Bizcocho de chocolate

Ingredientes:
- 125 gramos de azcar
- 125 gramos de harina
- cucharadita de levadura
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de chocolate

Preparacin:
Los amantes del chocolate van a disfrutar con esta receta, por su sabor y por su sencillez
y rapidez de preparacin. Sigue leyendo y aprende como hacerlo en pocos pasos y vers
cmo es una de tus recetas favoritas de repostera.
Enciende el horno para que vaya calentndose a 180C de temperatura, con el calor por
arriba y por debajo. Haced esto siempre antes de comenzar, as se puede meter a hornear
inmediatamente cuando acabes de preparar la masa del mismo.
En primer momento hay que fundir el chocolate y la mantequilla, como prefieras,
usando el microondas o al bao mara o en un cazo a fuego lento. En casa ponemos
primero el chocolate a fuego lento y cuando comienza a derretirse aadimos la
mantequilla, y removemos hasta que formen una crema homognea.
Aparte ponte a batir los huevos junto al azcar, usando mejor unas varillas para que la
mezcla sea perfecta. Cuando tengis una crema amarillenta, vamos a agregar la
mantequilla derretida junto al chocolate, que se habr enfriado un poco.
Coge la harina junto a la levadura, tamzalas en un colador o tamizador, y chalas poco
a poco junto a los ingredientes que ya tenamos mezclados. No dejes de remover para
que se integren bien la harina y la levadura a la masa anterior, sin que queden grumos y
la masa quede lo ms homognea que puedas. Es importante porque nos har tener un
mejor resultado al hornearla.
El horno ya estar a la temperatura deseada, as que vierte la masa en el molde que
vayas a emplear, que puede ser de la forma que prefieras. Si es de silicona mejor, porque
no har falta que le untes mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.
Hornea el molde con la masa a 180C unos 35-40 minutos, sin abrir el horno hasta el
final, para que no se baje la temperatura interior y se venga abajo el bizcocho.
Cuando est bien horneado por fuera, pincha el interior con un pincho o cuchillo, y si
sale limpio, ya puedes sacarlo del horno. Si sale con restos, deja que se haga unos
minutos ms hasta que salga limpio.
Deja que enfre fuera del horno unos minutos, luego lo desmoldas con cuidado y dejas
enfriar sobre una rejilla. Es importante que no dejes el bizcocho sobre ninguna

superficie que no sea una rejilla, porque as no se enfriar como debe y la parte de abajo
condensar.
Y ya puedes servirlo para comer en cuanto se enfre del todo. Puedes echar un poco de
azcar glass para adornar por arriba o aadir cualquier ingrediente que te guste.
Esperamos que lo disfrutis.