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PRIMER AO
TECNOLOGAS AGROPECUARIAS Y PESQUERAS: PECUARIA
BLOQUE I
TCNICA Y TECNOLOGA
Este bloque presenta un primer acercamiento a la tecnologa como reflexin o estudio de la tcnica, para lo cual es recomendable desarrollar actividades de reproduccin de tcnicas
simples que permiten caracterizar, desde la perspectiva sistmica, la unidad bsica de una tcnica. Se promueve el reconocimiento del ser humano como creador de tcnicas, que
desarrolla una serie de actividades de carcter estratgico para la toma de decisiones, y de carcter instrumental para actuar sobre el medio y satisfacer sus necesidades conforme a
su contexto e intereses.
Se parte del reconocimiento de las propias capacidades corporales e intelectuales para despus analizar cmo stas le permiten al ser humano la construccin de medios e
instrumentos que expresan una cultura material y que influyen en los modos de vida. Una de las caractersticas de la naturaleza humana es la creacin de medios tcnicos por lo tanto
uno de los propsitos de este bloque es que los alumnos se reconozcan como seres con capacidades para la creacin de tcnicas y por lo tanto de cultura.
El trabajo en el aula-taller considera la intervencin en diversas actividades tcnicas productivas de manera grupal que propicien en el alumno la reflexin sobre sus capacidades
corporales y acerca de la creacin de medios para satisfacer sus necesidades e intereses.
PROPSITOS:
4. Demostrar la estrecha relacin que existe entre las necesidades sociales y la creacin de tcnicas que las satisfacen.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
CONCEPTOS
RELACIONADOS
SUGERENCIAS DIDCTICAS
1. TCNICA Y TECNOLOGA
1.1 TCNICA
Identificar y relacionar en una tabla los objetos tcnicos de uso cotidiano en el
hogar y la escuela. Describir sus funciones y relacionarlas con las necesidades
que se satisfacen.
Tcnica
Intervencin tcnica
Necesidades e intereses Identificar y describir en una matriz las tcnicas presentes en la comunidad, as
como los bienes y servicios que producen. Identificar y describir en una tabla las
sociales
principales actividades productivas en el campo y en la ciudad.
de
Tcnica
Proceso productivo
Tecnologa
BLOQUE II
MEDIOS TCNICOS
En este bloque se aborda la elaboracin y el anlisis de herramientas, de mquinas y su operacin. Se promueve la reflexin sobre los procesos de creacin de herramientas, con
nfasis en el anlisis funcional y en la delegacin de funciones corporales a las herramientas. Se pretende el anlisis de la delegacin de funciones como proceso y como fundamento
del cambio tcnico, de manera que las actividades permitan una construccin conceptual que posibilite la comprensin de los procesos de creacin tcnica, desde las herramientas
ms simples hasta las mquinas y procesos de mayor complejidad.
El estudio de las herramientas deber construirse a partir de las tareas en las que son empleadas, de los materiales que son procesados y de los gestos tcnicos requeridos. En el
anlisis de las mquinas destacan los siguientes componentes: el motor, la transmisin del movimiento, el operador y las acciones de control, as como la transformacin del insumo
en productos. Se promueve el reconocimiento de las herramientas y mquinas o medios tcnicos (artefactos, procesos, productos, etctera) como construccin social, cultural e
histrica, y como una interaccin de los seres humanos con el entorno natural.
PROPSITOS:
1. Reconocer la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades corporales a travs de la creacin y uso de herramientas y mquinas.
2. Utilizar herramientas y mquinas en diversos procesos tcnicos.
3. Explicar que las herramientas y mquinas son productos de la construccin social, histrica y cultural.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Identifican el papel de las herramientas y mquinas en los procesos tcnicos.
Emplean herramientas como extensin de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas en los medios.
Determinan cmo las herramientas y mquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo.
