PANADERA DONINNOVO

VISION
Ser para el 2022, lder en el mercado nacional como la mejor cadena panificadora
teniendo los mejores personales calificados, siendo reconocidos al nivel nacional
no solo por la calidad de productos y excelente servicio que brindamos, sino a su
vez identificndolos con una forma de cultura panificadora.
MISION
Somos una empresa que ofrece a nuestros clientes una excelente calidad, servicio
y honestidad en la venta de pan, jugos, pasteles, embutidos, conservas y dulces,
siendo estos variados e innovadores productos hechos a base de insumos
oriundos del Per, mejorando la calidad de la alimentacin con una nutricin ms
sana logrando satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

VALORES ORGANIZACIONALES
I: Innovadores: Somos innovadores en nuestra variedad de panes
N: Novedosos: Somos novedosos en el da a da
N: Nunca nos rendimos: Luchamos por nuestras metas y objetivos
O: Optimistas: Siempre buscamos dar lo mejor de nosotros mismos
V: Verdad: Somos sinceros con el cliente y con nosotros mismos
O: Originales: Somos originales en nuestros productos

5.1. Producto
zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Ademas ofreceremos 4 tipos de juegos,de diferentes sabores como:papaya,fresa,

mango ,surtidos,en el que se aade algarrobina.
Primer pan:Pan ciabatta a base de kiwicha :
El pan ciabatta esta hecho a base de kiwicha,contiene como insumos:
-Harina(aproximadamente 1000 kg).

-Agua(aproximadamente litro).
-1 cucharada de sal
-50 gramos de levadura
-1 cucharada de mantequilla
-1 cucharada de azucar
-Kiwicha.
Valor nutricional de los insumo principal del pan ciabatta :
-Kiwicha:La kiwicha contiene alto grado
de valor nutricional de 15 a 18% de
proteinas y un alto nivel de aminoacido
Lisina,mientras que el maiz alcanza el
10%.
Asimismo cuenta con alto contenido de
calcio,fosforo,hierro,potasio,zinc,vitamina
E.la kiwicha es un aliemento nutraceutico porque tiene un beneficio adicional a la
salud al contener una considerable cantidad del aminoacido esencial Lisiana que
nuestro organismo requiere diariamente.

2do producto-Pan de yema a base de ajonjoli

El pan de yema contiene:
-Harina
- 3 Tazas de leche
- 2 cucharadas de levaduras frescas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azucar
- 1 cucharada de sal
- huevos enteros

- ajonjoli
Valor nutricional el insumo principal del pan de yema:
-Ajonjoli:El ajonjoli se caracteriza por tener
alto contenido en calcio(675 grs),hierro(9 mg)
y zinc de (5 mg).El hierro es indispensable
para los huesos y para los dientes,ademas el
hierro ayuda a prevenir la anemia .
-Leche:La leche es fuente de calcio,la leche
permite el normal funciocnamiento de
organos y sistemas,tambien la leche tiene
como beneficio de prolongar la vida fisica e intelectual.
-Huevos:El huevo posee alto contenido en vitaminas,minerales y amionoacidos y
acidos grasos.
3 er producto-Pan integral a base de quinua
Nuestro pan integral tiene como insumo:
-Harina integral

- Agua tibia

-Levadura fresca
-1 Cucharada de aceite de oliva
-Quinua licuada
Valor nutricional del insumo principal del pan
integral a base de quinua
-Quinua licuada:La quinua ofrece beneficios para
perder de peso,y por ende para prevenir
enfermedades concomitantes de la obesidad,como
las radiovasculares,las diabetes y la hiperlipemias.

4to prodcuto del insumo principal del pan frances a base de maca
Nuestro producto contiene como insumo:
-La maca
--Harina-

-HARINA
AZUCAR
-Manqtequilla
Valor nutricional del insumon principal del pan francesas a base de maca
-La maca: Son energetizante para la debilidad mental. Alivia la disminucin de la
audicin y visin.
Sugerida para recomponer el equilibrio mental y fsico.
-Ayuda a reducir la tensin (el estrs).
-Estabiliza y controla la presin alta.
-Reduce el cansancio.
-Da energa y claridad mental.
--Dar vitalidad y mejorar la resistencia en los
atletas.
-Aumenta la inmunidad propia del cuerpo.

Jugos naturales:

Con respecto a los jugos naturales, tiene como combinacin la papaya y la

fresa y un poco de algSon bebidas hidratantes por excelencia. Contienen 90%
de agua.

Sus nutrientes son absorbidos por el cuerpo humano en un 95%.

Contienen vitaminas A, C y E, que combaten toda clase de enfermedades.

Estos jugos son perfectos para prevenir infecciones respiratorias y ayudar al

crecimiento.
-Tienen propiedades revitalizantes, diurticas, remineralizantes y depurativas.
Valor nutricional de la algarrobina

. La algarrobina, es un poderoso alimento funcional al cual se le atribuyen

numerosos beneficios para el organismo como proveer de energa necesaria al
cuerpo para realizar largas jornadas de trabajo, ayudar a prevenir la anemia,
vigorizar el corazn y mantener los msculos completamente saludables.
Es rica en vitamina A y calcio, adems de contener potasio, magnesio y hierro,
entre otras sustancias. Contiene un alto porcentaje de azcares naturales y es
buena para la digestin. Aproximadamente tres cucharadas de algarroba
equivalen a una barra de chocolate.

5.2. Precio
5.2.1. Objetivo de fijacin de precio
Tenemos como objetivo captar clientes, incentivar a la demanda de tal manera que
conozcan nuestros productos innovadores y servicios que brindamos.
5.2.2. Estrategia de precios
Fijaremos los precios relativamente bajos a comparacin de lo dems, es decir
penetrar el mercado captando rpidamente los clientes.
Usaremos la estrategia de precios de nmeros impares, de tal manera que los
clientes no le tengan miedo a las cantidades altas y as puedan conocer nuestros
productos y servicios.
5.2.3. Lista de precios

5.2.4 Punto de Equilibrio