PRACTICA N 5

MARCHA FITOQUIMICA
I.

OBJETIVO:
Reconocer a travs de reacciones de color y precipitado los metabolitos
secundarios.

II.

MARCO TERICO

El estudio sistemtico de una droga vegetal de la que se conocen usos

populares o descripciones de toxicidad se puede realizar desde diferentes
enfoques: etnofarmacognstico, farmacolgico, microbiolgico, toxicolgico y
fitoqumico. Este ltimo tiene como finalidad aislar e identificar los diferentes
tipos de compuestos que biosintetiza la planta (los que podrn tener o no
alguna actividad o toxicidad), y recibe el nombre de screening fitoqumico,
tamizaje

fitoqumico,

marcha

fitoqumica

estudio

fitoqumico

sistemtico.
El estudio basado en una marcha fitoqumica consiste en efectuar una
extraccin (del material previamente colectado, secado y molido) que permita
obtener la mayor parte de los constituyentes qumicos (extracto total o
crudo o bruto). Por ello se debe utilizar un solvente universal que solubilice
(y cosolubilice) la mayora de los compuestos, siendo los ms utilizados el
metanol y el etanol. Posteriormente el extracto total se fracciona mediante un
cambio de pH y particin con solvente de menor polaridad (generalmente
cloroformo), obtenindose una serie de fracciones sobre las que se realizan
ensayos que permitirn obtener datos sobre los grupos fitoqumicos
presentes.

III.

MATERIALES

Tubos de ensayo
Una gradilla
Agua destilada
Pipeta
Gotero

IV.

Probeta
Rvo. Gelatina
Rvo. Mayer
Ninhidrina al 0.5%
cido clorhdrico []
Rvo. Dragendoff
Rvo. FeCl3
Rvo. Shinoda

PROCEDIMIENTO
1. Colocar una pequea cantidad de extracto seco en un tubo de ensayo
o beacker pequeo (50 mL )

2. Despus separamos 20mL EtOH y disolver el extracto seco.

3. Agregar 2mL de solucin en c/tubo de ensayo y hacer la marcha

fitoqumica.

Cloruro frrico

Gelatina

Rvo. De Shinoda (Mg + HCl)

Rvo. Dragendoff

Rvo. De Ninhidrina

Rvo. Mayer

Rvo. De espuma o ndice afrosimetrico

Nota:
1 Tubo: Blanco
2 Tubo: Rvo. FeCl3 : Reconoce compuestos fenlicos
(Negruzco)
3 Tubo: Rvo. Gelatina : Reconoce taninos (Turbidez
blanquecina)
4 Tubo: Rx. Shinoda (Mg + I-II-III gotas de HCL [ ] : Reconoce
flavonoides (Tonos rosados)
5 Tubo: Rvo. Ninhidrina : Reconoce cidos libres, condicin
BM 10 min. (Anillo violeta)
6 Tubo: Rvo. Dragendroff : Reconoce alcaloides (Precipitado
rojo naranja)
7 Tubo: Rvo. Mayer : Reconoce alcaloides (Precipitado blanco
turbio)
8 Tubo: Rx. De espuma o ndice Afrosimetrico: Reconoce
Saponinas (Formacin de espuma resistente 5 - 30 min.
Permanece espesor 0.5 cm.)

V.

Tamizaje preliminar: RESULTADOS

MUESTRA + RVO / RX
1. Blanco
2. FeCl3
3. Gelatina
4. Rx. Shinoda
5. Rvo. Ninhidrina
6. Rvo Dragendroff
7. Rvo. Mayer
8. Rx. De espuma o
ndice afrosimetrico

RESULTADO
Positivo (+)
Positivo (+)
Positivo (+)
Negativo (-)
Negativo (+)
Negativo (+)

OBSERVACIN
Negruzco
Turbidez blanquecina
Tono rosado
Pp. rojo naranja
Pp. blanco

Positivo (+)

Formacin de espuma
persistente