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Biologa N.M.
Tema especfico: proceso osmtico en clulas vegetales del rbano rojo (Raphanus sativus).
Hiptesis: si al sumergir un rbano rojo (Raphanus sativus) en una disolucin hipotnica (agua
H2O
destilada;
) se comprobara el proceso de turgescencia en las clulas vegetales considerando
fsicamente la ganancia de masa por parte de la muestra; mientras que al sumergir muestras de
rbanos rojos (Raphanus sativus) en unas disoluciones (agua destilada 200ml + NaCl) hipertnicas
salmueras de 40g, 55g y 70g de cloruro de sodio se comprueba la plasmlisis o deshidratacin
osmtica a travs de la prdida de peso de las muestras, todos los procesos llevados a cabo en 24
horas aproximadamente.
Variables:
1. Independiente:
[experimental 1] Agua destilada 200ml (0.05ml) solucin hipotnica; control.
m
[experimental 2] Disolucin salmuera hipertnica 1 (13.759% m de NaCl).
Biologa N.M.
m
m
de NaCl).
m
m
de NaCl).
2. Dependientes:
Peso de las muestras (g) ( rbanos rojos; Raphanus sativus)
3. Controlada:
Tiempo 24 horas ( 0.10s )
Materiales:
Balanza analtica (g)( 0.05 g)
Balanza triple tabln (0.1g)
4 rbanos rojos (Raphanus sativus)
Varilla de agitacin
4 Vasos precipitados de 250ml (5ml)
Cronmetro (0.1seg)
1 bistur
1 agitador de vidrio
Etiquetas multipega
4 trozos de Papel filtro
Un cuaderno de apuntes
Sustancias:
1. Agua destilada 800ml ( 0.05ml)
2. Cloruro de sodio 165g ( 0.15g)
Equipo de seguridad:
Bata de manga larga
Preparacin de las disoluciones
Antes de comenzar a mezclar el soluto en el disolvente es necesario marca con etiquetas para
identificar cada una de las disoluciones que se van a realizar, la cantidad de soluto utilizado ser
medido en la balanza analtica ( 0.05 g); en este caso se utilizara como raz la terminologa
experimental, de la siguiente forma:
Biologa N.M.
Procedimiento
1. Se halla el peso inicial de 4 rbanos rojos mediante la balanza de triple tabln (0.1g) y se
registra los datos en la cuaderno (es necesario dejar una marca para poder identificar cada
muestra).
2. Se preparan las 3 disoluciones hipertnicas respecto al experimental 1, este solamente se
utiliza 200ml de agua destilada; el experimental 2 se agrega 40g de NaCl en agua destilada, en
el experimental 3 se agrega 55g de NaCl en agua destilada, y el experimental 4 se agrega 70g
de NaCl, estas se agitan con la varilla de vidrio hasta que quede totalmente diluido el soluto.
3. Se colca cada una de las muestras en los vasos precipitados que contienen las disoluciones y
se deja reposar por 24 horas aproximadamente.
4. Desde de haber pasado las 24 horas aproximadamente se saca las muestras cuidadosamente
de los vasos de precipitacin, estas debern secarse atreves del papel filtro.
5. Las muestras una vez secas pasaran a ser medidas mediante la balanza de triple tabln
(0.1g) para obtener el peso final de estas, lo cual se anota en el cuaderno de apuntes.
Marco terico
Osmosis
Biologa N.M.
las
muestras
en
gramos
Disoluciones
Porcentaje en
masa del
soluto %
m
m
m
m
Peso final (
Pf
) de
las
muestras
en gramos
Experimental 1
52.65g
Agua destilada
200ml
Experimental 2
44.30g
40g de NaCl
13.759%
m
m
34.50g
Experimental 3
70.45g
55g de NaCl
17.989%
m
m
51.00g
21.622%
m
m
39.50g
Experimental 4
50.05g
70g de NaCl
0%
63.00g
Incertidumbre:
Influencia de la temperatura ambiente del laboratorio en la medicin del peso del vegetal.
Influencia de la humedad del vegetal en la medicin de su peso.
Observaciones Generales: el experimental 1 no solo se diferencia por la ganancia de peso a los
otros experimentales 2, 3 y 4 sino que tambin fsicamente se muestra que el epicarpio de los rbanos
Biologa N.M.
utilizados en estos muestran un ligero arrugamiento en la parte que ms se sumergi (el rbano
quedo flotando debido a que tiene menor densidad que el agua destilada) 1
P
P
peso incial( 0)100
( 0)
Diferencia de peso P ( )=
Experimental 1
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso
52.65g
63.00g
10.35g
Diferenciade peso P ( ) =
63.00 g52.65 g
100
52.65 g
Experimental 2
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso
44.30g
34.50g
-9.80g
Diferenciade peso P ( ) =
34.50 g44.30 g
100
44.30 g
Diferencia de peso P ( ) =22.12
1 http://educaconbigbang.com/2014/02/experimento-de-flota-o-se-hunde-con-frutas/
Biologa N.M.
El valor porcentual del experimental 2 es negativo por lo cual indica que la muestra perdi peso (9.8g),
es decir que demuestra la plasmlisis, fsicamente tiene una deshidratacin poco notable.
Experimental 3
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso
70.45g
51.00g
-19.45g
Diferenciade peso P ( ) =
51.00 g70.45 g
100
70.45 g
Diferencia de peso P ( ) =27.61
El valor porcentual del experimental 3 es negativo y mayor al experimental 2 por el uso de una mayor
concentracin soluto en la disolucin
Experimental 4
Peso inicial
Peso final
Cambio de peso
50.05g
39.50g
-10.55g
Diferenciade peso P ( ) =
39.50 g50.05 g
100
50.05 g
Diferenciade peso P ( ) =21.08
Muestras
Experimental 1
Experimental 2
Experimental 3
Experimental 4
Peso
inicial (
P0
) de
las
muestras
en gramos
52.65g
44.30g
70.45g
50.05g
muestras en
gramos
en gramos
Diferencia
porcentual
del cambio
de peso(
P ( )
63.00g
34.50g
51.00g
39.50g
10.35g
-9.80g
-19.45g
-10.55g
19.65%
-22.12%
-27.61%
-21.08%
Peso final (
Pf
) de las
Diferencia de
peso ( P )
Biologa N.M.
40
peso final en g
30
Valores Y
Linear (Valores Y)
20
10
0
0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
peso inicial en g
70.45
63
70
60
52.65
51
50.05
44.3
50
39.5
34.5
40
30
20
10
0
experimental 1
experimental 2
experimental 3
experimental 4
Muestras
Experimental 1
Experimental 2
Experimental 3
Experimental 4
Aumento de peso en
porcentaje %
19.65%
0%
0%
0%
Disminucin de peso
en porcentaje %
0%
22.12%
27.61%
21.08%
Biologa N.M.
Chart Title
20
15
10
5
0
-5
-10
-15
-20
-25
-30
aumento de peso en porcentaje %
disminucion de peso en porcentaje %