UNIVERSIDAD DE ORIENTE.

NCLEO DE MONAGAS.
ESCUELA DE ZOOTECNIA.
DEPARTAMENTO TECNOLOGA DE ALIMENTOS.

CRISIS ECONOMICA ALIMENTARIA EN

VENEZUELA.

Realizado por: Brito Edith 25.502.242

Garca Laxmy 26.158.861
Guzmn Jhosmary 26.689.328
Torres Kimberly 24.863.803

Profesor: Andreina Hernandez

El cerco ideolgico de la poltica venezolana tiene paralizada la economa

del pas. El actual gobierno no ha podido actuar ante estos graves problemas
donde al parecer los nicos pases con crisis econmica, poltica y alimentaria
son Hait y Venezuela, mientas los dems pases pertenecientes al CELAC, han
sido los beneficiados porque han sabido hacer buenos negocios con Venezuela
como proveedores de productos con altos precios e importantes contratos en
construccin y otra gama de servicios que potencian la economa de esos pases,
la vigencia es la economa de nuestro pas, pero resolverla implica cambios
espirituales, culturales, sociales y polticos donde la frase rectificacin y
reimpulso quedan totalmente obsoletas. En una entrevista con Vanessa Davies
miembro de La Cmara Venezolana de La Industria de Alimentos (CAVIDEA) en
el programa Por Donde Vamos de Unin Radio, explico que el gran problema
de la ausencia de alimentos y medicinas es la falta de materia prima por la
ausencia de divisas. Por lo que se considera justo un acceso inmediato a las
divisas ya que el pas ha bajado su modelo estructural econmico, deteniendo su
produccin y creando un caos socioeconmico en la nacin.
Las causas de la crisis alimentaria en Venezuela son de carcter preocupante
pues el estado como ente fundamental de acumulacin de capitales basado en la
venta de petrleo se ha paralizado y de manera evolutiva arrastro consigo al resto
de sistemas que regulaban la economa venezolana. Esto trajo como
consecuencia que el rgimen acumulativo se agotara y fue entonces cuando llego
a nuestro destino la crisis econmica enriquecida con la enorme hiperinflacin.
Hoy da nos encontramos en una etapa transitoria donde se busca la forma de
recuperar la economa, pero aun desconocida por todos y la cual necesitamos
determinar. El estado venezolano ya no podr ejercer el mismo poder que tuvo en
pocas pasadas, entonces el capital privado se ver obligado a reinventar su papel
productivo y los costos en cuanto a la valorizacin de origen del mismo.
Podemos hacer nfasis de conocimiento sobre el tema, si logramos reivindicar lo
que ha sucedido en el pasado reciente hasta llegar al punto de lo que hoy en da
vivimos. El rpido desencadenamiento de la crisis, sus causantes y valga la
redundancia, la aplicacin de ciertas medidas para contrarrestar sus efectos son
aspectos a los que hemos dedicado nuestra investigacin.

La economa venezolana est orientada a las exportaciones, una de las

principales actividades econmicas es la explotacin y refinacin de petrleo
para la exportacin y el consumo interno del pas. Se considera pertinente
abordar no solo las caractersticas de una crisis que afecta a la totalidad de la
poblacin nacional, sino tambin discutir las posibles alternativas de solucin,
con lo cual se buscara revertir la tendencia negativa del sector alimentario y se
podra hablar de una crisis que es producto de malas polticas y malos hbitos de
consumo, entre otros factores claves que se discutirn a continuacin. Se deben
tomar en cuenta diferentes situaciones al momento de enfrentar las posibles
soluciones que padece el estado venezolano, una fuerte crisis poltica que es la
base de las decisiones competentes al estado, fuertes controles de precios de la
cesta bsica, el incremento del costo de los alimentos es una de las principales
situaciones poco favorables para el estado, control en las amenazas constantes de
exportacin de tierras que por este motivo de expropiacin han dejado de
producir, al igual que las distintas empresas importantes que producen nuestro
alimento, que al momento de haber sido expropiadas perdieron su valor y por
falta de materia prima han ido cerrando sus puertas, tambin vemos como
grandes empresas, entre ellas Empresas Polar se ha visto afectada y ha bajado
la produccin debido a la falta de divisas y materia prima.

