PROGRAMA FORMATIVO PARA PROFESORES

ENRIQUE MARA SANZ

DESARROLLO Y APRENDIZAJE EN LA ADOLESCENCIA
Master de Formacin del Profesorado: Orientacin Educativa
ENERO 2016

Nacimos para ser felices, no para ser perfectos

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1.- INTRODUCCIN: LA CULTURA DE LA DELGADEZ Y LA SOCIEDAD DEL CONSUMO.

Como sustrato comn de los Trastornos de la Conducta Alimentaria se encuentra un miedo
exagerado a engordar. Hoy da, en esta sociedad que se tilda a s misma de ms abierta y con
menos prejuicios, estar obeso, o simplemente tener sobrepeso, no es aceptable y se achaca a
personas descuidadas y sin voluntad mi control, como un vicio. Estar gordo supone un problema.
Pero no siempre fue as.
Segn Casado (2013), durante la Prehistoria, el ser humano pasaba el 95% de su tiempo
cazando y recolectando alimentos para hacer frente a los frecuentes perodos de carencia de los
mismos. Por lo tanto, la seleccin natural favoreca a aquellos que hubieran acumulado ms
reservas de energa (grasas). Entonces, una mujer con gran abdomen, mamas voluminosas y
glteos y caderas anchas representaba el ideal de belleza, ya que representaba fecundidad y
supervivencia. Cuando el ser humano se asent (Neoltico), aument considerablemente la
disponibilidad de alimentos. La obesidad, por tanto, empez a ser caracterstica de las personas
con mayor estatus social, con ms accesibilidad a los alimentos. Sin embargo, ya empezaron a
asociarse glotonera y obesidad, estigmatizndose y culpndose el comer en exceso. Hasta los
faraones y cortesanas egipcias se representaban a s mismos como apuestos y atlticos ante los
dioses, aunque realmente tendiesen al sobrepeso, haciendo uso de un primitivo photoshop. Ms
tarde, comenz a presentarse la gordura como consecuencia del pecado capital de la gula
(aunque fuese el propio clero el ms obeso), condenndose desde los plpitos la gordura al fuego
eterno. Sin embargo, estticamente sigue siendo el ideal de belleza imperante la mujer con curvas
de Rubens, y no es hasta despus de la Primera Guerra Mundial cuando este ideal cambia
sbitamente, prefirindose, desde entonces, figuras femeninas andrginas, sin curvas, y
extremadamente delgadas, canon de belleza que perdura hasta nuestros das. Esto ha hecho que
la obesidad se estigmatice an ms, llegando incluso a asociarse a una falta de control y de
voluntad y atribuyendo, por tanto, falsas ideas y creencias de xito social, personal y laboral a la
delgadez.
Y estas son precisamente las ideas que utiliza la sociedad del consumo para hacer
negocio. Hace unas dcadas, los supermercados se llenaron de productos light. Hoy en da, el
80% de los anuncios que salen por la televisin y en las revistas se basan en pastillas
adelgazantes, dietas milagro, batidos saciantes, cremas reductoras y dems productos para
intentar paliar los excesos de comida y el sedentarismo. Porque claro, a la vez que la comida es
cada vez ms asequible y la sociedad poco a poco ms sedentaria, repleta de artculos de
gimnasia pasiva (ntese la incongruencia de este trmino), para hacer ejercicio mientras vemos
la tele, esta sociedad te vende una vida de xitos laborales, sociales y personales ligados a unos
cuerpos imposiblemente delgados (o musculosos, en el caso de los hombres), infundiendo, a
travs de los productos adelgazantes y dietas extremas, una falsa sensacin de control.
2.- JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
Los denominados Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son desrdenes
psicolgicos que conllevan importantes alteraciones en la ingesta de alimentos (Casado, 2013).
En las ltimas dcadas se est produciendo un alarmante crecimiento del nmero de casos de
estos trastornos (incidencia), sobre todo en los pases desarrollados o en vas de desarrollo:
afecta del 0,5 al 1% de las mujeres jvenes entre los 10 y 30 aos de edad. Un 10% de los casos
se da en hombres.
Conviene recordar que este incremento de casos y de alarma social no viene acompaado
de un crecimiento equitativo de las tcnicas de evaluacin y deteccin precoz de los mismos, as
como de los servicios y tratamientos asistenciales que, aunque hayan evolucionado notablemente
