FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

1. Datos generales del proyecto productivo.

Nombre del proyecto

Estado Municipio

Ncleo agrario Tipo de Zona

Giro del proyecto Producto Final

Nombre del grupo

Nmero integrantes Programa Monto solicitado

Nombre del Tcnico CUA

2. Justificacin, Objetivos y Metas.

a. Justificacin.
I. Por qu realizar este proyecto productivo, indicar el beneficio tcnico y ambiental que
puede aportar a la zona de influencia.
Debido a las condiciones de vida que imperan en el sector rural de la zona donde el
obtener el sustento familiar es cada vez ms difcil, la bsqueda de opciones para obtener
dichos recursos se hace imprescindible, para esto la decisin de un grupo de mujeres de
poner en marcha una unidad de produccin pecuaria en este caso el de la cra y engorda
de ovinos el cual les permita que como mujeres jueguen un rol principal dentro del seno
familiar lo cual tambin les otorgue autonoma para diversificar sus ingresos, viendo en
ello la oportunidad de lograr sus propsitos y sobre todo el de mejorar su condicin
econmica as como el nivel de vida para cada una de las integrantes.

En el aspecto tcnico el realizar el presente proyecto es hacer productivo a tierras

ociosas las cuales pueden ser aprovechadas de mejor manera ya que el grupo posee un
pequeo hato pero el cual solo aprovecha parte de dichas tierras, las cuales mediante un
manejo adecuado de pastoreo

pueden ser altamente productivas.

b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (Cualitativos).

Organizar e instalar una empresa social basada en un sistema de produccin de ganado

ovino aprovechando ptimamente los recursos naturales y humanos de la sociedad que
contribuyan al mejoramiento socioeconmico y cultural a la vez fomentar la
autogeneracin de empleos y la capitalizacin de ese sector.

Mediante la planeacin, programacin, control y ejecucin fortalecer un crecimiento

paulatino de la unidad de produccin a mediano plazo para ser autosuficiente
Llevar registros tanto de produccin como contables que muestren a detalle el estado de
la unidad de produccin y as tomar las decisiones de manera rpida y eficaz.

c. Metas del proyecto productivo (Cuantitativas).

Obtener un ndice de gestacin durante el primer ao del 90% debido a que se

adquirirn los vientres ya gestados, para los aos subsecuentes mantener como mnimo
una gestacin del 80%.
En un periodo de 4 aos alcanzar una explotacin ptima racional del ganado, para que
exista un crecimiento sostenido del rebao y no se limite al tamao original de la empresa
mejorando de esta manera el nivel de vida de las familias
Iniciar reemplazo de sementales a partir del tercer ao de operaciones para evitar
consanguinidad con sus hijas.

Obtener 2.5 partos promedio a partir del tercer ao.

 Tener una produccin de_____ corderos y corderas desde el segundo ao

d. Especificar cmo participaron las mujeres en el diseo de los objetivos del proyecto
productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades, destrezas y
disponibilidad de tiempo de las mismas.
El grupo de trabajo ha

venido trabajando ya desde hace un ao en las actividades de la cra y engorda de

borregos donde a pesar de las dificultades que se les han presentado han salido adelante
ya que la demanda de borrego les permite seguir de tal manera han pensado llevar esta
actividad a otro nivel y mediante una organizacin adecuada as como con asistencia
tcnica crecer en cuanto al numero de ovinos a manejar ya que para que ellas como
grupo puedan obtener mejores ingresos debe de ser de esta forma aunado a sus
conocimientos de manera emprica, fcil manejo y adaptabilidad del borrego les permita
como mujeres tener un crecimiento y as contribuir como ellas dicen a que su familia este
mejor y posiblemente sea una manera de arraigar a su localidad a sus hijos.

3. Anlisis del mercado.

a. Descripcin y anlisis de todos los servicios, productos y subproductos (Caractersticas
fsicas, presentacin y calidad) que se ofrecern de acuerdo al giro del proyecto.
Los productos que se pueden obtener son varios los cuales se enuncian en la siguiente
lista.
Corderos para engordar en pastoreo
Cordero para engorda intensiva
Vientres de reemplazo
Los productos como el cordero para finalizar y los de venta al destete sern de buena
calidad de aqu se obtendr el principal ingreso debido a la calidad en cuanto a que sern
animales sanos, libre de parsitos y con una canal mas magra, con un peso aproximado
de 15 kg.

