Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
CIENCIAS
NATURALES
Oxidacin,
Es la reaccin qumica a partir de la cual un tomo, in o molcula cede electrones; entonces
se dice que aumenta su estado de oxidacin. Si bien esta explicacin es suficiente en trminos
prcticos, no es del todo correcta ya que si bien la transferencia de electrones siempre va a
ocasionar un cambio en el estado de oxidacin, tambin se puede dar este cambio sin que ocurra
una transferencia de electrones. Como veremos existen varias formas de la misma, como la que
se da en un trozo de manzana con el tiempo, u otros tipos menos domsticos, ms conocidos en
el mbito de las ciencias.
El estado de oxidacin de un elemento que forma parte de un compuesto, se considera como la
carga aparente con la que dicho elemento est funcionando en ese compuesto. Los estados de
oxidacin pueden ser positivos, negativos, cero, enteros y fraccionarios.
Reaccin de oxidacin
El nombre de la reaccin qumica, "oxidacin", se deriva del hecho que en la mayora de los
casos, la transferencia de electrones se lleva a cabo adquiriendo tomos de oxgeno, pero es
importante recalcar que tambin se da la oxidacin sin involucrar el intercambio de oxgeno. En
trminos simples, durante la reaccin una sustancia cede electrones y otra los gana (reduccin),
por lo que es ms conveniente el trmino "redox" para referirnos al proceso - Redox es una
abreviacin de "reduccin/oxidacin", y se refiere a todas aquellas reacciones qumicas en donde
tomos cambian su estado de oxidacin.
Respiracin
Uno de los tipos de oxidacin es el proceso por el cual las plantas intercambian dixido de
carbono (CO2) por el oxigeno (O2). Mediante este importante proceso la planta es capaz de
realizar la fotosntesis.
la oxidacin incluye cualquier reaccin en la cual se transfieren electrones, la mayora de las
oxidaciones producen grandes cantidades de energa. La oxidacin es como una combustin
dentro del cuerpo, cuando el oxgeno convierte los azcares en energa.
Nuestro cuerpo tambin usa la oxidacin como defensa contra bacterias, virus, fermentaciones,
etctera, porque las molculas oxidantes atacan a las clulas patgenas y stas son expulsadas de
cuerpo a travs del proceso normal de eliminacin.
Fermentacin:
Es un proceso catablico de oxidacin del que se obtiene, como producto final, un compuesto
orgnico. Este compuesto final es el que dictara de qu tipo de fermentacin se trata. Esta puede
ser lctica, alcohlica, butrica, actica o de la glicerina.
En los seres vivos las fermentacin es bastante comn ya que se da en microorganismos como
las bacterias y tambin es levaduras as como tambin en el tejido muscular de animales y
humanos cuando el aporte de oxigeno en las clulas no es suficiente para generar una
contraccin muscular o para llevar a cabo los procesos metablicos.
Riesgos para la salud:
Lcteos: yacult: Por su altos en azucares y caloras. Un nio o nia que bebe este producto de
manera cotidiana tendr un impacto negativo en sus hbitos de alimentacin, generando gusto
por los sabores dulces.
Alcohlicas: En adicin a las infecciones inducidas por acetobacterias y levaduras, a las cuales
se les elimina la accin evitando la presencia de aire en toneles y/o depsitos, y que pueden
Combustin:
El oxgeno tiene la capacidad de combinarse con diversos elementos para producir xidos. Por
ende, oxidacin es la combinacin del oxgeno con otra sustancia. Existen oxidaciones que son
sumamente lentas, como por ejemplo la del hierro. Cuando la oxidacin es rpida se
llama combustin.
El material que arde, como el kerosn y el alcohol, es el combustible y el que hacer arder, como
el oxgeno, se llama comburente.
Oxidacin qumica.
Reaccin que tiene lugar, por ejemplo, en presencia del oxgeno disuelto del agua en un proceso
a travs del cual el oxgeno es reducido y el compuesto orgnico es oxidado. (Utilizado para
purificar aguas servidas).
Oxidacin electroqumica
La oxidacin electroqumica (depuracin electroqumica) se produce mediante reacciones
andicas (indirectas y/o directas) en las que el oxgeno es transferido desde el disolvente (agua) a
los productos que deben oxidarse.
La caracterstica principal del tratamiento es que utiliza la energa elctrica como vector de
descontaminacin ambiental.
OXIDACIN BIOLGICA
Oxidacin trmica
Mtodo de oxidacin que empleando hornos se aplica para incinerar de residuos, los que se
transforman en materias inertes (cenizas o escorias) y gases a travs de una combustin
controlada a temperaturas elevadas (900 C).
Lo que comnmente llamamos basura, tcnicamente se conoce como desechos slidos y consiste
bsicamente de todo material, producto de las actividades humanas, que se vota o elimina por
carecer de valor o utilidad.
El compostaje es un proceso biolgico controlado de descomposicin aerbica acelerada de los
materiales orgnicos. Se puede hacer una comparacin entre la combustin (oxidacin qumica)
y el compostaje (oxidacin biolgica). En ambos procesos el carbn presente se oxida (qumica o
biolgicamente respectivamente) y si la combustin es completa se tienen como productos
dixido de carbono (CO2), agua (pO) y energa en forma de calor.
Es importante sealar que el oxgeno vital puede desplazarse ms todava por otros gases, tales
como el dixido de carbono. Cuando esto sucede, el resultado es a menudo una atmsfera que
puede ser peligrosa o fatal cuando se la respira. Las deficiencias de oxgeno tambin pueden ser
ocasionadas por moho, corrosin, fermentacin u otros tipos de oxidacin que consumen
oxgeno. El impacto de las deficiencias de oxgeno puede ser paulatino o repentino.
Oxidacin cataltica
La corrosin por s misma es inevitable, sin embargo, puede ser prevenida para evitar
afectaciones a la construccin y as incurrir en la utilizacin de mayores medidas de seguridad, la
necesidad de mantenimiento preventivo y correctivo, la utilizacin de materiales ms nobles y
caros, el cierre temporal de la estructura, as como prdida de tiempo y dinero.
La corrosin puede ocurrir de varias formas, y su clasificacin puede ser hecha a travs de la
apariencia de metal corrodo. Las formas ms comunes que afectan a los metales son:
Agrietamiento.- es similar a la generada por picaduras, slo que sta ocurre en regiones
confinadas de pequeo volumen y donde el medio presenta estancamiento, tales como
los espacios existentes entre dos placas remachadas o atornilladas, regiones sobre juntas,
etc.
Algunas quinonas de origen natural tienen propiedades bactericidas que protegen al vegetal del
ataque de bacterias.