ARCAFAR

- ASSOCIAO REGIONAL DAS

CASAS FAMILIARES RURAIS DO SUL DO BRASIL

CASA FAMILIAR RURAL DE PROLA D'OESTE - PR

AGROECOLOGIA
FICHA PEDAGGICA

NOME DO JOVEM: ___________________________________ DATA: ___/___/___

Elaborao: Tc. Agr. Evandro Gindri

Eng. Agr. Marcos Furlan
Casa Familiar Rural de Prola DOeste Paran

JULHO - 2.001

OBJETIVO DA ELABORAO DESTA MATRIA

A cada dia que passa aumenta nossa preocupao em relao s condies de vida em que
vive nosso povo em especial o agricultor, os quais so alvo de discriminao por parte de muita
gente, principalmente os nossos governantes.
Mas temos conscincia de que os agricultores podem mudar e se tornarem auto-sustentveis,
no precisando esperar a ajuda nossos governantes.
Eis ai uma luz que brilha cada vez mais forte, e ela vm aumentando com a prpria vontade
dos agricultores, de mudar, buscando atravs da natureza a soluo para os problemas, a
AGROECOLOGIA.
A AGROECOLOGIA, nos mostra que podemos dizer no a tudo o que agride a natureza e ao
homem, usando mtodos racionais para cultivar o solo, produzindo frutos saudveis, criando
animais sem usar nenhum tipo de produto qumico.
A uma frase que diz: a natureza consegue viver plenamente sem o homem, mas o homem no
consegue viver sem ela.
Precisamos mudar antes que seja tarde demais, e, isso que vamos tentar no decorrer desta
Ficha Pedaggica.
Vamos refletir e procurar por em prtica o que vimos.
Bom estudo!!!!

Autores desta Ficha Pedaggica.

1- INTRODUO
J sabemos que o modelo agrcola convencional baseado na livre concorrncia e no
papel do proveito prprio produz a degradao do solo e a excluso social. Os gastos com a
recuperao das condies ecolgicas, com a recuperao da sade humana e com
investimentos sociais de gerao de emprego e de redistribuio de renda, deveriam ser
somados ao custo dos produtos agrcolas convencionais para que pudssemos ter uma idia
do seu verdadeiro custo.
A destruio da natureza e o sofrimento de tantos seres humanos ao nosso redor no
poderiam ser entendidos como reflexo exterior daquilo que existe em nosso interior? Em nosso
mundo interior cultivamos pensamentos, sentimentos e impulsos volitivos que movimentam as
nossas aes.
O pensamento da livre concorrncia na economia de mercado, por exemplo, pressupe
a idia da sobrevivncia do mais forte. Esse princpio do proveito prprio, desde Adam Smith,
esta baseado na idia de que o egosmo acaba sendo benfico para a economia. Desse ponto
de vista, no entanto, fica difcil pensar a situao de um agricultor biodinmico, preocupado
com as questes ecolgica e social: seria coerente dizer-lhe para lutar pelo seu espao nesse
mercado privilegiado? Para fazer isso ele estar sendo submetido presso da concorrncia.
Cuidar da terra ter que ficar em segundo ou terceiro plano.
Fica evidente que o produtor biodinmico precisa de condies mnimas que lhe
permitam produzir sob critrios ecolgicos e sociais. E essas condies mnimas s podem ser
oferecidas por acordos como os comerciantes e consumidores de seus produtos.
Um exemplo prtico e simples, que j vem acontecendo em vrias partes do mundo, o
compromisso de compra, por exemplo, de uma sacola semanal de verduras a um certo preo.
O fato de poder contar com a venda regular dos seus produtos j d ao produtor condies
para concentrar-se mais na sua verdadeira misso, que a de produzir alimentos saudveis
cuidando da natureza.
Preos, quantidade e qualidade, principalmente no campo da agricultura, no podem ser
deixados ao acaso do mercado, devem ser objeto de dilogo entre produtores, comerciantes e
consumidores. Eis a um campo frtil para arregaarmos as mangas!
FONTE: Guia Cho & Gente, junho 2000.

a) Vamos fazer uma anlise da maneira que estamos trabalhando em nossa propriedade?
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2- AGROECOLOGIA
o estudo dos sistemas de produo de alimentos, buscando inserir no processo produtivo os
processos que ocorrem naturalmente nos ecossistemas locais. como remar a favor da
correnteza, deixando a natureza agir e trabalhar para ns. Para isso, precisamos entender os
processos que acontecem nos ecossistemas.

3- O QUE AGRICULTURA ORGNICA

Resumidamente, agricultura orgnica o sistema de produo que exclui o uso de
fertilizantes sintticos de alta solubilidade, agrotxicos, reguladores de crescimento e aditivos
para a alimentao animal, compostos sinteticamente. Sempre que possvel baseia-se no uso
de estercos animais, rotao de culturas, adubao verde, compostagem e controle biolgico
de pragas e doenas. Busca manter a estrutura e produtividade do solo, trabalhando em
harmonia com a natureza.
A Agroecologia ou Agricultura Ecolgica, Como o termo indica, a agricultura ecolgica se
baseia no equilbrio integral do funcionamento dos ecossistemas (ar, gua, solo e seu habitat
ou componentes: flora e fauna). As prticas deste sistema so biolgicas e ambientalmente
ss, sem emprego de qualquer produto ou metodologia que possa afetar este equilbrio.
So sistemas sustentveis, transparentes, simples, podendo ser adaptadas e
aperfeioadas de acordo com as condies locais, sendo s vezes baseadas em experincias
e fundamentos tradicionais. Os principais ramos da agroecologia, alm da orgnica, so:
3.1- AGRICULTURA SUSTENTVEL: definida como agricultura ecolgicamente vivel,
econmicamente rentvel e social e humanamente justa, cujos recursos para sua implantao
e desenvolvimento so obtidos no prprio local e ambiente.
3.2- AGRICULTURA NATURAL: Suas prticas esto baseadas em conceitos ecolgicos e
trata de manter os sistemas de produo iguais aos encontrados na natureza. Resultou do
trabalho do Bilogo Masanobu Fujuosa na dcada de 50.
Seus mtodos substituem toda e qualquer movimentao ou cultivo do solo por roadas (cortes
da parte area) da vegetao, cobertura verde (ex> trevo) e morta (palha), combinadas com
semeaduras consorciadas de cereais e leguminosas ou misturas de hortalias e ervas
aromticas, no meio de pomares no podados.
Emprega insumos naturais obtidos no prprio meio. A semeadura baseada nos ciclos
lunares, com uso mnimo de maquinaria, combinado com a associao de cultivos para
controlar insetos e molstias.
3.3- AGRICULTURA BIOLGICA: Surgiu na Frana, na dcada de 60, partir dos trabalhos
de Francis Dhaboussou e outros. Destaca-se pelo controle biolgico, do Manejo Integrado de
pragas e doenas e pela Teoria da Trofobiose (efeito dos agroqumicos na resistncia das
plantas). Adota a adubao orgnica e o emprego de nutrientes essenciais, tcnicas biolgicas
e alelopticas.

3.4- PERMACULTURA: pode ser definida como uma agricultura integrada com o ambiente,
que envolve plantas semi-permanentes e permanentes, incluindo a atividade produtiva dos
animais. Ela se diferencia das demais atividades produtivas porque no planejamento leva-se
em conta o aspecto paisagstico e energtico, com especial considerao a prtica do
policultivo.
Defende a manuteno de Sistemas Agro-silvo-pastoris, visando o aproveitamento permanente
dos espaos verticais da vegetao, sendo especialmente adequada a regies tropicais e
subtropicais. Surgiu na Austrlia na dcada de 70, com Bill Mollison e Dave Homgren.
3.5- AGRICULTURA BIODINMICA: Esta agricultura se desenvolve em relao aos princpios
filosficos do humanista cientfico Rudolph Steiner (dcada de 30). Ele julga possvel praticar
uma agricultura que tem como princpio integrar os recursos naturais da agricultura em
conexo com as foras csmicas e suas diversas formas de valores espirituais e ticos, para
chegar a ter uma aproximao mais compreensvel das relaes: agricultura e estilos de vida.
O aspecto distintivo da Biodinmica o uso de preparados dinamizados como uma homeopatia
agrcola e a influncia de fatores csmicos complementares ao fotoperiodismo e ao clima em
geral, como os ritmos ou ciclos lunares.
3.6- DESENVOLVIMENTO DA AGRICULTURA QUMICA
Na Antigidade, a fome existia em virtude da escassez de alimentos. A primeira
"Revoluo Agrcola" aconteceu ao redor de 1800 e associou a criao de animais
agricultura, trazendo um grande aumento da produo devido ao uso dos excrementos dos
animais para adubao das lavouras e a rotao de plantas forrageiras com os campos
cultivados. A segunda "Revoluo Agrcola" se iniciou com a descoberta dos adubos qumicos,
em fins do sculo passado. Trouxe a iluso de que o problema da nutrio das plantas estava
resolvido. As prticas do uso dos estercos animais, da rotao e do pousio foram
abandonadas. O desenvolvimento da motomecanizao e o melhoramento gentico das
sementes propiciaram a instalao de grandes monoculturas. Estas colaboraram para o
esgotamento dos solos e para a migrao dos trabalhadores rurais para as cidades resultando
em srios problemas sociais: desemprego, habitao, educao, sade; e problemas
ambientais: abastecimento de gua, saneamento, gerao de lixo, etc.
A adubao com os macronutrientes - N, P, K - sem preocupao com a reposio de
matria orgnica, logo mostrou problemas de deficincias de micronutrientes ao mesmo tempo
em que as pragas e doenas se tornaram mais srias. Surgiram ento os agrotxicos para
control-las, acarretando um desequilbrio ainda maior no funcionamento da natureza, alm de
intoxicar os trabalhadores e contaminar os alimentos, o solo e a gua.
A segunda "Revoluo Agrcola", foi efetivamente introduzida nos pases
subdesenvolvidos atravs do pacote tecnolgico conhecido como "Revoluo Verde". Ocorreu
no Brasil, principalmente, nas dcadas de 60 e 70. Caracteriza-se pelo uso intensivo de
insumos qumicos: adubos solveis e agrotxicos, sementes melhoradas para responderem a
esses insumos e alto grau de mecanizao, em todas as etapas da produo. Ela requer alto
investimento de capital e alto uso de energia.
A Revoluo Verde trouxe um aumento expressivo na produo agrcola, mas aos
poucos ficaram evidentes os problemas que ela tambm trouxe consigo: compactao dos
solos, eroso, perda da fertilidade dos solos, perda da biodiversidade, contaminao dos
alimentos, intoxicaes crnicas e agudas dos trabalhadores rurais, contaminao dos solos e
das guas por nitratos e agrotxicos, aparecimento de pragas resistentes aos agrotxicos,
aparecimento de novas pragas, alimentos sem sabor e sem durabilidade.
Coloca-se ento a pergunta: A agricultura qumica sustentvel?
AGRICULTURA ATUAL = Agricultura convencional
A agricultura convencional descrita como o conjunto de tcnicas produtivas que surgiram em
meados do sculo 19, conhecida como a 2 revoluo agrcola, que teve como suporte o
lanamento dos fertilizantes qumicos por Liebig.

