1

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

OBJETIVOS DEL PROYECTO / ESPECIFICACIONES

TECNICAS

CINTURON DE SEGURIDAD
COMODIDAD DEL ASIENTO
DIVERSIDAD DE MODELOS
DISEO ERGONOMICO
RESISTENCIA AL CHOQUE
RESISTENCIA DEL POLIURETANO
ACOLCHADO
PERMITA APOYO DE LA CABEZA
RESPALDO REBATIBLE CON 3 TIEMPOS COMO MINIMO
ASIENTOS CON CODERA REBATIBLE
DISTANCIA ENTRE ASIENTOS COMO MINIMO A LOS 53 CM
SEPARADOR DE ASIENTOS - DISTRIBUCION
LIGEROS
DESCANSAPIES
ANCHO DEL ASIENTO DE 400 mm A 500 mm
BAJO COSTO DEL ASIENTO
DIFERENTES CALIDADES DE LOS ASIENTOS
ASIENTOS BIPERSONALES Y PERSONALES

PRIORIDAD
10
9
8
7
9
6
9
8

IMPORTANCIA

DISEO ERGONOMICO

Cmodo

Limpio

Buen aspecto

Acolchado

Cinturones de seguridad

Variedad de Diseos

Cabezales

Descansapies

Resistencia al choque

10

Diversidad de Modelos

11

Durabilidad del asiento

12

Coderas rebatibles y fijas

RELACIONES
9
FUERTE
3
MEDIANA
1
DEBIL

12

Coderas rebatibles y fijas

VALORES OBJETIVO
1

ASESORAMIENTO
COMPETITIVO

2
3
4
5

IMPORTANCIA TECNICA

ABSOLUTA

567

RELATIVA

36.9

9
RESPALDO
RECLINABLE CON 3
TIEMPOS COMO
MINIMO

3
9

9
9

INNOVACION

9
EVALUACION
TECNICA DE LOS
ASIENTOS

ANCHO DEL ASIENTO

DE
40 CM A 50
CM

ASIENTOS
BIPERSONALES Y
PERSONALES

REVISION DEL
PRODUCTO
TERMINADO

RESISTENCIA DEL
POLIUTERANO

OPTIMIZAR EL
METODO
DE TRABAJO

CASA D
CALID

3
3

9
9

72

207

102

225

90

63

210

138

4.7

13.5

6.6

14.6

5.9

4.1

13.7

9.0

1536

ASA DE LA
CALIDAD
CORRELACIONES
FUERTE
POSITIVA
NEGATIVA

MALO

MEJOR

BENCHMARKING

Casa de Calidad
Interacciones

10

Sinergizar
Comprometer

Sabor
Variedad
Limpieza
Temperatura
Rpidez
Cantidad
Precio
Importancia Tcnica

MB
B
R
MB
MM

Caracterstica de Calidad

5
1
4
1
2
2
3
5

Evaluacin de la Competencia

Inversin en
Equipo

Entrenamiento

Qu's

Direccin de la mejora
Preparacin

Compra MP

Cmo's

Importancia

Mejor

9
9
0
3
0
0
0
9
81

9
0
9
0
9
1
1
104

3
1
9
3
9
3
1
82

1
3
0
9
3
0
9
50

$/Taco

Eval.

Eval.

$ activos

Indicador

$1-1.5

80%

80%

<$20000

Especificacin

x
x
x
x
x
x

x
x
x

Evaluacin Tcnica

Igual

Peor

1. Definir los qu's

2. Definir los cmo's se puede satisfacer los qu's
3. Determinar la relacin entre los qu's y los cmo.
Valor 9 para relaciones fuertes
Valor 3 para relaciones medias
Valor 1 para relaciones dbiles
4. Definir la importancia de los qu's.
5.
Evaluar la importancia tcnica
6. Determinar la
direccin de mejora.
7. Determinar los valores
objetivos para los cmo
8. Realizar la evaluacin tcnica
9. Realizar la evaluacin competitiva
10.Definir las interacciones de los cmo
11.Anlisis
de la casa de calidad,
-existencia de columnas
vacas
-existencia de filas vacas
-coincidencia entre la evaluacin competitiva y
evaluacin tcnica usando como referncia las relaciones fuertes.
12.Seleccionar el cmo a mejorar
(baja evaluacin tcnica con mayor importancia.

