TITULO:

Establecimiento de un huerto escolar productivo

ecolgico, con diferentes tecnologas de produccin
aplicando un mtodo integral de enseanza en la
unidad educativa de Isquircani
PRESENTADO POR:
ING. AGRONOMO JOSE LUIS CHIPANA MOLLEHUANCA
1.- NOMBRE DEL PROYECTO
Establecimiento de un huerto escolar productivo ecolgico, con diferentes
tecnologas de produccin aplicando un mtodo integral de enseanza en la unidad
educativa de Isquircani.
2.- EJECUTOR DEL PROYECTO.
Es una iniciativa del Ing. Agrnomo:
JOSE LUIS CHIPANA MOLLEHUANCA, Licenciado en ingeniera agronmica
de la Unidad Acadmica Campesina Carmen Pampa. Diplomado en
Educacin Superior en la UMSA.
3.- ANTECEDENTES.
El siguiente proyecto es de carcter social, cuyos beneficiarios son los estudiantes
de nivel secundario de la unidad educativa Isquircani, De acuerdo a la ley
promulgada por el actual gobierno todas las unidades educativas tienen que ser
tcnicas productivas, sin embargo hasta la fecha no se est cumpliendo de manera
formal. El colegio se encuentra en la comunidad Isquircani central rio la Banda,

perteneciente al municipio de Irupana, el lugar es apto para la produccin de

hortalizas, y adems cuenta con laboratorio, telecentro y sala de computacin, por
ello se pretende establecer el huerto escolar productivo. Aplicando un mtodo
integral de enseanza de esa forma utilizar estas ventajas que tienen los estudiantes.
En ese contexto ante la necesidad de apoyar al colegio, se presenta este proyecto de
establecimiento de un huerto escolar para la produccin de hortalizas ecolgicas, el
cual encamina hacia un desarrollo sostenible a partir de una lnea base la gestin
2015, teniendo en cuenta los parmetros de la situacin actual del lugar,
identificando sus fortalezas, debilidades, oportunidades y algunas amenazas. As
mismo una

vez que el financiamiento termine con los ingresos econmicos

generados por la venta de los productos, se creara un fondo rotativo o fondo comn
para poder encarar nuevamente el emprendimiento. Sin embargo hacer notar que el
objetivo del proyecto no es lucrar ms al contrario es de beneficio social, lo que
significa que no habr grandes beneficios. Por otro lado como beneficiarios contamos
con patrimonios activos, como infraestructuras, herramientas, terreno que puede
utilizar para posteriores emprendimientos, adems de tener personal ya capacitado
en el tema de la produccin agropecuaria, uso de laboratorios y aplicacin de las
tecnologas de la informacin y la comunicacin.
4.- JUSTIFICACION
Si bien la educacin est avanzando en algunas escuelas, se sigue utilizando el
mtodo tradicional para la enseanza de las Ciencias, en consecuencia no se est
aprovechando las ventajas que cuentan algunos colegios como el acceso a la TICs,
laboratorios y salas de computacin en efecto se hace necesario un nuevo tipo de
enseanza que acerque al estudiante al mundo que le rodea y que le permita
encontrar la explicacin cientfica de todos los interrogantes que este acercamiento
plantea. El mtodo que vamos a implementar supone convertir a los estudiantes en
investigadores y que realicen emprendimientos productivos.

La realizacin de este proyecto se hace teniendo en cuenta la importancia de crear

un trabajo colectivo y permanente hacia el tener y cuidar la huerta escolar, buscando
ofrecer a los estudiantes una forma de que ellos puedan tener su propia huerta con
fines alimenticios y econmicos y de esta manera pensar a futuro en solucionar o
mejorar su situacin econmica despertando en la poblacin infantil joven y
adolecente el amor por la agricultura.
Es importante fomentar en cada uno de los miembros de la comunidad educativa lo
bueno de tener una huerta escolar para que cada da entiendan la importancia de
cuidar el medio ambiente y todos los beneficios que este nos da adems de crear
conciencia sobre lo productivo que puede ser para cada uno y las dems personas.
5.- OBJETIVOS.
5.1.- OBJETIVO GENERAL.
Establecer un huerto escolar productivo ecolgico, con diferentes tecnologas
de produccin aplicando un mtodo integral de enseanza a estudiantes de
nivel secundario de la unidad educativa Isquircani.
5.2.- OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Implementar infraestructuras adecuadas para realizar cultivos utilizando
tecnologas de produccin como la hidropona y trabajo en campo.
Aplicar las tecnologas de la informacin y la comunicacin como un mtodo
de enseanza durante la ejecucin proyecto.
Evaluar la produccin del huerto escolar realizando prcticas en laboratorio
Formar equipos de trabajo con los diferentes cursos de secundaria para la
instalacin del huerto y realizar cursos interactivos educativos sobre el manejo
adecuado de huertos de produccin de hortalizas ecolgica.
6.- DIAGNOSTICO Y LOCALIZACION DEL PROYECTO.
6.1.- COMUNIDAD ISQUIRCANI.

