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La
Microbiologa
es
la
ciencia
que
se
dedica
al
estudio
de
los
microorganismos,
observados
con
la
ayuda
de
un
microscopio,
ya
que
escapan
a
nuestra
capacidad
visual.
Sobre
la
faz
de
la
Tierra
hay
una
gran
cantidad
de
especies
diferentes
de
microogranismos,
estamos
poblados
por
una
enorme
cantidad
de
ellos;
de
hecho
en
nuestro
propio
cuerpo,
la
cantidad
de
organismos
alojados
en
l
supera
en
nmero
al
de
nuestras
propias
clulas,
siendo
la
mayora
organismos
unicelulares.
Dentro
de
tenemos:
estos
microorganismos
E.
coli
Virus
influenza:
causante
de
la
mayora
de
los
brotes
de
infecciones
respiratorias
en
invierno
2014
Virus
influenza
Recordando
materia
del
ao
pasado,
los
virus
no
son
seres
vivos,
son
parsitos
intracelulares
que
toman
como
husped
a
la
clula.
Tambin
tienen
un
menor
tamao
que
las
clulas,
y
estn
formados
por
material
gentico
y
protenas.
En
algunos
casos
puede
presentar
hidratos
de
carbono
o
lpidos
en
su
parte
ms
externa.
El
virus
puede
tener
ADN
o
ARN
como
material
gentico.
Los
que
contengan
ARN,
tambin
tienen
la
enzima
transcriptasa
reversa,
la
cual
sirve
para
sintetizar
ADN
a
partir
de
un
molde
de
ARN.
Otro
dato
a
considerar,
es
que
los
virus
son
tan
pequeos
que
se
necesita
un
microscopio
electrnico
para
visualizarlos,
lo
que
los
convierte
en
una
entidad
submicroscpica.
Penicilium:
Gnero
bastante
comn,
representante
de
los
hongos,
ya
que
tiene
relacin
con
la
penicilina.
Un
hecho
histrico
dentro
de
la
microbiologa
fue
el
descubrimiento
de
los
antibiticos,
cuyo
primer
representante
fue
justamente
la
penicilina,
la
cual
se
descubri
casualmente,
por
Alexander
Fleming.
Alexander
trabajaba
con
el
Staphylococcus
aureus,
y
se
le
contamin
con
un
hongo
proveniente
de
esta
familia,
y
se
dio
cuenta
que
el
hongo
produca
algo
que
mataba
la
bacteria.
Hoy
en
da
hay
una
gama
de
Hongo
del
gnero
penicilium
Trypanosoma
cruzi:
Ser
vivo
representante
de
los
parsitos,
es
una
especie
de
protozoo,
o
sea,
un
parsito
unicelular
y
produce
la
enfermedad
de
Chagas,
la
cual
es
propia
de
Amrica
Latina.
Esta
enfermedad
tambin
es
un
ejemplo
de
transmisin
a
travs
de
vectores,
en
este
caso
particular
un
insecto
llamado
vinchuca.
2014
Trypanosoma cruzi
2014
microorganismo
debe
estar
presente
en
todos
los
individuos
con
la
misma
enfermedad.
Es
decir,
en
todos
los
animales
que
se
han
muerto
por
la
misma
causa
o
que
presenten
la
misma
sintomatologa.
Recordar
que
las
bacterias
son
organismos
procariontes
y
se
reproducen
por
fisin
binaria
(se
divide
de
forma
exponencial),
y
de
tal
manera,
que
al
cabo
de
cierto
tiempo
van
a
haber
millones
de
bacterias
que
provienen
de
una
misma
bacteria.
Por
lo
tanto
van
a
existir
algunas
bacterias
muy
parecidas
y
que
se
van
a
comportar
de
una
manera
muy
similar.
Esa
colonia
tiene
un
comportamiento
determinado
que
se
puede
estudiar
y
a
partir
de
eso
saber
de
cual
especie
se
trata.
Postulados
de
Koch
1. El
microorganismo
debe
de
estar
presente
en
todos
los
individuos
con
la
misma
enfermedad.
2. El
microorganismo
debe
ser
recuperado
del
individuo
enfermo
y
poder
ser
aislado
en
medio
de
cultivo.
3. El
microorganismo
proveniente
de
ese
cultivo
debe
acusar
la
misma
enfermedad
cuando
se
lo
inocula
a
otro
hospedero.
4. El
individuo
experimentalmente
infectado
debe
de
contener
el
microorganismo.
