PRODUCCIN MAS LIMPIA

Luis Alberto Cuadrado Daz

Andr Xavier Marriaga Montesino
Kristell Set Olaya Viana
Alirio Sebastian Reina Osorio
Laura Vanessa Rosales Oviedo

Carlos Prio Almentero Suarez

Mdico Veterinario y Zootecnista

Universidad de Crdoba
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Produccin Porcina
Berastegui (Crdoba)
2016

PRODUCCION MAS LIMPIA: USO DE LOS BIODIGESTORES

BIODIGESTOR
Un biodigestor es un tanque de fermentacin para la materia orgnica, en el que
se transforman los residuos en gas combustible:

66% de Metano.

33% de CO2.

Como producto final se obtiene un efluente usado como abono orgnico y

acondicionador del suelo, adems el gas puede ser empleado como calefactor
para los lechones en preinicio.
Ventajas de los Biodigestores

Los residuos no necesitan tratamiento antes de su inclusin en el

Biodigestor.

Obtencin de energa que puede ser empleada en la preparacin de

alimentos, calefaccin de cerdos pequeos.

Reduce la produccin de olores desagradables.

Mantiene el valor fertilizante del estircol.

Manejo sencillo y no requiere mantenimiento sofisticado.

Proteccin del medio ambiente por reduccin de la carga contaminante de

los residuos.

Costo relativamente bajo y se puede recuperar la inversin gracias a que se

economiza en la compra de otras fuentes de energa y de abono.

COMPONENTES DE UN BIODIGESTOR
Tanque de Mezcla
Es una caja de mampostera o concreto donde se realiza la mezcla de estircol y
agua, que luego se introduce en el cmara de digestin a travs del tubo de
entrada.
Biodigestor (Reactor o Fermentador)

Es un tanque donde se realiza la fermentacin anaerbica. Usualmente se

construye en concreto o mampostera de ladrillo, fibra de vidrio, acero inoxidable y
las plantas tipo baln con material plstico.
Gasmetro
Es la seleccin donde se almacena el gas, el gasmetro y digestor pueden
constituir un solo cuerpo o estar separados.
Tanque De Descarga
Recibe el material digerido o efluente. En el caso de la llanta de cpula fija, sirve
adems como tanque de compensacin de presiones.
Efluente
Lodo bastante fluido constituido por la fraccin y la biomasa muerta. Su
composicin qumica, el contenido de materia orgnica y otras propiedades,
dependen de las caractersticas de la materia prima utilizada y los factores
ambientales.

TIPOS DE BIODIGESTORES

De Cpula Fija
Son aquellos armados en una sola estructura hecha en materiales rgidos
(concreto, bloques o ladrillos). Es recomendable su fabricacin en forma redonda
sobre terrenos firmes y estables para contrarrestar el efecto de las presiones
constantes.
Ventajas

Fcil adquisicin de materiales

Larga vida til
Construccin subterrnea

Desventajas

Presin de gas inconstante

Construccin compleja
Construccin compleja

De Cpula Mvil

Poseen dos estructuras, una estructura slida fija subterrnea fabricada en

concreto, bloque o ladrillo. La estructura mvil en algunos casos se una campana
metlica que flota sobre la primera estructura.
Ventajas

Presin de gas constante

Fcil determinacin del gas almacenado

Desventajas

Exposicin a la corrosin
Altos costos de construccin y mantenimiento

De Estructura Flexible
Tienen forma cilndrica con entradas y salidas en posiciones opuestas y la salida
de gas en el centro. El gas se almacena en la parte superior, aproximadamente un
25 30 % del volumen total.
Ventajas

Bajos costos de construccin

Fcil determinacin del gas almacenado

Desventajas

Colocacin de peso para aumentar la presin de gas

Vida til corta

De Flujo Continuo
Son construidos en polietileno calibre 8 y van desde los 3 hasta 100m, a estos se
le anexan cajas de entrada y salida del material lquido.
Ventajas

Bajos costos de construccin

Fcil construccin y manejo
Requiere mantenimiento mnimo

Desventajas

Colocacin de peso para aumentar la presin de gas

Vida til corta

COMPOSTAJE
En este proceso de descomposicin oxidativa de la materia orgnica intervienen
cierto tipo de microorganismos que requieren niveles de Carbono, Nitrgeno y
Humedad que no supere el 55% en un medio aerobio.
El compost est compuesto de:

Porcinaza baja en humedad.

Material vegetal seco.
Cadveres y placentas de la granja.

Es importante tener en cuenta que los residuos de las producciones, incluyendo la

mortalidad no se deben considerar como desechos sino como subproductos que
sern transformados para un posterior uso.

Transporte de residuos sin regar lixiviado

Capa de porcinaza de 20cm, material vegetativo seco 10cm
Esparcir bien dentro de la caseta de descomposicin
Aplicar cal para estabilizar el pH y esperar como mnimo 30 das
Luego de 30 das voltear el contenido y dejar reposar 30 das mas

Ventajas del Compostaje

Mantiene y aumenta la fertilidad natural.

Mejora la estructura de la tierra (consiguiendo un producto con mejor
granulometra para la distribucin de la tierra).
Aumentar la capacidad de retencin de agua y nutrientes.
Reducir el riesgo de erosin.
Favorece la actividad de los microorganismos en la tierra.

MARQUESINA
En este tipo de construccin se aprovecha la energa solar y las corrientes de aire
para realizar el secado de la porquinaza, brindndole proteccin ante las lluvias.
Ventajas del uso de marquesinas:

El proceso de secado se logra independientemente de las condiciones de

clima.
Se reduce el tiempo de secado por la mayor eficiencia en la utilizacin del
calor y las corrientes de aire.