en los ltimos aos, siguen siendo insuficientes para la creciente demanda y siguen sin cubrir la
necesaria y, por qu no decirlo tambin, menos costosa rama de la prevencin (Casado, 2013).
Es cierto que cada vez hay ms conciencia social acerca de los trastornos psicolgicos y
psicopatolgicos. Sin embargo, siguen sin tomarse las medidas preventivas necesarias que
intenten proteger a los ms vulnerables a estos TCA (adolescentes de 10 a 25 aos,
especialmente mujeres, cuya prevalencia, esto es, el nmero de casos presentes en un tiempo
determinado, con respecto a la poblacin masculina es de 9 a 1).
La idea que de estas enfermedades se tiene, entre la poblacin lega, es la distorsionada
imagen que en pelculas y series se presenta de las mismas, dificultando que padres y
educadores detecten de forma precoz las pequeas seales de alarma que surgen en los
primeros estados (recordemos, por ejemplo, que la bulimia suele pasar inadvertida en un primer
momento, ya que la persona tiene una conducta alimentaria aparentemente normal, al menos
delante del resto, y presenta un peso saludable o, incluso, sobrepeso). Adems, se hace
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totalmente necesario que conozcan los efectos perjudiciales que pueden tener las dietas
restrictivas, sobre todo en la poblacin adolescente, que an est en pleno desarrollo, y las
ventajas que una dieta equilibrada tiene en el control del peso.
Hagamos un ejercicio de empata y comprensin: si piensas que todo en tu vida falla, si
sientes un vaco emocional porque no ests consiguiendo ese xito que se te vende desde esta
sociedad, y se te vende que a ste se llega a travs de un cuerpo diez, puesto que el mensaje
es que los cuerpazos gozan de una vida ms feliz, vas a llegar a la conclusin de que puedes
controlar tu vida a travs del control de tu cuerpo. Y si al ir adelgazando, a travs de los medios
que sean necesarios, vas recibiendo refuerzos sociales (derivados de este concepto social de la
delgadez), sentir que as puede controlar su vida. Se sentir eufrico y querr ms. Y si todo esto
se da en una persona vulnerable (tanto biolgica como psicolgicamente), aumentar la
probabilidad de caer por la pendiente de un TCA. Por ello, es importante incidir en una prevencin
temprana y precoz, que incida en la falsedad de esas ideas y en la necesidad de una dieta
equilibrada y variada para una vida saludable.
Cuidarse es bueno. Hacer ejercicio es saludable. Y la obesidad tiene multitud de
consecuencias negativas, tanto fsicas como psicolgicas, para la salud de las personas. Eso est
claro. Pero convertir la alimentacin en una obsesin, pasarse la vida contando caloras o
kilmetros corridos, poseer una lista de alimentos prohibidos, realizar dietas restrictivas que
eliminen los carbohidratos o las grasas, hacer uso de estos productos milagro o realizar ejercicio
intenso y extremo para sentir que nuestra vida tiene sentido, para conseguir el xito, no es bueno.
E intentar negociar con ello generndonos la necesidad de un cuerpo perfecto, tampoco.
Y es importante hacer que la sociedad, en su conjunto, comprenda el peligro de implantar,
fomentar y mantener estas falsas creencias, que los TCA son algo muy serio que genera muchas
muertes (entre el 8 y el 18% de los pacientes con TCA acaban falleciendo) y que con todo esto no
se juega.
3.-DISEO E IMPLEMENTACIN DEL PROGRAMA
3.1.- IMPLEMENTACIN DEL PROGRAMA
Teniendo en cuenta el programa que queremos llevar a cabo la intervencin que se va a realizar
ser:
- Directa: realizada por el responsable del departamento de orientacin en colaboracin con los
tutores de aula y en coordinacin con jefatura de estudios. Estar incluido dentro del PAT (Plan de
Accin Tutorial).
- Grupal: pues se va a realizar con todos los alumnos del aula a la vez.
- Interna: como el programa va a ser realizado por el departamento de orientacin no ser
necesaria la intervencin de especialistas externos.
- Proactiva: puesto que el origen del diseo tiene como objetivos iniciales la promocin y el
desarrollo de competencias en el alumnado.
3.2.- DISEO DEL PROGRAMA
3.2.1. Hiptesis

