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4
Microbiologa
QFB Ma Teresa Ramrez
Parra
Actividad 1:
G5.3
G5.3
G 5.3
Criterios
1. Reflej inters y comprensin del contenido de
las lecturas.
2. El resumen elaborado demuestra la idea
principal del texto.
3. Argument finalmente la importancia mdica
de las bacterias, como organismos causantes
de enfermedad.
Nivel de
desempe
o
D B M A
G 5.2
Valores
Bachillerato No. 4
Microbiologa
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Microbios Afortunadamente?
qu calamidad?
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Nombre:
____________________________________Grupo:
________Equipo_____
Villa de lvarez, Col., a ____ de _________ del ___________.
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Sin la ayuda de la actividad humana, el primer efecto sera sobre los ciclos
biogeoqumicos, en el reciclaje de los elementos. El ciclo del nitrgeno se
colapsara, los microorganismos intervienen en la fijacin del nitrgeno
atmosfrico (paso del N2 a amonio, NH3), la nitrificacin (paso del amonio a nitrito
y ste a nitrato) y la desnitrificacin (los pasos inversos, de nitrato a nitrito y ste
a N2). Las plantas no seran capaces de fijar el nitrgeno de forma natural, lo que
afectara a los cultivos. Tambin influira en el ciclo del carbono, ya que gran parte
de la actividad fotosinttica la realizan microorganismos. Adems, las bacterias y
arqueas tiene un papel esencial en la degradacin de la materia orgnica en
condiciones anaerobias, sin oxgeno. Se acumularan los residuos. Los rumiantes
por ejemplo no podra llevar a cabo la degradacin de la celulosa. En realidad
podemos decir que las vacas no se nutren de la hierba que comen si no de la
inmensa cantidad de microbios que tienen en su panza y que son los
responsables de que degraden la celulosa. Sin microbios, los rumiantes
desapareceran. En definitiva, la mayora de los ciclos biogeoqumicos del planeta
se detendra, lo que hara necesaria una intervencin humana. La mayora de las
especies de seres vivos se extinguira y la poblacin de las especies que
sobrevivieran se vera muy disminua. Cunto tiempo tardara esto en ocurrir? Si
desaparecieran los microbios de forma repentina, en unas pocas semanas ya
seramos consciente de lo que estaba ocurriendo. En menos de un ao, la cadena
de alimentos estara seriamente afectada, habra grandes hambrunas,
aumentaran las enfermedades, un colapso social global, guerras y anarqua. En
definitiva, la asfixia de los ciclos biogeoqumicos nos llevara a un caos total.
Segn los autores, sin microbios es probable que quiz sobrevivieran por un
tiempo (dcadas o incluso siglos) algunos animales y humanos, pero la
supervivencia de todos los seres vivos estara muy comprometida.
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Virus de viruela
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Virus de polio
Como su nombre lo sugiere, estos organismos son visibles slo con la ayuda de un
microscopio, pero algunos llegan a juntarse en tal cantidad que podemos verlos.
Por ejemplo: las ranuras donde se juntan los azulejos de paredes de bao y
cocina, con el tiempo se ven negras, en parte es a causa de microorganismos que
se acumulan en esas zonas. Tambin, si dejamos varios das el pan o las tortillas
dentro de una bolsa, la humedad hace aparecer algunas coloraciones blancas,
como algodoncillo, o rojizas; son grandes cantidades de hongos microscpicos.
Lo que conocemos acerca de los microorganismos, por lo general, nos hace
temerles. Sabemos que algo que no vemos es capaz de provocar muchas y
peligrosas enfermedades. Si nos acercamos un poco ms a la vida microscpica,
podremos apreciar otras caractersticas de los microorganismos.
Los virus son microorganismos que infectan a los seres vivos y los destruyen para
poder vivir y reproducirse; los virus infectan incluso a otros microorganismos. Este
microorganismo intriga a los cientficos, que no saben si considerarlo ser vivo o
materia no viva, ya que se encuentra vivo dentro del cuerpo del organismo que
infecta, pero cuando es expulsado al aire y no invade a otro organismo, se muere.
Puede reproducirse slo dentro de otros organismos. Los virus son los causantes
de varias enfermedades en el ser humano, entre las ms conocidas estn el
catarro comn y varios tipos de gripe, como la influenza. La polio, la viruela, el
herpes, la rabia, la varicela y el SIDA, son tambin causados por virus.
