Citrullus lanatus

Sanda redirige aqu. Para otras acepciones, vase Sandia (desambiguacin).

Sanda

Taxonoma

Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Dilleniidae

Orden:

Cucurbitales

Familia:

Cucurbitaceae

Subfamilia:

Cucurbitoideae

Tribu:

Benincaseae

Subtribu:

Benincasinae

Gnero:

Citrullus

Especie:

Citrullus lanatus
(THUNB.) MATSUM. & NAKAI1916

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Sanda, cruda

Trozos de sanda.

Valor nutricional por cada 100 g

Energa 30 kcal 127 kJ

Carbohidratos

7.55 g

Azcares

6.2 g

Fibra alimentaria

0.4 g

Grasas

0.15 g

Protenas

0.61 g

Agua

91.45 g

Retinol (vit. A)

28 g (3%)

-caroteno

303 g (3%)

Tiamina (vit. B1)

0.033 mg (3%)

Riboflavina (vit. B2)

0.021 mg (1%)

Niacina (vit. B3)

0.178 mg (1%)

cido pantotnico (vit. B5)

0.221 mg (4%)

Vitamina B6

0.045 mg (3%)

Vitamina C

8.1 mg (14%)

Calcio

7 mg (1%)

Hierro

0.24 mg (2%)

Magnesio

10 mg (3%)

Manganeso

0.038 mg (2%)

Fsforo

11 mg (2%)

Potasio

112 mg (2%)

Sodio

1 mg (0%)

Zinc

0.1 mg (1%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Fuente: Sanda, cruda en la base de datos de nutrientes de USDA.

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Sanda melchora.

Citrullus lanatus, comnmente llamada sanda, patilla, paitilla,aguameln o meln de

agua es una planta de la familia Cucurbitaceaeoriginaria de frica, pero tiene una gran
presencia y difusin en Asia. Hoy en da se cultiva de manera extendida por todo el mundo
debido a su fruto, un pepnide de enorme tamao el rcord entre las frutas fue una
sanda de 122 kg.1

Fruto

Jugo de sanda

Detalle de la flor

Ilustracin

Ilustracin

ndice
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1Descripcin

2Cultivo

3Valor nutritivo

4Propiedades

5Historia

6Qumica

7Taxonoma

8Localismos

9Vase tambin

10Referencias

11Bibliografa

12Enlaces externos

Descripcin[editar]

Es una planta herbcea de ciclo anual, trepadora o rastrera, de textura spera, con tallos
pilosos provistos de zarcillos y hojas de cinco lbulos profundos. Las flores son amarillas,
grandes y unisexuales, las femeninas tienen el gineceo con tres carpelos, y las masculinas
con cinco estambres. El fruto de la planta es grande (normalmente ms de 4
kilos), pepnide, carnoso y jugoso (ms del 90% es agua), casi esfrico, de textura lisa y
sin porosidades, de color verde en dos o ms tonos. La pulpa es de color rojo - por el
antioxidante licopeno (tambin presente en los tomates), y de carne generalmente de
sabor dulce (ms raramente amarilla y amarga) y muy apreciada por ser refrescante y rica
en agua y sales y con esa pulpa se prepara un tipo de agua fresca. Se considera
importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas caloras. Las
numerosas semillaspueden llegar a medir 1 cm de longitud, son de color negro, marrn o
blanco y ricas en vitamina E, se han utilizado en medicina popular y tambin se consumen
tostadas como alimento.

Cultivo[editar]
En la cuenca mediterrnea florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran
40 das despus de su floracin. En Espaa fue introducida por los rabes; actualmente se
cultiva por toda la pennsula, principalmente enAndaluca y en la zona de Levante.
La etimologa de su nombre refleja dicho origen, ya que sanda proviene del rabe
hispnico sandiyya. Enrabe clsico es sindiyyah, de Sind, regin de Pakistn, de donde
proviene el nombre. Aproximadamente un 95% de la sanda se cultiva injertada sobre un
patrn (C. Mxima x C. Moschata), totalmente afn con la sanda. El hbrido fue introducido
en Almera en 1980. Se originan problemas cuando existen diferencias de 20-30 C de
temperatura entre el da y la noche, aunque con las sandas injertadas aumenta la
resistencia tanto al fro como al calor.

