Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
4to B
2014
b) Aniversario Cvico
La provincia Ichilo, fue creada por
Ley del 8 de abril de 1926, en la
presidencia de Hernando Siles
Reyes.
c) Poblacin
70.444 habitantes (INE 2001)
d) Temperatura
2 Maricel Cuellar Jaldn
4to B
2014
f) Comida tpica
Horneados: el pan de arroz, tamales
de arroz, cuap, empanadas de
queso, y paraguayos para tomar un
Postres: manjar blanco, conserva de
naranja y de tamarindo, miel de
abeja, y chocolate.
Platos tpicos: majadito de charque y
de pato, locro de gallina, escabeche,
pescado en diversas formas.
2) Provincia Guarayos
(humintas), roscas
caf.
4to B
2014
a) Limites
Al Norte con el departamento
de Beni.
Al Sur con las provincias
Ichilo, Obispo Santistevan y
uflo de Chvez.
Al Este con la provincia uflo
de Chvez.
Al Oeste con el departamento
de Beni.
b) Aniversario Cvico
El 6 de marzo de 1990 se crea la
provincia Guarayos, desprendindose
de la provincia uflo de Chvez, bajo
la presidencia de Jaime Paz Zamora.
c) Poblacin
4to B
2014
g) Musica e instrumentos
5 Maricel Cuellar Jaldn
4to B
2014
El Guarayo es divertido,
alegre. La vez que tiene que
ir a trabajar su chacra se
solaza en el trayecto con las
melodiosas notas de violn o
la flauta y tamboras
instrumentos fabricados por
el mismo que acompaan a
sus danzas guerreras casi
extinguidas.
h) Comida tpica
El historiador Ernesto Arauz Soruco nombra algunos platos tpicos de esta etnia. Por
ejemplo, sita entre los ms antiguos al mimboque, el cual es preparado con diversas
variedades de pescaditos (piramini), de pescaditos largos (zarap), de pescaditos
redonditos (acar) y anguila (muz). Igual se elabora con tripas de gallina gorda, hongos
comestibles y caracoles. Todo esto es mezclado con pltano verde raspado con concha o
molido en batn (mereacri), y su acompaamiento ideal es la yuca asada. Las
porciones separadas son envueltas en hojas de patuj o de pltano para asarlas en las
brasas y, una vez cocidas, ser servidas en cazuelas.
El mey es una especie de pan preparado con harina de maz molido en batn, a la cual
se agrega un poco de agua tibia y manteca de res con el fin de obtener la masa; a sta,
algunos adicionan guineo maduro picado y la cuecen sobre las brasas envuelta en hojas
de pltano o patuj. El producto es acompaado con t de hoja de guayabo y limn. Igual,
los miembros de esta etnia se alimentan con harina de pescado: en el tiempo seco se
aprovisionan de sardinas, las secan, abizcochan en el tiesto, muelen en batn y
convierten en harina que ciernen y guardan en cntaros, la cual extraen cuando no se
puede practicar la cacera, por las lluvias, y es acompaada con arroz, frijol y yuca.
Tambin est el masaco, elaborado con yuca o pltano molido en tac y mezclado con
carne de monte; una comida pesada que se consume acompaada de caf,
especialmente en el desayuno. Otro plato comn es una especie de sopa con trozos de
yuca y pescado. Igual el locro: sopa con arroz, carne y frijol. O la pipia, una harina de
man verde tostado. O la abachicui, harina de maz tostado mezclada con un poco de
azcar. La mboyape, que son arepas de harina de maz cocidas en el tiesto, a veces
mezcladas con carne o chicharrn. Y la caguiacu, harina de maz frangollada que se
cuece para la elaboracin de la chicha y es separada como azcar o miel.
Adems, la bebida indispensable en la vida del guarayo es la chicha o cagi, cuya
preparacin, dice su mitologa, fue inculcada por el Ser Supremo o Abuelo a su mujer. No
hay ningn acontecimiento en el cual se pueda prescindir de ella. Para elaborarla se
utiliza maz y yuca: el primero es molido en batn hasta volverlo harina, que luego se
6 Maricel Cuellar Jaldn
4to B
2014
pone a cocer; por separado se cuece la yuca picada, y una vez fra es masticada por las
fminas (patacao) para depositarla en una gaveta de madera. Todo esto es mezclado con
la harina y se deja hervir la preparacin por dos das, para guardarla en cntaros
de arcilla (ampepos) y ser fermentada.