Si no se revoluciona el modelo petrolero, por ms que suba el precio de la

gasolina, se realice una reforma fiscal, monetaria y financiera, puede haber pocos
cambios, para ello debe existir un rgimen de leyes que ayude a minimizar las
causas que provocan esta inexplicable realidad que nuestros amigos lectores
imaginamos en pocas anteriores pudieron haberse percatado de estas
consecuencias al descubrirse el boom petrolero e inmediatamente ver al
productor campesino abandonar poco a poco sus tierras, un mundo
subdesarrollado, pero jams las consecuencias que ello ha trado consigo hasta
hoy, afectando a aquellos con grandes riquezas y aun mas a los pobres que cada
da se hacen ms pobres.

Claramente podemos ver que la gran mayora de los alimentos producidos en

el pas han desaparecido y las alternativas de comprar alimentos importados ha
incrementado la imposibilidad de obtenerlos en relacin al sueldo, con el que
ahora no se puede vivir de una manera decente, ya que est muy por debajo de lo
que es la cesta bsica, para poder tener comida suficiente en nuestras alacenas y
neveras se necesitan ms de cinco sueldos mnimos para poder vivir bien en
ciertos trminos. Tambin al incrementarse la natalidad y poblacin de adultos en
el pas crece el consumo de alimentos as como la inflacin, que ahora est por
los cielos, dando como resultado ms pobreza y escasez; ahora tambin tenemos
poca inversin en la materia prima y esto lleva a las empresas al quiebre y a trae
consigo la escasez y el aumento explosivo de productos de primera necesidad
como la leche, arroz, pasta y muchos otros desaparecidos. Cada da millones de
personas en el mundo ingieren tan solo una cantidad mnima de nutrientes para
mantenerse con vida, al da siguiente no saben si tendrn o no para comer. La
FAO define la inseguridad alimentaria como situacin que se da cuando las
personas carecen de un acceso seguro a una cantidad suficiente de alimentos
inocuos y nutritivos para un crecimiento, desarrollo normal, una vida activa y
sana. Son muchas las causas que han sumergido al mundo en un laberinto con
muy pocas probabilidades de salir si no se establece un anlisis concreto para
entender que hoy la mayora de la poblacin no se alimenta como es, debido a la
pobreza en la que estn y mas con un pas donde no se puede conseguir una
nutricin completa por la falta de alimentos. Nos vemos envueltos en una
poblacin triplicada y donde cuesta conseguir el pan de da a da, donde el
cambio climtico hace de las suyas en zonas productoras hacindolas menos
frtiles y poco provechosas para la cosecha de alimentos, tambin la sequia de
muchos ros o fuentes alternas del vital liquido ha generado tanta preocupacin
como ejemplo de ello el tsunami del indico en 2004 (tres aos de cosechas
perdidas), as como los miles de rboles que ya no existen gracias a la ignorancia
humana, siendo esta una de las principales causas que han llevado a la crisis
econmica mundial, adems de otros factores como las guerras que marchitan el
ambiente, impidiendo que la agricultura se desarrolle por la gran contaminacin
y donde a las grandes naciones solo les importa generar dinero en vez de dar
propuestas para minimizar los efectos que hemos causado los humanos en la
naturaleza. Una de las causas ms significativas de la escases de alimentos en
Venezuela es la destruccin de capacidades productivas en el pas , una gran
cantidad de expropiaciones de fincas, fabricas y tierras lo cual formaban parte
importante de produccin de alimentos, todas estas decisiones son competentes a