Imagen:
en
la
primera
placa
se
logra
aislar
este
microorganismo,
desde
el
primer
individuo
enfermo,
si
yo
tomo
ahora
una
de
esas
colonias
(de
esas
que
se
ven
ms
2014
Las
clamidias
son
importantes
para
el
ser
humano
porque
produce
enfermedades
de
transmisin
sexual.
En
la
mujer
producen
enfermedades
EPI
(enfermedades
plvicas
inflamatorias)
que
pueden
causar
esterilidad.
Microbiologa:
es
una
disciplina
con
un
enorme
impacto
hoy
en
da
por
que
han
habido
muchos
avances
a
lo
largo
de
este
desarrollo
y
muchos
y
varias
agentes
y
bacterias
son
considerados
micro
no
solamente
estn
los
patgenos
para
el
ser
humano
y
este
curso
solo
va
a
estar
concentrado
en
una
pequea
proporcin
el
mnimo
de
bacteria
son
las
patgenas
para
el
hombre
y
el
mximo
son
beneficiosas
para
el
planeta
en
general.
Nosotros
nos
enfocaremos
en
las
bacterias
patgenas
para
el
ser
humano,
que
pueden
tener
efectos
dainos
para
el
hombre
Se
estudiar:
-
Microbiologa
bsica:
estudia
la
naturaleza
y
propiedades
de
los
microorganismos:
morfologa,
fisiologa,
bioqumica,
gentica,
ecologa
y
taxonoma.
Todo
lo
que
respecta
al
microorganismo,
como
se
comporta,
como
est
estructurado,
etc.
Para
que
uno
sea
capaz,
luego,
saber
cmo
tratar
ese
microorganismo.
-
Microbiologa
aplicada:
utiliza
los
conocimientos
generados
por
la
microbiologa
bsica
para
resolver
problemas.
Microbiologa
ambiental
Microbiologa
industrial
Biotecnologa.
Esfricas
o
cocos
Alargadas
o
bacilos
Enroscadas
o
espiroquetas.
Microbiologa
clnica
Microbiologa
de
los
alimentos
5
2014
DIVISION
FILOGENTICA
ORGANISMOS
DE
LOS
Caractersticas
de
las
bacterias
con
respecto
a
las
clulas
eucariontes
es
la
ausencia
de
la
membrana
nuclear.
No
tiene
organelos
membranosos,
est
delimitada
por
una
membrana
plasmtica
y
sobre
ella
una
pared
celular
(no
todos
los
procariontes
la
tienen,
con
importancia
clnica),
tambin
pueden
tener
flagelos,
y
pili,
diferentes
a
los
cilios
ya
que
las
bacterias
no
tienen
citoesqueleto,
por
lo
que
estn
formados
por
filamentos
proteicos
diferentes.
Las
vas
metablicas
son
conservadas
y
se
mantienen
como
la
glicolisis,
ciclo
de
Krebs,
fosforilacin
oxidativa,
vas
de
sntesis,
reacciones
de
fermentacin.
tiles
para
determinar
qu
tipo
de
bacteria
es
la
presente
en
las
muestras,
se
usa
su
metabolismo
segn
los
medios
de
cultivos
en
los
que
se
desarrolla.
Las
archeas
no
se
consideran
patgenas
para
el
ser
humano,
y
son
utilizadas
para
fines
industriales.
El
material
gentico
de
las
bacterias
es
circular
de
doble
hebra,
por
lo
general
con
excepciones
de
hasta
5
cromosomas
mximo.
Adems
del
material
gentico
circular
las
bacterias
NO
tienen
histonas
y
para
condensar
su
material
gentico
se
ocupan
los
iones
divalentes
de
Magnesio
y
Calcio,
los
cuales
ayudan
a
compactar
el
material
gentico
junto
con
unas
protenas
parecidas
a
las
histonas
llamadas
histonas
like
(funcin
anloga
pero
distinta
estructura).
Otro
elemento
en
las
bacterias
es
la
presencia
de
PLSMIDOS,
cabe
destacar
que
no
todas
las
bacterias
tienen
plsmidos
e
incluso
algunas
pueden
tener
varios
tipos
de
plsmidos
o
varias
copias
de
un
mismo
tipo.
Estos
elementos
tienen
6
2014
una
gran
importancia
en
la
conjugacin
(transferencia
gentica
horizontal)
y
hoy
en
da
pueden
ser
incorporados
de
manera
artificial
para
poner
un
gen
especfico
en
la
bacteria
(ingenera
bacterial),
o
tambin
en
la
terapia
gnica
en
organismos
eucariontes.
