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DIFERENCIA ENTRE AGUA POTABLE Y AGUA PURA.

El agua pura no tiene olor, sabor, ni color (es decir, es incolora, inspida e
inodora). Para obtener agua qumicamente pura es necesario realizar diversos
procesos fsicos de purificacin ya que el agua es capaz de disolver una gran
cantidad de sustancias qumicas, incluyendo gases.
Se llama agua destilada al agua que ha sido evaporada y posteriormente
condensada. Al realizar este proceso se eliminan casi la totalidad de sustancias
disueltas y microorganismos que suele contener el agua; es prcticamente la
sustancia qumica pura H2O.

Se denomina agua potable (del latn potus, bebida, potabilis, bebible) al agua
"bebible" en el sentido que puede ser consumida por personas y animales sin
riesgo de contraer enfermedades. El trmino se aplica al agua que ha sido
tratada para su consumo humano segn unos estndares de calidad
determinados por las autoridades locales e internacionales.

En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y


mnimos para el contenido en minerales, diferentes iones como cloruros,
nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico, etc., adems de
los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los
controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles
aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.

En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil encontrar pozos
cuya agua se ajusta a las exigencias de las normativas. Especialmente los
valores de nitratos y nitritos, adems de las concentraciones de los
compuestos fitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo permitido. La
razn suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtracin de purines. El
nitrgeno aplicado de esta manera que no es asimilado por las plantas es
transformado por los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado
por el agua de lluvia al nivel fretico. Tambin ponen en peligro el suministro
de agua potable otros contaminantes medioambientales como el derrame de
derivados del petrleo, lixiviados de minas, etc. Las causas de la no potabilidad
del agua son:

Bacterias, virus;
Minerales (en formas de partculas o disueltos), productos txicos;
Depsitos o partculas en suspensin.

METODOS DE PURIFICACION DE AGUA.

Desinfeccin por ebullicin. Para eliminar las bacterias es necesario que el


agua hierva de 15 a 30 minutos. Es una forma Aguas con el agua embotellada
sencilla y econmica de desinfeccin al alcance de la mayora de los hogares.
Entre las desventajas de este mtodo destaca la concentracin del contenido
de minerales disueltos, debido a la vaporizacin del agua.

Desinfeccin con cloro. La cloracin es uno de los mtodos ms rpidos,


econmicos y eficaces para eliminar las bacterias contenidas en el agua. La
cantidad de esta sustancia que debe agregarse al agua depende de la
concentracin que tenga el compuesto de cloro que venden en su regin, pero
tres gotas por litro suelen ser suficientes. Es importante que, despus de
agregar el cloro, espere media hora antes de tomar el agua. El agua ya viene
clorada de la red, por lo que puede suceder que al agregarle ms cloro hubiera
un exceso que se manifieste en el sabor (muy desagradable); no se preocupe,
esto no representa riesgos para su salud.

Desinfeccin con plata inica. En el mercado existen algunos productos para


desinfectar agua y verduras que utilizan compuestos de plata inica o coloidal.
Aunque los fabricantes recomiendan esperar unos diez minutos despus de
aadirlos al agua, es preferible esperar el doble del tiempo sugerido.

Filtros de cermica. Estos filtros separan materia slida del lquido gracias a
que tienen un poro muy fino (es decir, retienen partculas muy pequeas). Un
inconveniente de estos filtros es que sobre ellos se pueden desarrollar colonias
de microorganismos. Por lo tanto, es importante que al comprar un filtro de
este tipo verifique que libere o est impregnado con plata inica, pues esta
sustancia tiene un efecto germicida. Segn la Asociacin Nacional de
Productores y Distribuidores de Agua Purificada (ANPDAPAC), cerca de dos mil
empresas purificadoras de agua en el pas trabajan sin ninguna regularizacin,
violando las normas sanitarias y de calidad, con los consiguientes riesgos para
la salud de los consumidores. Durante el Primer Seminario Regional de la
Industria del Agua Purificada y el Hielo, celebrado el 17 de noviembre pasado
en Villahermosa, Tabasco, el presidente nacional de la ANPDAPAC, Dagoberto
Vargas Prez, inform que es probable que cerca de dos mil empresas