- Los docentes que se formen siguiendo este programa estarn ms concienciados en los
Trastornos de la Conducta Alimentaria que los que no lo sigan.

- Los docentes formados mediante el presente programa adquirirn las competencias necesarias

para formar a alumnos de Secundaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria.

3.2.2. Objetivos del programa
OBJETIVO GENERAL:
A)
Concienciar a nuestros docentes de la importancia y la gravedad que tienen los Trastornos de la
Conducta Alimentaria y de la necesidad de un abordaje preventivo desde los centros educativos.
OBJETIVOS ESPECFICOS:
B)
Analizar qu significa ser adolescente hoy en da.

Asumir positivamente los cambios biopsicosociales que se viven en la adolescencia.

Conocer estrategias para dar respuesta a las necesidades de chicos y chicas.

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Fomentar la empata y la inteligencia emocional de los docentes.

Analizar la relacin existente entre las emociones y los Trastornos de la Conducta Alimentaria.

Potenciar estilos de vida saludable.

Presentar valores alternativos a lo externo, banal, belleza exterior.

Conseguir que nuestros docentes quieran ayudar a nuestros educandos a construir una
personalidad y autoestima fuertes a la presin social y de grupo, apostando por una formacin
y valoracin integral de la persona , radicando en sus cualidades, actitudes y comportamiento
y no en su aspecto fsico.

Evitar metas estticas, deportivas, acadmicas inalcanzables, trabajando cada uno con arreglo
a sus capacidades mentales y constitucin fsica.

Mejorar el conocimiento nutricional y alimentario.

Revisar opiniones, estereotipos culturales, mitos y tabes sociales, fomentando la discusin y

el anlisis.

Analizar y trabajar en la influencia de los medios de comunicacin y la publicidad en este tipo

de problemas.

3.2.3. Principios metodolgicos:

El docente ha de aprender que, dentro del aula, es un alumno ms. l ensea y aprende al
mismo tiempo.
El docente ha de ensear conocimientos prcticos para la vida y no centrase nicamente en los
conocimientos tericos.
El proceso de enseanza-aprendizaje ha de implicar al alumno en su totalidad como persona.
El docente tambin es una persona y ha de mostrarse como tal, con sus emociones y sus
competencias.
La funcin del docente se ha de centrar en facilitar que los alumnos se muevan en su Zona de
Desarrollo Prximo.
Se debe potenciar un aprendizaje comunitario en el que los alumnos alcancen su desarrollo
potencial gracias a la colaboracin de todo el aula.
3.2.4. Temporalizacin
El programa se desarrollar a lo largo de nueve sesiones de 50-55 minutos de duracin cada una,
a razn de una sesin semanal. Por motivos laborales, deber realizarse fuera del horario
acadmico.
3.2.5. Bloques temticos, sesiones y actividades.
El programa abordar los siguientes bloques de contenido:
La adolescencia: Cambios biopsicosociales.
Inteligencia Emocional.
Trastornos de la Conducta Alimentaria.
Nutricin y Salud.
Para cubrir, por tanto, los contenidos anteriormente descritos, se realizarn las sesiones
siguientes, con sus respectivas actividades:
PRIMERA SESIN: CREAR CLIMA DE AULA.
- Dinmica de presentacin (10 minutos)
- Dinmica del Ovillo de lana (10 minutos)
- Explicacin del taller (10 minutos)
- Mesa redonda o cuadrada? (10 minutos)
- Vdeo.
SEGUNDA SESIN: CONOCER LA ADOLESCENCIA.
- Definamos la adolescencia. (Entre todos) (5 minutos)
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- Escritura: Cmo fue mi adolescencia? (10 minutos)