La
pared
de
las
bacterias
es
distinta
a
la
de
los
hongos,
est
formada
por
PEPTIDOGLICN,
formado
por
cadenas
de
azcares
unidas
entre
s
por
pptidos.
Los
ribosomas
son
ms
pequeos
en
las
bacterias
que
en
clulas
eucariontes,
teniendo
un
tamao
de
70s
(s:
coeficiente
de
sedimentacin).
En
el
caso
de
las
bacterias
existen
un
solo
tipo
de
RNA
polimerasas
y
en
promedio
las
clulas
procariontes
miden
entre
1
a
10
micrometros,
el
ojo
humano
no
tiene
la
capacidad
para
ver
ste
tipo
de
tamao
y
para
esto
se
necesita
un
microcopio
ptico
generalmente,
y
el
aumento
mximo
en
el
microscopio
es
de
1.000x.
Tipos
de
microscopios:
la
MICROSCOPIOS
Campo
Oscuro:
-
Permite
distinguir
ciertas
caractersticas
de
algunas
bacterias
-
Mucho
menos
usado
que
el
de
Campo
claro.
2014
-
Ayuda
en
el
diagnstico
de
algunas
bacterias
como:
Treponema
Pallydum
(espiroqueta),
la
cual
no
se
puede
ver
en
el
M.
Campo
Claro
debido
a
que
es
una
bacteria
muy
delgadita
y
finita.
Aunque
se
realice
una
tincin
de
Gram
y
esta
quede
rosada
(Gram
-).
No
se
puede
observar
porque
existe
mucha
luz.
-
En
cambio
en
el
M.
Campo
Oscuro,
todo
el
fondo
se
ve
negro
y
la
clula
se
ve
mas
brillante.
Y
adems
en
este
caso
se
ve
al
fresco,
sin
teir
nada
(bacterias
vivas).
-
Bacterias
se
ven
con
una
alta
movilidad.
-
La
bacteria
no
se
tie.
-
Ejemplo,
Espermatozoides.
(forma
de
evaluarlos,
por
su
capacidad
de
movimiento)
Fluorescencia:
Tiene 4 etapas:
2014
3)
Agregar
solucin
de
lavado,
que
es
una
mezcla
de
Etanol
con
Acetona
(ambos
solventes
orgnicos),
esta
solucin
tambin
se
llama
solucin
decolorante,
sta
es
la
etapa
ms
importante
de
la
tincin
o
etapa
limitante,
debido
a
que
algunas
bacterias
se
van
a
descolorar,
van
a
perder
el
cristal
violeta
con
el
lugol,
pero
otros
grupos
no
lo
pierden,
quedan
con
el
colorante
retenido
en
la
pared
celular.
4)
Etapa
de
contraste.
Se
agrega
ZAFRANINA
(tambin
de
carcter
bsico)
Aquellas
bacterias
que
quedaron
incoloras,
se
colorean
rojo
o
rosado.
Finalmente
se
ven
algunas
bacterias
azules
(GRAM
+,
las
que
fueron
capaces
de
retener
el
colorante
primario
a
pesar
del
lavado
con
etanol
y
acetona)
Y
veremos
bacterias
rosadas
(GRAM-
que
se
tien
al
final
con
safranina).
Desde
el
punto
de
vista
estructural,
significa
que
la
pared
celular
de
las
bacterias
es
diferente.
GRAM+Tiene
Pared
celular
GRUESA
(Varias
capas
de
peptidoglicn),
y
por
fuera
de
la
pared
no
hay
nada
ms.
GRAM
-
Tiene
Pared
celular
DELGADA
(Pocas
capas
de
peptidoglicn)
y
por
fuera
tiene
una
membrana
externa.
2014
LPS
(lipopolisacaridos)
que
estn
formados
por
un
lpido
y
un
polisacrido,
como
su
nombre
lo
dice.
Adems
de
estas
molculas,
vamos
a
encontrar
unas
protenas
denominadas
porinas
(que
no
transportan
solo
agua,
sino
tambin
otras
molculas).
Recordemos
entonces
que
la
bacteria
gram
(-)
no
va
a
tener
la
capacidad
de
retener
el
cristal
violeta
debido
a
que
su
delgada
capa
de
pptidoglican
se
va
a
degradar
con
la
solucin
de
lavado
(etanol
+
acetona)
y
luego
quedar
teido
con
safranina,
que
es
un
colorante
capaz
de
teir
cualquier
membrana
biolgica.
