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TRABAJO DE GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES RUTA CRITICA EN UN PROYECTO DETERMINÍSTICO Y ESTOCÁSTICO
TRABAJO DE GESTIÓN DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
RUTA CRITICA EN UN PROYECTO DETERMINÍSTICO Y ESTOCÁSTICO
INTEGRANTES:
ENELFI CARE POLO
SINDY BUELVAS MÁRQUEZ
YOJICA PINEDA
LANDYS LÓPEZ ALARCON
TUTOR:
JANUARIO HERNÁNDEZ CASSAB
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, JURÍDICAS Y ADMINISTRATIVAS
ADMINISTRACIÓN EN FINANZAS Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
SEDE BERASTEGUI
2016

INTRODUCCIÓN

Para hacer una exportación exitosa es necesario saber todos los puntos a seguir y es allí donde la ruta crítica juega un papel importante, puesto que así podemos conocer las rutas de mayor complejidad y las de mayor holgura y determinar en qué tiempo estará listo.

En el siguiente trabajo se muestra como es la realización de un proyecto, con diagrama PERT (estocástico) y diagrama CPM (determinístico) y se mostrará cómo realizar una ruta crítica correcta.

OBJETIVO GENERAL

El objetivo del presente trabajo es poner en practica la realizacion de una ruta critica en un proyecto determinístico y en un proyecto estocástico, para así adquirir la habilidad y la destreza que se requiere para realizar una ruta crítica de manera correcta y acertada.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar los proyectos deteminístico y estocástico.

Especificar las actividades que se realizaran en los proyectos.

Especificar las actividades predecesoras.

Especificar los tiempos de cada actividad.

Obtener la red.

Analizar la ruta crítica y el tiempo del proyecto.

Realizar el plan del proyecto.

MISIÓN: EMPRESA FRUTOS DEL SINÚ LTDA NIT: 820320315-9 SAHAGUN - CÓRDOBA TELEFONO: 7775813 La misión

MISIÓN:

EMPRESA FRUTOS DEL SINÚ LTDA

NIT: 820320315-9

SAHAGUN - CÓRDOBA

TELEFONO: 7775813

La misión de frutos del Sinú es ofrecer a nuestros clientes los mejores frutos para el consumo humano, en forma eficiente, económica y con productos de la mayor calidad, ajustados a la necesidad de los consumidores.

VISIÓN:

Frutos del Sinú es una empresa con gran prestigio a nivel local, y será líder en el mercado local y nacional por sus precios, servicio al cliente, calidad, innovación. Para el próximo año extenderá su mercado a las diferentes ciudades estratégicas para la comercialización de sus productos y posibles exportación.

VALORES:

Frutos del Sinú cuenta con valores entre los que se encuentran los del equipo de trabajo, personas con valores sociales que logran una atención humana y de confort agradable para los clientes, entre otros valores tenemos el respeto, responsabilidad, amor al prójimo, estos valores se establecen con el fin de brindar un ambiente laboral agradable.

SOCIOS:

Enelfi Care polo

Sindy Buelvas Márquez

Yojica Pineda

Landys López

EXPORTACIÓN DE GUAYABA AGRIA: PROYECTO DETERMINÍSTICO

DIAGRAMA CPM

La empresa frutos del Sinú se dedica al cultivo y comercialización local de frutos tales como guayaba, piña, mangos, guanábana papaya etc. Con el fin de expandir su empresa a nivel internacional, frutos del Sinú elabora un proyecto de exportación de guayaba agria, inicialmente hacia chile, para realizar el proyecto de exportación se deben seguir los siguientes pasos.

PASO 1: LISTA DE ACTIVIDADES

N.

ACTIVIDADES

1

Investigación de mercado

2

Identificación del producto a exportar ( guayaba agria )

3

Trámites aduaneros para exportar

4

Clasificación de la guayaba a exportar

5

Selección de le empaque

6

Selección del transporte

7

Análisis de costos

8

Fijación de precio de la guayaba

9

Exportación de la guayaba

PASO 2: LISTA DE ACTIVIDADES PREDECESORAS

N.

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES PREDECESORAS

1

Investigación de mercado

---

2

Identificación del producto a exportar ( guayaba agria )

1

3

Trámites aduaneros para exportar

1

4

Clasificación de la guayaba a exportar

2

5

Selección de le empaque

2

6

Selección del transporte

2

7

Análisis de costos

4- 5 6

8

Fijación de precio de la guayaba

7

9

Exportación de la guayaba

3-8

PASO 3: TIEMPOS DETERMINADO PARA CADA ACTIVIDAD

N.