El cordero finalizado para el abasto ser el otro producto principal que se obtenga

De los subproductos que se tendrn son vientres y sementales de desecho, estos van
destinados al abasto estos animales tendrn un peso promedio de 55 kg, debido a que
por enfermedad o problemas reproductivos no son aptos para seguir en el hato

estos por lo general tendrn en el caso de los vientres un promedio de 4 aos, pero puede
ser desde el primer ao cuando se puedan desechar por los problemas antes
mencionados, en el caso de los sementales estos se reemplazaran al tercer ao para
evitar consanguinidad en el rebao.

Los vientres de reemplazo, son borregas en edad reproductiva y el peso adecuado, listas
para el empadre, las cuales

b. Caractersticas del mercado local.

I. Plaza o Mercado: Punto de venta del producto o servicio, tamao de la poblacin
objetivo y poder adquisitivo.

El producto para su venta ser en la misma unidad de produccin, una vez que se tenga
el cordero con el peso adecuado, ser ofrecido a los diferentes compradores que hay en
la regin que se dedican a la preparacin de alimentos, as como personas que tienen
dentro de sus preferencias alimenticias la carne de borrego, el crecimiento por el consumo
de carne ovina ha ido en aumento ltimamente as de tal manera que para la celebracin
de algunas festividades ya es un elemento muy comn por lo que la bsqueda de el
cordero para abasto es mayor a la que se tenia aos atrs.

II. Anlisis de oferta (competencia) y demanda en el rea de influencia, y porcentaje de

participacin del proyecto dentro del mercado meta.
Sobre este punto, que como cualquier producto, existen otros que son similares a este,
de tal modo que en la regin hay una vasta variedad de centros de produccin de borrego
que van desde los productores de traspatio, producciones en extensivo todos ello se
encuentran en otras localidades que van desde las rancheras a algunas que se
encuentran localizadas en los municipios de Tihuatlan, Espinal y en comunidades que
estn dentro del municipio de

Papantla en el estado de Veracruz de tal manera que todas manejan aspectos bsicos en
su produccin en donde la calidad de sus productos tienen ciertos rangos de similitud, en

donde la cantidad que ellos ofertan es la que en algunos casos marca la diferencia es la
cantidad y la continuidad de entrega del producto esto se puede observar en el caso de la
manera en la que trabajan algunos compradores, aunque en otros municipios existe de
igual forma su explotacin pero tambin se encuentran en la misma situacin.
En cuestin a la oferta del producto, esta es muy buena e incluso a nivel local se esta
observando un crecimiento en cuanto al consumo de la carne de borrego, por parte de
algunas taqueras barbacolleras, y el consumo de la barbacoa dentro de algunas
festividades pero de igual manera se encuentran insatisfechas debido a la escasez de
borregos ya que la mayor produccin de este tipo de producto es llevado al centro del
pas esto ha tenido como consecuencia que este producto siga en crecimiento en cuanto
su demanda y a una manera constante.
Entonces como se observa que lo que har la diferencia es la de obtener mejores
rendimientos que harn que disminuyan nuestros costos de produccin para poder
competir actualmente.
En el caso de la demanda se hace una segmentacin del mercado que requiere el
producto que se comercializa el proyecto.
Publico para venta en general. Son todas las personas que gustan de la carne de borrego
preparada en barbacoa, estos adquieren a los corderos cebados o sementales de
desecho para su consumo y por lo general son en comidas familiares o alguna festividad
religiosa los cuales hay una demanda de 5 a 10 animales por semana.
Venta a taqueras. Para el caso de taqueras son los que

hacen una demanda constante ya que llegan a necesitar de 10 a 15 animales por semana
estos adquieren de preferencia ovinos macho con un peso promedio de 40 kg. Por lo
general si hay arreglo en el precio estos pueden llevarse el total del hato destinado para la
engorda
Engordadores forneos.- la demanda de corderos por parte de algunos engordadores de
la regin es amplia, para la unidad de produccin solo vender corderos al destete
cuando observe que su capacidad de alimentacin se vea rebasada o en caso de que el
precio este por arriba del promedio.

III. Anlisis y fijacin de precio de los servicios y/o productos y sub productos, de acuerdo
al mercado meta (considerando la estacionalidad y fluctuaciones)