- Puesta en comn (10 minutos)
- Escritura: Cmo fue mi adolescencia para mis padres y profesores? (10 minutos)
- Puesta en comn (10 minutos)
- Cierre: Relato de lvaro Cunqueiro (escritor gallego fallecido en 1981) recogido en su libro
Tesoros y otras Magias. (5 minutos):

Esta es la historia de un hombre que saba que haba un tesoro en un lugar llamado Penabranca
Al no encontrar el sitio, compr una parcela de monte, y en la escritura le puso Penabranca, y
peda a todos que le llamasen Penabranca al lugar. Y, pasados algunos aos, cuando ya lo de
Penabranca estaba en todos y nadie le llamaba de otra forma, fue all y encontr un tesoro. El
tesoro de Penabranca que l saba que haba en ese lugar.
Puede parecer algo sin sentido, pero fue as. El tesoro est donde creemos que est. La idea la
vemos con ms claridad cuando la invertimos. Si no creemos que haya un tesoro no lo
buscaremos y no lo encontraremos. Es como si no existiera. Apliquemos el argumento a nuestras
actitudes como profesores. Para encontrar el tesoro, primero deberemos creer que est.
TERCERA SESIN: INTELIGENCIA EMOCIONAL.
- Definicin y tipos de emociones (5 minutos)
- Inteligencia emocional Qu es? (5 minutos)
- Percepcin emocional: Dinmica de reconocimiento de Emociones Qu estn
sintiendo? (20minutos)
A cada grupo se le reparte la hoja de anexo de caractersticas faciales de las emociones y se les
presentarn distintas fotografas de personas que se encuentran interactuando. Debern averiguar
qu emocin est sintiendo cada uno de los personajes de la fotografa y anotarlo en una hoja.
Despus, todos los grupos dialogan sobre el ejercicio realizado. Se pueden plantear las siguientes
preguntas:
En qu te has fijado para averiguar qu emocin estn expresando los personajes?
Qu parte de tu cuerpo crees que te ha ayudado ms?
Qu crees que estaran pensando los personajes para sentir lo que has anotado?
Se pueden hacer diferentes modificaciones de la actividad, empleando fragmentos de pelculas en
vez de fotografas estticas. As se puede trabajar cmo identificar las emociones de los dems a
travs de los cambios en la expresin facial, en la postura corporal, en el tono de voz, etc.

- Comprensin emocional: Por qu sienten eso? (20 minutos)

