Definicin de control de calidad

procesos de la empresa.

El seguimiento detallado de los procesos a para mejorar la

calidad del producto y/o servicio

Se realiza un seguimiento ms detallado de las operaciones.

Se detectan los problemas antes y se corrigen ms fcilmente.

El control de calidad consiste en la implantacin de programas,

Plan de calidad

mecanismos, herramientas y/o tcnicas en una empresa para la mejora

de la calidad de sus productos, servicios y productividad.

Es un plan donde se recogen los proyectos y acciones orientados a

maximizar la calidad de las operaciones y, por consiguiente, la

El control de la calidad es una estrategia para asegurar el cuidado y

satisfaccin de los consumidores.

mejora continua en la calidad ofrecida.

Estas acciones han de ser lo suficientemente relevantes como para

Objetivos

tener un impacto en los objetivos de la compaa.

Establecer un control de calidad busca ofrecer y satisfacer a los clientes

al mximo y conseguir los objetivos de la empresas.

El aseguramiento de la calidad
Calidad,

Para ello, el control de calidad suele aplicarse a todos los procesos de la

empresa.
En primer lugar, se obtiene la informacin necesaria acerca de los
estndares de calidad que el mercado espera y, desde ah, se controla

El tema de calidad en la obra, tiene como

propsito, lo siguiente:
-

Muestra el orden, la importancia y la interrelacin de los distintos

Asegurar la disponibilidad y calidad de los materiales a travs

del seguimiento y control de los procesos.
Mantener un
permitan

Ventajas de establecer procesos de control de calidad

se encuentran todos los requisitos especficos

contractuales que se deben cumplir en la obra.

cada proceso hasta la obtencin del producto/servicio, incluyendo

servicios posteriores como la distribucin.

donde

en la obra parte del Plan de

control

de

registros

de

calidad

que

plasmar objetivamente la calidad del producto.

Prevenir la produccin de elementos no conformes; en caso

se produjera, detectarlos y corregirlos oportunamente.

Implementa las acciones necesarias para lograr los resultados

planificados y la mejora continua de los procesos.

antiguas que una equivocacin podra

significar la muerte.

Minimizar los costos despus de vaciado o postventa.

Per no era ajeno a esta realidad. Nuestras culturas pre-incas e
incas eran muestra de ello. La perfeccin en sus construcciones,
A lo largo de la historia los humanos han buscado perfeccionar

templos, caminos, obras hidrulicas, orfebrera, cermicas, tejidos

sus actividades en pro del desarrollo y la tecnologa. La calidad

y agricultura demuestran como manejaban los estndares de la

tambin ha influido en dicho proceso de evolucin del hombre

calidad al mnimo detalle. Incluso eran sabios en escoger las

convirtindose en parte fundamental en todas sus prcticas.

mejores hierbas y preparar brebajes para mejorar sus beneficios

Esto quiere decir que siempre se ha tenido un concepto intuitivo

en la aplicacin de la medicina.

de la calidad.

En la edad media, ya se capacitaban a las personas para el

En

tiempos

de

la

pre

historia,

los

antiguos

humanos

aseguramiento de la calidad en los bienes y servicios para la

procuraban buscar productos alimenticios cada vez ms ptimos

corona y la iglesia. La organizacin de los

trabajadores fue

para el consumo, incursionando en el agro y la ganadera,

fundamental para mantener los reinos de la poca. Se crearon

adems de la caza,

para obtener por ellos mismos productos

personas con cargos de supervisores o testeadores para la corona,

saludables, creando herramientas y mtodos cada vez ms

no solo en productos alimenticios, sino herramientas, armas,

estandarizados.

transportes, etc.

En las culturas antiguas como la egipcia, la maya, la azteca y la

Con la revolucin industrial surgida en Francia, se iniciaron los

dems culturas occidentales y orientales, la calidad se ve

procesos de mejoramiento de calidad en producciones continuas y

reflejada en sus obras que hoy se imponen ante el mundo como

en grandes masas, se dejaron los talleres por las fbricas en busca

muestra del afn por ofrecer lo mejor a sus dioses o jefes tribales.

de la especializacin del trabajo. En cuanto los productos se fueron

Prueba de ello es El Cdigo de Hammurabi (1752 a. C.),

que

optimizando, era cada vez ms necesario revisarlos en cuanto se

impona lo siguiente: Si un albail construye una casa para un

conclua su fabricacin. La primera y la segunda guerra mundial

hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se derrumba

no fueron ajenas a este concepto, pues la produccin en masa era

matando a su dueo, el albail ser

1
condenado a muerte . La calidad estaba tan profusamente en
las civilizaciones

vital, aunque ya se avizoraba el tema del costo relacionado

con el control de la calidad.
Es

despus

de

esta

poca

donde

grandes

pensadores

administradores crearon los estudios y conceptos de la calidad

para establecer mtodos de control y aseguramiento de la calidad

en cualquier tipo de organizacin. La calidad ya no solo se ve

en los procesos productivos. Filosofas japonesas y americanas

como un concepto, sino como una metodologa en un proceso o

forjaron lo que es hoy en da la calidad como parte fundamental

actividad para obtener resultados esperados.

CONCEPTO
Definicin de
calidad
Herramien
tas y
Medicin
de la

DEMING
Mejoramiento
del proceso
Control
estadstico de
Estadsticas

Protagonistas Estadsticos y
clave
operarios
Utilizar las
Rol de
herramien
empleados
tas

JURA
N
Adaptacin al uso
Proyectos
divididos para
Metas basadas
en los clientes
Ingenieros de
control de calidad
Utilizar
herramientas
para la solucin

CROSBY
Cumplimiento
con los requisitos
Costos de calidad
Cero defectos
Gerentes/directo
r de calidad
Descubrir los
requerimientos
de los clientes

Schuldt, J. E. (1998). Control Estadstico de la Calidad

Al da de hoy, existen varios organismos internacionales dedicados

a la elaboracin de normas de control y aseguramiento de la
calidad y tambin estas organizaciones son encargadas de entregar
certificaciones a las empresas que cumplen con sus normativas.
Estas certificaciones dan un valor agregado a la empresa que los
obtiene, ofreciendo al cliente ya no solo calidad sino tambin
garanta de un producto o servicio excelente.