En algunas ocasiones que por lo general siempre lo es la demanda de borregos queda

insatisfecha debido que no siempre se encuentra la cantidad de animales a necesitar y si

a esto aunamos la estacionalidad de algunas unidades de produccin podemos observar

esto con mayor claridad, sumado a que deficiencias en los sistemas de manejo tanto
alimenticio y sanitario producen mermas, esto como se puede observar puede traer como
consecuencia el aumento en el precio debido a la escasez de este producto si de algn
modo no se viera este comportamiento por lo menos la demanda del producto seria
estable
Por lo anterior los precios que se manejan para lo que se obtiene en la unidad de
produccin son los siguientes:
Borrego finalizado el precio ser de $30.00 el kilogramo se vender en pie con un peso
aproximado de 45 kilogramos.
Semental y borrega de desecho el precio ser de $24.00 el kilogramo para el caso del
semental con un peso promedio de 60 Kg y para la hembra de desecho el precio es de
$23.00 kg. El

precio es debido a que segn los que preparan la barbacoa es que la hembra posee
menos carne.
Y en el caso de que se venda cordero para engorda el precio ser de $500.00 cada
cordero, estos con un peso de 18 Kg al destete.

c. Estrategia de comercializacin:
I. Polticas de venta, promocin y medios de difusin de los productos y subproductos o
servicios.
Para las mujeres que integran el grupo y como experiencia previa toman como poltica
para la venta de los corderos es el trato directo con los clientes, este se llevara a cabo
cuando se tenga la cantidad de animales a tratar y estn dadas las condiciones para
hacer la venta.
La promocin que se piensa realizar es la de colocar carteles en las asociaciones
ganaderas del municipio ofreciendo el producto y dejando los datos de lo que se ofrece,
de igual manera una de las funciones de las integrantes del grupo es visitar los expendios
donde se elabora barbacoa como lo son las taqueras o lugares donde preparan
banquetes y ofrecerles el producto que es la materia prima para ellos y de esa manera
volverse clientes frecuentes para poder colocar el producto de manera rpida.

II. Canales de comercializacin: Cadena de comercializacin y definicin del eslabn o

eslabones donde se ubica el producto o servicio.

El tipo de canal de comercializacin ser el canal directo ya que las integrantes del grupo
sern las encargadas de hacer esa comercializacin, en donde ellas realizaran una
estructura para contactar a los clientes as como los pedidos en fechas establecidas.

III. Especificar la forma de traslado del producto o servicio al punto de venta.

En este caso el borrego que se tiene finalizado para su venta se tendr en la explotacin
hasta que el

comprador venga y lo traslade, en el caso de las borregas que se tengan para venta como
vientres estas se llevara en vehculos hasta el rancho a de la persona que la haya
adquirido siendo quien cubra con el traslado la persona que las adquiere.

d. Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos del programa
(Escaneado e insertadas en esta parte del documento).

4. Ingeniera del Proyecto.

a. Localizacin
I. Macrolocalizacin (Carta topogrfica y descripcin de rutas y vas de acceso) y
Microlocalizacin (croquis y descripcin de colindancias, referencias y distancias).

b. Descripcin tcnica del proyecto.

I. Descripcin del lugar donde se establecer el proyecto: Clima (temperaturas,
precipitacin, heladas, vientos dominantes, incidencia de fenmenos meteorolgicos),
topografa, tipo de suelo y servicios con los que se cuenta para el desarrollo del proyecto.
Clima: los climas que se presentan en el municipio son el clido hmedo Am(f) as como
el clido subhumano Aw1 y Aw2 con una precipitacin media anual de 1500 mm
Incidencia de fenmenos meteorolgicos. en los meses de septiembre y octubre es
cuando puede haber presencia de huracanes.
Tipos de suelo: la extensin del municipio de Papantla es grande y diversa por lo que hay
una presencia vasta de diferentes tipos de suelos, los cuales son:

Hc+Rc+E/2/L cuya descripcin es Feozem Calcarico + Regosol Calcarico+ Rendzina de

clase textural media en fase ltica
Lo+Hl+Hc/3 su descripcin es Luvisol Ortico + Feozem Luvico + Feozem calcarico de de
textura Fina.
Rc+Hc/1 la descripcin es Regosol Calcarico + Feozem calcarico de textura gruesa.
Vp+Bk+Jc/3 la descripcin es Vertisol Pelico + Cambisol Calcico + Fluvisol calcarico

de textura fina.
Vp+E+Hc/3 para esta leyenda la descripcin es Vertisol Pelico + Rendzina + Feozem
calcarico de textura Fina.
Vp+Rc/3 su descripcin es Vertisol Pelico + Regosol calcarico de textura Fina.
Vp+Rc+Hc/3 La descripcin es Vertisol Pelico + Regosol Calcarico + Feozem Calcarico
de textura fina.
Topografa.- El municipio se encuentra ubicado en la zona central del Estado, sobre las
tribulaciones de un conjunto montaoso de la Sierra Madre Oriental, la cual recibe el
nombre local de Sierra Papantla, la topografa es irregular, con cerros de poca altura y con
predominancia de valles.