Se les presentar al grupo una serie de situaciones y una serie de emociones a elegir. Debern
seleccionar aquella que consideren ms adecuada y explicar por qu sentiran eso (cules son los
pensamientos que la propiciaran) y cules seran las consecuencias. Despus se proceder a
una puesta en comn.
CUARTA SESIN: MEDIOS DE COMUNICACIN Y TCA. (I)
- Evolucin del concepto de belleza a lo largo de la historia. (10 minutos)
- TCA: Concepto y tipos. (10 minutos)
- Imgenes de publicidad con crtica.(30 minutos):
A travs de imgenes visuales de revistas reflexionaremos sobre los modelos estticos que nos
venden , intentando analizar crticamente dichos anuncios.
Se muestran imgenes visuales de revistas sobre belleza, modelos excesivamente delgados,
empleo del cuerpo con fines comerciales, con crtica de la cultura del cuerpo que vive nuestra
sociedad.
Podemos emplear fotografas de modelos y publicidad as como elaborar diapositivas o collages
que nos den pie al debate sobre las siguientes cuestiones o temticas.
1. En nuestra cultura, en la sociedad actual, nos imponen mujeres delgadas y hombres
musculosos y delgados como modelo de cuerpos atractivos.
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2. Los chicos se llevan "cachas", han de preocuparse por ser atlticos y eficaces.
3. Cuntos tienen un cuerpo como el de este modelo?Slo los que lo tengan pueden estar a
gusto consigo mismos?
4. Las chicas se llevan tan delgadas que parecen enfermas o lo estn.
5. Piernas de alambre, cuerpos sin formas apenas.
6. Como un tubo con brazos, cuntos somos as?
7. La publicidad nos impone cuerpos irreales de tan delgados. Sobre todo en el caso de las
mujeres.
8. Los "top models", unos pocos con tallas pequeas, entre millones de personas con tallas
normales.
9. Quin de vosotras cabe en un vestido como ste?
10. Las dietas sin control no son saludables y la mayora de la gente no precisa hacerlas,
esclavizarse por ellas.
11. Los kilos de ms, no son un problema de salud sino slo de belleza, esttica, de moda. Otra
cuestin es la obesidad.
12. Por qu hay que dar tanta importancia a la lnea? Si no tomamos este producto nos
pondremos como luchadores de sumo?
13. El culto al cuerpo se olvida de que somos bastante ms.
14. Revistas que tienen tirada mensual alta y van dirigidas de modo sexista a las mujeres.
Fijmonos en sus mensajes: lo importante de un medicamento es que cure o que engorde?
15. La chica de la portada dice que "necesito el deporte como el comer". Si uno no come qu
pasa? y si uno no hace deporte? Mirad sus brazos, como marca los huesos, su poco pecho. Y
quiere ser un modelo de mujer.
16. Es preciso tener unas piernas tan largas para estar a gusto?
17. Las chicas tienen que tener un poco de tripa no tenerla plana como una tabla, salvo que la
estn metiendo todo el rato.
18. O tenemos estas medidas mgicas o no hay belleza?
19. No hay que estar esqueltica para estar atractiva. Marilyn Monroe con la moda de hoy estara
gordita con muchas caderas, con curvas. Y sigue siendo un smbolo de atractivo sexual para
muchos hombres.
20. Por qu tienen que tener complejos los gordos si hay muchos millones de gente obesa en el
mundo tan vlidos como cualquier otro?
21. Cualquier persona puede ser guapa con cualquier figura o tipo. Es slo cuestin de modas y
de pocas. Se trata de aceptarnos todos como somos.
Otra posibilidad es el reparto por subgrupos de las revistas y que ellos sean los que elijan y
analicen primero las fotografas, para que posteriormente lo expongan en el grupo.
Se suscita un debate en el que abordar las cuestiones que ms nos hayan llamado la atencin de
los anuncios como de lo que nuestros compaeros hayan comentado, pudiendo recoger algunas
conclusiones a modo de declogo para exponerlo en el local y tener alguna referencia constante
de este tema.
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 QUINTA SESIN: MEDIOS DE COMUNICACIN Y TCA. (II)

En esta sesin se realizar una actividad que deber concluirse en la siguiente sesin.

- Actividad: Taller de contrapublicidad (I) (50 minutos)

Trabajar en el tema de la imagen personal, el culto al cuerpo y los estereotipos publicitarios. Es

fundamental el trabajo con la publicidad en los grupos, pero cmo?. Es importante hacerlo de
una forma divertida, sencilla y natural.
Comenzaremos la actividad pasando a los chavales revistas en las que aparezcan anuncios de
productos que a ellos les puedan parecer sugerentes: juguetes, refrescos, ropa, videos, alimentos
varios, as como catlogos de productos variados. A continuacin el monitor lanzar las siguientes
preguntas para iniciar un debate:
- Comentar en el grupo grande si alguna vez se han sentido desilusionados con algn producto
que en la televisin pareca ms grande, bonito y til....
-Reflexionar sobre cmo son las personas que aparecen en los anuncios publicitarios, se
parecen a nosotros, nuestras madres, familiares o amigos?
-Se vendera lo mismo ese producto si quin lo vendiera no tuviera esa imagen? - En qu nos
fijamos a la hora de elegir un producto?Nos acordamos del anuncio o de las propiedades del
producto?

