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Regionalista (1967), de Gilberto Freyre. No cerne das questes colocadas est focado o
aspecto da Culinria como ingrediente identitrio. Essa proposio ocupa grande parte
do texto porque segundo o autor a culinria agrega uma srie de conhecimentos que
sintetizam grande parte dos valores culturais presentes na sociedade.
Fao, agora, a remisso ao texto de Gilberto Frey re. O Manifesto
parte mais ilustre e mais representativa dos intelectuais (...) com pretenses a
renovadores (...)[e que portanto] devam ser considerados (...) Modernistas (FREYRE,
1967, p. xv). No cerne das questes colocadas pelo autor est focado o aspecto da
Culinria Regional, basicamente a nordestina. importante salientar que o Manifesto
se coloca e por meio da linguagem artstica que realiza. Porm, importante refletir
que a associao com o termo manifesto se faz por trs motivos extremamente
importantes: 1) segundo dicionrio esse estilo traz na sua constituio o sentido
literrio, pela subverso da linguagem, apesar de manter uma estrutura livre, por se
tratar de um texto que escrito para convencer; 2) o manifesto uma espcie de
gnero, situado na fronteira entre o narrativo e o dissertativo-argumentativo, e que est
situado na fronteira dos gneros porque abarca as manifestaes artsticas de po etas,
cientistas, escritores etc; 3) o manifesto um estilo particular de escritura que
pressupe a presena do eu que escreve em relao coletividade, com tnus autoral.
Esses trs fatores em conjunto foram determinantes para a aplicao e utilizao d o
termo hbrido.
importante ainda acrescentar que Bakhtin (1993) fala e discute sobre o
espao onde as diferentes trocas discursivas e desmembramentos acontecem. Segundo
ele, essas misturas e dissolues de formas segmentadas se realizam na fronteira ent re
o discurso e o autor deste discurso. Neste sentido, ele institui com muita sutileza a
noo de fronteira, deslocando-a para o campo das relaes, mas tambm como parte
constitutiva que permeia o sujeito. E aqui reside a importncia fundamental do autor
para a compreenso dessa forma de interao. O discurso autoral toma a dimenso
criativa necessria como tambm o ativismo que lhe concernente. Ento, para ele, a
relao que da resulta tende a desfazer as estratificaes no sentido de um amlgama
indissolvvel das formas literrias e uma outra possibilidade interacional realiza-se, por
meio do jogo mltiplo dos discursos, seu entrelaamento e seu contgio recproco.
(BAKHTIN, 1993, p. 123). Dessa forma, que percebo a insero da forma expressiva
do Manifesto Regionalista, de Gilberto Freyre, observando que a mistura discursiva ali
promovida, essa pluridiscursividade, fruto de uma conscincia verbal e interativa com
o mundo no qual o autor est inserido ativamente.
Essa noo de plurilinguismo e de fronteira discursiva me faz passar ao
outro pesquisador, tambm fundamental para este trabalho. Refiro-me ao crtico
ngel Rama (2001) que em sua vasta produo discorre sobre vrios temas ligados
Amrica Latina. Dois desses temas, para nosso estudo, merecem destaque: ngel
indistintamente,
forma
de
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Desse modo, como ele mesmo defende, novas estruturas e prticas sociais
so geradas a partir do encontro de unidades divergentes, porm, no excludentes. Por
isso, toda e qualquer atividade da emergente atua na fronteira de uma prxis, ou seja,
de uma zona de interferncias sociais, em espaos onde os sujeitos podem atuar de
formas variadas. Antes, porm, de revelar a esse processo uma feio homognea,
Canclini prope que a hibridizao no funde, em uma nica clula, essas fronteiras ou
estruturas postas em contato. Muito pelo contrrio, possvel verificar a presena das
partes que esto envolvidas mediante o processo de reconverso aqui descrito. Neste
sentido, por intermdio do entrecruzamento das diferentes formas discursivas, que
promovem a mediao de novas estruturas, que percebo a produo literria
contempornea.
revelador que j quase ao final do livro Canclini (2003) faa referncia ao
termo intergnero como o resultado concreto do processo de hibridizao. Esse novo
objeto nasce da reunio de vrias modalidades expressivas, como a msica, imagem e
texto. No ponto de interseco desta abordagem, o pesquisador argentino toca numa
dimenso bastante significativa sobre o conceito de performatividade, porque
segundo ele as prticas culturais so institudas no permeio de contextos vrios cujas
aes e atuaes so representadas pelos agentes sociais, s que essa representao
nada mais que uma simulao daquilo que toca a ao propriamente dita. Explico: a
fronteira entre representao e simulacro bastante tnue porque sempre haver a
possibilidade de reconverso do ato e de ressignificao do sujeito atuante. Neste
sentido, o cotidiano e aquilo que produzido em seu bojo um palco que testemunha
a simultaneidade dessas manifestaes interativas. A arte um espao no qual podem
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forma
de
olhar
as
relaes
culturais,
performatizadas
no
contexto
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da
contemporaneidade, uma via de mo dupla para se pensar a Amrica Latina por meio
da interseco de suas tradies culturais. A culinria, dentro dos caminhos
apresentados pelos estudos culturais, atuaria como um elo intermediador, em relao
s diferentes comarcas culturais (termo cunhado por ngel Rama), mostrando
diferenas e aproximaes imprescindveis para a manuteno dos contatos
interculturais.
A Amrica Latina, ento, por meio dos deslocamentos entre fronteiras,
pode pensar e se ver mediante o processo de auto-espelhamento -, no nterim desses
espaos intercambiantes, reivindicando a heterogeneidade e reinventando o prprio
conceito de tradio, j antes discutido por Octavio Paz em seu livro Os Filhos do
Barro (1972).
Manifesto Regionalista fulcral para estarmos pensando, pela via do discurso literrio
e culinria, a Cultura e, por conseguinte, a participao da Amrica Latina dentro do
sistema literrio internacional.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS:
ABDALA JUNIOR, Benjamin. Fronteiras mltiplas, identidades plurais. So Paulo:
Senac, 2002.
AGUIAR, Flavio & VASCONCELOS, Sandra G. T. (Orgs.). Angel Rama: Literatura e
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BURKE, Peter. Trad. de Magda Lopes. A escrita da histria: novas perspectivas. 2 ed.,
So Paulo: UNESP, 1992.
____________. Traduo de Leila Souza Mendes. Hibridismo Cultural. Rio Grande do
Sul: UNISINOS, 2008.
CANCLINI, Nstor Garca. Traduo de Ana Regina Lessa et al. Culturas
ed., So Paulo: Edusp, 2003.
Hbridas. 2