ACTIVIDADES

ACTIVIDADES

TIEMPO

PREDECESORAS

1

Investigación de mercado

---

8

semanas

2

Identificación del producto a exportar ( guayaba agria

1

1

semana

)

 

3

Trámites aduaneros para exportar

1

6

semanas

4

Clasificación de la guayaba a exportar

2

2

semana

5

Selección de le empaque

2

2semana

6

Selección del transporte

2

1 semana

7

Análisis de costos

4- 5 6

1 semana

8

Fijación de precio de la guayaba

7

1 semana

9

Exportación de la guayaba

3-8

2 semana

PASO 4 8: OBTENCIÓN DE LA RED

9 2 11 4 10 1 12 9 2 11 11 1 12 8 1
9
2 11
4
10
1 12
9
2 11
11
1 12
8
1
9
5
7
2
10
1 12
12
1 13
9
1
10
0
8
8
9
1 10
1
6
0
0
8
11
2 12
8
6
14
12
1
13
3
8
8
0
14
13
1
14
14 2 16 9 14 0 16
14
2
16
9
14
0
16

RUTA CRITICA: 1, 3, 9.

TIEMPO DEL PROYECTO: 16 SEMANAS.

PASO 9: PLAN DEL PROYECTO

Actividad

T.inicio+tempra

T.finali+tempra

T.inicio+tardio

T.finali+tardío

Holgura

¿Critica?

1

0

0

8

8

0

SI

2

8

9

9

10

1

---

3

8

8

14

14

0

SI

4

9

10

11

12

1

---

5

9

10

11

12

1

---

6

9

11

10

12

2

---

7

11

12

12

13

1

---

8

12

13

13

14

1

---

9

14

14

16

16

0

SI

PROYECTO ESTOCÁSTICO

. PROYECTO EXTRACCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PULPA DE MARACUYÁ DIAGRAMA PERT

La empresa frutos de Sinú luego de su éxito con la exportación de las fruta guayaba agria, quiere incursionar el mercado local con un nuevo producto, elaborando un proyecto nuevo llamado extracción y comercialización de pulpa de maracuyá.

A continuación se mostrara los pasos a seguir para este proyecto.

1 PASO: LISTA DE ACTIVIDADES

No.

ACTIVIDAD

1

Investigación de mercado local

2

Diseño del producto

3

Presupuestos de costos

4

Estudio de mercadotecnia

5

Asignación de precio

6

Elaboración y terminación del producto

7

Comercialización local

Paso 2 LISTA DE ACTIVIDADES PREDECESORAS

No.

ACTIVIDAD

PREDESESORAS

1

Investigación de mercado local

---

2

Diseño del producto

1

3

Presupuestos de costos

1

4

Estudio de

2

mercadotecnia

5

Elaboración y terminación del producto

3

6

Asignación de precio

4

7

Comercialización local

5-6

PASO 3: DETERMINACIÓN DE TIEMPO PARA CADA ACTIVIDAD

Donde A tiempo optimista

Donde B tiempo probable

Donde C tiempo pesimista

No.

ACTIVIDAD

PREDESESORAS

A

B

C

TIEMPO

ESPERADO

1

Investigación de mercado local

---

2

1

3

2 meses

2

Diseño del

1

1.5

2

1

1mese

producto

3

Presupuestos de costos

1

2

5

6

5mese

4

Estudio de

2

3

5

4

4mese

mercadotecnia

5

Asignación de

3-4

1

3

2

2meses

precio

6

Elaboración y terminación del producto

2-3

5

4

6

5meses

7

Comercialización

4-6

2

5

3

3meses

local

PASO: 4- 8 OBTENCIÓN DE RED

2 1 3 2 2 0 3 0 2 2 1 0 0 2 2
2
1
3
2
2
0
3
0
2
2
1
0
0
2
2
5
7
3
10
3
5
3
3
 

4

7

 

4

 

3

0

7

7

2

9

 

5

 

10

3

12

7 5 12 6 7 0 12 12 3 15 7 12 0 15
7
5
12
6
7
0
12
12
3
15
7
12
0
15
10 3 12 7 5 12 6 7 0 12 12 3 15 7 12 0

Ruta crítica 1, 2, 4, 6, 7

Duración del proyecto 15 meses

PASO 9: PLAN DEL PROYECTO

Actividad

T.inicio+tempra

T.finali+tempra

T.inicio+tardio

T.finali+tardío

Holgura

¿Critica?

1

0

0

2

2

0

SI

2

2

2

3

3

0

SI

3

2

10

7

5

3

---

4

3

3

7

7

0

SI

5

7

10

9

12

3

---

6

7

7

12

12

0

SI

7

12

12

15

15

0

SI

CONCLUSIONES

A lo largo de la realización de este trabajo podemos concluir que la ruta crítica en la elaboración de un proyecto es muy primordial e importante, ya que la duración total del proyecto no puede calcularse sumando simplemente las duraciones de todas las actividades, ya que lo más normal es que varias puedan realizarse concurrentemente, por lo que el tiempo total será generalmente menor que esa suma, así mismo la ruta crítica facilita la labor de un administrador en un proyecto, puesto que podrá realizar eficientemente su trabajo.

También podemos concluir que utilizar la ruta crítica genera beneficios, tales como resumir en un sólo documento la imagen general de todo el proyecto y así poder visualizar e identificar con facilidad, posibles problemas o interrupciones en la planeación de actividades, logrando con esto que el proyecto sea ejecutado con un mínimo porcentaje de fracaso.