SEXTA SESIN: MEDIOS DE COMUNICACIN Y TCA (III)

- Actividad: Taller de contrapublicidad (II) (50 minutos)
Haremos grupos de 4 a 6 personas y elegirn el anuncio de la televisin que ms les guste.

- Mediante una representacin intentar reproducir el anuncio lo ms fielmente posible.

- Actividad de contrapublicidad televisiva, quitndole lo superfluo, ridiculizando algunos
elementos del anuncio

- Si optamos por la contrapublicidad sobre publicidad escrita, podemos preparar murales por

grupos pequeos: los chavales harn el nuevo anuncio, o que recorten, pinten o modifiquen
partes de alguno extrado de los medios de comunicacin escritos. - Se pueden comentar las
estrategias publicitarias ms usadas que quedan muy claras al realizar la contrapublicidad.

Algunas ideas para realizar contra publicidad en anuncios:

* Cambiar de lugar algn elemento del anuncio.
* Aumentar o disminuir el tamao a uno o ms elementos.
* Sobreponer otros colores, formas, lneas, collages.
* Sustituir objetos o personajes por otros parecidos o muy distintos.
* Hacer un collage con otros anuncios.
* Cambiar el aspecto de los personajes, incluso ridiculizando.
* Cambiar el texto y dejar la misma imagen o cambiar la imagen y dejar el mismo texto.
* Crear un nuevo anuncio aprovechando partes del original, etc.
SPTIMA SESIN: EMOCIONES Y TCA.
- Dinmica del papel de estraza (15 minutos):
Colocaremos varios papeles de estraza en la pared y pediremos a cada participante del taller que
dibuje la silueta que cree que tiene. Posteriormente, le pediremos a cada uno que se pegue al
papel y dibujaremos nosotros su silueta real siguiendo su contorno. Ahora, cuando la persona se
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separe de la pared, le pediremos que analice ambas siluetas para ver si hay distorsiones
perceptivas de su cuerpo y en qu partes especficas del mismo.
- Anlisis de los miedos (15 minutos):
Pediremos a cada participante que anote en un papel cules piensa que son los principales
miedos que cada uno tiene, reales o imaginarios. Despus haremos una puesta en comn para
ver que muchos de ellos se repiten y que estn relacionados con el miedo al rechazo.
- Explicacin de la relacin entre emociones desagradables y desarrollo de conductas
alimentarias desacatadas, ingesta emocional y atracones (anexo ). (10 minutos)
- Ducha de autoestima(10 minutos):
Haremos varios grupos. Una persona del grupo se colocar en el medio, con los ojos cerrados, y
el resto le ir duchando (incluso haciendo el ruido del agua al caer) pasando las manos por su
cuerpo, sin tocarle, para limpiarlo de todos los miedos y complejos.
OCTAVA SESIN: NUTRICIN Y SALUD. (I)
- Explicacin de los diferentes grupos de alimentos. (10 minutos)
- Actividad: De todo un poco. (40 minutos)
Observar las diferencias entre los distintos tipos de comida. Importancia de una buena compra.
1. Lluvia de ideas sobre lo que comemos y no: una vez se han puesto de manifiesto los alimentos
que ms y menos se consumen se explica el ejercicio prctico sobre la dieta. Elegir un da
cualquiera de la semana y con ayuda de la ficha anotar todos los alimentos consumidos desde el
desayuno hasta la cena. Se reparte la ficha de anlisis de la dieta (anexo 5) y las hojas en las que
aparecen la cantidad de nutrientes de cada alimento, para que pueda ser completada (anexo 6).
2. Explicacin de conceptos bsicos: se expone la tabla de los siete grupos de alimentos y se pide
que comprueben si han consumido alimentos de todos los grupos en cada comida. A continuacin
repartimos la tabla de nutrientes recomendados por sexo y edad para que puedan comparar su
dieta con la recomendada por los especialistas. Se explica brevemente la funcin y propiedades
de los principales nutrientes de alimentos (anexo 6).
NOVENA SESIN: NUTRICIN Y SALUD. (II)

- Distincin entre alimentarse y nutrirse. (5 minutos)