Este sistema expandiu-se aps as grandes guerras, com o emprego de sementes manipuladas
geneticamente para o aumento da produtividade, associado ao emprego de agroqumicos
(agrotxicos e fertilizantes) e da maquinaria agrcola.
O agricultor dependente por tecnologias/recursos/capital do setor industrial, que devido seu
fluxo unidirecional leva degradao do ambiente e descapitalizao, criando uma situao
insustentvel a longo prazo.
a) Vamos ns, usando nossas prprias palavras, diferenciar:
Agricultura orgnica: ___________________________________________________________
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Agricultura Atual: ______________________________________________________________
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4- HISTRICO
O movimento ecolgico: Agricultura Orgnica, surgiu de trabalhos de Lady Eve Balfour e
Sir Albert Howard, entre as dcadas de 20 a 40 na ndia. Sua base mestra a manuteno da
fertilidade do solo e da sanidade geral das plantas e animais pela adubao orgnica,
diversificao e rotao de culturas.
Utilizam tambm a reciclagem de resduos slidos, usos de adubos verdes e restos de
culturas, usos de rochas minerais, usos de manejo e controle biolgico de insetos, mantendo a
sanidade e fertilidade do solo para suprir as plantas de nutrientes e controlar os insetos-pragas,
molstias e ervas invasoras.
Exclui o emprego de compostos sintticos como fertilizantes, pesticidas, reguladores de
crescimento e aditivos alimentares para os animais.
uma tecnologia de processo, em contraposio da tecnologia de produtos
(convencional), gerando independncia, poder de deciso, conhecimento e controle dos meios
de produo, produzindo e reciclando dos seus insumos.
4.1- VANTAGENS
- A diversificao implica em menores riscos de produo e mercado.
- Produto final diferenciado, maior qualidade, melhor conservao, mais nutritivos, livres de
contaminao. Permite melhor comercializao.
- Sustentatibilidade agroeconmica: preos mais estveis e mais elevados devido ao baixo
custo, reduo da intermediao e melhor cotao.
- Vantagens ambientais: reduo ou eliminao dos nitratos e outros poluentes. Aumento da
fertilidade, conservao do solo, fauna, flora.
- Vantagens de sade: eliminao dos produtos agrotxicos para os agricultores e
consumidores e toda cadeia alimentar.
4.2- EXIGNCIAS DO PROCESSO ORGNICO
- RESPONSABILIDADE POR NECESSITAR DE PROCESSO EDUCATIVO, REQUERENDO
MAIOR TEMPO PARA A ADOO CORRETA DA TECNOLOGIA, DO QUE A SIMPLES
AQUISIO DE INSUMOS.
- COMPROMISSOS DO PRODUTOR ORGNICO:
PRODUTOR/CONSUMIDOR - PRODUTOR/EMPREGADO
PRODUTOR/AMBIENTE - PRODUTOR/ENTIDADE CERTIFICADORA

- REQUEREM SISTEMAS DE CONTROLE E CERTIFICAO DOS PRODUTOS, NAS

UNIDADES PRODUTIVAS E DE TRANSFORMAO.
- PARA A PRODUO DE ALGUNS PRODUTOS, EXIGEM MAIOR GASTO COM MO DE
OBRA OU INSUMOS AGROECOLGICOS, COMO ADUBOS ORGNICOS.
- NECESSIDADE DE ADAPTAO DE POCAS DE PLANTIO, CULTIVARES E
ORIENTAO DAS MELHORES TECNOLOGIAS PARA A REGIO ONDE EST A
PROPRIEDADE.
- O PRODUTOR DEVE PROCURAR A PESQUISA, ORIENTAO E ASSISTNCIA TCNICA
E PARTICIPAR DE REUNIES, PARA QUE SEJAM UTILIZADOS OS PROCEDIMENTOS DE
CONDUO DAS PLANTAS, MANEJO DO SOLO E CONSERVAO SOLO/AMBIENTE
ADEQUADAS.
a) E nossa famlia esta tendo o cuidado de pelo menos selecionar reas que no sejam
aplicados produtos qumicos, para produzir alimentos de consumo prprio: Como ?
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b) Nossas hortalias como so cultivadas?
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c) Os animais que consumimos suas carnes. Cuidamos para no usar produtos qumicos?
Conte como ?
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5- TCNICAS DE CULTIVO
5.1- NORMAS DE PRODUO VEGETAL

c)
d)
e)
f)

5.1.1 NUTRIO DAS PLANTAS

Produtos permitidos
permitido aplicar, eventual e esporadicamente, elementos
qumicos em falta, limitantes da plena atividade biolgica do
solo e das plantas, em formas e dosagens adequadas.
Entre esses elementos destacam-se o clcio e o fsforo,
principalmente nas condies brasileiras. Nesse sentido,
permitido o uso de:
a) Calcrios;
b) Fosfatos naturais e semi-solubilizados, farinha de ossos,
termo-fosfatos,
escorias e outras fontes de fsforo de baixa solubilidade;
Rochas minerais modas como fonte de clcio, fsforo, magnsio, potssio e outros
elementos;
Cinzas vegetais, isentas de produtos contaminantes;
Resduos de biodigestores;

g) Estercos isentos de agentes qumicos e biolgicos nocivos, como agrotxicos, antibiticos e

outros. Se o esterco for proveniente de manejo convencional, dever ser compostado, antes
de ser utilizado.
h) Guanos e hmus de minhocas;
i) Inoculantes base de microorganismos;
j) Tortas e farinhas de origem vegetal e animal;
k) Microelementos por via lquida ou slida.
l) Algas marinhas, plantas aquticas ou similares, preferencialmente
m) processadas ou compostadas.
n) Produtos naturais, como preparados biodinmicos, produtos base de microorganismos e
enzimas e outros semelhantes.
Produtos eventualmente tolerados
A sua aplicao no pode se tornar regra nas unidades de produo.
tolerada a aplicao espordica de produto de solubilidade e concentrao mdias,
principalmente nos sistemas orgnicos em incio de operao. Esto includos:
a) Superfosfatos simples e sulfato de potssio, desde que seja comprovada a sua
necessidade por anlise de solo, a aplicao tenha sido solicitada previamente AAO e
aprovada antes da aplicao, e serem adicionados matria orgnica;
b) Condicionadores de solo de origem mineral, animal e vegetal.
c) Resduos industriais e urbanos (lixo e esgoto, entre outros), desde que comprovadamente
isentos de poluentes, para evitar a poluio por metais pesados e contaminao por
patgenos.
Produtos proibidos
a) Adubos qumicos em geral, de mdia e alta concentrao e solubilidade, exceto nos casos
previstos no item anterior 1.2;
b) Agrotxicos, biocidas e herbicidas qumicos em geral;
c) Corretivos, fertilizantes ou condicionadores do solo com produtos
d) qumicos ou biolgicos contaminantes ou poluentes.
5.1.2 SADE DAS PLANTAS
Na unidade de produo, devem ser estabelecidas prioritariamente as medidas de preveno
mencionadas na letra E dos Princpios Gerais. Depois disso, observam-se:
Produtos e tcnicas permitidos
a) Controle biolgico: aumento ou diversificao da populao de inimigos naturais, que inclui
a sua multiplicao e soltura nos campos.
b) Mtodos fsicos e mecnicos: armadilhas luminosas, barreiras e armadilhas mecnicas,
coleta manual, adesivos, embalagem da produo a campo, uso de calor, frio, som, ultrasom e outros semelhantes.
c) Mtodos vegetativos: plantas repelentes, plantas companheiras, manejo ou erradicao de
plantas-vetores de predadores e outros semelhantes.
Produtos e tcnicas eventualmente tolerados
Na ocorrncia de pragas ou doenas, mesmo j tendo o agricultor adotado as medidas
preventivas e os procedimentos permitidos citados, podero ser utilizados os seguintes
produtos e tcnicas:
a) Extratos, caldas e solues de produtos vegetais como piretro, rotenona, sabadilha,
qussia, rinia, saboneteira e outros;
b) Produtos base de enxofre simples;
c) Caldas bordalesa e sulfoclcica , emulses e solues base de leo mineral, querosene e
sabo;
d) Produtos base de sulfato de zinco e permanganato de potssio;

e) Iscas formicidas, exceto aquelas base de dodecacloro e as fosforadas. As iscas no

podem entrar em contato com o solo. Deve-se tomar medidas de proteo para os
pssaros, rpteis e outros animais. No momento de usar, as iscas devem ser
acondicionadas em recipientes como bambus, telhas e outros que permitam o isolamento
do solo e a proteo dos animais.
f) leos vegetais que atuem como espalhantes adesivos.
Produtos e tcnicas proibidos
a) Agrotxicos, biocidas e herbicidas qumicos em geral, exceto os citados na letra C dos
Princpios Gerais. A AAO poder coletar amostras para anlises de resduos dos produtos
proibidos, sempre que julgar necessrio.
b) Produtos mercuriais.
c) Produtos base de metais persistentes no ambiente, como o mercrio, chumbo, cdmio,
arsnio, enxofre em composto de sntese e outros.
d) Iscas base de dodecacloro e as fosforadas.
e) Extrato ou calda de fumo.
f) Espalhantes adesivos que no sejam os descritos no item 2.2.f acima.
5.1.3- MANEJO DE INVASORAS
Produtos e tcnicas permitidos:
a) Tcnicas mecnicas, como cultivos, roadas, mondas, capinas manuais e outras;
b) Plantas alelopticas, adubao verde, cobertura morta, cobertura viva, rotao e
consorciao de culturas.
Produtos e tcnicas eventualmente tolerados:
a) Cobertura inerte (como a de plstico), que no cause contaminao ou poluio;
b) Arao e gradeao.
Produtos e tcnicas proibidos
Herbicidas qumicos sintticos, destilados de petrleo e hormnios sintticos.
5.1.4- MUDAS E SEMENTES
a) Na olericultura s so permitidas as mudas produzidas organicamente, na propriedade, ou
adquiridas de agricultor ou viveirista orgnico certificado, inclusive bulbos para plantio de
cebola.
b) Em outras culturas recomenda-se usar mudas orgnicas.
c) Na produo de mudas de hortalias ser permitido o uso de substrato comercial
convencional, at que haja um substrato orgnico eficiente e amplamente disponvel.
d) As sementes de hortalias, as batatas-sementes e os bulbos de alho podero ser de
origem convencional, at o momento em que houver no mercado produtos orgnicos em
quantidade e disponibilidade adequadas .
5.1.5- QUALIDADE DA GUA
a) A gua utilizada na irrigao e lavagem dos produtos, e a que fornecida aos animais,
deve ser de boa qualidade e isenta de agentes qumicos e biolgicos que possam
comprometer a sade, a qualidade dos produtos e os recursos naturais, de acordo com a
lei.
b) A AAO poder exigir anlise da gua utilizada na propriedade. (Se o resultado for contrrio
ao disposto no item a), anterior, essa gua no poder ser utilizada, at que o problema
seja solucionado e a qualidade atinja nveis adequados.
c) A coleta de gua para anlise ser acompanhada pelo tcnico da AAO ou por empresa ou
rgo pblico autorizados pela AAO.

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d) O local e o equipamento de lavagem dos produtos devero estar livres de resduos

contaminantes e manter boas condies de higiene e manuteno.
a) Como estamos cultivando nosso solo?
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b) Nossas plantaes so cuidadas de que forma, para darem boa produo?
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c) As ervas daninhas so eliminadas de que forma?
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6- NORMAS DE PRODUO ANIMAL
6.1. ESCOLHA E AQUISIO DE ANIMAIS
a) As espcies e raas devem estar adaptadas s condies de cada unidade produtiva,
visando produtividade, rusticidade e resistncia, de acordo com as caractersticas de
tamanho, clima, solo, relevo, viabilidade produtiva e impactos da atividade sobre os
recursos naturais.
b) Na aquisio dos animais d-se preferncia aos provenientes de criaes orgnicas; se isso
no for possvel, permitida a compra de animais de sistemas convencionais.
c) recomendada a aquisio de animais jovens. No caso de mamferos, as crias logo aps a
desmama; na avicultura, dar preferncia a pintos de um a trinta dias ou a ovos galados; na
piscicultura, a alevinos.
6.2. ALIMENTAO
a) Deve ser buscada a auto-suficincia na produo de alimentos das criaes.
b) Na formao e manejo das pastagens e capineiras e na produo de silagem e feno devem
ser seguidas as Normas de Produo Vegetal da AAO.
c) recomendada a consorciao de gramneas e leguminosas e exigida a diversificao das
espcies vegetais.
d) obrigatrio o plantio e a manuteno de rvores e quebra-ventos nas pastagens.
e) As pastagens devem estar em reas aptas para tal atividade, e seguir as prticas de
conservao de solos, rotao de culturas e pastoreio rotativo.
f) recomendado o uso de capineiras para a produo de volumosos, suficientes para
alimentar o rebanho durante todo o ano, e a produo de concentrados tambm em
volumes suficientes, para diminuir ou eliminar a dependncia externa de alimentos
produzidos de forma convencional.
g) A alimentao de outros animais, alm dos bovinos, deve ser complementada com material
verde fresco (hortalias, rami, guandu, gramneas e outros).
h) Os animais sero alimentados com, no mnimo, 50% de produtos orgnicos (base: matria
seca). O produtor ter de apresentar por escrito um plano para atingir, no mnimo, 80% de
produtos orgnicos na alimentao animal (a base sempre matria seca).
i) permitido o uso de suplementos, como Premix e Ncleo, desde que os seus componentes
sejam permitidos por essas Normas.