Algunas bacterias enferman igualmente a las personas y han causado desgracias
como las epidemias que, en siglos pasados, acabaron con poblaciones enteras. Tal
es el caso de la epidemia de tifo propagada entre los humanos por el piquete de
un piojo que en su cuerpo lleva la bacteria. Otras producen enfermedades como
tuberculosis, salmonelosis, lepra, gangrena, clera, ttanos, peste, fiebre tifoidea,
difteria y neumona. La bacteria que causa la sfilis vive en la sangre y en otros
lquidos corporales y puede daar el sistema nervioso.
Algunos hongos microscpicos tambin pueden causar daos a la salud, si se
ingieren en alimentos en estado de descomposicin, como pan, fruta, tortilla y
semillas como los cacahuates y nueces. De stos, algunos resultan ser muy
dainos, si se consumen en grandes cantidades.
Los microorganismos daan incluso las cosas y los materiales: por ejemplo,
descomponen las construcciones de madera si estn hmedas, corroen las
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Instrucciones:
a) En base a las lecturas, se organizan en equipos de 5 integrantes, se les
entregan algunas preguntas y las leen al interior de su equipo y analizan si la
respuesta a la pregunta debe considerarse como una accin benfica o
perjudicial para el ser humano.
b) Las respuestas se exponen en el grupo y los alumnos elaboran una tabla
comparativa de los efectos benficos y perjudiciales de los microbios.
CUESTIONARIO:
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Contenido de los resmenes:
1a. lectura:
Prevenir es primordial.
Bacterias son los patgenos ms habituales de los alimentos.
Infecciones e intoxicaciones gastrointestinales.
Existen algn alimento que no estn en riesgo de contaminarse por bacterias?
2a Lectura
Animales gnotobiticos con sistema de defensa bajos, neurolgicas, peristaltismo,
etc.
Microorganismos y ciclos biogeoqumicos.
Vacas y microorganismos.
3a lectura:
Definicin de microorganismo
Se encuentran por todos lados, baos, tortillas, no se ven pero se les teme.
Virus un caso especial, vivos o inertes. Dnde reside su importancia. Qu
enfermedades producen.
Enfermedades causadas por bacterias.
Hongos, Cmo nos contagiamos? Qu efectos adversos realizan en el medio
externo?
Beneficios de bacterias y hongos en reses y ovejas.
Productos alimenticios, en la industria
Microbios contra microbios...antibiticos
Bacterias nitrificantes en las leguminosas
Microorganismos saprfitos
4a Lectura
Nos han precedido y nos sobrevivirn primeras formadoras de oxigeno
Bacterias extremas que viven a altas temp, bajas temp, medios salados, pH
menor a 1
Bacterias en los ciclos biogeoqumicos
Levaduras...cerveza, vinos, quesos yogurt
Producen energa y limpian nuestros desechos, organismos fotosintticos,
biorremediacin para limpiar desechos de petroleo, pesticidas y productos
txicos.
Son la base de la biotecnologa microbiologa industrial son los antibiticos,
vitaminas y aminocidos, hormonas, productos teraputicos y medicamentos,
enzimas para procesos industriales, vacunas,
Vectores para modificar genes
7 de cada 1o muertes,
Resistencia a antibiticos staphylococcus, gonorrea y paludismo
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Glosario:
Arquea:
Las arqueas (Dominio: Archaea) son organismos unicelulares carentes de ncleo
(procariontes). Son muy parecidas a las bacterias pero por sus caractersticas tan
particulares, a partir de la dcada de los 70s se consideraron como una forma de
vida ms en la Tierra, distinta a la de las bacterias (Dominio: Bacteria) o a la del
resto de seres vivos que conocemos como las plantas, animales, hongos y
protozoarios (Dominio: Eukarya).
Son organismos microscpicos, sus clulas estn envueltas con una cubierta
(pared celular) hecha de diversos materiales que les confieren alta resistencia
contra los antibiticos u otras sustancias dainas. Su alimentacin (quimitrofos)
tambin es muy distinta puesto que aprovechan compuestos inorgnicos como el
hidrgeno, dixido de carbono, alcoholes, azufre, fierro, entre otros, para
alimentarse.
Gray Gy (unidad):
El gray1 (smbolo Gy) es una unidad derivada del Sistema Internacional de
Unidades que mide la dosis absorbida de radiaciones ionizantes por un
determinado material. Un gray es equivalente a la absorcin de un julio de
energa ionizante por un kilogramo de material irradiado.
Esta unidad se estableci en 1975. Fue nombrada as en honor al fsico ingls
Louis Harold Gray.
Pandemia:
Enfermedad epidmica que se extiende a muchos pases o que ataca a casi todos
los individuos de una localidad o regin.
Praxis:
Prctica