entes polticos gubernamentales, un mal plan poltico, ha sido una de las

principales causas del desorden a nivel productivo interno del estado, otra causa
muy relevante al desarrollo alimentario es la evaluacin poltica al sector
agrcola, la falta de orden, planteamiento y mala ejecucin de los crditos
otorgados a estos sectores ha llevado tambin a una mala organizacin de
produccin, causado tambin por la falta de apoyo a pequeos productores ya
que mediante una adecuada financiacin se podrn obtener insumos de
produccin y tambin permitir aumentar la inversin en la explotacin agrcola,
estimular la productividad y mejorar sus activos para aumentar su capacidad de
recuperacin, causas como la cada en las inversiones debido a la incertidumbre,
los controles, la inseguridad jurdica, la inseguridad personal y el poco respeto
por los derechos de la propiedad privada han sido el resultado de muchas
empresas que se desarrollaban en Venezuela se hayan ido del pas. Se debe tomar
en cuenta que ahora el sistema de economa actual en el pas es la economa de
puerto, debido a que actualmente la mayora de lo que consumimos es importado,
esto afecta gravemente los mtodos de produccin nacional que han bajado
considerablemente, afectando as la renta familiar porque ya no se est
produciendo y se va creando mayor desempleo y migracin de los campos
productivos a las grandes ciudades. A esto se le suma el mal uso que se le dio al
ingreso obtenido por la renta petrolera ya que no fueron destinados a la creacin
de formas de generacin de riquezas distintas al ingreso petrolero, es decir esos
ingresos debieron haberse usado para fortalecer los sistemas de produccin
nacional para de esa manera obtener ingresos de la produccin agrcola y
ganadera, pero no fue as. Otro aspecto importante es la devaluacin de la
moneda ya que en los ltimos aos el bolvar se ha devaluado considerablemente
aumentando la inflacin, trayendo como consecuencia que baje el poder
adquisitivo afectando de esta manera la economa venezolana, aumentando los
estados de pobreza y desempleo. Cabe recalcar que el precio ms alto pagado por
errores econmicos lo constituye un aumento sin precedentes de pobreza que hoy
afecta a cada uno de los venezolanos. Es notorio recalcar que todos estos errores
afectan a los ms pobres que no tienen un empleo que les asegure una
manutencin digna y una educacin de calidad. Esta crisis econmica ha tenido
un gran impacto social debido al incremento de pobreza, el desempleo y el
aumento de la economa formal, especialmente en los sectores ms humildes de
la poblacin, ya que la migracin de personas del campo a las ciudades en busca
de empleo ha llevado a que las personas vivan en zonas irregulares de alto riesgo,
as como en las ciudades que se hizo un desarrollo industrial como Caracas,

Maracay, Monagas, Valencia, entre muchas otras, hay extensos cinturones de

miseria, de hacinamiento, lo que causa gravsimos problemas de delincuencia,
incremento de promiscuidad y la desintegracin de la familia convencional. As
podemos sealar que la realidad de la crisis econmica venezolana est afectando
notablemente la educacin, la cultura, la salud y economa, como anteriormente
habamos dicho, es necesario que los sistemas econmicos cambien sus
estrategias para que puedan mejorar , estabilizar la economa venezolana para as
lograr superar la crisis econmica que atraviesa el pas. Un tema como la escasez
ha cobrado efectos completamente sociales unidos a una visin cultural,
ideolgica de parte de los venezolanos, economistas han hecho un estudio de la
grave situacin que enfrenta Venezuela tomando en cuenta crticas como La
crisis econmica ya se ha tornado en una gran crisis social. Es visible la
desesperacin de la poblacin ante el desabastecimiento generalizado, la escasez
que crea largas colas en todas las ciudades del pas; y el aumento del crimen que
encuentra un clima propenso en el empobrecimiento y creciente desempleo que
vive Venezuela. La poltica comunicacional del Gobierno ya no puede aspirar a
desviar su responsabilidad por la grave situacin socioeconmica. La poblacin
ha venido perdiendo la confianza en que el Gobierno puede cumplir sus
promesas de garantizar el abastecimiento y crece la frustracin. El pas necesita
una visin econmica alternativa, una economa de mercado con fuertes
instituciones sociales y econmicas, dentro de una democracia donde prevalezca
el respeto a la ley y los derechos humanos, incluyendo los derechos econmicos
comentarios realizados por 60 analistas de trayectoria competentes al tema que
se establece en Venezuela donde destacan lo importante que es el planteamiento
que se atraviesa socialmente principalmente en el sector de desempleo,
desesperacin por parte de la escasez y la frustracin que viven los ciudadanos
por el desabastecimiento, esto tambin ha generado una controversia y divisin
social de parte de los venezolanos causado tambin por una visin de ideologa,
cultural por acuerdo y desacuerdo y la prdida de confianza en los entes
gubernamentales, como tambin el apoyo a partidos polticos, efectos como estos
han cobrado un enfrentamiento de ideologa y visin poltica dentro de la
sociedad. Economistas consideran que no existe una seguridad alimentaria es este
estado ya que la gran mayora de las personas no tienen acceso en todo momento
a productos alimenticios, tanto fsico como econmico, la falta de esa seguridad
alimentaria sigue causando un impacto social en la familia venezolana, un
descontrol que ha llegado a grados mayores y se considera que puede seguir
aumentando debido a que los habitantes siguen multiplicndose continuamente y

la cantidad de alimentos que ingresan al pas cubren cada vez menos la masa
total de habitantes.