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6.3. SUPLEMENTAO MINERAL E PROTICA

So permitidos:
a) Complementos minerais: sal grosso, sal marinho, fosfato biclcico, farinha de ossos
calcinados, farinha de algas, farinha de ostras, calcrio, flor de enxofre e micronutrientes em
geral;
b) Complementos vitamnicos: leo de fgado, leo de peixe e leveduras;
c) Aditivos diversos: algas calcinadas, plantas medicinais, plantas aromticas, soro de leite
fresco, leos essenciais, carvo e argila.
d) Outros complementos e aditivos s podero ser utilizados com autorizao prvia do
Conselho de Certificao da AAO.
So proibidos:
a) Hormnios e os promotores de crescimento e de lactao sintticos, administrados por
qualquer via.
6.4. INSTALAES E MANEJO DOS ANIMAIS
Procedimentos permitidos:
a) As instalaes (galpes, estbulos, galinheiros e outros) devem ser adequadas a cada
criao, no tocante insolao, iluminao e ventilao naturais, e garantir espao
suficiente aos animais, para que no ocorram situaes de estresse.
b) As instalaes devem ser mantidas limpas e secas, sendo as camas feitas com materiais
orgnicos e naturais, e renovadas quando as condies de umidade e higiene o exigirem.
c) Na limpeza e desinfeo das instalaes e materiais, so permitidos detergentes
biodegradveis, sabes, sais minerais solveis, permanganato de potssio, hipoclorito de
sdio, cal, soda custica, cidos minerais simples (ntrico e fosfrico), oxidantes minerais
em enxges mltiplos, gua fervente, vapor; creolina e vassoura de fogo.
d) Alm das condies adequadas ao conforto e sade dos animais, deve ser garantido ao
rebanho fcil acesso gua e aos alimentos.
e) Nos regimes semi-intensivos de criao, deve ser garantido aos animais acesso a reas em
que possam se exercitar e tomar sol, por um perodo mnimo de 3 horas por dia.
f) Para aves poedeiras e frangos de corte adultos, a lotao mxima permitida em galpo de
7 aves/m2, garantindo-se sempre o acesso ao sol, por um perodo mnimo de 3 horas, e
forragem verde.
g) Os galinheiros devem ser mantidos vazios por um perodo mnimo de 15 dias, at a entrada
de um novo lote de animais.
Procedimentos proibidos:
a) Estabulao permanente dos animais, no existncia de solrio ou reas de exerccio,
confinamento em gaiolas e reteno permanente por correntes, cordas ou por qualquer
outro mtodo.
b) Formas de manejo que levem ao sofrimento, estresse ou alterao do comportamento dos
animais.
c) Uso de material plstico, de serragem ou aparas de madeira tratadas quimicamente, na
confeco das camas.
d) Emprego de baias que restrinjam a livre movimentao dos animais ao se deitar ou
levantar.
e) Mutilaes, como o corte de bicos, caudas e orelhas, e outras formas de mutilao em
sistemas de marcao e identificao.
f) Sistema de criao intensivo.
6.5- SANIDADE ANIMAL
Devem ser estabelecidas prioritariamente nas unidades de produo as medidas de preveno
mencionada na letra D da Introduo Geral. Alm disso:

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a) So recomendados os tratamentos homeopticos, fitoterpico e demais tratamentos

alternativos. Em caso de risco de vida do animal, ser permitido o tratamento aloptico, mas
o fato ter de ser comunicado por escrito AAO no prazo mximo de 48 horas e os seus
produtos no podero ser comercializados como orgnicos at que seja cumprida a
carncia estabelecida pelo tcnico inspetor da AAO.
b) So obrigatrias as vacinas estabelecidas por lei, e recomendadas as vacinaes para as
doenas mais comuns a cada regio. So recomendados tambm os agentes etiolgicos
dinamizados (nosdios ou bioterpicos).
c) Em animais leiteiros, so obrigatrios os exames de tuberculose e brucelose, a cada 6
meses.
d) Como medida preventiva contra parasitas, recomenda-se a rotao de pastagens e o uso
de compostos de ervas medicinais e alho, juntamente com a rao ou o sal mineral.
e) Na preveno de bernes e carrapatos, alm das medidas preventivas aconselhadas para
parasitas, deve-se manter as esterqueiras cobertas e protegidas de moscas.
f) A higiene no processamento dos produtos ser fator decisivo para o reconhecimento da sua
qualidade.
6.6. RESTRIES
proibido o uso, nas criaes, de:
a) Compostos arsenicais;
b) Drogas hormonais e anabolizantes sintticos;
c) Tranqilizantes sintticos;
d) Drogas estimulantes de apetite;
e) Antiparasitrios sintticos e antibiticos;
f) Pigmentos para acentuar a cor da gema dos ovos e da carcaa de frangos, e demais
corantes; a critrio do tcnico inspetor da AAO, sero permitidos produtos naturais para
esses fins;
g) Aromatizantes e flavorizantes artificiais;
h) Injees de ferro em sunos.
a) Como estamos cuidando de nossos animais?
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b) Nossos animais so cuidados de que forma, para darem boa produo?
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c) Os parasitas e doenas so controlados de que forma?
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7- CRESCIMENTO DA POPULAO HUMANA
H 8 mil anos atrs a populao do planeta era cerca de 5 milhes de habitantes. Em
1850 chegou a 1 bilho e, desde ento, vem crescendo muito rapidamente: 2 bilhes em 1930,
3,5 bilhes em 1975 sendo que, atualmente, est ao redor de 5,5 bilhes de habitantes.
Os seres humanos no possuem predadores e com o controle das doenas as pessoas
esto vivendo mais tempo. A guerra, a violncia gerada pelas desigualdades sociais, os

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desastres naturais e os acidentes em geral so os fatores que atualmente provocam a morte

prematura, antes do envelhecimento natural.
O grande desafio da poca atual como promover o desenvolvimento sustentado para
uma populao crescente, o que implica em aumento da produo de alimentos sem destruir
os recursos naturais que permitem a manuteno das condies de VIDA no nosso Planeta
Terra.
8- ELEMENTOS INTEGRANTES DA NATUREZA
O Planeta Terra existe h bilhes de anos e inicialmente era formado por rochas e gua. A
vida surgiu h 2 bilhes de anos. O homem apareceu h 35.000 mil anos e comeou a fazer
agricultura a cerca de 10.000 anos.
Atualmente encontramos os seguintes elementos compondo a natureza:
inorgnicos so os elementos e substncias minerais sem vida, os quais esto totalmente
sujeitos s leis da matria, como por exemplo, lei da gravidade as pedras no pulam e a
gua sempre corre para baixo;
orgnicos so os seres com vida: plantas, animais, seres humanos e microorganismos.
Produzem substncias orgnicas e esto sujeitos s leis que regem os processos biolgicos.
as plantas so fixas ao solo e so os nicos seres capazes de absorver a energia do sol
para produzir o seu prprio alimento.
os animais possuem autonomia de movimento e atravs dele vo em busca de alimentos.
Suas aes so comandadas pelo instinto e esto voltadas para sua sobrevivncia mas, ao
mesmo tempo, elas desempenham uma funo importante no funcionamento da natureza a
abelha que visita uma flor em busca de nctar ou plen para a sua alimentao est ao mesmo
tempo polinizando essa flor e possibilitando a frutificao.
os seres humanos so os nicos seres que alm de autonomia de movimento tambm tm
autonomia de ao. Ns temos conscincia de ns mesmos, temos razo, inteligncia e livre
arbtrio, isto , podemos escolher as nossas aes.
os microorganismos so seres vivos muitos pequenos que no podemos perceber a olho
nu, mas eles esto no ar, no solo, na gua, desempenhando tarefas importantes,
principalmente como organismos decompositores.
Desde que a vida apareceu no nosso planeta, um processo evolutivo muito lento levou
ao aparecimento de milhares de espcies de seres vivos, cada uma muita bem adaptada s
condies do seu ambiente, interligadas umas s outras, em perfeito equilbrio e harmonia. Os
seres humanos tambm viveram em equilbrio com a natureza por milhares de anos. Nos
ltimos sculos, entretanto, com o desenvolvimento da cincia e da tecnologia, passamos a
nos sentir donos de tudo que a natureza oferece. Sem nenhuma preocupao com o seu
funcionamento passamos a explorar seus recursos naturais, espalhando a destruio e a
poluio por toda parte. Hoje j sabemos que somos apenas um fio na teia da VIDA e que tudo
est interligado. Qualquer alterao que provocarmos se refletir no funcionamento geral da
natureza, muitas vezes de formas imprevisveis.
a) Qual a concluso que voc tirou deste trecho acima elementos integrantes da natureza?
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9- ELEMENTOS ESSENCIAIS VIDA
Todos os seres vivos nascem, crescem, reproduzem, envelhecem e morrem. A morte
a coisa mais certa da vida. Tudo que nasce um dia vai morrer mas, a VIDA est sempre se
renovando.