II. Diagrama de distribucin de reas (indicar superficie del terreno, superficie de

infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo)
El terreno donde se desarrollara el presente proyecto tiene una superficie de 30 has. Las
cuales se encuentran empastadas con pasto estrella de frica, dentro del mismo el grupo
cuenta con corrales donde se resguardan a las hembras durante la noche los cuales
tienen por medidas 35 metros de largo por 6 de ancho, donde se tienen divisiones
suficientes para hacer una correcta distribucin del rebao., adems poseen un corral
dedicado a la engorda de los corderos., como equipo se tiene

III. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (infraestructura, superficie de

terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos, variedades, razas y otros).

Para que el proyecto muestre su mayor potencial para aprovechar la cantidad de

recursos forrajeros que le da el terreno que tiene el grupo adquirir con el recurso
solicitado lo siguiente:

 Vientres ovinos de primer parto con una edad de 8 a un ao de edad de razas de pelo
como pelibuey, black belly,

estas deben de poseer una condicin corporal buena, adems que estas hayan sido
vacunadas para saber que tipo de inmunidad le proveern a los corderos que nazcan
dentro de la explotacin.
Sementales ovinos de la raza pelibuey o raza dorper, en edad reproductiva con las
caractersticas propias de la raza, as que posean tanto el peso como la edad.
Botiqun veterinario consistente en medicamentos as como vacunas para el hato.
Sales minerales. Para el correcto desarrollo del rebao.
Comederos
Bebederos
Jeringas dosificadoras
Bombas fumigadoras o de aspersin
Herramientas(bieldos, machetes, pala, pinzas

IV. Desarrollo del Proceso Productivo acorde al giro del proyecto.

NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo, es valida,

siempre y cuando se adapte a las caractersticas del lugar y del proyecto.
Giro Ganadero y Acucola.
Descripcin del sistema de produccin a implementar; requerimientos de espacio de la
especie y sistema de produccin.
El sistema de produccin que se manejara es el de semi intensivo dado que la
composicin qumica y el estado fenolgico de la vegetacin del potrero cambian con el
tiempo, de tal manera que el uso de complementos como el uso de sales minerales,
bloques proteicos y tambin el uso de rastrojos ser de suma importancia para que el
rebao muestre todo su potencial productivo.
De tal manera para la regin en donde se instalara el proyecto que viene siendo en la
zona del trpico se considera 10 borregas con cra en pie por cada hectrea de pasto

estrella de frica que es el comn de pastos para esta regin, pudiendo llegar hasta 15 en
algunos casos.
Manejo general indicando las etapas del proceso

productivo y su duracin (desde la recepcin de los animales).

El manejo que se hace para el ganado ovino se explica mediante el siguiente esquema
de flujo.

Como se observa en el diagrama de flujo ese es el proceso de produccin, que se

realizara para el proyecto
Tipo y estrategias de alimentacin para cada etapa fisiolgica acorde al sistema de
produccin, la raza seleccionada y nivel de produccin.
Para el tipo de manejo que se utiliza los pastos son los que predominan la dieta de los
borregos, que estn constituidos en su mayor parte por carbohidratos estructurales los
cuales son la fuente principal de energa, el consumo potencial del animal puede estar
limitado en el caso de forrajes tropicales como lo es el zacate estrella, por lo tanto el ovino
debe de recibir un complemento que le permita satisfacer sus requerimientos
Entonces de acuerdo a la raza que se tendr en la explotacin como lo es la de pelo en
esta zona se realizara como sigue de acuerdo a etapa fisiolgica del animal
Corderos: los corderos recin nacidos dependen de la leche materna en su totalidad
durante las primeras semanas, alrededor de la octava semana la produccin lctea
disminuye, mientras los requerimientos del cordero van en aumento, por lo que el cordero
comienza a depender mas del forraje hasta su destete a las 16 semanas, por lo que si los
corderos son sometidos a la leche materna mayor desarrollo tendr posteriormente.
Destete. Se recomienda que una vez que se desteten debern de pastorearse por un
espacio de dos meses si se llega a coincidir con la poca mayor disponibilidad de forraje
en el potrero, para el caso de la unidad de produccin se tendrn de lleno en la engorda.
Reproductores.Flushing y empadre.- la finalidad del

flushing es la de beneficiar a los animales bajos de peso durante el flushing y el empadre

cada borrega consume 250 g diarios de complemento en forma de grano esto les
permitir mejorar el porcentaje de fertilizacin.