Utilizan las herramientas y las mquinas de forma creativa en la solucin de problemas tcnicos.
TEMAS Y SUBTEMAS
CONCEPTOS
RELACIONADOS
SUGERENCIAS DIDCTICAS
2. MEDIOS TCNICOS
2.1 MEDIOS INSTRUMENTALES
Herramientas y mquinas como extensin de las Herramientas
capacidades humanas.
Mquinas
Los procesos de creacin de herramientas segn sus
funciones en las sociedades antiguas y sus procesos de Delegacin de funciones
cambio: las acciones y los gestos tcnicos.
Gesto tcnico
La delegacin de funciones en herramientas y mquinas.
Sistema ser humanoLa funcin de las herramientas en los procesos tcnicos producto
pecuarios.
Sistema ser
producto
Sistema
mquina
ser
humano-
Acciones estratgicas
Acciones instrumentales
y la
(gesto tcnico).
deseados en las fases del proceso pecuario.
Los gestos tcnicos necesarias para el manejo del Acciones de regulacin y
control
Llevar a cabo una prctica para promover el uso correcto y seguro de diversas
ganado y las diferentes herramientas y mquinas.
mquinas usadas en las actividades pecuarias.
Regulacin y control en el uso de herramientas y
mquinas.
Analizar y utilizar diversas herramientas para el manejo de especies animales
pecuarias identificando las funciones tcnicas para las que se emplean y su
Los conocimientos y habilidades necesarias en el manejo de
complemento con el uso de otras. Identificas las acciones de regulacin y control
diferentes herramientas y mquinas en los procesos
empleadas.
pecuarios.
Identificar las herramientas y las mquinas segn los problemas tcnicos identificados.
Proponer el desarrollo de un proyecto para atender o satisfacer un inters o necesidad
de la comunidad.
BLOQUE III
TRANSFORMACIN DE MATERIALES Y ENERGA
En este bloque se retoman y articulan los contenidos de los bloques I y II para analizar los materiales desde dos perspectivas: la primera retoma las caractersticas de los materiales
con que estn elaboradas las diferentes partes de una herramienta, haciendo nfasis en la relacin de sus caractersticas con la funcin que cumplen; la segunda propone el anlisis
de la diversidad de materiales, tanto naturales como aquellos producto de la transformacin. Se propone el anlisis de las caractersticas funcionales de los productos propios
desarrollados de un campo tecnolgico y su relacin con los materiales con los que estn elaborados, as como de su importancia en diversos procesos productivos. Asimismo, se
revisarn los posibles impactos y su prevencin, tanto de la extraccin como de la generacin y uso de los materiales.
La energa se analiza a partir de la fuerza y el movimiento que posibilitan el funcionamiento de los procesos o para la elaboracin de un producto; ser necesario identificar los tipos
de energa y sus fuentes, as como los mecanismos para su conversin en energa mecnica (movimiento) y su relacin con los motores. Tambin es necesario abordar el uso de la
energa en los procesos productivos; en este sentido, el anlisis se enfoca fundamentalmente al empleo y efecto del calor y de otras formas de energa sobre diversos materiales para
su transformacin.
PROPSITOS:
1. Identificar el uso, el origen, la diversidad y las posibilidades de transformacin de materiales.
2. Emplear los materiales en diversos procesos, de acuerdo a sus funciones tcnicas.
3. Utilizar tcnicas de transformacin de la energa para su empleo en diversos procesos tcnicos.
4. Prever e intervenir en los posibles efectos en el ambiente derivados del uso de los materiales y la energa.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Comprenden la funcin de los materiales y la energa en los procesos tcnicos.
Emplean de manera eficiente los materiales y la energa en diversos procesos tcnicos.
Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energa en la operacin de un sistema tcnico para minimizar el impacto ambiental.
Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energa en la resolucin de problemas tcnicos.