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Para que a vida acontea necessrio que existam: ar, gua, alimento, luz e calor. O
sol nos fornece luz e calor gratuitamente. As plantas so as produtoras de alimento e elas
precisam do solo para se desenvolver. Portanto, ar, gua e solo so os recursos naturais
renovveis essenciais VIDA e ns precisamos recuper-los e conserv-los. Ns, seres
humanos, temos ainda a vida moral e precisamos cuidar do desenvolvimento das virtudes,
principalmente do amor, pois ns cuidamos daquilo que amamos. Ns temos trs aspectos: o
pensamento, o sentimento e a ao, ou seja, o que pensamos, precisa passar pela aprovao
do que sentimos antes de se transformar em ao.
a) Cite os elementos essenciais vida.
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10- OS CICLOS DA NATUREZA E O FLUXO DE ENERGIA
Na natureza tudo est em movimento, em constante transformao e tudo funciona em
ciclos. O sol a fonte de energia que mantm em funcionamento tanto a vida como os ciclos.
O fluxo de energia nos seres vivos acontece assim: as plantas absorvem a luz do sol e
produzem alimento para seu prprio desenvolvimento e para os animais que se alimentam
delas os consumidores primrios. Estes usam uma parte da energia do alimento para seu
prprio desenvolvimento e transferem outra parte para os consumidores secundrios e assim
por diante, formando um fluxo de energia dentro da cadeia alimentar representada no esquema
ao lado:
interessante observar que o nmero de indivduos de cada populao diminui
medida que a espcie se distancia da base da pirmide alimentar, pois ela depende do nvel
inferior para sobreviver.
Vejamos agora o funcionamento de alguns ciclos:
10.1- Ciclo do oxignio e do gs carbnico todos os seres vivos respiram vinte e quatro
horas por dia e, nesse processo, ocorre a absoro de oxignio do ar e a devoluo de gs
carbnico. O oxignio nunca acaba porque as plantas, alm da respirao, fazem tambm a
fotossntese, que absoro do gs carbnico e devoluo do oxignio para o ar. atravs da
fotossntese que as plantas produzem matria orgnica, usando a luz do sol para juntar o gs
carbnico que retiram do ar com os minerais e a gua que retiram do sol. A matria orgnica
constitui o alimento para as prprias plantas e para os animais so as vitaminas, protenas,
leos, carboidratos, etc. O oxignio e o gs carbnico nunca acabam porque esto sendo
constantemente renovados na atmosfera atravs da respirao e da fotossntese.
a) O que podemos entender por fotossntese?
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b) O que necessrio para que ela possa realizar-se?
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c) O que poderia acontecer se acabasse o gs carbnico e o oxignio?
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10.2- Ciclo da gua o sol aquece a superfcie do planeta e promove a evaporao da gua
lquida presente nos solos, rios, lagos e mares. As plantas e os animais tambm perdem gua
atravs da transpirao. O vapor esfria medida que sobe na atmosfera at que ocorre a
condensao e a formao das nuvens, com gotculas de gua. As gotculas se juntam e
formam gotas pesadas que caem sob a forma de chuva. A gua da chuva pode seguir dois
caminhos: penetrar no solo, permitindo o desenvolvimento das plantas e alimentando o lenol
fretico que por sua vez alimenta as nascentes, ou escorrer por cima do solo provocando
eroso, enchentes e assoreamento dos rios e represas.
a) Nossa fonte de gua localiza-se onde? Est sujeita a contaminaes?
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b) Qual a situao dos crregos e sangas que passam por nossa terra ou propriedade?
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10.3- Ciclo da matria orgnica as plantas produzem matria orgnica e so consumidas
como alimento pelos consumidores primrios. Estes so alimentos para os consumidores
secundrios, e assim por diante na cadeia alimentar. Todos os seres vivos produzem resduos
slidos e/ou lquidos enquanto vivem. Os organismos decompositores aproveitam a energia
desses resduos e dos seres mortos atravs da sua decomposio, devolvendo para o
ambiente os minerais, a gua e o gs carbnico, que novas plantas iro utilizar para fabricar
mais matria orgnica.
a) O que fazemos com as palhas, restos vegetais e o esterco que so produzidos?
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11- AMBIENTES NATURAIS OU EM POUSIO
Quando uma terra est esgotada, cansada, nem responde mais adubao, ns
podemos deix-la em pousio para que a natureza promova sua recuperao.
Vamos verificar o que acontece. Inicialmente se instalam as plantas colonizadoras que
estabelecem uma cobertura viva sobre o solo. So muitas espcies diferentes. Cada uma com
um tipo de sistema radicular que lhes permite explorar os nutrientes do solo de formas
diferentes. A cobertura do solo oferece proteo para o impacto das gotas de chuva que
poderiam provocar a desagregao e o conseqente arrastamento das partculas do solo pelas
enxurradas. Ela evita, portanto, a eroso e o assoreamento dos rios e represas. Aos poucos o
solo vai ficando recoberto com matria orgnica morta, vo aparecendo arbustos e rvores
pioneiras com sistemas radiculares mais profundos que bombeiam os nutrientes lixiviados
novamente para a superfcie. O solo protegido dos raios diretos do sol mantm a temperatura
mais constante e conserva a umidade. Estas condies so favorveis ao desenvolvimento de
intensa atividade biolgica que resulta na liberao de macro e micronutrientes, na formao
de hmus e na estruturao do solo. Ao atingir este estgio o solo ter novamente recuperado
a fertilidade atravs dos processos naturais que foram restabelecidos.
a) Conhecemos algum que costuma realizar queimadas em lavouras ou pastagens? Por qual
motivo esta pessoa faz isto?
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b) Observando o texto acima, quais as conseqncias que as queimadas trazem?

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12- O SOLO COMO UM SISTEMA VIVO
importante entender o solo em seus trs aspectos: fsico, qumico e biolgico, para
que possamos manej-lo de forma que ele possa oferecer tudo que as plantas necessitam para
um bom desenvolvimento: ar, gua, nutrientes, nas quantidades e nas pocas certas.
Os solos se formaram a partir de rochas que sofreram a ao da temperatura, da
chuva, dos ventos, e se dividiram em partes menores. O desenvolvimento de microorganismos
e plantas inferiores bactrias, fungos, algas, liquens, musgos e samambaias, promoveram
outros desdobramentos, tanto em relao ao tamanho como em relao composio qumica.
As plantas superiores comearam a se instalar assim que se formou uma fina camada de solo
inicialmente as ervas, depois os arbustos, as arvoretas, at as rvores de grande porte. Esse
processo levou milhares de anos e as transformaes continuam acontecendo.
Nas condies tropicais e subtropicais, dependendo tambm do relevo, as
transformaes da rocha me ocorreu at a profundidade superiores a um metro, resultando
em solos profundos.
Estudando um solo j formado ns encontramos quatro componentes: gua, ar,
minerais e matria orgnica, em diferentes propores.
A parte mineral do solo pode ser de trs tipos: areia partculas mais grosseiras; silte
partculas intermedirias; e argila partculas mais finas, com carga eltrica negativa, que
atraem os nutrientes com carga eltrica positiva como o clcio, potssio, sdio, etc. Os
espaos entre as partculas minerais podem ser ocupados por ar ou gua. Um solo com menos
de 20% de argila considerado arenoso; entre 20% e 40% areno-argiloso e com mais de
40% de argila argiloso. Estes so os tipos de textura do solo que ns no podemos modificar.
A textura de um solo nos revela muitas coisas sobre suas propriedades fsicas e qumicas.
As propriedades fsicas dizem respeito capacidade de absorver e reter gua, de circular o ar
e facilidade que oferece para a penetrao das razes das plantas.
As propriedades qumicas dizem respeito capacidade de reter e fornecer nutrientes para as
razes e possibilitar reaes qumicas entre os seus componentes.
Vejamos como funcionam os dois tipos extremos de textura:
solos arenosos so leves, soltos. A gua, o ar e as razes penetram com facilidade, porm,
a gua se movimenta muito rapidamente, tanto para as camadas mais profundas, at atingir o
lenol fretico, como para cima, evaporando para o ar. Como a areia no tem a capacidade da
argila de segurar os nutrientes, estes so levados para as camadas mais profundas, resultando
em solos pobres em nutrientes nas camadas superiores.
solos argilosos so mais pesados. A gua e o ar circulam com dificuldade e oferecem maior
resistncia para a penetrao das razes. Como a argila capaz de armazenar nutrientes, so
solos mais ricos nas camadas superiores.
Vale aqui uma observao: o tipo de argila que se forma nas condies de clima
tropical e subtropical tem uma capacidade bem menor de reter nutrientes quando comparada
com a argila que se forma em clima temperado. Isto quer dizer que os nossos solos so mais
pobres que os solos das regies temperadas mas, em compensao, so mais profundos e
oferecem um volume muito maior para as razes explorarem, desde que no haja nenhum
impedimento para seu desenvolvimento. Este impedimento ocorre quando h formao de
camadas adensadas, freqentes em solos altamente mecanizados, o famoso "p-de-arado".
Como j foi visto, no podemos modificar a textura de um solo. Existe, entretanto, um
outro fator muito mais importante para a fertilidade que a estrutura do solo, e esta ns
podemos construir, manter ou destruir.

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Um solo estruturado quando as partculas de areia, silte e argila se ligam formando

blocos maiores, os grumos ou agregados. Estes deixam entre si espaos maiores, os
macroporos, que so de imensa importncia para a circulao do ar e da gua.
Os grumos se formam pela ao cimentante de vrias substncias entre as quais
destacamos o hmus que um dos produtos da decomposio da matria orgnica.
A matria orgnica presente nos solos formada por restos de animais e vegetais em
diferentes fases de decomposio. Esta realizada pelos organismos decompositores: micro e
mesovida do solo. So fungos, bactrias, minhocas, cupins, etc. A matria orgnica morta ,
portanto, o alimento da vida do solo. Como ela est em constante decomposio ns
precisamos tambm rep-la com freqncia.
Durante a decomposio so liberados nutrientes, gua e gs carbnico e so
formadas outras substncias orgnicas entre as quais o hmus, que alm de funcionar como
cimento na formao dos agregados de areia silte argila, tem tambm a mesma capacidade
da argila de atrair e reter nutrientes, s que em grau muito mais elevado.
Percebemos assim que o hmus melhora no apenas as propriedades fsicas do solo
atravs da sua estruturao, mas tambm as suas propriedades qumicas, tanto nos solos
arenosos como nos argilosos. Nas condies de clima tropical e subtropical, entretanto, o
hmus no estvel. Ele no se acumula, como nos solos de clima temperado mas, pelo
contrrio, continua sendo decomposto em nutrientes: gua e gs carbnico, atravs da
atividade das bactrias do solo, o que leva perda da estrutura dos agregados e ao
comprometimento da fertilidade, diretamente ligada a essa estrutura.
As plantas cultivadas em solos adubados com matria orgnica so mais resistentes s
pragas e s doenas por dois motivos principais:
esto nutricionalmente equilibradas porque recebem todos os nutrientes que necessitam na
medida certa;
a atividade biolgica produz diversas outras substncias, inclusive antibiticos, que protegem
as plantas dos microorganismos que causam doenas.
Por tudo que acabamos de ver, podemos concluir que a baixa fertilidade dos solos
tropicais compensada pela sua maior profundidade e que eles podem sustentar boas
colheitas desde que a estrutura grumosa seja mantida. Para que isso acontea, essencial a
reposio constante de matria orgnica morta para alimentar a atividade biolgica que produz
hmus, o que pode ser feito de vrias formas entre as quais, adubao verde e adio de
composto.
A agricultura em clima tropical muito diferente da agricultura em clima temperado e,
portanto, no podemos simplesmente importar as tecnologias usadas nesses climas, sem
nenhuma adaptao.
Precisamos adequar e desenvolver tecnologias para as nossas condies, que no
acelerem ainda mais a decomposio da matria orgnica dos nossos solos, nem eliminem a
proteo que a cobertura vegetal fornece a eles contra os raios quentes do sol e o impacto das
chuvas.
a) A textura do nosso solo no possvel modifica-la, mas podemos melhorar a estrutura do
nosso solo, como podemos fazer isso?
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13- BIODIVERSIDADE - PRAGAS E DOENAS
Biodiversidade nada mais do que a manifestao da vida sob diferentes formas. Ao
estudarmos a maioria dos ecossistemas naturais brasileiros, ns podemos observar a grande
quantidade de espcies vegetais e animais que os integram, o que significa uma alta
biodiversidade nesses sistemas.

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Um dos princpios da Ecologia que a estabilidade de um sistema, isto , a sua

capacidade de recuperao quando exposto a alguma alterao, est diretamente ligada
biodiversidade. Isto porque muitos seres executam as mesmas funes e substituem uns aos
outros no funcionamento geral do sistema. As populaes das diversas espcies controlam
umas s outras, sem que nenhuma delas possa se desenvolver demasiadamente.
No momento em que introduzimos uma monocultura em larga escala, ns oferecemos
uma grande quantidade de alimento para uma determinada espcie cuja populao aumenta
rapidamente, e ela se transforma em praga. Seus inimigos naturais demoraro um pouco mais
para aumentarem sua populao e poderem control-la. Nesse meio tempo entram os
agrotxicos causando um desequilbrio ainda maior e provocando o aparecimento de
indivduos resistentes ao agrotxico usado. Est armada a confuso. A adubao com N-P-K
solveis provoca desequilbrios no solo e deficincias de micronutrientes, as plantas com
nutrio desequilibrada so mais sensveis s pragas e s doenas e o uso de agrotxicos se
torna cada vez mais intenso, com aplicaes mais constantes e venenos mais potentes. O
cultivo da gleba com a mesma cultura por anos seguidos s agravar a situao.
Para reverter esse quadro imprescindvel montar sistemas de produo que
promovam a biodiversidade tanto das plantas como dos animais, tanto acima como abaixo do
solo.
Isso pode ser conseguido atravs de programas de rotao de cultura, de cultivos
consorciados, de cultivo em faixas, em aleias, incluindo espcies de leguminosas, como adubo
verde ou no, pois elas so capazes de fixar o nitrognio da atmosfera e prover as
necessidades desse nutriente nas quantidades adequadas.
Estamos buscando alcanar uma situao de equilbrio, onde as pragas e doenas no
sero exterminadas e sim mantidas em nveis que causem danos econmicos aceitveis. Isto
obtido com a ajuda dos defensivos alternativos, que sero estudados em um dos mdulos
seguintes.
14- TRABALHO CAPITAL E ENERGIA
A instalao das grandes monoculturas mecanizadas envolve o uso intensivo de capital
e energia, sob a forma de mquinas, sementes melhoradas, adubos qumicos e agrotxicos, ao
mesmo tempo em que diminuem drasticamente a necessidade de mo-de-obra e a
biodiversidade.
Os pequenos e mdios produtores que desejem produzir de acordo com as leis da
natureza iro usar muito mais mo-de-obra e muito menos capital e energia.
Para que alcancem resultados financeiros positivos com a produo agrcola, de
suma importncia que estes produtores se organizem e busquem assessoria para produo,
certificao, processamento e comercializao.
A organizao um elemento fundamental para garantir que os produtores que hoje
compreendem a importncia de produzir obedecendo s leis da natureza se fortaleam para ir
promovendo uma mudana gradual no comportamento dos demais e para que possam
construir e fortalecer o desenvolvimento do agronegcio fundado na prtica da agricultura
ecolgica.
15- PRAGAS E DOENAS
As espcies medicinais normalmente apresentam alta resistncia ao ataque de doenas
e pragas, mas, por algum desequilbrio, este pode ocorrer em nveis prejudiciais. Num
ambiente equilibrado, com plantas bem nutridas, a possibilidade de ataque diminui. O uso de
produtos qumicos (agrotxicos) condenado para o cultivo de espcies medicinais, isto se
justifica pela ausncia de produtos registrados para estas espcies, conforme exigncia legal, e
pelas alteraes que tais produtos podem ocasionar nos princpios ativos. Tais alteraes vo
desde a permanncia de resduos txicos sobre as plantas at a veiculao de metais pesados
como o cdmio e o chumbo. Se para os alimentos j se buscam alternativas para evitar o uso
de produtos txicos, para a produo de fitoterpicos a ateno deve ser redobrada.