Desde
el
punto
de
vista
de
la
microscopa
electrnica
cuando
hacemos
cortes
y
miramos
bacterias
gram
(+)
veremos
un
borde
ms
grueso
por
su
pared
celular,
por
otra
parte,
las
bacterias
gram
(-)
se
vern
con
un
contorno
ms
delimitado
y
con
su
doble
membrana
(externa
e
interna).
Continuando
con
las
tinciones
diferenciales,
debemos
decir
que
no
todas
las
bacterias
se
pueden
teir
con
la
tincin
de
gram,
la
gran
mayora
si,
tanto
las
bacterias
patgenas
como
las
ambientales,
pero
hay
algunas
excepciones,
en
las
cuales
el
cristal
violeta
no
entra
a
la
bacteria,
por
lo
tanto
no
se
teir
nada,
esa
gran
excepcin
desde
el
punto
de
vista
clnico
(pueden
existir
ms
excepciones,
pero
la
profesora
da
hincapi
en
un
gnero)
es
el
gnero
mycobacterium
,
fundamentalmente
la
mycobacterium
tuberculosis,
que
es
la
bacteria
causante
de
la
tuberculosis
humana.
Por
lo
tanto
esta
queda
fuera
de
la
clasificacin
de
las
gram
2014
Eso
que
se
ve
entremedio
ah
como
unas
cosas
alarga
rosadas
es
el
micobacterium
tuberculosis
si
lo
vemos
en
la
muestra
del
paciente
se
tiene
una
alta
sospecha
de
que
este
paciente
tendr
tuberculosis,
es
lo
que
se
llama
bacilescopia
y
es
lo
que
se
le
pide
a
un
paciente
con
sospecha
de
tuberculosis.
En
la
tincin
despus
de
que
se
hizo
la
decoloracin
con
esta
mezcla
de
cido
y
alcohol
se
debe
hacer
una
tincin
de
contraste
para
teir
otras
bacterias
que
hayan
quedado
entremedio,
este
se
hace
con
azul
de
metileno.
El
resultado
es
que
las
bacterias
acido-
alcohol
resistentes
del
genero
micobacterium
quedan
rosadas
(Como
vemos
en
la
foto),
el
resto
de
las
clulas
pueden
quedar
de
color
azul
por
el
contraste.
Aqu
tenemos
una
de
las
tinciones
que
nos
permite
distinguir
una
caracterstica
estructural
de
algunas
bacterias,
cuando
hablamos
de
bacterias
patgenas
no
todas
necesariamente
tienen
que
tener
cpsula.
11
2014
Aqu
no
estamos
viendo
mayores
detalles,
pero
estamos
viendo
como
la
podramos
distinguir
en
el
microscopio.
La
ltima
tincin
especial
se
puede
emplear
para
ayudar
a
la
identificacin
de
ciertas
bacterias,
es
la
identificacin
de
esporas.
Las
esporas
en
el
caso
de
las
bacterias
son
distintas
a
las
esporas
de
otros
organismos
porque
estas
la
bacteria
las
va
a
generar.
Se
parece
al
ncleo
de
una
clula,
la
espora
contiene
al
material
gentico
de
la
bacteria
totalmente
compactado
pero
ahora
cubierto
con
una
cantidad
de
molculas
que
la
van
a
proteger
del
medio
ambiente,
entonces
se
va
a
compactar
el
material
gentico,
se
van
a
generar
capaz
o
cubiertas
en
este
material
gentico
y
el
resto
de
la
bacteria
(que
por
esta
tincin
se
ve
rosado)
desaparecer
y
solo
quedara
la
espora
en
el
ambiente
por
cientos
de
aos.
La
espora
bacteriana
es
una
de
las
formas
de
vida
ms
resistentes
que
se
conoce
(incluso
a
los
100C
la
espora
resiste)
y
es
por
eso
que
muchas
infecciones
intrahospitalarias
estn
producidas
por
esporas
que
se
adquieren
del
ambiente
que
resisten
todos
los
mtodos
de
desinfeccin
y
esterilizacin.
12
2014
Tincin
de
esporas:
permite
distinguir
cuando
una
bacteria
ha
esporulado
y
ha
producido
una
estructura
al
interior
de
la
clula
de
la
bacteria
que
se
ve
de
color
verde
por
el
colorante
verde
de
malaquita,
que
es
el
colorante
primario
en
esta
tincin.
Posteriormente
se
agrega
un
colorante
de
contraste
que
se
llama
safranina,
que
tie
todo
el
resto
de
la
bacteria
rosada.