La comunidad donde se llevara a cabo la accin del proyecto se encuentra ubicado

en nuestro pais Bolivia, en el departamento de La Paz, provincia Sud Yungas,
Segunda Seccin, Municipio de Irupana, en la comunidad isquircani. Sus
coordenadas UTM son S16 27.205 W67 22.966 y 1997 m.s.n.m.
Area geografica:
Departamento:
Provincia:
Seccin Municipal:
Central:
Comunidad:

Bolivia
La Paz
Sud Yungas
Irupana
Rio La Banda
isquircani

6.2.- RECURSOS NATURALES.

A).- RECURSO AGUA.
El colegio Alejandro Prez est ubicado en la comunidad de Isquircani, este se sita
en una cuenca, la cual cuenta con un solo ojo de agua la cual distribuye agua potable
a la comunidad, sin embargo hay un proyecto de agua potable y sistema de riego
para la comunidad, cuyo ojo de agua ser en otra cuenca adyacente al lugar la cual
tendr un caudal mayor el cual posteriormente puede ser utilizado para riego.
B).- RECURSOS AGRICOLAS.
La comunidad cuenta con buenas condiciones climticas, un rea topogrfica ideal
para la produccin agrcola, estas particularidades sern aprovechadas de manera
eficiente durante todo el proyecto. La comunidad se dedica netamente a la
produccin de hortalizas, como el zapallo, arveja, papa, maz, zanahoria, caf, en los
alrededores de la comunidad se dedican al cultivo de la coca, caf, mango y ctricos.
6.3.- UNIDAD EDUCATIVA ISQUIRCANI.
Est situado en la comunidad de Iquircani central Rio La Banda perteneciente al
distrito de Irupana, este es considerado como ncleo central que alberga diferentes
unidades educativas seccionales. La unidad educativa cuenta con nivel inicial,
primario y secundario respectivamente. Cuenta con una poblacin de 140
estudiantes, sin embargo el proyecto abarcara el nivel secundario con 90 estudiantes
aproximadamente.

Fotografa

de

estudiantes

de la unidad

educativa
7.- MARCO TEORICO DEL PROYECTO

Isuiquircani

7.1.- EL HUERTO ESCOLAR PRODUCTIVO

A travs de la historia nuestros ancestros utilizaban los cultivos de hortaliza para el
pan coger y lo hacan en pequeos caballones o barbacoas utilizando poco espacio.
Este trmino es hoy remplazado por huerta, donde interactan diversidad de plantas
vegetales como micro organismo que derivan su vida de la misma; dando como
resultado el sustento de la familia y la satisfaccin comercial de su consumo.
Actualmente, el termino huerta escolar es implementado gracias a las innovaciones
que se han querido establecer en el marco de los contextos educativos, teniendo en
cuenta las diferentes reas de estudios implementando con ella modelos de
enseanza aprendizaje donde se aplica la figura aprender haciendo. Al llegar a este
punto se puede decir que la interdisciplinariedad es un proceso que integra la
articulacin de los conocimientos, es una forma de aprender, un camino para
acercarnos a la resolucin de problemas; pretendiendo as mostrar a la comunidad
estudiantil una forma de trabajar con los problemas, dificultades y dilemas que
surgen de la practica escolar, profundizar en su comprensin a la luz de los
conocimientos tericos y buscar soluciones que contribuyan a la intervencin en
ellos; intentando as ser un elemento dinamizador y estimulador que propicie el
desarrollo de actitudes profesionales relacionadas con la mejora del mismo.
En esta instancia trabajaremos en aras de construir un ambiente participativo donde
interacten los estudiantes, padres de familia y la comunidad en general para
construir una escuela viva, abierta a la diversidad de culturas y de los valores del
medio. Para ello, el docente que lo realiza necesita disponer de herramientas,

habilidades, pero tambin de actitudes, valores, conceptos elaborados etc. Que le

permitan replantear crticamente la funcin de la escuela en la sociedad actual y
tomar decisiones profesionales fundamentales y consientes en la seleccin y
organizacin de la cultura y la ciencia de la humanidad, resaltando los procesos de
educacin
secundaria

primaria
y

de la zona rural.