La necesidad que presenta el pas en el tema de escasez de productos de la

cesta bsica debe tomar medidas necesarias para las soluciones competentes al
problema, soluciones que deben ser analizadas detenidamente, enfrentar estas
decisiones comprende en desarrollar temas que garanticen el ingreso de
alimentos al pueblo venezolano, temas importantes como; el estado debe permitir
al mercado moverse de acuerdo a la demanda y oferta, se debe hacer un plan
donde se garantice los derechos de propiedad para quienes deseen invertir puedan
hacerlo con confianza de manera que dejen la intervencin y expropiacin hacia
empresas privadas, como tambin garantizarle la disponibilidad de divisas,
formando estrategias que le brinden las condiciones necesarias y adecuadas que
motiven a estas empresas a producir en el pas.
Algo muy importante que tomamos como visin general es Cmo producen
estas empresas sin el ingreso de materia prima? Es necesario comprender que el
pas debe producir su materia prima para su ptimo desarrollo, de manera que se
deben crear condiciones para que esto sea posible un estricto control en la
otorgacin de crditos bien sea en la maquinaria y todo lo que incluye la
produccin agraria y agrcola, implica muchas ventajas como favorecer el ahorro
de las divisas del pas, esto traer tambin como consecuencia la adquisicin
oportuna de insumos y materia prima a las empresas privadas, creando tambin
un ambiente laboral productivo que genera nuevos empleos a la sociedad

Artculo 117. Todas las personas tendrn derecho a disponer de bienes y

servicios de calidad, as como a una informacin adecuada y no engaosa sobre
el contenido y caractersticas de los productos y servicios que consumen, a la
libertad de eleccin y a un trato equitativo y digno. La ley establecer los
mecanismos necesarios para garantizar esos derechos, las normas de control de
calidad y cantidad de bienes y servicios, los procedimientos de defensa del
pblico consumidor, el resarcimiento de los daos ocasionados y las sanciones
correspondientes por la violacin de estos derechos.
Se puede decir que en el articulo ya mencionado, todas las personas tenemos
derecho a tener servicios de calidad, as como productos y alimentos, en estos

tiempos podemos llegar a adquirir algunas de los productos que queremos pero el
problema es al momento de ir a comprarlos o de encontrarlos ya que con la
escasez que tenemos no se consiguen ciertas cosas, por no decir todas.
A esto tambin le viene el problema de las divisas, que si el gobierno pudiera
darle ms de estas a las grandes empresas que la necesitan estas podran producir
ms.
Como un ejemplo podemos decir que si se deja de importar lo que
consumimos y comenzamos a hacer nosotros mismos los productos, a exportarlos
la economa ira en aumento.
El gobierno tiene que hacer un cambio con las estrategias que estn usando
para atacar a la crisis.
Como personas, como estudiantes y como ciudadanos existe un plan de
valores que se pueden poner en prctica lo cual corresponde a sobrellevar la
situacin que persiste en el pas, no escapa por consiguiente a esta realidad, por
ello las instituciones educativas debern dar importancia al establecimiento de
una comunicacin efectiva en el buen uso de los valores, los pilares
fundamentales, lo cual permitir el alcance de las metas en las instituciones,
disminuir la violencia para la formacin integral de los nuevos futuros
profesionales que el pas requiere de manera que un tema como este genere una
unin en una situacin tan difcil de sobrellevar, una situacin que podra causar
una revolucin entre compaeros por una visin de ideologa o seguimiento de
partidos polticos, la influencia de valores como importante recurso que genere
una unin sin importar A qu partido poltico debo seguir actividad que
comprende el bien social de una institucin educativa que deben ser ejecutadas y
puestas en prctica.

Bibliografa
Sitios de Informacin:
http://hombreysociedadingenieriaciclobasico.blogspot.com/2012/03/larealidad-socioeconomica-venezolana.html?m=1
http://es.slideshare.net/marigp10/ensayo-sobre-la-realidad-econmica-devenezuela
http://m.eluniversal.com/economia/160205/de-grazia-las-reservas-del-bcvno-son-del-gobierno-sino-de-la-nacion
http://m.panorama.com.ve/movil/noticia.html?
nota=/contenidos/2016/02/07/noticia_0013.html
http://m.eluniversal.com/opinion/160207/economia-en-pugna
http://www.elimpulso.com/opinion/visitando-a-la-economia-en-la-uci
http://ultimahoradigital.com/instan-a-anuncia-politica-comercial-agricolapara-activar-la-economia/
http://jaskahusa.blogspot.com/2009/04/ensayo-d.html?m=1
https://www.oas.org/juridico/mla/sp/ven/sp_ven-int-const.html (Artculo 117
de la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela).

En estas imgenes podemos ver la escasez que tenemos y lo poco que se puede
comprar.

Aqu en estas imgenes podemos ver las largas colas que se hacen para comprar los
alimentos y productos bsicos. Y tambin a las personas en protesta por la falta de
dlares y divisas.