CONCEPTOS
RELACIONADOS
TEMAS Y SUBTEMAS
SUGERENCIAS DIDCTICAS
de
los
materiales
y Materiales
Propiedades tcnicas de
Los materiales en los procesos y productos tcnicos de uso los materiales
cotidiano: en la casa, la oficina, el taller.
Insumos
La funcin de los materiales en las herramientas y su
relacin con los materiales sobre los que actan.
Los insumos del proceso tcnico pecuario:
Las especies y variedades pecuarias, sus
caractersticas: ciclos de vida y condiciones para su
produccin.
Caractersticas de los resguardos.
La alimentacin y nutricin:
La alimentacin en la ganadera intensiva y
extensiva.
Caractersticas de los alimentos en las actividades
pecuarias.
La produccin de forrajes y alimentos balanceados.
Elaborar una tabla que muestre la relacin de los materiales de los que estn hechos
los objetos del hogar con su funcin y comparar el mismo objeto hecho de un material
distinto.
Analizar las caractersticas de los materiales en relacin con las acciones corporales y
con el uso de herramientas para su transformacin: arcilla, madera, aluminio, entre
otros.
Identificar los materiales propios de las partes de una herramienta y su funcin, por
ejemplo el martillo, una sartn, una jeringa, el lazo un bebedero para animales
domsticos, entre otros.
Realizar una prctica pecuaria (en alguna de sus fases) para identificar los insumos
que se transforman para la produccin de carne y otros productos. Reflexionar en torno
a que los seres vivos son el insumo principal a transformar y para tal fin utilizamos
diversas tcnicas. Construir un cuadro con las tcnicas y su relacin con los materiales
para la produccin pecuaria.
Elaborar un calendario estacional para conocer la disponibilidad de forrajes y planear la
produccin.
Conceptualizar los trminos: nutriente, protenas, vitaminas, minerales, carbohidratos,
entre otros, y proponer su relacin con las caractersticas de calidad en la produccin
pecuaria.
Realizar una exposicin para conocer las caractersticas nutricionales de varios tipos
Realizar en equipo una investigacin de campo para visitar las posibles granjas de su
comunidad, redactar lo observado, identificar y discutir cuales son los materiales y sus
caractersticas, que se producen en la regin que dan vida a los procesos tcnicos
pecuarios.
Realizar una investigacin sobre el uso y aplicaciones de subproductos animales en
otros procesos productivos como la manufactura, la agricultura, entre otros.
Reciclar materiales de desechos y prevenir impactos ambientales por medio del uso de
biodigestores.
Resultados esperados e
inesperados
Procesos tcnicos
3.2 ENERGA
Tipos de energa
Transformacin de energa
La energa, su transformacin y uso en los procesos
pecuarios: gravedad, corrientes de agua, viento, entre otros. Proceso tcnico
Proceso tcnico
Impacto ambiental
Analizar los factores del medio fsico para planear la cra de especies y la produccin
de biomasa como fuente de energa.
BLOQUE IV
COMUNICACIN Y REPRESENTACIN TCNICA
La representacin y el anlisis de los objetos y procesos tcnicos se construir desde una perspectiva de cambio, estableciendo el paralelismo con la escritura desde sus orgenes,
ante las funciones que cumple para la comunicacin, y que incluye la representacin de los objetos a escala, el empleo de diversas formas de representacin -simblica y
especializada-, como el dibujo, el diagrama, el manual, entre otros.
Se da especial nfasis al papel que cumple la representacin tcnica en el registro de los saberes, y la generacin de la informacin y en la importancia de su comunicacin en los
contextos de reproduccin de las tcnicas, del diseo y del uso de los productos.
PROPSITOS:
1. Definir la importancia de los medios de representacin como formas de registro de la informacin tcnica y como medio de comunicacin.