- Actividad Debemos comer (45 minutos)

A travs de un collage con fotos llegaremos a clasificar los distintos alimentos, para obtener una
alimentacin saludable, suscitando un debate.
Se reparten revistas o folletos a los alumnos y recortamos fotos de alimentos. En papel continuo
dividimos el papel en 2 partes: "Debemos comer" y "Comemos de vez en cuando". Cada alumno
pegar las fotos en el bloque que crea conveniente. Todos juntos revisaremos el resultado y
daremos nuestra opinin, propiciando un pequeo debate sobre qu alimentos son ms
saludables y debemos consumir con ms frecuencia que otros.
4.- EVALUACIN Y SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA
Se puede evaluar desde dentro: evaluacin interna, realizada por los monitores, y participantes del
proyecto; o desde fuera: evaluacin externa, y tambin usando evaluadores mixtos. La auto
evaluacin resulta interesante, dirigida a aquellos que estn implicados directamente en la
realizacin del proyecto.
No podemos olvidar que el proceso de evaluacin es continuado, teniendo en cuenta el momento
en que se realiza la evaluacin distinguimos:

Evaluacin antes, a priori o inicial: Encaminada a estudiar la pertinencia, viabilidad y eficacia

potencial del proyecto. Se debe tener en cuenta: la coherencia entre las soluciones que se
proponen y la realidad, qu se quiere modificar; y la coherencia entre medios/recursos y
objetivos, y entre el diagnstico y las propuestas. Se pretende conocer el punto de partida de los
participantes para que permita disear la intervencin.

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 Evaluacin durante: evaluacin de la gestin o evaluacin continua, durante la ejecucin del

proyecto, se pretende conocer la efectividad , permitiendo hacer mejoras en el mismo durante la
intervencin.
Evaluacin final: evaluacin de los resultados efectivos y el impacto final del proyecto,
constatando los logros de la aplicacin de la intervencin. La evaluacin del Programa estar
centrada fundamentalmente en analizar si la propuesta de intervencin ha resultado adecuada,
teniendo en cuenta los siguientes criterios de evaluacin:
CRITERIOS DE EVALUACIN

NO

A
VECES

Los objetivos planteados son realistas y se ajustan a la propuesta de

evaluacin.
La propuesta de contenidos y su secuenciacin ha permitido la consecucin
de los objetivos planteados.
La metodologa ha resultado eficaz para el proceso de enseanzaaprendizaje.
La temporalizacin prevista para el desarrollo del programa ha sido la
adecuada.
Los recursos tanto personales como materiales han sido eficaces para el
desarrollo de los contenidos formulados en el programa.
Las actividades propuestas han permitido la consecucin de los objetivos y
competencias planteadas.
La coordinacin con los distintos agentes implicados en el desarrollo del
programa ha resultado eficaz para su buen desarrollo y seguimiento.
Propuestas de mejora:

5.-REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Casado Morales, M.I. (2013). Obesidad y Trastorno por Atracn. Madrid: Editorial Grupo 5
Cervera, M. (1996). Riesgo y prevencin de la anorexia y la bulimia. Barcelona: Martnez Roca.
Colom,A.J. y Sarramona, J. (1997). Teora de la Educacin. Madrid: Santillana.
Consejo De La Juventud De Espaa (1999). Curso de Educacin para la Salud desde las
Organizaciones Juveniles. 6, Los trastornos de la conducta alimentaria. Madrid: Cruz Roja
Juventud.
Darwin, C. (1872). La expresin de las emociones en los animales y en el hombre. Madrid:
Alianza.
Fernndez-Abascal, E.G. (1997). Psicologa General: Motivacin y emocin. Madrid: Centro de
Estudios Ramn Areces, S.A
Gardner, H. (2001). La inteligencia reformulada: Las inteligencias mltiples en el siglo XXI.
Barcelona: Paids.
Grande, F. (1996). Nutricin y salud: mitos, peligros y errores de las dietas de adelgazamiento.
Barcelona: Planeta Agostini.
Salovey, P., y Mayer, J.D. (1990). Emotional Intelligence. Imagination, Cognition, and Personality,
9, 185-211.
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6.-ANEXOS
ANEXO 1: EMOCIONES (Diseado por Enrique Mara Sanz)
EMOCIN

QU ES?