Fotografa de huerto escolar

7.2.- QU ES HIDROPONA?
El termino hidropona tiene su origen de las palabras griegas hidro que significa
agua y ponos que significa trabajo. O sea trabajo en agua. Usar suelo agrcola un
sustrato inerte donde los nutrientes (el alimento) que necesita la planta para vivir y
producir son entregados en el riego. Tambin son cultivos hidropnicos aquellos que
se cultivan en agua con nutriente todo tipo de plantas como por ejemplo, hortalizas,
flores, pasto para forraje, plantas ornamentales, condimentos, plantas medicinales y
hasta cactus.
7.2.1.-Que es hidropona en sistema flotante.
Es el sistema de cultivo en el cual se utiliza un medio lquido formado por agua y
sales minerales. Se llama raz flotante porque las races de las plantas flotan dentro
de la solucin nutritiva.

En el sistema NFT. El cultivo se lo realiza utilizando tubos plsticos como, cuya

aplicacin de las soluciones se lleva a cabo mediante bombas que lanzan fuerzas de
aire las cuales ayudan a la aireacin u oxigenacin del agua donde est la solucin
nutritiva
Los forrajes hidropnicos son el resultado del proceso de germinacin de granos de
cereales, como la cebada, trigo, avena y maz. El cual se desarrolla en un perodo de
10 a 12 das, captando energa del sol y asimilando los minerales contenidos en una
solucin nutritiva.
El proceso de produccin del forraje verde hidropnico est comprendido dentro de
un concepto nuevo de produccin, ya que no se requiere grandes extensiones de
tierras, periodos largos de produccin ni formas de conservacin y almacenamiento.
El forraje verde hidropnico es destinado para la alimentacin de cuyes, vacas
lecheras, caballos de paso y de carreras, ovinos, conejos, etc.

Fotografa de bandejas de forrajes hidropnicos

7.3.- Que es un laboratorio.
El laboratorio es el lugar de trabajo, enseanza e investigacin que posibilitara al
estudiante, un espacio en donde tiene la oportunidad de obtener experiencias y

comprobar sus conocimientos que adquiri en el saln de clases. Por tanto es muy
importante que el alumno se familiarice con cada uno se los aparatos, sustancias
qumicas, el equipo y el material frecuentemente utilizados en el laboratorio, pues
conocindolos puede llegar a seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo
que desarrollara la habilidad necesaria para realizar las prcticas. Adems de
conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe aprender a utilizar las
tcnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.
El alumno deber acatar El Reglamento de Laboratorio y estar atento a las
explicaciones que el instructor le d; el uso y manejo de sustancias qumicas en
forma inadecuada presenta gran riesgo, es por ello que se recomienda leer las
indicaciones que existe en el laboratorio, no solo para su propia proteccin, sino para
todos los que se encuentran en el rea de experimentacin.

Microscopio un

implemento

indispensable en

laboratorio

7.4.- LAS TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION Y LA COMUNICACIN (TICs).

(Castaeda, C y otros) menciona que las Tecnologas de Informacin y
Comunicacin (TIC), son aquellas herramientas que basadas en el uso del
computador permiten almacenar, procesar, presentar y transmitir informacin
digitalizada. Son numerosas las herramientas que se agrupan bajo el nombre de
tecnologas de informacin y comunicacin, cada una de ellas con posibilidades de
uso diferente.
7.4.1.- LAS TICs EN LA EDUCACIN

La aplicacin de las tecnologas de informacin y comunicacin estn teniendo gran

impacto en las instituciones universitarias ya que la mayora de ellas se encuentran
en transicin. Los cambios en el mundo productivo, la evolucin tecnolgica, la
sociedad de la informacin, la tendencia a la comercializacin del conocimiento, la
demanda de sistemas de enseanza-aprendizaje ms flexibles y accesibles a los que
pueda incorporarse cualquier ciudadano a lo largo de la vida. (Ver figura 1)

El grafico nos muestra sin duda no basta con los nuevos instrumentos, es
necesario aplicar nuevas metodologas. Esta ser la clave del xito. Metodologas
como el currculo bimodal, que nos ayudar a evolucionar nuestros sistemas de
enseanza /aprendizaje y de evaluacin

8.- ESTRATEGIAS Y PLAN DE IMPLANTACION DEL PROYECTO.