Gestacin.- durante los dos primeros tercios de la gestacin las borregas obtendrn su
sustento exclusivamente del forraje que consumen en el potrero, en el ultimo tercio es
cuando las necesidades alimenticias se incrementan considerablemente esto debido al
crecimiento fetal y de la glndula mamaria, por lo que se recomendara darle 500 gramos
diarios de grano, dado que la subalimentacin puede ocasionar bajos pesos de los
corderos al nacer, cetosis(toxemia de la preez) y en caso contrario pueden presentarse
dificultad al parto si se sobrealimenta.
Lactacin.- las ocho semanas iniciales de la lactancia son las de mayor demanda
alimenticia para la borrega, por lo que en esta etapa tambin se considera suplementar
con 500 gramos de grano para cada borrega.
Entonces de acuerdo a la etapa fisiolgica de los vientres ovinos se tiene la siguiente
tabla.

|Etapa |Das |Kilogramos de grano. |

|Flushing |14 |0.250 |
|Empadre |42 |0.250 |
|Gestacin |50 |0.500 |
|lactacin |56 |0.500 |
||||

Sementales.- los sementales solo se complementaran durante el empadre a razn de

500gr por semental por da, el resto del ao se debern de alimentar de la misma forma
que los vientres que no reciben complemento.
Manejo de praderas, indicar

tipo de pastoreo, forraje y prcticas de manejo; registros productivos y reproductivos.

El sistema de alimentacin que prevalecer, esta basado en el pastoreo en la pradera,
por lo que para que los ovinos obtengan el consumo adecuado de forraje debern de
pastorear en promedio 7 horas al da en la poca de abundante forraje y de 10 a12 horas
en la poca seca, una de las practicas que se pondrn en practica es el pastoreo al
amanecer y atardecer esto cuando la temperatura no es elevada.
Para tener un mejor rendimiento de los potreros que se tienen se harn divisiones con
cercos vivos como lo es el rbol de chaca y cocuite esto para minimizar costos pero que

ayudaran a hacer separaciones de potreros para que se haga una rotacin de potreros,
los pastos que se tienen para el consumo de los ovinos de la explotacin es zacate
estrella de frica el cual da una capacidad de mantener 10 borregas con cra al pie por
hectrea, segn el contenido de protena de 9% y es un pasto que se adecuado a las
zonas del golfo.
Para que las personas del grupo puedan tomar decisiones rpidas y de la mejor manera
se implementara el uso de registros de produccin, para esto se utilizaran ya sea tarjetas
individuales o en libretas para su uso exclusivo, por lo que primeramente el ganado estar
totalmente identificado por el mtodo de aretes de bandera.
Entonces se harn los siguientes registros
Registro de partos.- este contendr el numero de la borrega, fecha de parto, tipo de parto
(simple o cuateo) cras sexo y si hay observaciones al parto (parto distcico, aborto,
toxemia).
Registro de corderos.- este contendr el nmero de corderos, sexo, nmero de la madre
y del semental, fecha de nacimiento, peso al nacer, fecha de peso al destete,

observaciones (destino: venta como pie de cra, rastro, reemplazo, muerte, etc.).
Manejo sanitario en funcin a las enfermedades de la zona: prcticas de prevencin y
control de las enfermedades, definir calendarios de vacunacin, desparasitacin y
aplicacin de vitaminas.
La produccin primaria de la cadena agroalimentaria de carne de ovinos, tiene como
problema las perdidas que causan las muertes de hasta el 40% de los corderos y algunos
animales adultos por enfermedades como derriengue, pasteurelosis, clostridiasis y
ttanos, as como la perdida de peso y eficiencia debido a la presencia de parsitos. Por
lo que para el presente proyecto se planea la prevencin de enfermedades travs de
calendarios de vacunacin.
Para el caso de las pasteurelosis se aplicaran la bacterina Doble el cual ayudara a la
prevencin de la pasteurelosis neumnica y el carbn sintomtico o pierna negra
ocasionada por el clostridium Chauvoie y se aplicara tres veces al ao, siendo la primera
vacunacin a los tres primeros meses de edad y posteriormente un refuerzo a los 3 o 4
semanas tambin antes de cualquier manejo que ocasiones estrs. Por mes la aplicacin
de la bacterina ser en los meses de febrero, junio y octubre. La dosis a aplicar ser de 2.5
ml ya sea intramuscular o subcutnea
Para evitar la presencia de derriengue la vacunacin se har una vez al ao en el mes de
abril, con una dosis de 2ml por va intramuscular.
El calendario de desparasitacin contra parsitos redondos se aplicara cuatro veces al
ao en los meses de enero, mayo, julio y septiembre