2. Utilizar diferentes lenguajes para la representacin del conocimiento tcnico.
3. Elaborar y utilizar croquis, diagramas, manuales, planos, diseos, modelos, esquemas, smbolos y medios informticos, para comunicar sus ideas y creaciones tcnicas.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Describen el papel de la representacin tcnica en los procesos tcnicos para la comunicacin.
Analizan cmo las representaciones tcnicas cambian a largo de la historia y determinan su importancia como registro de informacin y comunicacin.
Usan diferentes tipos de representaciones tcnicas.
TEMAS Y SUBTEMAS
SUGERENCIAS DIDCTICAS
Representacin
Recrear las seales, cdigos y expresiones para e la ubicacin de los animales dentro
de una posta segn su etapa productiva.
Dibujar y representar de herramientas y mquinas para el conocimiento de su
estructura y funcin y de las maneras de operarlas.
Lectura y elaboracin de representaciones tcnicas:
Lectura de tablas de informacin nutrimental
Mapas y planos de instalaciones pecuarias
Llevar a cabo una prctica para revisar e interpretarlos calendarios de reproduccin,
Comunicacin tcnica
produccin y alimentacin.
Recrear las seales, cdigos y expresiones para el trnsito vehicular: ejemplo el
semforo.
Elaborar un peridico mural con las primeras representaciones a base de smbolos, el
caso de la escritura y la numeracin, los cdices.
Elaborar un manual, recetario u otro instrumento para la comunicacin tcnica sobre
los productos producidos y de los procedimientos seguidos, empleando lenguaje y
tcnicas apropiadas.
Disear un lenguaje a base de cdigos y seales para comunicar un proceso pecuario.
Llevar a cabo la lectura de mapas temticos para la planeacin del proceso pecuario:
clima, suelos, aptitud agrolgica, cdigos y smbolos.
Representar un proceso pecuario utilizando lenguaje tcnico y cdigos propios de la
ganadera.
BLOQUE V
PROYECTO PRODUCTIVO DE REPRODUCCIN ARTESANAL
Los contenidos de este bloque representan una introduccin al trabajo con proyectos, de tal modo que se reconozcan sus diferentes fases: la identificacin de una mejora o problema
tcnico a resolver, ya sea para hacer ms eficiente un proceso o bien para crear un producto de una manera diferente. Se definirn las acciones a realizar, las herramientas, los
materiales y energa que se emplearn, as como la representacin del proceso y su ejecucin. Las actividades debern hacer nfasis en los procesos productivos artesanales, donde
el tcnico tiene el conocimiento, e interviene y controla de todas las fases del proceso.
El proyecto representa una oportunidad para promover la creatividad e iniciativa de los alumnos con el fin de proponer un proyecto relacionado con su contexto, sus intereses y
necesidades. Se reproducir un proceso tcnico de tal manera que permita integrar los contenidos de los bloques anteriores y la resolucin de un problema tcnico de inters para la
comunidad en que se ubica la escuela.
PROPSITOS:
1.
2.
3.
4.
5.
Definir las fases, caractersticas y finalidades de un proyecto tcnico orientado a la satisfaccin de necesidades e intereses.
Planificar desde una perspectiva sistmica los insumos, medios tcnicos y el contexto social y natural para la ejecucin del proyecto.
Representar grficamente el proyecto productivo y el proceso a seguir en su reproduccin.
Reproducir un objeto o proceso tcnico cercano a su vida cotidiana.
Elaborar y evaluar el proyecto tcnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los resultados.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Describen los propsitos y fases de un proyecto productivo de reproduccin artesanal.
Ejecutar el proyecto tcnico de reproduccin como alternativa de solucin en la satisfaccin de una necesidad o inters.
Ejecutar estrategias de evaluacin al proyecto tcnico de reproduccin artesanal para proponer mejoras.
TEMAS Y SUBTEMAS
CONCEPTOS
RELACIONADOS
SUGERENCIAS DIDCTICAS
Proceso tcnico
Procesos artesanales
Proyecto tcnico
Alternativas de solucin