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Podemos citar como exemplos destas alteraes o uso de afalon (linuron) em camomila, que
alterou significativamente a concentrao dos princpios ativos da flor, segundo pesquisa feita
por REICHLING (1979). Testes realizados por STARR et. al. (1963) mostram que o uso de
inseticidas/fungicidas em menta deixam resduos txicos nos seus leos essenciais.
15.1- PRAGAS DOENAS
caros -Fungos -Besouros -Bactrias -Cachonilhas -Vrus
Formigas -Lagartas -Percevejos - Pulges -Lesmas -Nematides
15.1.1 CONTROLE DE PRAGAS E DOENAS
a) MEDIDAS GERAIS
Seleo de rea de cultivo
Manejo do solo
Rotao de culturas
- Plantio na poca correta
- Usar sementes, mudas, estacas de plantas sadias
- Plantio no espaamento adequado
- Consorciao
Uma rea grande de plantas da mesma espcie pode facilitar o surgimento e rpido
desenvolvimento de pragas e doenas especficas. A consorciao de duas ou mais espcies
reduz este risco. necessrio, entretanto, fazer um planejamento desta consorciao por
causa dos efeitos alelopticos (ao de uma espcie sobre o desenvolvimento da outra).
Quando no h informaes sobre o efeito da consorciao ela deve ser testada primeiro em
uma pequena rea. Abaixo vemos alguns exemplos de associaes benficas e associaes
que devem ser evitadas.
- Alfavaca: seu cheiro repele moscas e mosquitos. No devem ser plantadas perto da
arruda.
- Funcho: em geral no se d bem com nenhuma outra planta.
- Cravo-de-defunto: protege as lavouras dos nematides. Aparentemente no
prejudicial a nenhuma outra planta.
- Hortel: Seu cheiro repele lepidpteros tipo borboleta-da-couve podendo ser plantada
como bordadura de lavouras. Exige ateno pois se alastra com facilidade.
- Manjerona: melhora o aroma das plantas.
- Alecrim: mantm afastadas a borboleta-da-couve e a mosca-da-cenoura. planta
companheira da slvia.
- Catinga-de-mulata: seu aroma forte mantm afastados os insetos voadores. Pode ser
plantado em toda rea.
- Tomilho: seu aroma mantm afastada a borboleta-da-couve.
- Losna: como bordadura, mantm os animais fora da lavoura, mas sua vizinhana no
faz bem a nenhuma outra planta; mantenha-o um pouco afastado.
- Mil-folhas: planta-se com bordadura perto de ervas aromticas: aumenta a produo de
leos essenciais.
- Arnica brasileira: inibe a germinao de sementes de plantas daninhas.
16- PRODUTOS COM FORMULAES NATURAIS:
Nosso objetivo a partir das formulaes destes produtos, ambos sejam elaborados, podendo
fazer um trabalho prtico na prpria CFR, para com isso despertar o interesse e perceber que
muito fcil confecciona-los.
Com a elaborao destes produtos podemos prevenir e evitar doenas nas nossas plantaes,
tambm, nossos animais podem ser tratados com estes produtos os quais alguns possuem
formulaes especificas para utilizao nos animais.

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16.1- FRMULA DO SUPER MAGRO

O SUPER MAGRO um super fertilizante enriquecido para a aplicao foliar em vrios
cultivos.
Proveniente de uma mistura de vrios micronutrientes fermentados em meio orgnico. O
resultado da fermentao uma parte slida e uma liquida. O slido utilizado como adubo
no solo e o liquido utilizado como adubo foliar.
FUNO: o biofertilizante utilizado em adubao foliar como complemento adubao do
solo. Tambm atua como defensivo natural porque inibe o crescimento de fungos e bactrias
causadores de doenas nas plantas, alm de aumentar a resistncia contra insetos e caros.
Pode ser utilizado em culturas como ma, uva, pssego, tomate, batata e hortalias em geral,
bem como em grandes culturas como, trigo, soja, feijo, cana-de-acar, etc.
MATERIAL NECESSRIO:
1 tambor de plstico com capacidade de 200 lt
40 kg de esterco fresco de gado no tratado com remdio
leite, gua sem cloro, melado ou caldo de cana
ingredientes minerais
# 2,0 Kg de Sulfato de Zinco (ZnSO4), dividir em duas vezes;
# 0,3 Kg de enxofre ventilado
# 0,16 kg de cofermol (cobalto, ferro e molibdnio), ou 0,5 kg de yogen
# 0,5 kg de fosfato biclcico
# 1,6 kg de cinza
# 2,6 kg de fosfato natural de arax
# 1,0 Kg de Sal Amargo (MgSO4);
# 0,3 Kg de Sulfato de Mangans (MnSO4);
# 0,3 Kg de Sulfato de Cobre (CuSO4);
# 2,0 Kg de Cloreto de Clcio;
# 1,5 Kg de Brax ou 1,0 Kg de cido Brico ( dividir ambos em duas vezes);
# 0,3 Kg de Sulfato de Ferro;
# 50 gramas de Sulfato de Cobalto;
# 100 gramas de Molibdato de Sdio.
Cada vez que colocar um dos produtos da lista acima, acrescentar juntar os produtos da
lista abaixo ( quanto maior a diversidade melhor ). Acrescentar mais 20 kg de esterco fresco e
20 litros de gua aps a adio de 4 elementos da lista acima.
* 1 litro de leite ou soro de leite;
* 1 litro de melao de cana ou 500 gr de acar mascavo;
MODO DE PREPARO:
O adubo no deve ser feito em vasilha de ferro, lata ou madeira. Pode-se usar tambor de
plstico limpo ou caixa de cimento amianto. Manter o mesmo coberto sem fechar
completamente para sarem os gases. No deixar entrar gua da chuva ou sujeira. A gua a
ser utilizada deve ser limpa (no clorada), e o esterco deve ser de animais que no tenham
recebido tratamentos com remdios. Manter o tambor na sombra, pois o calor excessivo do sol
pode destruir parte dos nutrientes e as bactrias fermentadoras. Deve-se mexer o produto, pelo
menos de dois em dois dias, desde o inicio (1 dia), at o final da fermentao.
ROTEIRO:

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1 dia: num tambor de 200 lt misturar 40 kg de esterco fresco, 2 lt de leite e 1 litro de caldo de
cana em 60 lt de gua. Misturar bem e deixar fermentar durante 3 dias acrescentar os itens
conforme indica abaixo:
4 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de zinco, 200 gramas de fosfato
natural e 100 gramas de cinza, depois de fazer uma pasta acrescentar 2 lt de leite e 1 lt de
caldo de cana e misturar com os produtos no tambor. Deixar fermentar mais 3 dias.
7 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de magnsio ou sal amargo mais
200 gramas de fosfato natural e 100 gramas de cinza. Acrescentar 2 litros de leite e 1 lt de
caldo de cana. Deixar fermentar mais 3 dias.
10 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o fosfato biclcico, 100 gramas de cinza,
200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar fermentar por
mais 3 dias.
13 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o enxofre, 100 gramas de cinza, 200
gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar fermentar por
mais 3 dias.
16 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o cloreto ou xido de clcio ou calcrio,
100 gramas de cinza, 200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1
lt. Deixar fermentar por mais 3 dias.
19 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o brax ou cido brico, 100 gramas de
cinza, 200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar
fermentar por mais 3 dias.
22 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o molibdato de sdio, 100 gramas de
cinza, 200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar
fermentar por mais 3 dias.
25 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de cobalto, 100 gramas de cinza,
200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar fermentar por
mais 3 dias.
28 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de ferro, 100 gramas de cinza,
200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar fermentar por
mais 3 dias.
31 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de mangans, 100 gramas de
cinza, 200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar
fermentar por mais 3 dias.
34 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o sulfato de cobre, 100 gramas de cinza,
200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Deixar fermentar por
mais 3 dias.
37 dia: desmanchar, em um pouco de gua morna, o cofermol ou o yogen, 100 gramas de
cinza, 200 gramas de fosfato natural. Acrescentar o leite 2 lt e caldo de cana 1 lt. Completar o
restante do tambor (se for de 200 lt) com gua, deixando descansar ou fermentar durante um
ms. Quando constatar que finalizou a fermentao, o produto estar pronto para uso.
Filtra-lo, usando tela fina de nylon. Para guarda-lo, pode-se usar garrafas plsticas.
Este produto bem armazenado durante por mais de ano.
O tempo necessrio at o produto ficar pronto, depende da estao.
No vero, com calor, mais rpido. No inverno demora mais. Quando pronto o produto deve
ter cheiro bom, do contrrio no fermentou de maneira correta, possivelmente pela falta de
caldo de cana ou leite.
O rendimento da receita est em torno de 120 a 130 litros de produto.
MODO DE USAR:
A dosagem recomendada em torno de 2 a 6 % , dependendo da cultura e sua fase de
desenvolvimento.
Veja no quadro abaixo alguns exemplos:

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PRODUTO
Beterraba
Tomate
Moranguinho

CONCENTRAO %
4
3
3

QUANTAS VEZES?
2a4
6a8
8 a 10

QUANDO?
Durante o ciclo
Durante o ciclo
Durante o ciclo
Crescimento (20 a 30
Feijo
3
3a4
dias), antes do
florescimento, na
formao da vagem.
Uva e maracuj
3-4
4a8
Durante a fase
vegetativa e
frutificao.
1 ou 2 no crescimento
Soja
3
3a4
(20 a 30 dias aps
plantio) 1 antes do
florescimento, 1 na
formao da vagem
Desde a presena das
Cana-de-acar
4a6
15 em 15 dias
1 folhas at prximo a
maturao.
Milho
6
2
1 aos 35 dias aps o
plantio
1 aos 55 dias aps o
plantio
Trigo
6
3a4
Da formao da folha
bandeira, at inicio do
florescimento.
Couve-flor e repolho
2.5
4a8
Desde a sementeira
at 10 dias antes da
colheita.
Sementeiras
1a3
2 vezes por semana, Iniciar com 1%
regar e pulverizar
aumentando
gradativamente at
3%. Tomar cuidado
com cocurbitceas
(melancia, pepino)
Tratamento de
6 a 10%
Antes do plantio
Umedecer a semente
sementes
com a soluo ou
proceder imerso na
soluo, com as
sementes num pano.
4%= 4 litros para 100 litros de gua ou 800 ml do pronto para 20 litros de gua.
Lembramos que esta frmula no apenas uma receita, mas sim uma adubao
complementar. Deve ser associada com outros procedimentos de agricultura ecolgica para se
alcanar um alimento sadio e um ambiente preservado.
16.2- Macerado de samambaia
Esta samambaia planta tpica de terreno cido, facilmente encontrada em potreiros e reas
em pousio.
Funo: Controla caros, lagartas, cochonilhas e pulges.
Ingredientes: 500 gramas de folhas frescas ou 100 gramas de folhas secas
2 litros de gua

