El ciclo de Brayton en la industria de alimentos.

Este se aplica fcilmente para el funcionamiento de aparatos tradicionales

como cocinas, freidoras y hornos de coccin, as como otros aparatos que no
funcionan normalmente con gas como los son los hornos industriales, calderas
industriales de agua caliente, generadores de vapor, calderas de aceite trmico
o recipientes presin.

Ventajas del gas natural para el sector industrial

El gas natural es una energa econmica que ofrece ciertas ventajas

operacionales que lo convierten en una energa muy competitiva para usos
industriales:

Es una energa de suministro continuo por lo que no requiere disponer

de tanques de almacenamiento, evitando as los riesgos que conlleva el tener
que adelantar el coste del combustible. Adems, debido precisamente a esta
caracterstica, el gas natural proporciona la tranquilidad de contar con una
energa fiable, siempre disponible y poder as gestionar mejor el proceso
productivo.

No requiere preparacin previa antes de su utilizacin como s es

necesario para otros combustibles, como puede ser el petrleo o el carbn.

El gas natural tiene una combustin ms limpia, por lo que los equipos
y quemadores a gas natural son ms fciles de limpiar, requieren menos
mantenimiento y se conservan mejor durante ms tiempo.

La combustin de gas natural puede finalizar de forma instantnea, en

el momento en el que la demanda de calor de los aparatos que lo utilizan cese.
Esto lo hace muy til para adaptarse a las necesidades variables de trabajo del
proceso productivo..

Permite regularlo con gran precisin, manteniendo constante la

temperatura.

El gas natural tiene ms poder calorfico que otros combustibles, por lo

que con la justa cantidad de combustible los equipos tienen un mayor
rendimiento.
Usos del gas para el sector industrial
Gracias a estas ventajas, el gas natural es una de las mejores fuentes de energa
para las industrias que utilizan hornos o calderas en sus procesos productivos
como son:

Las propiedades del gas natural han permitido crear quemadores que
permiten una ptima transmisin del calor en la masa del cristal. As
mismo, gracias a sus propiedades el vidrio sale limpio al final del
proceso productivo.

Industria del
vidrio

El gas natural se utiliza en los procesos de coccin y de secado.

Adems permite cumplir con las exigencias de calidad ISO
necesarias para la exportacin de determinados productos

Industria
alimentaria

En la industria textil, el uso del gas natural supone un importante

ahorro energtico al permitir el calentamiento directo por convexin
en vez del uso del calentamiento mediante fluidos intermedios

Industria
textil

Conclusin
El ciclo de Brayton es un ciclo de pontencia de gas reversible y es la base de
las turbinas de gas. Este ciclo tiene como funcin transformar la energa que

se encuentra en forma de calor a potencia para realizar un trabajo, el cual

tiene diferentes aplicaciones. Este puede ser operado de diferentes formas ya
sea abierto o cerrado ya que existen formas de optimizar su rendimiento, pero
hay que tener mucho cuidado en examinar si vale la pena hacer cambios. Una
manera de mejorar un ciclo cerrado es la regeneracin empleando parte de la
energa desechada para calentar os gases que dejan el compresor y, por ende,
reducir la transferencia de calor requerida por el ciclo.
Para el mejor estudio de los ciclos de potencia se utiliza una manera idealizada
de los mismos en la que se eliminan ciertos puntos para no complicar su
razonamiento, en estas formas de anlisis todos los procesos, son reversibles.