Para los parsitos planos se aplicara en los meses de mayo, julio y septiembre.
Para los parsitos nasales (oestrus, ovis.) se aplicara dos veces al ao en los meses de
enero y

septiembre.
De tal forma que en los meses de mayo, julio y septiembre que es cuando se combinan
los parsitos redondos y planos se aplicaran productos de la familia de los bencimidazoles
(febendazol, albendazol, cambendaszol, etc.) y en el mes de septiembre se aplicara el
closantel para los gusanos nasales.
El grupo aplicara un examen coproparasitologico con el cual se conocer la presencia de
que tipo de parsitos se tienen en la explotacin y aplicar el desparasitante ms
adecuado, la forma en que se realizara es tomar muestras de heces al 10% de los
animales preferentemente por etapa productiva y llevar al laboratorio, parte del manejo
que se piensa realizar resistencia en los parsitos se rotaran los desparasitantes con
diferente principio activo, as tambin cada vez que se desparasiten se les pondr
vitaminas a las borregas.
El grupo ser instruido en el manejo de las bacterinas para que una vez que se adquieran
se tengan en una temperatura promedio de 4 grados centgrados durante el manejo, as
como tambin evitar que reciba luz solar de manera directa as como el desecho de
sobrantes, y estar muy pendientes con la caducidad del material a aplicar.
Manejo reproductivo: indicar prcticas reproductivas (poca y deteccin de celos,
diagnsticos de gestacin, pocas de nacimientos, relacin hembra macho). Inventario
ganadero y dinmica del hato (rebao, piara, parvada, conejar) incluirlo dentro de la
corrida financiera del proyecto, aplicar los parmetros requeridos para estas proyecciones
acordes a la especie (fertilidad, pariciones, desecho, reemplazo, mortalidad, parmetros
de produccin esperados: produccin promedio de leche y periodo de ordea, ganancias
diarias de peso, ciclos de engorda anuales, etc.).

Los ovinos de pelo presentan caractersticas productivas y reproductivas similares, el

manejo que se llevara en la explotacin ser mediante monta directa, por lo que se
detallara el manejo reproductivo, que se utilizara.
Empadre, el criterio para determinar la poca de empadre ser la disponibilidad de forraje
suficiente y de buena calidad, evitar que los partos sean en las pocas fras o en la
temporada de lluvias.
Los sementales deben de estar en buenas condiciones sin que estos estn
sobrealimentados, en las borregas a empadrar tambin deben de presentar una condicin

corporal adecuada, las hembras debern tener como mnimo 8 meses de edad y pesar el
65% de su peso de adulto
La poca de empadre es la base del calendario reproductivo, ya que de esto dependern
adems las pocas de pariciones y de destetes. Por lo que la recomendacin ser
empadrar en los meses de febrero, octubre y junio, as los partos ocurrirn en julio, marzo
y noviembre, como se puede apreciar en el siguiente calendario:

Se ha establecido que la duracin ptima de cada empadre es de 35 das. Con este

perodo se abarcan 2 ciclos estrales; de cualquier forma se ha comprobado que durante
los primeros 18 das, aproximadamente del 75 al 80 % de las ovejas presentarn calor y
podrn ser servidas por el semental. Se tratara de quitar la monta continua ya que con
ello se pierde la oportunidad de llevar los registros y de observar las actividades de
mejoramiento gentico.
La utilizacin de los sementales de 1 a 2 aos de edad ser para cada 20 0 25 borregas.
Las prcticas que se realizaran para el parto y nacimiento de los corderos se tienen
contempladas las siguientes.
El porcentaje de partos difciles en la borrega puede ser bajo, por lo que

se recomienda dejar pasar un tiempo antes de intervenir, como mnimo esperar 30

minutos desde que el vientre arroja la bolsa de agua, si se observa que el parto no
progresa, entonces se debe de ayudar a la madre, teniendo las medidas higinicas
adecuadas.
Una vez que el cordero haya nacido se observara que la oveja se encargue de limpiarle
las mucosidades del hocico y la nariz, en caso de que no se proceder a secarlo con una
manta revisando que el cordero respire sin dificultad.
Se verificara tambin que el cordero mame suficiente calostro en las primeras 24 horas
de vida, debido a que el contenido de inmunoglobulinas desciende con el tiempo desde el
parto hasta anularse por completo pasando las 36 horas siguientes.
Tambin se le aplicara una dosis de Hierro (fe). As tambin se tomara el peso al
nacimiento y la respectiva identificacin.

V. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del proyecto

(Ejemplo: Desde la construccin del local y sus servicios {agua, energa elctrica}, compra
de insumos e infraestructura para inicio de operacin del proyecto hasta el final de la
proyeccin).

|CONCEPTO |MESES |E |
|Ovino vientre raza pelibuey | | |
|Semental raza Khatadin | | |
|Medicamento y sales minerales |Casa del Ganadero |Av. Venustiano Carranza |
| |Representante

Ing. Luis F. Santes Pia | |

c. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de

tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:
I. Programa de administracin de recursos humanos.

|ENCARGADO |ACTIVIDAD |JORNALES REQUERIDOS |SALARIO POR JORNAL |

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II. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

|TEMAS |OBJETIVOS |DURACIN |NOMBRE DE RESPONSABLE |

|Descripcin de razas de ovinos de pelo, tipo |Conozcan las diferentes razas y |Junio | |
|de produccin seleccin de sementales y |cuales son aptas para determinado |2 visitas
por mes | |
|borregas para cria,cruzamientos |tipo de produccin asi como la | | |
| |adaptabilidad | | |
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| | | |Ing. Gerardo Garca Garca |
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|Reproduccin del ganado ovino, duracin de la|poder determinar las pocas de |Julio 3
visitas por | |

|gestacin, celos anestro criterio |empadre. |mes | |

|Alimentacin del ganado ovino, elaboracin de|Saber cual es el sistema de |Agosto 3
visitas por | |
|bloques, principios generales del sistema en |alimentacin adecuado para el |mes | |
|pastoreo y sistemas de conservacin de |sistema de produccin | | |
|forraje (ensilado y henificacin)

||||
|Instalaciones y construcciones para ganado |Conocer cuales son las condiciones|
Septiembre 2 visitas | |
|ovino, utilizacin del equipo y algunas |adecuadas para el manejo del | | |
|prcticas de manejo (aretado, arreglo de |ganado ovino | | |
|pezuas, y tcnicas de sujecin.) | | | |
|Cuidados de la borrega durante el parto y |Evitar perdidas de corderos |Octubre 4 visitas
||
|atencin de corderos recin nacidos al | | | |
|destete | | | |
|Principales enfermedades en el ganado ovino, |Mejorar la prevencin de |Noviembre 3
visitas | |
|prevencin y control, calendario de |enfermedades en el rebao | | |
|desparasitaciones, vacunaciones y baos | | | |
|garrapaticidas. | | | |
|Alimentacin de ovinos en crecimiento y |Prevencin de enfermedades |Diciembre 2
visitas | |
|finalizacin,

necesidades alimenticias para |metabolicas | | |

|los ovinos de engorda. | | | |
|Administracin y contabilidad de una |Determinar en tiempo y forma |Enero 2 visitas | |

|explotacin ovina, uso de registros e |cuando hacer reemplazos de ganado.| | |

|identificacin del ganado. | | | |

d. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones

para solventarlos (factores climticos, edafolgicos, financieros, econmicos, etc.).

Los riesgos del presente proyecto son mnimos siempre y cuando se realicen las
actividades de acuerdo al plan de capacitacin, el tipo de tecnologa a implementarse es
prctica para las integrantes del grupo, por lo cual mediante un programa de atencin
preventivo bien definido se manejara de manera adecuada la unidad de produccin.

En el caso de los riesgos climtico la mayor parte del ao las condiciones son favorables
para el desarrollo de la actividad de la ovinocultura, siendo la temporada de invierno
donde se tiene que poner un mayor nfasis en la previsin para evitar la presencia de
enfermedades de tipo respiratorio en el hato.
En cuanto al riesgo tcnico se tiene en cuenta que hoy en da se dispone de una gran
cantidad de tecnologa aplicadas al mejoramiento del sistema de produccin ovino, de tal
manera que a travs de las capacitaciones al grupo y que estas sean puestas en

practica se disminuirn los riesgos de este tipo, otra de las formas en que se busca
minimizar el impacto a nivel productivo es conocer el tipo de manejo de otros productores
en la regin para adaptar las medidas que le han generado xito.
Para el caso del abasto de insumos y materia primas, la red de establecimientos
comerciales del ramo dispone de la informacin y abastecimiento de medicamentos,
asesora tcnica, suministro que si viese afectado en un momento dado puede afectar en
lo sucesivo al proyecto, pero en este caso el riesgo de que esto pase es mnimo.
Para evitar los riesgos administrativos, como el caso de tomar decisiones incorrectas por
parte de una sola persona, de tal forma que la toma de decisiones ser a travs de
asamblea general en donde la mayora de las integrantes tendrn voz y voto para decidir
los asuntos que ataen al grupo para el bien, as de tal forma el riesgo de tomar
decisiones equivocadas sern mnimas.
e. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto
(Normas Sanitarias, Fitosanitarias, Zoosanitarias, Ambientales, comerciales, fiscales,
etc.). Mencionar la nomenclatura y acciones a realizar para el cumplimiento de dicha
norma.

