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MOLIENDA Y TAMIZADO
CURSO
PROFESORA
ALUMNAS
GRUPO
C*
LIMA PERU
2008
MOLIENDA Y TAMIZADO
I.
Introduccin
La molienda es una operacin unitaria que se a estudiado mucho ya que es uno
El tamizado es un mecanismo de
II.
Materiales y Mtodos
Molino de martillos.
Escobilla.
Balanza.
Ro-tab.
Cronmetro.
x 100
III.
Resultados y Discusin
Cuadro 1.composicin granulomtrica del producto molido hmedo.
Luz de
Masa del
N
malla(m producto
%retenido %rechazdo % cernido
Tamiz )
retenido(g) (rechazado) acumulado acumulado
30
600
47,5
49,020
49,020
50,980
40
425
8,7
8,978
57,998
42,002
60
250
9,4
9,701
67,699
32,301
31,3
32,301
100,000
0,000
Total
96,9
100,000
96.9 g
8.95 %
Segn Smith y Harriot (1991), existe gran variedad de tamices para distintas
finalidades. En la mayora de los tamices las partculas pasan a travs de las
aberturas por la gravedad, pero en algunos casos las partculas son forzadas a
travs del tamiz por medio de un cepillo o mediante fuerza centrfuga. Existen
partculas que pasa fcilmente a travs de aberturas grandes en una superficie
estacionaria, pero otras precisan de alguna forma de agitacin, tal como
sacudidas, giro o vibracin mecnica o elctrica. En la prctica realizada las
partculas fueron forzadas a pasar aplicando agitacin proporcionada por el Rotab.
Segn Smith y Harriot (1991), el objetivo de un tamiz es separar una
mezcla de partculas de varios tamaos en dos corrientes, una inferior que pasa
a travs del tamiz y otro superior que es rechazada por el tamiz. Cualquiera de
ellas, o ambas, puede ser el producto, y en el tratamiento que se sigue no se
hace distincin entre las corrientes superior e inferior desde el punto de vista de
que una de ellas es deseable y la otra no. Un tamiz ideal separara ntimamente
la mezcla de alimentacin, de tal forma que la partcula ms pequea en la
corriente superior seria justamente mayor que la partcula ms grande en la
corriente inferior. Una separacin ideal de este tipo define un dimetro de corte
que marca el punto de separacin entre las fracciones. Generalmente el dimetro
de corte se considera igual a la abertura de malla del tamiz. Los tamices reales
no producen una separacin perfecta alrededor del dimetro de corte, sino que el
anlisis acumulativo por tamizado de las corrientes superior e inferior.
Para
poder saber esto en la prctica realizada se debi haber realizado alguna prueba
que determine exactamente el tamao de las partculas retenidas y cernidas
observando as si existe alguna contaminacin por partculas de dimetros
diferentes que rompan la homogeneidad existente.
Segn Vian y Ocn (1979), hay ciertas causas que determinan la
imposibilidad de una separacin neta de tamaos por el tamizado, esto se debe
casi siempre, a irregularidades de la superficie tamizadora, bien por que el tejido
este mal construido, o porque se siten entre las mallas algunas partculas de
forma irregular y de tamao muy prximo al de la luz de malla, y que por la
presin y rozamiento de las que se mueven por encima de ellas originan
corrimientos de los hilos que dilatan las mallas y, por tanto, aumenten la luz. Pero
lo mas frecuente es que sean los finos los que no pasen totalmente y queden
impurificando el rechazo del tamiz. Las causas de esto son varias. Si el producto
esta hmedo, se aglomeran los finos y se comportan como gruesos por lo que no
pasan el tamiz; el frotamiento electriza a las partculas pulvurulentas y provoca
tambin su adherencia; la gran energa superficial de los polvos muy finos es
origen tambin de una mayor adherencia, por lo que quedan unidos a los granos
gruesos formando parte, indebidamente, del rechazo. Otra causa por los que no
pasan al cernido todos los granos que deberan hacerlo es la falta de tiempo de
tamizado suficiente para que todas las partculas hayan tenido la posibilidad de
encontrar la maya por la que puedan pasar.
Para un anlisis granulomtrico hay que tener ciertas consideraciones,
segn Brown (1965), se deber comenzar por limpiar los tamices con una brocha
o pincel fino y golpearlos ligeramente para librarles de cualquier partcula
adherida.
Peso inicial
1999,2 g
III.
Conclusiones:
-
el anlisis granulomtrico.
-
IV.
Recomendaciones
Es recomendable verificar los tamices a utilizar, observando si stos se
encuentran en buenas condiciones, ya que un mal tejido del tamiz, es decir
que no este roto o una rotura de ste nos puede conducir a resultados
errneos del anlisis granulomtrico que podra acarrear problemas futuros
debido a una mala caracterizacin del material.
El tiempo de tamizado debe ser el adecuado, ya que si se otorga poco
tiempo podra obtenerse una separacin incompleta y si el tiempo es mayor
se da la formacin de grumos debido a las fuerzas electrostticas.
Cuestionario
1. Describa como se mide el rendimiento de un molino
El rendimiento de un molino se medir en funcin de la cantidad del producto
final molido y la cantidad de materia prima que haba al inicio, es decir en la
alimentacin.
La ecuacin para determinar el rendimiento es:
N=
Maquinaria
Tipo de
Fuerza aplicada
Impacto
tostadas, clavo.
Alginatos,
pimienta,
mill
Molino tipo
Impacto y cizalla
"Discbeater mill"
Molino de martillo
Impacto
Verduras
extrados,
Molino de bolas
Molino
de
discos
Impacto y cizalla
de cizalla
dientes verticales
Granulador por corte
pectina,
deshidratadas,
leche
huesos
deshidratada,
especias y pimienta
colorantes
Extracto
de
caf
congelado,
materiales plsticos
Impacto y cizalla
pequea, slo pasar a travs del tamiz si su alineacin en relacin con los
agujeros es favorable. Las partculas grandes tienden a impedir el paso de
V.
BIBLIOGRAFA