El plan est orientado hacia una produccin de corto plazo, que comprende ciclo de
produccin durante 1 ao, para los cursos primero, segundo, tercero, cuarto, quinto y
sexto de secundaria, total de horas requeridas 70 por curso en diferentes sesiones.
8.1.- ACTIVIDADES
IMPLEMENTACION DEL HUERTO ESCOLAR

1.- Coordinar con la direccin y docentes sobre los horarios a ser establecidos para
la ejecucin del proyecto
2.- formar grupos de trabajo con diferentes cursos de nivel secundario primero,
segundo, tercero, cuarto, quinto y sexto de secundaria.
3.- Establecer un invernadero de 5 m de ancho x 10 m de largo para los cultivos
hidropnicos.
4.- Implementar en el terreno el diseo de un huerto escolar productivo de manera
ecolgica.
5.- En los huertos establecidos, incentivar una produccin diversificada de hortalizas
durante todo el ao.
6.- Desarrollar con estudiantes prcticas de elaboracin y aplicacin de fertilizantes
e insecticidas naturales.
7.- Desarrollar prcticas de riego con estudiantes y profesores
8.- planificar cursos de capacitacin con los estudiantes sobre produccin ecolgica y
manejo de huertos escolares productivos
9.- realizar trabajos de investigacin en el huerto escolar
10.- Realizar eventos de reflexin y capacitacin sobre temticas medioambientales
con estudiantes de las Unidades Educativas.
11.-Realizar cursos tericos y prcticos sobre manejo y conservacin de suelos y
produccin agroecolgica de hortalizas y frutales con estudiantes de las Unidades
Educativas y padres de familia involucrados.
12.-Realizar un curso de capacitacin tcnica sobre sistemas de riego y manejo de
aguas con estudiantes y padres de familia involucrados.
13.- Hacer evaluacin y seguimiento permanente a todas las actividades.
14.- realizar una feria productiva donde los estudiantes muestren los resultados
obtenidos durante el proyecto.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES
FEB
1 2

COORDINACION
PROYECTO

DEL

REUNION CON LOS

DOCENTES
Y
PADRES
DE
FAMILIA
IMPLEMENTACION
DEL PROYECTO
1
CURSO
TALLER
PRCTICO SOBRE
HUERTOS
ESCOLARES, TICs,
LABORATORIO.
2
INTRODUCCION A
LAS TECNOLOGIAS
DE
PRODUCCION
DE HORTALIZAS
3
COMPRA
DE
MATERIALES
INSTALACION
DEL
HUERTO
EN
TERRENO
1
PREPARACION DEL
TERRENO
2
PREPARACION DE
PARCELAS
3
PREPARACION DE
ALMACIGUERAS
4
CONSTRUCCION
DEL INVERNADERO
5
SIEMBRA
6
7
8

CONTROL
DE
PLAGAS
Y
ENFERMEDADES
LABORES
CULTURALES
COSECHA

INSTALACION
DE
SISTEMA FLOTANTE
HIDROPONIA
1
PREPARACION DE
LOS TUBOS PVC
PARA SISTEMA NFT
2
PREPARACION DE
ESTANTES
DE
MADERA
3
SIEMBRA
TRASPLANTE
4
CONTROL
DE
PLAGAS
Y
ENFERMEDADES
5
COSECHA
INSTALACION
FORRAJES
HIDROPONICOS
1
PREPARACION
ESTANTES
BANDEJAS
2
SIEMBRA
3
4

DE
Y

LABORES
CULTURALES
COSECHA

EVALUACION
PROYECTO
1
RESULTADOS
2

DE

DEL

FERIA EDUCATIVA

MAR
1 2

ABR
1 2

MESES
MAY
3 4 1 2

JUN
1 2

JUL
1 2

NOTA: las actividades durante el mes de agosto, septiembre, octubre,

noviembre y diciembre sern similares a las que se demuestra en el cuadro.
Excepto la construccin del invernadero.