CUL ES SU FUNCIN?

MIEDO

Anticipacin de una amenaza o

peligro que produce ansiedad,
incertidumbre e inseguridad.

Tendencia hacia la proteccin.

SORPRESA

Sobresalto, asombro,
desconcierto. Es muy transitoria.
Puede dar una aproximacin
cognitiva para saber qu pasa.

Ayuda a orientarnos frente a la

nueva situacin.

AVERSIN

Disgusto, asco. Solemos

alejarnos del objeto que nos
produce aversin.

El rechazo.

IRA

Rabia, enojo, resentimiento, furia,

irritabilidad.

Proteger lo nuestro. Nos induce

hacia la destruccin.

ALEGRA

Diversin, euforia, gratificacin.

Da una sensacin de bienestar,
de seguridad.

Nos induce hacia la reproduccin

del suceso que nos hace sentir
bien.

TRISTEZA

Pena, soledad, pesimismo.

Prdida. Nos motiva hacia una

nueva reintegracin personal.

FUNCIONES DE LAS EMOCIONES:

FUNCIN ADAPTATIVA: La emocin prepara a nuestro organismo para responda de manera
eficaz a distintas situaciones, movilizando la energa necesaria para ello, as como dirigiendo
nuestras actuaciones. Si tengo miedo, mi cuerpo se preparar para huir o atacar, aumentando la
tasa cardaca, la presin arterial, etc.
FUNCIN MOTIVADORA: Las emociones aumentan nuestra motivacin para llevar a cabo
nuestras acciones, nos ayudan a persistir o no para que consigamos nuestro objetivo. Si me he
puesto a dieta y paso por una pastelera, podr aguantar mejor la tentacin si en ese momento
tengo emociones positivas.
FUNCIN SOCIAL/COMUNICADORA: Las emociones facilitan las relaciones con otras
personas, nos ayudan a ver qu les pasa a los dems, por ejemplo a travs de su expresin
facial. Actuar de forma distinta con alguien si veo que est triste que si veo que est enfadado.

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ANEXO 2: CARACTERISTICAS FACIALES DE LAS EMOCIONES (Utilizando imgenes de la

serie Lie to me)

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ANEXO 4: INGESTA EMOCIONAL Y ATRACN (Diseados por Enrique Mara Sanz, a

travs de la informacin de Casado (2013)).
INGESTA EMOCIONAL

BAJA
AUTOESTIMA Y
EXCESIVA
PREOCUPACIN
POR EL PESO

EMOCIONES
DESAGRADABLES
(DEPRESIN,
ANSIEDAD, IRA,
ABURRIMIENTO)

INGESTA
DESCONTROLADA
Y COMPULSIVA

ATRACN
Cuando la persona ingiere grandes cantidades de comida, generalmente en menos de dos
horas, con una sensacin de prdida de control sobre qu se come y cunto se come, seguido
por sentimientos de culpa y por una sensacin de desesperacin/enfado/decepcin por no
poderse controlar. Todo esto repercute sobre la preocupacin de la figura corporal, afectando
directamente a una disminucin de la autoestima.
Crculo vicioso dieta-atracn-dieta-atracn...: La restriccin alimentaria (DIETA) explica en
buena parte la sobreingesta compulsiva.

HAMBRE

ANSIEDAD POR
COMER

DIETA

CULPABILIDAD Y
PREOCUPACIN
POR GANAR
PESO

ATRACN

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ANEXO 5:TABLA PARA EL CLCULO DEL VALOR NUTRITIVO DE LA DIETA DE UN DA POR

RACIONES. (Diseada por Consejo De La Juventud De Espaa, Cruz Roja Espaa(1999)).

ANEXO 6: VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS (Diseada por Consejo

De La Juventud De Espaa, Cruz Roja Espaa(1999)).

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