NOMBRE:

GRUPO:

Explica las diferencias entre alimentarse y nutrirse:

Explica cada una de las funciones que aparecen en la rueda de los

alimentos:
1. PLSTICOS:

2. REGULADORES:

3. ENERGTICOS:

Cul es la funcin principal estos alimentos?

pollo

chocolate

Huevo

pan

tomate

carne

lentejas

fresas

lechuga

mariscos

galletas

alcachofa

Escribe el nombre de tres alimentos ms de cada tipo:

PLSTICOS:

ENERGTICOS:

REGULADORES:

Todos los alimentos no tienen el mismo origen.Cul es el origen de

estos?
Mantequilla:
Macarrones:
Sal:
Pan:
Hamburguesas:
Manzana:
Pescadilla:
Champin:
Arroz:
La sal y el agua,son alimentos?.Explica por qu.

Qu son los nutrientes?

Cul es el nutriente fundamental en estos alimentos?

VERDURAS:
CARNES:
FRUTAS:
PESCADOS:
LCTEOS:
HUEVOS:
HARINAS:
VERDADERO O FALSO?

Los glcidos aportan vitaminas.

Los alimentos ricos en protenas tienen funcin reguladora.

Las necesidades nutritivas dependen de factores como la

edad, la actividad fsica...

Todas las personas necesitan la misma cantidad de alimentos

para mantenerse bien alimentados.

Las golosinas tienen abundantes cantidades de azcares.

 Las

vitaminas

nunca

son

excesivas,

hay

que

tomar

suplementos para asegurarse de que no nos faltan.

Las

protenas son nutrientes formadores de huesos y

msculos.

Es

bueno tomar cosas entre comidas para no estar tanto

tiempo con el estmago vaco.

El desayuno es una comida importante puesto que nos prepara

para el resto del da.

Los alimentos que vamos a consumir necesitan ser preparados para

mantenerse en buen estado. Algunos mtodos son fsicos.
Clasficalos:
CONCENTRADO PASTEURIZACIN ULTRACONGELADO
LIOFILIZACIN SECADO CONGELADO REFRIGERADO

POR FRIO

POR CALOR

POR DESECACIN

El SALAZN, CURADO, AHUMADO Y ADOBO

alimentos son mtodos

de algunos

qumicos de conservacin. En qu se

diferencian de los mtodos fsicos?

Escribe un alimento que se conserve por:

REFRIGERACIN:
PASTEURIZACIN:
CONGELACIN.
CONCENTRADO:
LIOFILIZACIN:
SALAZN:
AHUMADO:
CURADO:
Qu son los aditivos alimentarios?

Escribe el nombre de tres alimentos que utilicen este tipo de

sustancia:

Cmo puedes saber si un alimento que vas a tomar contiene

aditivos?

Explica para qu se utiliza cada uno de estos:

COLORANTES:

EDULCORANTES:

CONSERVANTES:

ACIDULANTES:

Qu cosas deben aparecer en un producto correctamente

etiquetado?

Qu es un cdigo de barras? Para qu sirve?

La manipulacin de alimentos requiere unas medidas higinicas que

impidan el paso de grmenes a los alimentos. Cules son las vas
de contaminacin?

Cules son las 10 reglas de oro para la preparacin de alimentos

recomendadas por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS)?:

Qu es la digestin?

Localiza los rganos del aparato digestivo y escribe su nombre:

Explica qu ocurre en cada uno de los rganos del aparato

digestivo?
BOCA:

ESFAGO:

ESTMAGO:

INTESTINO DELGADO:

HGADO:

PNCREAS:

INTESTINO GRUESO:

Qu son los enzimas digestivos?

Para qu sirve tomar alimentos ricos en fibra?

Qu significa que una dieta es equilibrada?

Es la misma una dieta de una persona adulta que la de un nio de

tu edad?. Explica por qu.

Qu son las caloras?

Explica qu es el gasto energtico diario de una persona.

Seala las frases que consideras correctas:

Como los glcidos aportan energa, puedes tomar todos los

que quieras para mantenerte siempre fuerte.

En la dieta vegetariana los nutrientes que aportan las carnes y

pescados se sustituyen por otros similares de origen vegetal.

Los azcares daan los dientes, no hay que tomarlos.

Slo las protenas te mantienen en forma.
Las vitaminas son fundamentales para que se realicen

todas

las funciones bsicas del organismo.

La

mejor dieta ha de presentar todo tipo de nutrientes en

cantidades moderadas.

La dieta depende de factores como la edad, actividad fsica...

 Todas las personas necesitan las mismas cantidades de cada

tipo de nutriente.
Organiza un men semanal teniendo en cuenta todo lo que has
aprendido sobre dietas.
DESAYUNO
LUNES
MARTES
MIRCOLES
JUEVES
VIERNES
SBADO
DOMINGO

COMIDA

MERIENDA

CENA

La alimentacin influye directamente en la salud. Una ingesta de

alimentos inadecuada durante periodos prolongados de tiempo
puede ocasionar trastornos.
Escribe alguno que est relacionado con estas conductas
alimentarias:
EXCESO DE AZCARES:
EXCESO DE GRASAS :
CARENCIA DE VITAMINAS:
NEGARSE A COMER :
CARENCIA DE CALCIO:
TOMAR ALIMENTOS MAL CONSERVADOS:

La salud dental
Qu es la caries dental?

Explica cales son las causas de su aparicin:

Por qu es importante la higiene dental?

Obesidad y sobrepeso
Es lo mismo obesidad y sobrepeso?. Explcalo.

Cules son sus causas?

Qu consecuencias tiene la obesidad en los nios?

Escribe algunas normas de alimentacin que

encaminadas a prevenir la obesidad y el sobrepeso.

Anorexia-Bulimia
Son lo mismo? Explcalo.

consideres

Por qu se originan?

Haz una lista de sntomas que pueden evidenciar este tipo de

trastornos?

Si pudieras reconocer estos sntomas en una persona conocida

Qu haras?.