Nota. Estas actividades se llevaran a cabo de forma

integral durante la implementacin del huerto escolar.
METODOLOGA DE IMPLEMENTACIN DE LAS TICS DURANTE EL
PROYECTO.

PLANIFICACIN DE TEMAS DEL PROYECTO.

METODOLOGA DE IMPLEMENTACIN DE USO DE LABORATOTIO EL

PROYECTO

TEMAS ESTABLECIDOS DURANTE LA EJECUCION DEL PROYECTO

9.- MATERIALES DE EJECUCION DEL HUERTO ESCOLAR

MATERIALES
ESCRITORIO
PAPEL
BOLIGRAFOS
COMPUTADORA
CAMARA
FOTOGRAFICA
FLASH MEMORY

DE MATERIALES DE INSUMOS
CAMPO
PICOTA
PALA
RASTRILLO
MACHETE
CHONTA
NAYLON
AGROFIL
MALLA
SEMI
SOMBRA
ESTANTES DE
MADERA
BOLSAS
DE
ALMACIGO
BOLSAS
COLGANTES
TUBOS PVC
NYLON NEGRO
PLASTAFORMO
ESPONJAS

10.- RESULTADOS PREVISTOS DEL PROYECTO

SEMILLAS
SOLUCIONES
HIDROPONIA

DE

 Un invernadero construido de manera artesanal con materiales del lugar

utilizando agrofil para el techo, establecido en el huerto escolar de la Unidad
Educativa Alejandro Prez de Isquircani tal como se muestra en el esquema.

 Un huerto escolar en el terreno, donde se haya producido una diversidad de

hortalizas, considerando el manejo ecolgico mediante la asociacin de
cultivos tal como se observa en el diseo.

70m.

Un huerto escolar productivo ecolgico instalado en un rea de 1200 m2, con

parcelas productivas, invernadero de cultivos hidropnicos ms almacigueros,
previamente cercado tal como se observa en el diseo final.

 Que los estudiantes sepan aplicar las tecnologas productivas de hidropona

como sistema flotante, NFT, bolsas verticales, forrajes hidropnicos.

Que los estudiantes tengan los conocimientos bsicos sobre la prctica y uso
de laboratorio de qumica, fsica y matemtica.

 Que los estudiantes sepan aplicar las diferentes tecnologas de la informacin

y la comunicacin como el uso de internet, Word, Excel, powerpoint, paint y
correos electrnicos.

Estudiantes demuestren el trabajo en una feria educativa cientfica, todo lo

aprendido durante el proyecto.

11.- COSTOS DE INVERSION DEL HUERTO ESCOLAR

ITEM
1

DESCRIPCION
TERRENO
removido terreno
EQUIPOS
Y
HERRAMIENTAS
general
MATERIALES
E
INSUMOS
semilla papa
semilla repollo
semilla lechuga
semilla nabo
semilla arveja
semilla vainita
semilla tomate
semilla acelga
semilla zanahoria
semilla cebolla
semilla girasol
semilla perejil
semilla culandro
semilla locoto
rollo agrofilm
malla semi sombra
mangas verticales
soluciones hidropona
IMPREVISTOS (1%)
general

UNIDAD

CANTID
AD

COSTO
UNIT.

COSTO
TOTAL BS

ha

0,15

2000

300

unids.

800

@
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
lb
m
m
m
unids.

2
0,1
0,1
0,1
0,6
0,5
0,09
0,09
0,09
0,09
1,5
0,06
0,06
0,06
30
5
15
0

30
200
275
140
70
98
600
185
215
275
15
200
200
200
57
48
6
0

60
20
27,5
14
42
49
54
16,65
19,35
24,75
22,5
12
12
12
1710
240
90
700

unids

100

total en bolivianos 4325,70

Los costos establecidos en el cuadro tienen respaldo con proforma de precios por la
agrotecnia sucre de la ciudad de La Paz. En los costos del proyecto no est tomado
en cuenta el apoyo tcnico profesional que deba tener dicho emprendimiento, por
que estar

a cargo del responsable del proyecto. En el caso del sueldo del

encargado del proyecto se conversara con el municipio.