purificadoras de agua no estn regularizadas y que otras no tengan marca


registrada o falsifiquen las etiquetas de las marcas reconocidas. Tambin
inform que los problemas con los llenaderos clandestinos o de empresas
purificadoras fantasma se registran principalmente en el centro y norte del
pas, en ciudades como Monclova, Coahuila, Culiacn, Sinaloa, Aguascalientes
y el Distrito Federal. Sin embargo, esto no es un problema slo de nuestro pas.
En marzo de 1999, la Natural Resources Defense Council (NRDC), de Estados
Unidos, public los resultados de un estudio en el que se examinaron ms de
mil muestras de 103 marcas de agua embotellada, de las cuales
aproximadamente 25% o ms era slo agua de la llave en una botella, en
ocasiones sin ningn tratamiento. Foto archivo Foto Archivo 42 Consumidor El
filtro ms sencillo est formado por una barra de cermica cubierta por un
cilindro metlico que se adapta a la llave del agua. El precio aproximado de un
filtro de cermica con plata inica es de alrededor de $2,200, y proporciona
unos 60 litros diarios (el flujo de agua es muy bajo). Si se le da un
mantenimiento adecuado, puede tener una duracin de por lo menos 5 aos.

Filtro de carbn activado. En este sistema el agua pasa por un filtro de carbn
activado, el cual contiene millones de agujeros microscpicos que capturan y
rompen las molculas de los contaminantes. Este mtodo es muy eficiente
para eliminar el cloro, el mal olor, los sabores desagradables y los slidos
pesados en el agua. Tambin retiene algunos contaminantes orgnicos, como
insecticidas, pesticidas y herbicidas. El riesgo que tienen los filtros de carbn
activado es que pueden saturarse y contaminarse con microorganismos (deben
cambiarse cada cinco meses), y si no se cuenta con un sistema de desinfeccin
colocado despus del filtro (como luz UV, plata inica, etctera) el agua ya no
es segura para beber. El equipo de filtracin por carbn activado tiene un costo
aproximado de $1,800 (incluye un tanque de fibra de vidrio, una vlvula de
control y el filtro), y puede durar hasta 6 aos.

Purificacin por ozono. Como purificador de agua, el ozono es un gas muy


efectivo porque descompone los organismos vivos sin dejar residuos qumicos
que puedan daar la salud o alterar el sabor del agua. En general, se considera
que sus ventajas son las siguientes: reduce de manera importante el aspecto
turbio, el mal olor y sabor del agua, as como la cantidad de slidos en
suspensin. No slo elimina las bacterias causantes de enfermedades, sino que
tambin inactiva virus y otros microorganismos que el cloro no puede destruir.
El equipo consta de un generador de ozono, dos vlvulas y un secador de aire,
y tiene la capacidad para purificar aproximadamente 300 litros de agua diarios
por alrededor de 6 aos. Su principal desventaja es su elevado costo (de
$6,500 a $14,000), adems, requiere mantenimiento constante, instalacin
especial y utiliza energa elctrica.

Desinfeccin por rayos ultravioleta (UV). En una primera etapa, el agua pasa
por un filtro que retiene las partculas en suspensin. Despus pasa por un
filtro de carbn activado, el cual elimina el mal olor, sabor y color en el agua,
as como el cloro. Por ltimo, el agua es purificada por medio de luz
ultravioleta, que se encarga de destruir las bacterias. Este mtodo es
automtico, efectivo, no daa al medio ambiente y es fcil de instalar; adems,
puede purificar hasta 200 litros de agua al da. El precio de un equipo
purificador de rayos UV va de $3,700 a $5,200, y puede durar hasta 10 aos.
Sin embargo, los filtros se deben reemplazar cada seis meses y el bulbo de la
lmpara de rayos UV debe cambiarse cada ao.

Purificacin por smosis inversa. El proceso de smosis inversa utiliza una


membrana semipermeable que separa y elimina del agua slidos, sustancias
org- nicas, virus y bacterias disueltas en el agua. Puede eliminar alrededor de
95% de los slidos disueltos totales (SDT) y 99% de todas las bacterias. Las
membranas slo dejan pasar las molculas de agua, atrapando incluso las
sales disueltas. Por cada litro que entra a un sistema de smosis inversa se
obtienen 500 ml de agua de la ms alta calidad, sin embargo, deben
desecharse los otros 500 ml que contienen los SDT. Durante la operacin, la
misma agua limpia la membrana, lo que disminuye los gastos. Un equipo de
filtracin por smosis inversa tiene un precio aproximado de $3,000 a $4,500,
e incluye un filtro de sedimentacin, uno de carbn activado, una membrana,
una lmpara de rayos UV y dos pos filtros. Su rendimiento diario es de 200
litros de agua y, con un mantenimiento adecuado, puede utilizarse hasta por
10 aos.

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