MORFOLOGA
BACTERIANA
Adems
de
poder
distinguir
estructuras,
las
tinciones
nos
permiten
ver
la
morfologa
de
la
bacteria
en
el
microscopio.
Cuando
vemos
las
bacterias
redondas
son
cocos
o
cocceas,
las
cuales
pueden
estar
agrupadas
de
distintas
formas:
coco
(una),
diplococos
(dos),
streptococo
(en
cadena,
tambin
da
el
nombre
a
gnero
bacteriano
particular),
tetracocos
o
ttradas
(cuatro),
octetos
y
stafilococo
(en
racimo).
La
otra
morfologa
posible
es
la
de
bacilos,
que
es
una
bacteria
con
un
eje
ms
largo
que
el
otro.
Pueden
ser
de
distinto
tamao:
2014
laboratorios
de
microbiologa
para
hacer
diagnstico.
Como
ejemplo
tenemos
al
staphylococcus
aureus,
es
una
de
las
bacterias
ms
conocidas
y
de
distribucin
universal
ya
que
puede
producir
una
amplia
gana
de
enfermedades.
Su
morfologa
es
coco
porque
es
esfrica
y
se
determina
porque
al
mirarla
se
ven
varios
circulitos.
Como
segundo
ejemplo
est
el
bacillus
cereus
que
es
una
bacteria
ambiental
que
puede
producir
esporas
y
en
ser
humano
produce
intoxicaciones
por
alimento,
su
forma
es
alargada
por
lo
que
es
un
bacilo.
El
vibrio
cholerae
es
un
bacilo
pero
que
tiene
una
curvatura
que
le
da
la
forma
de
vibrio.
En
la
microscopia
ptica
es
difcil
distinguir
la
forma
de
vibrio,
se
ve
solo
como
un
bacilo
y
tampoco
se
puede
distinguir
el
flagelo
a
menos
que
se
use
una
tincin
muy
especial
que
permite
verlo.
2014
agrupacin
no
necesariamente
todas
estn
en
vitro,
en
cadena
o
en
racimo,
hay
algunas
que
estn
de
a
una,
y
no
necesariamente
van
a
estar
pegadas
la
una
a
la
otra.
A
qu
se
debe
que
unas
queden
en
cadena
y
las
otras
en
racimo
por
ejemplo?
Al
plano
de
divisin.
Recordar
que
las
bacterias
se
dividen
por
fisin
binaria,
eso
quiere
decir
que
su
material
gentico
se
duplica,
se
genera
un
septum
debido
a
que
la
membrana
plasmtica
se
va
hacia
adentro,
y
se
generan
dos
clulas
hijas
iguales,
del
mismo
tamao.
En
ese
sentido,
cuando
esa
divisin
ocurre
en
un
solo
plano
de
la
clula,
se
va
a
generar
la
agrupacin
de
diplococo
o
de
estreptococo
(de
cadena).
Pero
adems
hay
otros
factores
de
la
superficie
de
las
clulas
que
hacen
que
vayan
quedando
unidas.
En
cambio
en
las
ttradas,
en
los
octetos,
estafilococos
o
racimos,
lo
que
ocurre
es
que
hay
distintos
planos
de
divisin.
Dentro
de
las
bacterias
patgenas,
lo
ms
comn
es
que
los
cocos
(esfricas),
son
los
15
2014
Es
una
bacteria
en
forma
de
coccea,
del
tipo
gram
+
porque
se
ve
azul.
En
la
muestra
predomina
el
racimo,
aunque
pueden
haber
algunas
que
se
suelten
del
racimo.
Esta
bacteria
produce
una
gran
variedad
de
enfermedades
como
infecciones
de
heridas,
sinusitis,
neumonia,
infecciones
de
la
va
urinaria,
septisemia,
etc.
Es
una
de
las
pocas
bacterias
que
tiene
un
amplio
rango
de
especificidad,
es
decir,
que
tiene
una
cantidad
de
receptores
en
la
superficie
que
le
permiten
unirse
practicamente
a
cualquier
tipo
de
clula.
Es
por
esto
que
produce
una
amplia
variedad
de
infecciones,
que
pueden
ir
de
leves
a
graves.
Pares
(diplos):
Neisseria
gonorrhoeae
2014
este
caso
sera
una
neisseria
meningitidis.
Tambin
la
vamos
a
ver
como
un
diplococo
gram
negativo.