Una de las normas que se deben de cumplir y que tienen mucha importancia es en el
aspecto sanitario debido a que el producto que se obtiene es para consumo humano, lo
cual es prioritario que los corderos que se vendan as como los vientres para reemplazo
deben de ser de buena calidad e inocuidad. Es conocido que el estado de Veracruz esta
inmerso en erradicar enfermedades como la brucelosis, la cual es una enfermedad que
aparte de mermar el hato es una enfermedad que el animal le puede transmitir al humano.
De tal manera

que una forma de prevenir y evitar la presencia de esta enfermedad es ser parte de las
campaas de erradicacin mediante el barrido del hato y de esta manera poder
comprobar que se tiene un rebao sano y que se puede acceder a la comercializacin sin
ningn problema.

5. Impacto al Medio Ambiente.

a. Valoracin de los posibles impactos positivos y negativos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio
ambiente en:
I. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos. (ejemplo: biodigestores, composteo,
reciclaje, entre otros).
Los desechos que se tienen en el manejo son los empaques donde vienen las bacterinas,
vitaminas, medicamentos, por lo que lo ms recomendable es quemar esos productos o
enterrarlos en un lugar destinado a eso.
Con respecto al ganado las heces que deja el rebao al pastar pues este quedara de
manera dispersa lo cual se utilizara como abono, el estircol que quede en las
instalaciones de engorda as como el que se recolecta donde se alojan los vientres se
composteara y el cual tambin se regara al pasto.

II. La fuente de abastecimiento de agua, estrategias para no afectar otras actividades y

especificar las prcticas a implementar para el uso eficiente de dicho recurso (ejemplo:
riego por goteo, captacin de agua, entre otras).

El abastecimiento de agua para la unidad de produccin es a travs de un arroyo que

corre por las inmediaciones de la unidad de produccin, una de las formas de no afectar
el afluente es no causar desvos ni hacer deforestacin de los arboles que rodean el paso
del mismo.

III. La conservacin y uso adecuado del suelo (ejemplo: labranzas de conservacin, uso
de terrazas,

reforestacin, rotacin de potreros, entre otros). Justificar en caso de que no aplique al

proyecto.
Para el presente proyecto se implementar una rotacin de pastos, donde tambin las
divisiones sern con lienzos de cercos vivos es decir con arboles, los cuales tambin
actuaran como una cortina rompevientos as tambin disminuir la erosin por aire, ya
que el recurso forrajero es importante y no debe de haber presencia de suelo desnudo
con lo cual se tendr erosin y por lo consecuente problemas en el manejo del ganado.

IV. La prevencin y control de fauna nociva y plagas.

La fauna nociva que se tiene en la mayora de las explotaciones son los parsitos
externos como la garrapata las cuales se combatirn mediante baos garrapaticidas, de
igual manera en la bodega donde se tenga el alimento y sales minerales se fumigara para
evitar la presencia de roedores, los cuales tambin son transmisores de de enfermedades
al ganado

V. El aprovechamiento eficiente de Flora, Fauna u otros recursos (ejemplo: extraccin

racional de recursos naturales, fotoceldas, estufas solares, equipos ahorradores de
energa, entre otros).
Solo se har un aprovechamiento del recurso forrajero, que es la base de la alimentacin
del borrego por lo cual se realizaran practicas de manejo que permitan su conservacin
siendo la principal la de la rotacin de pastoreo el uso de cercos vivos y sobre todo no
sobrepasar la capacidad de carga de los terrenos.

6. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).

a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del programa y de los

socios/as.
b. Clculos tcnicos.
I. Clculo de volmenes de produccin
II. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias

primas acordes a los volmenes de produccin (Indicar concepto, frecuencia, volmenes

y precio de compra)
III. Proyeccin de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos, de
mantenimiento).
c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:
I. Proyeccin de ingresos.
II. Costos Totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.
III. Clculo de capital de trabajo para iniciar la operacin del proyecto.
IV. Estado de resultados.
V. Flujo de efectivo.
VI. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
d. Anlisis de rentabilidad.
I. Utilizar una tasa de actualizacin igual o mayor al 10%.
II. Calcular la VAN (Valor Actual Neto) y Relacin Beneficio / Costo utilizando la tasa de
actualizacin antes mencionada.
III. Calcular la TIR (Tasa Interna de Retorno).