23

Modo de preparar: Colocar as folhas na gua, levar ao fogo, ferver 30 minutos. Aps, deixar
descansar durante 24 horas para que o produto inseticida saia da planta para a gua.
Modo de usar: misturar 1 litro deste liquido para cada 10 litros de gua e pulverizar sobre as
plantas, usando pulverizador ou regador.
16.3- Inseticida de urtiga
Funo: Serve como repelente para os pulges e lagartas em qualquer planta. Tambm
funciona como fortificante.
Modo de preparar: 500 gramas de folhas frescas ou 100 gramas de folhas secas
1 litro de gua, esmagar bem dentro de uma vasilha e deixar descansar
durante dois dias.
Modo de usar: Depois retirar a urtiga, colocar a soluo em 10 litros de gua e regar as
plantas a cada 15 dias ou, em menor espao de tempo, quando necessrio.
16.4- Inseticida de lcool e fumo
Funo: usado no controle de pulges, lagartas, piolhos, vaquinhas e cochonilhas.
Modo de preparar: Coloque 10 cm de fumo em corda picado em uma tijela
10 ml de lcool
1 litro de gua:
Deixar curtir por 1 dia para ocorrer a extrao da nicotina.
Modo de usar: quando pronta, colocar em 10 litros de gua e pulverizar sobre a planta. Se
necessrio coar a soluo.
16.5- Repelente de folha de fumo
Funo: o uso de folhas de fumo serve para controlar pragas em gros armazenados e como
repelente para moscas e mosquitos em avirios, casas e galpes.
Modo de preparar: fazer um extrato, cozinhando 2 kg de folhas em 3 litros de gua, durante
10 minutos.
Modo de usar: Depois frio, coar e usar 1 copo de extrato em 10 litros de gua e pulverizar nos
locais desejados.
16.6- Inseticida de extrato de fumo
Funo: controlar brocas em rvores frutferas
Ingredientes: 100 gramas de fumo picado
2 litros de gua
Modo de preparar: ferver o fumo na gua por 20 minutos.
Modo de usar: juntar este extrato com pasta sulfoclcica e pincelar sobre os furos das brocas.
16.7- Inseticida de querosene e sabo
Funo: Controla cochonilhas com carapaa e caros.
Ingredientes: 200 gramas de sabo neutro
1 litro de querosene
Modo de preparar: pegar as 200 gramas do sabo, desmanchar em 3 litros de gua quente.
Depois, na mistura, ainda quente, acrescentar 1 litro de querosene.
Modo de usar: acrescentar 16 litros de gua fria para aplicar em pulverizao.
Obs.: para aplicar em pincelamento de caules, engrossar a calda adicionando farinha de trigo.
16.8- Soro de leite
Quando pulverizado sobre as plantas, resseca e mata caros.

24

16.9- Infuso de losna

Funo: Controla lagartas e lesmas.
Ingredientes: 1,5 kg de folhas frescas ou 300 gramas de folhas secas
1 litro de gua fervente
Modo de preparar: Derramar sobre as folhas e deixar em infuso por 10 minutos.
Modo de usar: Diluir em 10 litros de gua. Pulverizar sobre as plantas.
16.10- Inseticida de enxofre
Funo: controle de doenas como oidio em parreira, pepino e melancia, controle de pragas
como as cochonilhas, caros, carunchos e gorgulhos.
Para pulverizao em plantas
Ingredientes: 100 gramas de enxofre ventilado ou puro
20 litros de gua
20 ml de leo mineral (1%)
Modo de preparar: ir umedecendo aos poucos o enxofre at fazer uma pasta, depois
acrescentar o resto da gua, misturar bem. Ento acrescentar o leo mineral, misturando bem,
novamente.
Modo de usar: pulverizar sobre as plantas, evitando usar na poca do florescimento.
16.11- Inseticida de cebola e alho
Funo: controlar pulges em cebola, beterraba e feijo.
Ingredientes: 3 cebolas mdias
5 dentes de alho
10 litros de gua
Modo de preparar: moer ou triturar a cebola e o alho, misturar bem a 5 litros de gua,
espremer bem para sair todo suco, coar e misturar ao restante da gua.
Modo de usar: coar e pulverizar sobre as plantas 1 vez por semana.
16.12- Estimulante de enraizamento / crescimento
a) Tiririca:
Para melhorar o enraizamento de mudas feitas por estaquia, prepara-se um suco de tiririca. A
tiririca possui uma substncia que aumenta a produo de razes.
Modo de preparar: pegar de 15 a 20 ps inteiros de tiririca, inclusive com raiz e batatinhas,
colocar num liquidificador com meio litro de gua, bater at virar suco verde.
Modo de usar: pegar esta quantia e juntar mais 5 litros de gua.
Colocar esta calda num balde ou tambor e mergulhar as estacas a serem enraizadas. Deixar as
estacas a por um perodo de 8 a 10 horas. Depois s plantar.
16.13- PARA CONTROLAR BERNES E BICHEIRAS.
As bicheiras so larvas de moscas que se alimentam do sangue e carne dos
animais,enfraquecendo-os e diminuindo sua produo. muito importante reservar inimigos
naturais das moscas que pem os ovos e do origem as larvas da bicheira e do berne.Entre
estes inimigos naturais est a andorinha, que pode consumir at 80 moscas por dia.A
tesourinha, o bem-te-vi, as aranhas e as vespas, tambm so inimigas naturais das moscas.

25

16.14- INSETICIDA DE FUMO DE ROLO E LEO QUEIMADO

FUNO; controlar e repelir , bernes, bicheiras, piolhos e carrapatos.
INGREDIENTES; 1 litro de leo queimado
200 gramas de fumo de rolo
MODO DE FAZER; picar bem o fumo e misturar ao leo queimado
MODO DE USAR;
passar esta mistura nos locais atacados, at desaparecer e
preventivamente sobre o dorso do animal, uma vez por semana.
OBS. O produto restante pode ser guardado em garrafas plsticas em local escuro.
16.15- PARA CONTROLAR SOBRECARGA ALIMENTAR.
( Timpanismo, gado Estufado )
16.16- CAF ( Coffea arbica )
MODO DE PREPARAR . derramar 4 litros de gua fervente sobre 100 gramas de p de caf.
MODO DE USAR. Para bovinos dar de beber 3 litros, se for cabrito ou ovelha, dar meio litro.

16.17- LINHAA
MODO DE PREPARAR; ferver 200 gramas de sementes de linhaa em 2 litros de gua
durante 20 minutos.
MODO DE USAR; dar de beber, podendo se juntar esta mistura ao caf, dobrando assim
seu efeito.
16.18- LEO DE RCINO
MODO DE USAR. Bovinos; 500 ml ( 1 dcimo de litro)
16.19- PARA PREVENIR E CONTROLAR MASTITE;

TESTE DE MASTITE; Misturar 2 colheres de lcool a 2

colheres de leite, se a vaca tiver mastite mistura ficar parecida com gelatina. Fazer o teste
em todos os tetos ,uma vez por semana. Alm disso, fazer o teste de caneca com fundo preto,
todos os dias.
16.20- TINTURA DE IODO COM LINHAA
FUNO; preveno da mastite
INGREDIENTES: 100 gramas de Linhaa
2 litros de gua
10% de tintura de iodo na proporo de 1 ml de iodo para 10 ml de soluo
pronta)
MODO DE PREPARAR; ferver a linhaa nos 2 litros de gua por 15 minutos . Depois coar,
ainda quente, e misturar o iodo de forma a obter uma soluo bem homognea e viscosa.
MODO DE USAR; aps a ordenha, mergulhar cada um dos tetos nesta soluo.
OBS; A soluo pode ser guardada em garrafas limpas

26

16.21- PARA CONTROLAR PULGAS E PIOLHOS;

16.22- INSETICIDA DE CRAVO- DE DEFUNTO.
INGREDIENTES; 100 gramas de folhas e flores de cravo de defunto secas.
1 litro de lcool
MODO DE PREPARAR. Triturar as folhas e flores j secas sombra, colocar no litro de
lcool e tampar bem. Deixar descansar esta mistura por 4 dias
MODO DE USAR : Coar a mistura, depois de pronta, e colocar em 20 litros de gua. Pulverizar
sobre os animais e tambm sobre os locais aonde os animais dormem.
16.23- INSETICIDAS DE FUMO E CAL
INGREDIENTES ; 1 KG DE FUMO DE CORDA
2 LITROS DE LCOOL
230 GRAMAS DE CAL VIRGEM
20 LITROS DE GUA
MODO DE PREPARAR; picar bem o fumo e colocar no lcool, em um vidro bem fechado,
deixando por 2 dias no escuro. Depois de pronto, coar. Em separado, colocar os 20 litros de
gua sobre a cal virgem. Depois disso colocar dentro da cal e gua o extrato e fumo e misturar
bem.
MODO DE USAR; Banhar os animais com esta mistura, 2 vezes ao ms.
OBS: Esta quantia d para banhar 1 vez 10 animais adultos
16.24- INSETICIDA DE FUMO E SAL
INGREDIENTES; 50 gramas de fumo de corda picado
2 colheres sopa de sal
1 litro de gua
MODO DE PREPARAR; Juntar o fumo picado, o sal na gua e colocar para ferver por uma
hora em fogo baixo. Depois de frio, coar.
MODO DE USAR; banhar o animal com esta mistura.
OBS. Esta quantidade da para pulverizar 1 (um) animal adulto.

16.25- PRPOLIS COM LCOOL E GUA

MODO DE PREPARAR ; Deixar repousar por 2 dias a seguinte mistura;
400 gramas de prpolis triturados
1 litro e meio de gua
( ) meio litro de lcool
MODO DE USAR; em infeces graves, usar 3 ml por kg de peso vivo uma vaca com 330 kg
de peso vivo precisa e 1 litro de soluo. Diluir a soluo em gua ento dar de beber.
16.26- PROTETOR DE CINZA E CAL
FUNO; controlar barbas, algas liquens e musgo em frutferas.
INGREDIENTES; 300 gramas de cal virgem
100 gramas de cinza
10 litros de gua

27

MODO DE PREPARAR; dissolver a cal na gua e juntar a cinza. Mexer bem. Depois coar;
MODO DE USAR; usar em pulverizao sobre as plantas, durante o inverno, aps as podas.
OBS Se pincelar nos troncos, no h necessidades de coar a mistura. A cal pincelada sobre
os troncos tambm protege as plantas, inclusive contra as formigas, que no sobem.
16.27- PARA CONTROLAR BERNES, CARRAPATOS

E SARNAS

16.28- INSETICIDAS DE TIMB

FUNO; controlar bernes, carrapatos e sarnas.
A rotenona principio ativo ou o que faz efeito no produto, no absorvido pela pele, por isso
no faz mal ao homem e animais de sangue quente. Mas se for ingerida tomada pode ser
txica .Como ela perde o efeito na presena de luz, em 2 dias j perde o efeito txico.
OBS; Ao principio ativo do timb age contra animais de sangue frio inclusive podendo matar
peixe. Desta forma, tomar cuidado para no lavar equipamentos usados, prximo a rios, fontes
e audes.
16.29- INSETICIDA DE TIMB COM GUA;
INGREDIENTES ; 200 a 300 gramas de razes em p
10 litros de gua
meio litro de detergente de cozinha espalhante adesivo
MODO DE PREPARAR; Cortar as razes, deixando as secar sombra. Depois mo-las ou
tritura-las num forrageiro. Deixar o p das razes de molho,por 30 minutos, em 5 litros de
gua. Depois coar e misturar aos 5 litros de gua restantes.
MODO DE USAR ; para pulverizar, juntar o espalhante adesivo ou detergente caseiro, para
grudar melhor. O corpo do animal deve ser bem molhado, principalmente nas partes mais
atacadas.
16.30- INSETICIDAS DE FUMO E CAL
INGREDIENTES ; 1 KG DE FUMO DE CORDA
2 LITROS DE LCOOL
230 GRAMAS DE CAL VIRGEM
20 LITROS DE GUA
MODO DE PREPARAR; picar bem o fumo e colocar no lcool, em um vidro bem fechado,
deixando por 2 dias no escuro. Depois de pronto, coar. Em separado, colocar os 20 litros de
gua sobre a cal virgem. Depois disso colocar dentro da cal e gua o extrato e fumo e misturar
bem.
MODO DE USAR; Banhar os animais com esta mistura, e vezes ao ms.
OBS; Esta quantia d para banhar 1 vez 10 animais adultos

16.31- INSETICIDA DE FUMO E SAL

INGREDIENTES; 50 gramas de fumo de corda picado
2 colheres sopa de sal
1 litro de gua
MODO DE PREPARAR; Juntar o fumo picado, o sal na gua e colocar para ferver por uma
hora em fogo baixo. Depois de frio, coar.
MODO DE USAR; banhar o animal com esta mistura.