Pero
si
est
tomada
desde
lquido
cefalorraqudeo,
lo
ms
probable
es
que
sea
meningitidis
y
en
ese
caso
con
esta
etapa
basta
para
hacer
el
diagnostico
de
inmediato
y
despus
se
corrobora
obviamente
para
empezar
un
tratamiento.
Al
final
de
todas
las
etapas
se
va
a
poder
identificar
cual
es
el
agente
etiolgico,
que
es
el
microorganismo
responsable
de
una
enfermedad
infecciosa,
que
puede
ser
una
bacteria,
un
virus,
un
hongo
o
un
parasito.
Y
para
que
nos
sirve
eso?
Para
determinar
la
causa
de
la
enfermedad,
buscar
inmediatamente
el
tratamiento
ms
apropiado,
ya
que
si
por
ejemplo
es
un
virus,
no
le
vamos
a
dar
un
antibitico
al
paciente,
ya
que
el
antibitico
se
da
cuando
es
bacteria,
pero
no
cualquier
antibitico,
va
a
depender
si
es
un
gram-
,
gram
+,
de
que
sea
una
microbacteria,
y
dentro
de
los
gram+
cul
gram
+?,
y
si
es
gram
-
cul
gram-?
Por
lo
tanto
si
es
virus
le
vamos
a
dar
un
antiviral,
si
es
que
hay
algn
antiviral
para
ese
virus,
sino
vamos
a
tratar
simplemente
los
sntomas.
Adems
de
un
tratamiento
apropiado,
hay
que
hacer
estudios
epidemiolgicos,
que
quiere
decir,
determinar
en
un
pas
o
regin
determinada
el
nmero
de
casos
por
ejemplo
que
se
dan
al
ao
de
meningitis
por
cierta
bacteria,
o
de
neumona
por
cierta
bacteria.
Porque
eso
2014
El
medio
de
cultivo
como
vemos
ac
se
puede
manejar
en
tubos
de
ensayo,
o
en
placas
de
Petri
y
estos
medios
pueden
ser
lquidos,
como
en
el
tubito
y
se
llama
un
caldo,
el
que
tiene
agua
y
fuente
de
nitrgeno
y
carbono.
En
contraste
vemos
el
medio
slido.
Para
hacer
que
sea
slido
a
este
mismo
caldo
le
agregamos
un
polmero
que
se
llama
agar-agar,
el
que
se
obtiene
de
algas
marinas
y
es
muy
eficiente
para
solidificar
los
medios
de
cultivo,
queda
con
la
consistencia
de
una
jalea,
lo
podemos
en
poner
en
placa
o
en
tubo
y
el
tercero
que
se
muestra
,
que
se
ve
un
poco
ms
turbio
que
el
medio
liquido
es
un
media
que
se
llama
semislido
,
que
tambin
tiene
agar-agar,
pero
que
lo
tiene
en
la
mitad
de
la
concentracin,
de
manera
que
queda
como
una
jalea
ms
blandita
Usamos
el
medio
lquido
solo
para
cuando
queremos
aumentar
la
biomasa
de
bacterias,
es
decir,
pasar
de
una
o
dos
bacterias
a
millones
y
as
poder
2014
la
bacteria
tiene
algn
color
o
no
,
pero
hay
otros
medios
que
son
de
color,
por
ejemplo
hay
uno
que
es
rojo
y
que
se
llama
agar-
sangre,
al
que
le
agregamos
sangre
por
la
utilidad
que
tiene.
Porque
dentro
de
las
bacterias
patgenas,
una
caracterstica
bien
importante
es
lo
que
se
llama
la
hemolisis.
Colonias:
Agrupacin
bacteriana
producida
por
la
divisin
sucesiva
de
una
bacteria
original.
La
colonia
se
observa
a
simple
vista.
Siembra
y
aislamiento:
Aislamiento:
vamos
a
tener
colonias
aisladas,
para
poder
determinar
sus
caractersticas.
2014
Morfologa
de
colonias:
Taxonoma
bacteriana:
-
CLASIFICACIN:
Ordenamiento
de
los
microorganismos
en
grupos
(taxa)
en
base
a
semejanzas
o
interrelaciones
-
IDENTIFICACIN:
Uso
prctico
de
un
esquema
de
clasificacin
en
base
a
distintas
propiedades
del
M.O.
-
NOMENCLATURA:
Nombrar
un
microorganismo
segn
sus
caractersticas
siguiendo
las
reglas
internacionales.
(ATCC)
Escritura
de
nombres
de
bacterias
en
cursiva.