Valor nutritivo[editar]
El fruto contiene alrededor de 6% de azcares y 91% de agua por peso. Es una buena
fuente de vitamina C, como muchos otros frutos.
El aminocido citrulina fue extrado y analizado por primera vez de la sanda. 2 Las sandas
contienen una cantidad significativa de citrulina y despus de consumir de varios
kilogramos, se ha medido una concentracin elevada en el plasma sanguneo. Esto podra
ser confundido con citrulinemia u otros desrdenes del ciclo de la urea.3
Las cortezas de sanda, usualmente verdes o blancas, tambin son comestibles y a veces
son consumidas como verdura. 4
La sanda es ligeramente diurtica5 y contiene carotenoides en grandes cantidades.6 La
sanda con pulpa roja es una fuente significativa delicopeno, proporciona 4.532 g por 100
gramos.7

Propiedades[editar]
En diferentes partes de Mxico y segn su medicina tradicional emprica, la sanda posee
una serie de propiedades que la hacen apta para ser usada como medicina. En Puebla, se
recomienda para tratar el paludismo, y enSonora para el reumatismo, estreimiento,
afecciones renales, gota y trastornos de las vas urinarias.
En Michoacn, para sanar las quemaduras, se emplea el fruto en rebanadas aplicado de
manera externa, y en Oaxaca se utiliza en el tratamiento delsarampin. Sin embargo, no
hay pruebas cientficas de que la sanda cure dichos padecimientos y la mejora en las
personas podra atribuirse ms bien a los cuidados generales y la evolucin natural de la
enfermedad.8

Historia[editar]

En el siglo XX, el Instituto Mdico Nacional la reporta como antiblenorrgica y

diurtica. Maximino Martnez la seala para las afecciones renales y como antipaldico.

Qumica[editar]
En las semillas se ha detectado el terpenoide cucurbitacina.

Taxonoma[editar]
Citrullus lanatus fue descrita por (Thunb.) Matsum. & Nakai y publicado enCatalogus
Seminum et Sporarum in Horto Botanico Universitatis Imperialis Tokyoensis per annos
1915 et 1916 lectorums Imperialis Tokyoensis 30, no. 854. 1916. 9
Etimologa
Citrullus: nombre genrico que es diminutivo latino de Citrus y que posee un olor y
sabor similar.10
lanatus: epteto latino que significa "lanudo".11
Sinonimia
Anguria citrullus (L.) Mill.
Citrullus aedulis Pangalo
Citrullus amarus Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
Citrullus battich Forssk. nom. invalid.

Citrullus caffer Schrad.

Citrullus caffrorum Schrad.
Citrullus edulis Spach
Citrullus mucosospermus (Fursa) Fursa
Citrullus pasteca Sageret
Citrullus vulgaris Schrad. ex Eckl. & Zeyh.
Colocynthis citrullus (L.) Kuntze
Cucumis colocynthis Thunb. nom. illeg.
Cucumis dissectus Decne.
Cucurbita anguria Duch. ex Lam. nom. illeg.
Cucurbita citrullus L.
Momordica lanata Thunb.
Citrullus anguria (Duchesne) H.Hara
Citrullus aquosus Schur
Citrullus chodospermus Falc. & Dunal
Citrullus citrullus H.Karst.
Citrullus citrullus Small
Colocynthis amarissima Schrad.
Colocynthis amarissima Schltdl.
Cucumis amarissimus Schrad.
Cucumis citrullus (L.) Ser.
Cucumis edulis Steud.
Cucumis laciniosus Eckl. ex Steud.
Cucumis laciniosus Eckl. ex Schrad.
Cucumis vulgaris (Schrad.) E.H.L.Krause
Cucurbita caffra Eckl. & Zeyh.
Cucurbita gigantea Salisb.
Cucurbita pinnatif12BrasilVenezuelaColombia13editar