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OBS. Esta quantidade da para pulverizar l animal adulto.

16.32- CALDA VIOSA
A calda viosa se diferencia da bordalesa por conter micronutrientes.
FUNO ; prevenir o aparecimento de ferrugem, olho pardo, pinta preta e requeima das
folhas. Pode ser utilizado em plantas como; batata, tomate, alho e nas frutferas em geral
INGREDIENTES; 150 gramas de sulfato de cobre
120 gramas de sulfato de zinco
80 gramas de sulfato de magnsio
80 gramas de cido brico
100 gramas de cal hidratada
40 litros de gua
MODO DE PREPARAR; Juntar os sais sulfato de cobre e zinco e o cido brico em uma
trouxa de pano e colocar a ponta inferior mergulhada em um balde com 8 litros de gua para
umedecer e desmanchar lentamente.
No outro balde colocar 8 litros de gua e desmanchar a cal.
Depois de desmanchados os sais, mistura-los ao restante da
gua e derramar esta soluo sobre a cal desmanchada nuca o contrario.Misturar com p de
madeira.
MODO DE USAR; Coar com o pano, antes de usar. A parte liquida pode ser pulverizada sobre
as plantas, a parte slida pode ser aplicada sobre os troncos de rvores na forma de pasta.
OBS; Se a calda ficou parecida com leite talhado, porque a cal utilizada era velha. Ento no
deve ser usada. Fazer somente a quantidade utilizada para o dia, pois esta calda no pode ser
armazenada.
16.33- CALDA BORDALESA DE INVERNO
FUNO: um fungicida que controla vrias doenas em frutferas e hortalias. (Deve ser
aplicada quando as plantas estiverem em repouso sem flores e folhas), pois muito
concretada forte.
INGREDIENTES: 400 gramas de cal virgem ou 500 gramas de Cal hidratada
400 gramas de sulfato de cobre
20 litros de gua
MODO DE PREPARAR. Como o sulfato de cobre se desmancha lentamente deve-se usar
gua morna ou coloca-lo na gua no dia anterior. A cal virgem e colocada num balde com um
pouco de gua para hidrata-la. Deps, misturar na cal mais de 5 litros de gua o que ficar um
leite de cal. Derramar o sulfato sobre a cal, nunca o contrrio. Mexer algumas vezes, coar a
mistura e despejar no pulverizador, completando com gua at 20 litros. Para evitar a queima
da folhas, devido acidez, fazer o teste.
Pingar o produto sobre a lamina de faca, se aps 3 minutos ficar uma mancha avermelhada
sinal de que esta muito cida. Misturar ento mais leite de cal at ficar neutra.
MODO DE USAR: Em pessegueiro e outras frutferas, no perodo de queda .
Das folhas. Fazer a 1 aplicao com 50% de queda de folhas e a 2 aplicao 20 dias aps a
1.
16.34- EXTRATO DE CONFREI.
FUNO; Controlar clorose foliar ( amarelecimento ) e murcha, em brotao de plantas de
vaso. Repor Fsforo e promover o crescimento.
INGREDIENTES; 2 kg de plantas verdes sem razes ou 150 gr plantas seca

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2 litros de gua
MODO DE PREPARAR; picar bem a planta e sobre ela colocar gua fervendo e tampar.
Deixar at amornar.
MODO DE USAR ; para cada 20 litros de gua usar l litro de extrato. Pulverizar toda a planta
de preferncia antes da brotao. Tomar o cuidado de umedecer bem o solo na regio das
razes.
16.35- INSETICIDA DE EXTRATO DE PIMENTA DO REINO COM ALHO E SABO.
FUNO; controlar pragas das solanceas batata inglesa, berinjela, pimento, tomate, mas
tambm pragas de flores, hortalias frutferas, gros e cereais.
INGREDIENTES; 100 gramas de pimenta do reino moda
2 litros de lcool
100 gramas de alho
50 gramas de sabo neutro
MODO DE PREPARAR. Pegar as 100 gramas de pimenta, juntar a
1 litro de lcool em vidro ou garrafa deixar em repouso por uma
semana.
Triturar as 100 gramas de alho e juntar a 1 litro de lcool em vidro ou
garrafa, com tampa deixar em repouso por uma semana.
MODO DE USAR. Na hora de usar, dissolver as 50 g de sabo em 1 litro de gua quente,
pegar um copo de extrato de pimenta, meio copo de extrato de alho, misturar bem e colocar no
pulverizador com 10 litros de gua. Agitar bem a mistura e completar com o restante de gua,
ou seja, at completar 20 litros.
17- MEDIDAS ESPECFICAS PARA CONTROLE DE DOENAS
17.1- Ch de camomila
Imergir um punhado de flores em gua fria por um ou dois dias. Pulverizar as plantas,
principalmente as mudas em sementeira. Controla diversas doenas fngicas.
17.2- Cal
Fazer uma pasta de cal e pincelar sobre o tronco. Com isto evita-se a subida de
formigas e ajuda controlar a barba das frutferas.
17.3- Pasta de argila, esterco, areia fina e ch de camomila
Misturar partes iguais de argila (barro), esterco, areia fina e ch de camomila, de modo a
formar uma pasta. Usar para proteger os cortes feitos por podas e tambm ramos ou troncos
doentes durante o outono aps a queda das folhas e antes da florao e brotao.
17.4- Pasta bordalesa
Diluir um kg de sulfato de cobre bem modo com um pouco de gua, mexendo bem com
uma vara. Em outro vasilhame queimar um kg de cal virgem com gua quente, a qual deve ser
colocada bem devagar. Esperar at que a soluo esfrie. Em um terceiro vasilhame, com
capacidade para 10 litros, colocar a soluo de cal e a soluo de sulfato de cobre, pouco a
pouco e mexendo bem com uma vara. Depois completar at os dez litros com gua e mexer
bem novamente. Aplicar com uma brocha de pedreiro e pintar os troncos e os galhos mais
grossos, evitando as folhas e galhos mais finos. Aplicar durante o inverno. Controla barba,
lquens, musgos, algas em frutferas e ajuda controlar doenas bacterianas em outras plantas.

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17.5- Calda sulfoclcica

o melhor produto para o tratamento de inverno das frutferas. Diluir 1.5 kg de enxofre
em p em gua, acrescentando um pouco de espalhante adesivo para dissolver melhor. Em
seguida colocar em uma lata com capacidade de vinte litros e levar ao fogo acrescentando 10
litros de gua. Colocar nesta lata 1.2 de cal virgem fresco e mexer bem. Manter a mistura no
fogo durante uma hora, acrescentando sempre um pouco de gua para manter o volume inicial.
Aps uma hora a calda deve ter cor pardo-avermelhada. Deixar esfriar e coar em um pano.
Para dosar a quantidade de gua para diluir a calda teramos que usar uma tabela e um
aparelho chamado aermetro de Baum. Entretanto, em muitos casos no se justifica comprar
este aparelho.
Por isso, se a cal virgem e o enxofre forem bem frescos, sugerimos diluir
um litro de calda em cinco litros de gua. Em seguida pulverizar toda planta no inverno antes
do inchamento das gemas. Controla as mesmas doenas da calda, bordalesa, tendo excelente
ao sobre fungos como ferrugem de alho e cebola. Para controle de doenas provocadas por
Cladosporium e Phytophthora recomenda-se aplicar extratos de plantas que contenham
solanina, um alcalide encontrado em diversas espcies do gnero Solanum (ex: batata, fumobravo, ju ).
Alm destes preparados para controlar/repelir pragas e doenas podemos ainda lanar
mo dos inimigos naturais destas mesmas pragas e doenas. Um exemplo disto o produto
chamado DIPEL, que um inseticida biolgico cujo "ingrediente ativo" uma bactria ( Bacillus
thuringiesis ) que, quando ingerida por lagartas de diversas espcies ( mas no todas ),
parasita seu intestino levando-s a morte. Esta bactria no faz mal a outros insetos ou
animais e no possui efeito residual.
17.5.1- DOSAGENS DA CALDA SULFOCLCICA
No vero, doses muito concentradas podem queimar a folhagem, deve-se utilizar diluies
fracas, mantendo no entanto, boa ao como fungicida, acaricida e inseticida. A densidade
recomendada para o perodo vegetativo de 0,5 a 0,8 Beum, que correspondem s
concentraes de 1 litro da calda concentrada para 30 a 100 litros de gua.
18- COMO E QUANDO FAZER AS PULVERIZAES PROTETORAS
As pulverizaes devem ser feitas sempre com alta presso (acima de 150 libras), com jato
dirigido, formando uma fina camada da calda que recubra todo vegetal, inclusive a pgina
inferior das folhas. Somente as partes atingidas pela calda esto protegidas.
Aplicar sempre no perodo fresco do dia, sem chuvas, nem folhas molhadas. As aplicaes de
calda bordalesa em poca chuvosa devem ter o teor de cal elevado, no mnimo de 20%. No
caso de chuvas logo aps a pulverizao, repetir o tratamento.
19- COMO REDUZIR A FITOTOXIDADE DAS CALDAS
A calda Bordalesa oferece riscos de fitoxicidade com tempo mido (chuvosos), podendo ser
includo 0,3% de Sulfato de Zinco para reduzir a possibilidade de queimar os tecidos. A Calda
sulfoclcica pode causar fitoxicidade com tempo quente(>30) e ensolarado. Neste caso,
aumentar a diluio em gua de 20%. Adicionar melao.
20- BICOS DE PULVERIZADORES
Utilizar bicos novos e com reduzida abertura nos aspersores, se necessrio retirar os filtros,
para permitir uma asperso de gotculas muito finas. importante que as gotas sejam finssima
para formar filme aderente e penetrar nos espaos intercelulares. Como os produtos naturais
atuam por contato, de forma protetor, necessria uma cobertura uniforme e completa das
folhas e frutos. Utilizar bicos cnicos, novos.