Importante
en
el
caso
de
publicaciones
e
informes.
Deben
siempre
2014
cantidad
de
algn
gen
en
especfico
o
hacer
un
Southern
Blot
para
buscar
alguna
secuencia
especifica.
En
el
anlisis
fenotpico,
adems
de
las
pruebas
que
ya
hemos
visto,
se
hacen
otros
tipo
de
pruebas,
llamadas
Pruebas
Bioqumicas.
Y
estas
consisten
en
analizar
el
producto
final
de
alguna
va
metablica
o
el
producto
intermediario.
Y
esto
se
hace
porque
dependiendo
de
las
enzimas
que
tenga
la
bacteria,
tendr
un
genotipo
determinado,
y
esto
nos
permitir
establecer
con
mayor
exactitud
y
especificidad
cual
es
la
bacteria,
para
decir
que
gnero
es,
que
especie,
y
ms
all
todava,
que
serovar,
que
serotipo
o
que
cepa
es.
Por
otro
lado,
existe
la
Filogenia,
que
estudia
solamente
el
genotipo.
La
filogenia
busca
establecer
relaciones
evolutivas
entre
microorganismos
y
varios
tipos
de
organismos.
Se
estudian
las
secuencias
de
genes
que
se
conserven
en
todos
los
organismos
que
corresponden
a
los
genes
de
los
RNA
Ribosomales.
La
filogenia
clasifica
desde
lo
ms
amplio
a
lo
ms
especfico,
y
el
primer
nivel
corresponde
al
Sper
reino
o
Dominio
bacteria,
que
luego
se
divide
en
3
Phylum:
Cianobacteria,
Proteobacterias
y
Actinobacteria.
Se
estudiarn
en
Microbiologa
las
Proteobacterias
ya
que
este
Phylum
contiene
todo
el
grupo
de
bacterias
patgenas
para
el
ser
humano.
Luego
del
Phylum
viene
la
Clase,
es
decir,
dentro
de
las
proteobacterias
existen
distintas
Clases,
y
luego
de
esta
vienen
21
2014
Dentro
de
aquella
familia,
existen
10
gneros
diferentes,
los
cuales
son
los
ms
comunes
en
enfermedades
gastrointestinales
e
infecciones
urinarias.
Dentro
de
los
gneros,
cada
uno
tiene
distintas
especies,
un
ejemplo
de
especia
de
la
enterobacteriaceae,
es
la
salmonella.
Esta
agrupa
enfermedades
conocidas
como
salmonelosis,
que
por
lo
general
son
gastroenteritis.
Por
esto
es
que
las
personas
se
auto
limitan,
ya
que
presentan
vmitos,
diarrea,
malestar,
etc.
Aun
as,
es
poco
comn
que
acudan
a
la
consulta
mdica.
Estas
bacterias
usualmente
provienen
de
alimentos,
ya
que
tambin
tienen
su
origen
en
el
intestino
de
otro
animal.
Por
ejemplo
tenemos
la
salmonella
enteritidis,
es
aquella
que
est
en
los
huevos.
Es
por
esto
que
muchas
veces
no
es
recomendable
comer
mayonesa
casera
o
cosas
que
contengan
el
huevo
crudo,
porque
comenzamos
a
presentar
sntomas
como
la
diarrea.
2014
Un
ejemplo
de
esto
en
la
Salmonella
entrica
senovar
tifi,
puede
diferenciarse
en
un
0.01%
de
la
S.entrica
serovar
enteritidis.
Esta
ltima
se
caracteriza
por
generar
una
inflamacin
en
las
clulas
epiteliales
del
intestino.
En
cambio
la
tifi
tambin
ingresa
por
lo
alimentos
e
infecta
los
epitelios,
pero
pasa
a
la
sangre
del
individuo,
circulando
por
ella
y
atacando
a
los
monocitos,
lo
que
progresivamente
va
a
ir
generando
una
inflamacin
del
vaso,
del
hgado,
etc.
Generando
una
serie
de
complicaciones
que
van
a
requerir
que
el
paciente
sea
hospitalizado.
Por
lo
que
podemos
apreciar
claramente
los
cuadros
infecciosos
diferentes
de
cada
bacteria
con
tan
slo
una
pequea
diferencia
de
genoma.
Cuando
esto
ocurre
es
necesario
llegar
a
la
identificacin
del
serovar.
2014
En
este
caso
estudiado,
se
observan
pruebas
de
fermentacin,
para
identificar
posibles
vas
energticas
aparte
de
la
va
de
la
glucosa.