PRODUCTO

INSTALA
CIONES

MOVILIA
RIO

LOCAL
Requerimientos del
cliente

QUE ESTE LIMPIO

Importancia
10

QUE LOS SANITARIOS ESTE HIGIENICOS

QUE TENGA BUEN ASPECTO

1
9

QUE SEA COMODO

QUE ESTE BIEN UBICADO
8
9
9

QUE ESTE LIMPIO

10
9

QUE ESTEN EN BUEN ESTADO

8
9

8
9
4
5
6
7
8
9
10
10
10

MEJORAR EL
PROCEDIMIENTO

10

CALIDAD DE SERVICIO

REALIZAR ESTUDIO DE
MERCADO PARA
ESTABLECER PRECIO
COMPETITIVO
CAPACITACION EN

ACTUAL

REALIZAR RECETA DE
CANTIDADES
APROXIMADAS DE CADA
INGREDIENTE
MEJORAR EL EMPAQUE

SELECCIN DE MATERIA
PRIMA CON DE NIVELES
BAJOS DE CALORIAS

AMPLIAR MENU

MANEJO DE MATERIALES Y
ALMACENAMIENTO

SELECCIN DE MATERIA
PRIMA DE CALIDAD
ACEPTABLE

INSPECCION Y RESTAURACION DE
MOVILIARIO

REMODELAR EN BASE A
TENDENCIA

QUE FOLLETERIA TENGA

MAPA DE UBICACIN Y
VIAS DE ACCESO

2
INSTALACION DE PUNTOS DE
VENTA

Min

REDISTRIBUCION

Max

PROGRAMA DE LIMPIEZA

Relaciones:

3 Media
9 Fuerte

1 Debil

Obejtivo

Caractersticas del servicio

10
10

PRODUCTO

QUE SEA VARIADO

10

QUE LOS INGREDIENTES SEAN DE CALIDAD

10

PROM
PRECI EMPA
OCIO
O
QUE
NES
SERVICIO

COMIDA RAPIDA

QUE TENGA BUEN SABOR

10

QUE SEA UNA CAJA RECICLABLE

10

QUE SEA ECONOMICO

QUE OFREZCAN PAQUETES (PAPAS, REFRESCO, J

QUE SEA RAPIDA LA ENTREGA Y PREPARACION

10

QUE SEA AMABLE LA ATENCION

10

QUE TENGA ENTREGA A DOMICILIO

Valores Objetivo

MEJOR

ASESORAMIENTO COMPETITIVO
PEOR
tcnica

1
4

76
5.88

76
5.88

76
5.88

76
5.88

76
5.88

76
5.88

limpieza cada 3 hrs del piso, cada

25 mostrador

DIFICULTAD ORGANIZACIONAL

Importancia

Absoluta
Relativa

1
2
3
4
5
135
171
115
137
72
96
94
99 135
7.66254 10.4489 10.4489 13.2353 8.9009 10.604 5.5728 7.43 7.2755

CORRELACIONES
FUERTE
POSITIVA
NEGATIVA

10

Quejas del servicio

Valoracion
competitiva

MALO

MEJOR

DESARROLLAR EL SERV.
DE ENTREGA A DOMICILIO

N. FUERTE

10

12

63

63

63

24

63

BURGUER KING
MC DONANLS

CARLS JR

45

63

18

24

27

54

54

81

54

18

18

45

81

18

81

81
6
81
4
1

99

BURGUER KING

MC DONANLS

CARLS JR

1
5
12
1

RADIO DE 10 KM, COMPRA MIN DE

$100

76
5.88

76
5.88

135

1292

135

333

115

137

72

96

94

76
###

1292