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Concepto de vitaminas. Qu es, Significado y Definicin.

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VITAMINAS

Las vitaminas (http://concepto.de/vitaminas/) son compuestos qumicos que no pueden ser sintetizados por el
cuerpo, se encuentran en algunos alimentos y son muy necesarias para llevar una buena salud.

La importancia de las vitaminas

El organismo necesita vitaminas para desarrollarse y crecer adecuadamente, pudiendo producir solo algunas
de ellas (vitaminas D y K).
Son trece la cantidad de vitaminas que se necesitan para llevar una vida sana, algunas de ellas son:
Vitaminas A
Vitaminas C
Vitaminas D
Vitaminas E
Vitaminas K
Vitaminas B, entre ellas vitamina B6, vitaminas B12, cido flico.

Las funciones de las vitaminas

Cada una de las vitaminas mencionadas anteriormente cumple en el organismo una funcin especfica,
causandoproblemas la ausencia o deficiencia de tales.
Por ejemplo, la insuficiencia de vitamina D puede producirraquitismo, la insuficiencia de vitamina C causa
escorbuto, una enfermedad que era muy comn en los marinos. Hay algunasvitaminas que se encargan de
prevenir ciertas enfermedades,como la vitamina A, que impide que se desarrolle la ceguera nocturna.
Las vitaminas no poseen caloras, debido a que tampoco producen energa, pero s la desencadenan en las
reacciones qumicas que realiza el organismo. Es decir, facilitan la transformacin de energa por la que pasan
los compuestos en los procesos metablicos.
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Los deportistas, por ejemplo, requieren ms demanda de vitaminas en el cuerpo, aunque ingerir demasiadas
vitaminas tambin le traera problemas al organismo causando undesbalance de nutrientes.

Tipos de vitaminas
Existen dos grandes grupos en los que se dividen las vitaminas:
Liposolubles: son aquellas que se pueden disolver en cuerpos lquidos, por ejemplo, vitamina A, vitamina D,
vitamina E y vitamina K.
Hidrosolubles: dentro de este grupo se encuentran las vitaminasB1, B2, B3, B6, B12 y C. Se trata de todas
variantes lquidas.

Caractersticasde cada vitamina

Vitamina A: es fundamental para el desarrollo y crecimiento de los huesos del cuerpo, participando
adems del desarrollo de las clulas. Acta como antioxidante y es muy importante para la visin
nocturna.
Vitamina B: interviene en la transformacin de los alimentos, convirtindolos en energa. Tambin se
encarga de absorber la glucosa que formar parte del sistema nervioso.
Vitamina B2:al igual que la vitamina B, ayuda a la transformacin de alimentos en energa.Es fundamental
para conservar la vista y el buen funcionamientode las clulas del sistema nervioso. Regenera tejidos, y
junto con otras vitaminas, produce glbulos rojos. Ayuda al mantenimiento del sistema inmune.
Vitamina B3: es la encargada de mantener la piel, el funcionamiento del sistema nervioso y las mucosas
digestivas sanas, obtienen energa mediante los hidratos de carbono y son responsables de la
estabilizacin de glucosa en la sangre, mejorando as el sistema circulatorio.
Vitamina B6: tambin se encarga de la transformacin deenerga, pero con las grasas y los hidratos de
carbono. Participa en la formacin de hemoglobina en sangre y vitamina B3.Mantiene en buen estado el
sistema inmune y el nervioso, mejorando la circulacin de la sangre.

Acelera el metabolismo de las protenas y ayuda en la produccin del cido clorhdrico situado en
elestmago. Participa en la absorcin de vitamina B12.
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Vitamina B12: participa en la formacin de glbulos rojos, sntesis de protenas, ADN y ARN, sntesis de
neuronas y ayuda a metabolizar el cido flico. Se encarga de mantener la glucosa en los msculos y la
vaina de mielina en las neuronas.
Vitamina C: mejora la visin,participa en elmantenimiento de huesos, dientes y cartlagos, es
indispensable para la formacin del colgeno, acta como antioxidante y ayuda a prevenir infecciones en
la piel.
Disminuye la tensin arterial y es la encargada de prevenir
afecciones vasculares. Prohbe el crecimiento de algunas
bacterias que daan el organismo. Tiene propiedades
laxantes.
Vitamina D: mantiene el calcio y el fsforo a un nivel normal.
Es la encargada de actuar en elcrecimiento y maduracin de
las clulas. Mantiene sano el sistema inmune.
Vitamina E: mantiene al sistema inmune en buen estado,
proviene la trombosis y protege al organismo contra la
anemia y la destruccin de cierto tipo de vitaminas, como la

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vitamina A y C. Participa en la cicatrizacin de quemaduras y

(Vitaminas)

mantenimiento de la membranade las neuronas.

Vitamina K: participa en la coagulacin sangunea y en el metabolismoseo.

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