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21- EVITE PROBLEMAS DE COMPATIBILIDADES DAS CALDAS

Obedecer a intervalo de aplicao de 15 dias entre a sulfoclcica e a bordalesa. Aplicando a
bordalesa, esperar 25-30 dias para aplicar a sulfoclcica. Fazer a aplicao de Calda
Sulfoclcica com intervalo de 20 dias da aplicao de leo mineral.
22- PROTEO DOS EQUIPAMENTOS E TRATORES CORROSO
Antes da aplicao de produtos foliares, aplicar leo diesel misturado com leo 30-40 ou leo
de mamona para proteo. Aps a aplicao, os equipamentos e metais devem ser lavados
para evitar corroso, com soluo aquosa de 25% de vinagre e 2 colheres de ch de leo
mineral.
23- ARGILA: Utilizando argila, pode-se fazer uma pasta, til para combate de insetos
sugadores, como caros e cochonilhas, que ocorrem nos troncos das frutferas. Para preparar
uma pasta para aplicao nos troncos das rvores, mistura-se 1/3 de argila mida + 1/3 de
esterco de vaca + 1/3 de areia fina. Misturar com gua para obter uma pasta pegajosa. Essas
propores podem ser alteradas, se necessrio.
24- CINZAS: H muitas formas de aplicao da cinza madeira, podendo ser polvilhado ou
pulverizado sobre as folhagens; formando barreiras em redor das plantas (15-20 cm) para
impedir lagartas roscas e larvas do solo; colocadas junto a razes de mudas, para proteger
contra pragas de solo e aplicada em cobertura do solo (much) contra nematides
25- LEITE: 0 leite vem sendo pesquisado pela Embrapa e IAC com sucesso. Pulverizado na
sua forma natural ou como soro de leite indicado para controle de caros e ovos de diversas
lagartas, atrativo para lesmas e no combate de vrias doenas fngicas e virticas. O seu
emprego recomendado na horticultura e fruticultura.
26- CIDO PIROLENHOSO: Vem sendo muito utilizado a 0,3% na agricultura convencional
para reduzir em 30 a 50% os defensivos agrcolas e herbicidas. Na agricultura orgnica e
ecolgica para combate a insetos e patgenos nocivos, porm seu uso restrito porque o
pirolenhoso pode conter alcatres solveis e insolveis. Atravs da decantao possvel
separar as formas insolveis, enquanto que o alcatro solvel separado na destilao.
27- REPELENTES FEITOS COM INSETOS: Utilizando insetos decompostos ou modos vivos
pode ser feito uma calda repelente. Em princpio se faz o repelente com insetos de uma s
espcie, mas pode-se tentar com diversos tipos diferentes. No caso de pequenas hortas, a
simples exposio do vasilhame com os insetos em decomposio, ir repelir as pragas.
27.1- SABO: 0 sabo (no detergente) tem efeito inseticida e quando acrescentado em
outros defensivos naturais pode aumentar a sua efetividade. 0 sabo sozinho tem bom efeito
sobre muitos insetos de corpo mole como: pulgo, lagartas e mosca branca.
27.2- ENXOFRE: Indicao: Carrapatos e bernes e no combate a ectoparasitas em animais.
Preparo e uso: Misturar 1 kg de enxofre (no industrial) com 100 kg de sal mineral e fornecer
vontade aos animais. No h toxicidade, porm evitar fornecer constantemente ao gado de
cria.
27.3- PALHA DE FEIJO:
Indicao: Reteno de placenta.
Preparo e uso: Misturar 200 gramas de cinza de palha de feijo (dois punhados) e 2 litros de
gua e fornecer a vaca com problemas apenas uma vez. Para fornecer constantemente fazer a
mistura com 100 gramas de cinza de palha de feijo e 10 kg de sal mineral.
28- USO DE BACULOVIRUS: No controle biolgico do mandarov da mandioca (Erinnyes ello)

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recomendado o Baculovirus erinnys. No controle da lagarta do milho (Spodoptera frugiperda )

vem
sendo
utilizado
de
modo
eficiente
o
Baculovirus
podoptera
29- FUNGOS ENTOMOPATGENOS: Pesquisas na Esalq/Usp por Alves e outros (1999),
observaram o efeito patognico de Beauveria bassiana com elevada reduo da populao da
cochonilha Orthezia praelonga e sobre as cigarrinhas que transmitem a CVC, fazendo-se a
aplicao inundativa, inoculativa e mantendo proteo e conservao deste patgeno. Este
fungo tem ao contra a mosca branca (Bemisia spp), pulges (Aphis gossypii e Myzus
persicae) e lagartas desfolhadeiras (quando novas, com 0,5 a 1,0 cm). Aplicar o produto
diretamente onde essas pragas esteja localizadas. Deve ser levado em conta que o efeito do
produto sobre os pulges pode levar de 7 a 15 dias.
30- CONTROLE BIOLGICO DE Cupins-de-montculo: Os fungos M. anisopliae e B.
bassiana (cepas selecionadas) vm sendo empregados em menor escala para combate a
ninhos pequenos de cupins de montculo (Cornitermes cumulans e C. hequaerti), permitindo
altas taxas de controle.. A firma Itaforte, recomenda para cupinzeiros de 1 a 3 anos o fungo M.
Anisopliae, na formulao Metarril 103, na dosagem de 0,05 g por montculo.
A adio de palha, bagaos (como a cana-de-acar) e restos de cultivos melhoram as
condies do solo, reduzindo infestaes de capim carrapicho, guanxuma, grama seda e outras
ervas.
Com placas amarelas de 30x30 cm, impregnadas com leo ou substncia adesiva, colocadas
no sentido vertical, cerca de 60 cm acima das plantas, possvel fazer bom controle de larvas
minadoras.
31- Controle de ervas invasoras
O plantio antecipado de adubos verdes com alta capacidade de cobertura do solo como feijo
de porco, milheto, crotalrias, mucuna preta, guandu, etc uma das prticas mais
recomendveis para evitar e reduzir a presena de ervas daninhas nos cultivos. O controle
pode ser feito tambm pela rotao de cultura, uso de plantas alelopticas, adubao verde,
plantio de biomassa, rotao e consorciao de culturas.
32- Irrigao por asperso
Caso seja feita a irrigao por asperso na cultura, deve-se dar preferncia a sua realizao no
fim da madrugada. Desta forma a folhagem molhada quando j existe umidade devido ao
orvalho, sendo menor as conseqncias de favorecer as doenas. Neste sistema, pode ser
feita uma irrigao tarde, quando se apresenta elevada temperatura e baixa umidade relativa,
por apenas 5 minutos, para amenizar as condies climticas.
33- Aplicao de Calcrio
Em pomares com elevada cobertura morta com palhada ou outros materiais orgnicos, a
aplicao de calcrio pode ser feita com eficincia sobre a matria orgnica, pois esta melhora
a absoro, sendo opo para evitar a incorporao com corte de razes.
34- Excesso de Palha ou Serragem no solo
Deve-se ter cuidado com o excesso de aplicao da palha ou serragem em aplicao no solo.
A serragem de madeira e palha, que possuem relao C:/N alta, causam imobilizao do
nitrognio(bloqueio do N). medida que se processa a decomposio o nitrognio vai ficando
indisponvel no solo e, assim, para as plantas, que ficam com as folhas amarelecidas. Convm
ento fazer suplementao nitrogenada no solo, com adubos orgnicos (estercos ou tortas) ou
compostos ricos em nitrognio.

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35- VERIFICAR A ADAPTAO LOCAL

Dar preferncia antes tolerncia e resistncia das plantas, do que a produtividade das
cultivares, o que justificvel, uma vez que ter menores custos e a reduo de problemas
fitossanitrios.
36- DESBROTA DAS PLANTAS
Para manter a sanidade das plantas, so recomendadas medidas prticas, como: Promover
uma boa aerao e iluminao das plantas, retirar folhagens e brotaes em excesso, assim
como ramos rentes ao solo. Eliminar as brotaes que surgem na parte inferior das plantas
junto ao solo.
37- LIMPEZA DE POMARES
Fazer o tratamento de inverno e manejo no vero, com retirada de ramos secos e doentes. Nas
plantas com sintomas de doenas fngicas, recomenda-se cortar e eliminar os ramos e frutos
atacados. Para erradicao de pragas e molstias, assim como rubelose, gomose, musgos e
linquens, fazer a aplicao das caldas sulfoclcica e bordalesa.
38- PREJUZOS COM EXCESSO DE UMIDADE DO SOLO
As reas de plantio devem ser vistoriadas constantemente para evitar excesso de umidade e
problemas de drenagem no terreno, pois favorecem as podrides de razes. No caso de
fruteiras, evitar o acumulo de esterco ou terra junto base do tronco das plantas, pois podem
favorecer a ocorrncia da podrido do colo.
39- TRATAMENTO DE PS-FLORADA EM CITROS
No caso de citros importante controlar a verrugose em ps-florada, pois constituem locais de
abrigo para os caros, principalmente da leprose. Eliminar os frutos no colhidos, pois tambm
so focos de propagao das pragas (moscas de frutas, furo, etc) e doenas. Os frutos
tempores infectados devem ser removidos antes do incio da florada, evitando assim que
fungos e pragas existentes nesses frutos infectem os frutos da nova florada.

40- INSPEO DE INSETOS NOCIVOS

Manter a inspeo constante na citricultura: Levantamento de pragas cada 7 a 15 dias,
incluindo a inspeo de CVC e Cancro Ctrico. Nas reas vizinhas a pomares abandonados
manter vigilncia sobre o pomar. Neste caso, instalar cerca viva para evitar a disseminao de
pragas e doenas.
41- O nim
uma das plantas de maior potencial no combate ecolgico de pragas. Seu princpio ativo
Azaracthina indica no afeta o homem e nem os animais domsticos. Com este produto pode
ser fabricado at pasta dental e sabonetes. Das 650 insetos nocivos conhecidos no mundo,
acredita-se que o nim tenha efeito sobre mais de 400 pragas. O leo extrado das sementes,
porm
suas
folhas
e
cascas
tambm
possuem
propriedades
defensivas.
42- O agave ou piteira
planta da qual extrai-se o sisal, possui nas folhas substncias que combatem as savas.
Uma recomendao extrair o suco das suas folhas e aplica-lo diludo no olho das formigas.
43- Gergelim
O plantio de gergelim uma das opes no controle de formigas cortadeiras, pois elas cortam
suas folhas e levam para os ninhos, provocando a morte dos fungos, que so base da sua
alimentao.
44- DICAS PRTICAS NO USO DE ADUBAO VERDE

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*Descompactao de solo Feijo guandu, crotalrias, nabo forrageiro.

*Melhorar a estrutura do solo: Mucuna, milheto e soja
*Controle de plantas agressivas ou invasoras pela alelopatia: Emprega o efeito negativo de
substncias liberadas por um vegetal sobre a germinao ou desenvolvimento de outra planta.
Essas substncias podem ser prprias dos vegetais ou produzidas por microorganismos que
participam da sua decomposio. O feijo de porco, feijo mido e a mucuna prejudicam o
desenvolvimento da tiririca: A palha de aveia preta afeta o desenvolvimento do capim doce, do
marmelada (papu) e do capim p-de-galinha (milh). A colza inibe a germinao do amendoim
bravo e o nabo forrageiro o capim papu.
*Controle de nematides Plantio da crotalria spectabilis
*Plantio intercalar em culturas perenes (rasteiros no trepadores): Feijo guandu ano,
crotalria breviflora, feijo de porco (reas sombreadas) e mucuna an.
* Para produo de muita massa verde e rpida Crotalria. juncea, milheto
*Para recuperao de rea degradada em mdio prazo (um ano) Leucena ou guandu.
*Aumentar a mobilizao de nutrientes: Nitrognio (leguminosas). Clcio ( trigo mourisco,
girassol, tremoo). Fsforo (trefsia, mucuna, kudzu, guandu). Potssio (mamona).
45- A presena de carrapicho-de-carneiro (Achantohospermum hisdum) num terreno
indicadora de solo deficiente em clcio. Para a correo, na agricultura orgnica recomenda-se
aplicar pequenas doses at 2 toneladas/ha, para evitar o desequilbrio dos micronutrientes e
das atividades enzimticas das bactrias.
46- O esterco bovino fresco de vaca, em mistura com gua, vem sendo empregado na
produo de biofertilizantes, resultando um adubo foliar orgnico, que nutre e aumenta a
resistncia das plantas, contra pragas e doenas.
47- Folhas de pessegueiro, tomateiro, mamoeiro e da mandioca, assim como o alho, cebola e
cebolinha, podem ser utilizadas no cultivo ecolgico, para o preparo de defensivos naturais
contra insetos-pragas.
48- Os adubos qumicos podem ser substitudos na agricultura orgnica por compostos ricos
em nutrientes , como o Bokashi e Boyodo, que tem lenta liberao para as plantas, e que
podem ser produzidos na propriedade rural .
a) Ser que possvel mudar? Qual a avaliao que voc faz sobre a produo
Agroecolgica?
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BIBLIOGRAFIAS:
INTRODUO AGRICULTURA ORGNICA - Normas e Tcnicas do Cultivo Orgnico"
Eng. Agr. Silvio Roberto Penteado
Ehlers, Eduardo. Agricultura Sustentvel: Origens e Perspectivas de um novo Paradigma. So
Paulo. Livros da Terra.
Primavesi, Ana Maria. Manejo Ecolgico de Pragas e Doenas. So Paulo. Nobel.
Manual de certificao, Associao de Agricultura Orgnica Normas de Produo e
regulamentos, 2 verso maio 2000.
AA0 -SP- Normas da Produo Orgnica.
Praticas Alternativas : coord. Abreu Jr.(1998).