Se
van
eliminando
opciones
dentro
de
la
raz
que
se
form,
hasta
llegar
a
un
resultado
positivo.
En
el
ejemplo,
se
observa
un
metabolismo
anaerbico
facultativo,
que
termina
con
la
produccin
de
indol
como
producto
metablico.
Debido
a
esto
se
llega
a
una
hiptesis
final
sobre
la
identidad
de
esta
bacteria
(Escherichia
Coli).
NOTA:
Para
la
aplicacin
de
un
anlisis
de
dicotoma,
todos
los
resultados
deben
estar
tabulados,
para
poder
compararlos
con
un
punto
en
comn,
y
as
discernir
entre
una
bacteria
y
otra.
En
el
caso
de
E.
Coli,
se
observan
distintos
serotipos,
para
estos
casos,
se
realiza
una
subtipificacin.
Se
emplean
2
tipos
de
pruebas:
a) Anlisis
serolgicos:
Se
estudian
antgenos
de
la
bacteria
estudiada
en
su
superficie.
b) Anlisis
gentico
molecular:
Amplificacin
de
un
gen,
secuenciacin
de
un
gen,
etc.
Criterios
moleculares
y
subtipificacin
Para
llegar
con
mayor
exactitud
al
reconocimiento
del
patgeno.
Se
deben
hacer
estudios
moleculares
en
casos
como:
a) Reclasificacin
de
especies.
b) Muchas
especies
nuevas.
c) Anlisis
de
especies
que
no
han
podido
ser
cultivadas.
d) Importancia
epidemiolgica:
Brotes
epidmicos.
e) Enfermedades
infecciosas
de
declaracin
obligada.
Un
ejemplo
de
criterios
moleculares
y
pruebas
para
la
identificacin
de
un
microorganismo,
es
el
%
G-C.
Esto
debido
a
que
el
%G-C
est
secuenciado,
y
es
caracterstico
de
cada
especie
que
se
haya
estudiado.
Otro
estudio
que
se
realiza,
es
la
identificacin
de
genes
de
RNA
ribosomales
(subunidad
menor
16S),
con
el
fin
de
la
reclasificacin
ms
exactas
de
algunas
especies.
NOTA:
Para
el
estudio
de
un
microorganismo,
lo
PRIMERO
que
debe
hacerse,
es
la
vista
a
travs
de
un
microscopio,
para
tratar
de
identificar
el
tipo
de
bacteria,
virus,
etc.
Porcentaje
Guanina-
Citosina
Este
porcentaje
es
una
caracterstico
de
cada
especie,
y
puede
ser
utilizado
para
clasificar
las
bacterias,
pero
solo
en
sepas
cuyo
genoma
este
secuenciado.
Genes
de
RNA
Ribosomal
Otra
secuencia
que
puede
ser
objeto
de
estudio
con
objeto
de
clasificar
una
especie
bacteriana
es
la
del
gen
de
la
sub-
unidad
menor
de
los
ribosomas
bacterianos
(16s).
Resumen
de
un
estudio
microbiolgico
Se
comienza
con
una
muestra
biolgica
de
un
paciente,
del
cual
se
sospecha
algn
brote
infeccioso.
Para
corroborar
la
24
2014
bacteria
que
est
generando
la
enfermedad
nosotros
seguimos
los
siguientes
pasos:
1. Visualizamos
en
una
primera
instancia
la
muestra
al
microscopio.
2. Luego
con
la
muestra
buscamos
obtener
un
cultivo
puro,
esto
quiere
decir
que
vamos
a
sembrar
la
muestra
en
una
placa
de
cultivo
de
Petri
(
cuando
se
habla
de
puro
quiere,
decir
que
todas
las
colonias
que
se
visualicen
deben
ser
iguales).
3. Cuando
existe
ms
de
un
tipo
de
colonia
se
debe
resembrar
cada
una
de
las
colonias
para
obtener
as
solo
cultivos
puros.
4. Obtenido
el
cultivo
puro
se
va
a
estudiar
la
morfologa
de
la
bacteria
y
se
proceder
a
realizar
la
tincin
de
Gram
que
nos
va
a
permitir
visualizar
si
es
Gram
positivo
o
negativo
o
incluso
si
queda
fuera
de
esta
clasificacin.
5. Luego
se
va
a
ver
la
agrupacin
de
la
bacteria,
caractersticas
de
crecimiento
y
propiedades
tanto
bioqumicas
como
antignicas.
25