcla, si se mantiene en un ambiente aislado, es:
a) 30 C
b) 40 C
c) 50 C
d) 60 C
e) 70 C

126

FSICA

5.5. MINI ENSAYO III

CALOR Y TEMPERATURA
9. La cantidad de calor que cede 1[g] de sustancia al pasar del estado lquido al estado slido,
a temperatura constante, se denomina
a) Calor de condensacin
b) Calor de sublimacin
c) Calor de fusin
d) Calor de solidificacin
e) Calor de vaporizacin

10. El calor de fusin del agua a 0 C y a una presin de 1[atm] es 335

infiere que a esta presin:

KJ
kg

. Con este dato se

a) La energa necesaria para derretir 1[kg] de hielo a 0 C es 335[KJ]

b) Al derretirse 1[kg] de agua a 0 C se liberan 335[KJ]
c) La energa de 1[kg] de agua a 0 C es 335[KJ]
d) Para solidificar 1[kg] de agua a 0 C se requieren 335[KJ]
e) La energa de 1[kg] de hielo a 0 C es 335[KJ]
11. El proceso de transferencia de calor que se efecta a travs del transporte de masa es:
a) Dilatacin
b) Presin
c) Radiacin
d) Conveccin
e) Conduccin
12. La transferencia de energa entre dos cuerpos que se hallan en contacto trmico y se encuentran a distinta temperatura, dura hasta que
a) Ambos alcanzan la temperatura ambiente
b) Ambos alcanzan la misma temperatura
c) Ambos se enfran
d) Uno de ellos alcanza la temperatura ambiente
e) Uno de ellos se enfra

PLAN COMN

127

CAPTULO 5. CALOR Y TEMPERATURA

13. Un automvil de 800[kg] de masa que viaja a 20 ms frena bruscamente, rozando sus ruedas
contra el pavimento. Qu cantidad de energa se transforma en la frenada?
a) 1,6[KJ]
b) 16[KJ]
c) 160[KJ]
d) 160[J]
e) 800[J]
14. A igual cantidad de masa, el mercurio (Hg), comparado con otros elementos, eleva apreciablemente su temperatura al aplicarle la misma cantidad de calor. Esto se debe principalmente
a su
a) Bajo calor especfico
b) Alta conductividad trmica
c) Alto calor especfico
d) Bajo calor latente
e) Alto coeficiente de dilatacin trmica
15. Las masas de aire fro o caliente se producen en la atmsfera por las llamadas corrientes de:
a) Conduccin
b) Conveccin
c) Radiacin
d) Dilatacin
e) Contraccin

128

FSICA