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5 alimentos para fortalecer el sentido de la vista

by Nuria
5 alimentos para fortalecer el sentido de la vista: Tus ojos son una parte muy importante
de tu cuerpo. Los ojos son el sentido de la vista, vemos el mundo a travs de ellos.
Muchas veces se cree que el deterioro de la vista es causa del envejecimiento, pero no
es siempre as, el estilo de vida y la alimentacin tambin juegan un papel importante:
Hay ciertos alimentos que pueden ayudarte a fortalecer el sentido de la vista, aqu te
dejamos una lista:
-Grosella Negra
Cuando se trata de alimentos enteros que nutren sus ojos, la grosella negra parece
sobresalir del resto. Las investigaciones han encontrado que la grosella negra es mucho
ms poderosa que la lutena, zeaxantina o el mirtilo- todos los cuales son conocidos por
sus beneficios en la salud ocular.
La grosella negra contiene unos de los niveles ms altos de antocianinas que se
puedan encontrar en la naturaleza- cerca de 190-270 miligramos por cada 100 gramos que es mucho ms de lo que contiene el mirtilo. Tambin es rica en cidos grasos
esenciales, dando ms beneficios a sus propiedades antinflamatorias.
Para propsitos mdicos, muchos optan por utilizar aceite de semilla de grosella negra,
sin embargo comer el alimento entero siempre es mejor opcin, especialmente cuando
estn en temporada.
Cultivar sus propias grosellas negras es una manera de consumirlas mientras estn
frescas, especialmente porque tienden a ser un poco caras.
-Mirtilos
El mirtilo un pariente cercano del arndano rojo, es otra fuente nutricional para sus ojos.
Al igual que la grosella negra, tambin contiene altas cantidades de antocianinas.
A diferencia de la grosella negra, los mirtilos tienden a ser difcil de cosechar y cultivar,
por lo general se recogen de reas donde crecen de forma silvestre. Muchas de las
reas forestales alrededor de Europa central y septentrional son conocidas por sus
mirtilos, en donde son recogidos por las personas cada ao.
Las investigaciones sugieren que el mirtilo podra ser particularmente beneficio para la
inhibicin o para revertir la degeneracin macular. Un estudio publicado en el 2005 en la
revista Advances in Gerontology encontr que las ratas con cataras y degeneracin
macular que recibieron 20mg de extracto de mirtilo por kilo de peso corporal, no
sufrieron de deterioro en el lente o retina, mientras que el 70 por ciento del grupo de
control sufri de degeneracin durante todo el estudio de tres meses.
-La Col Rizada y Otros Vegetales de Hoja Verde.
La lutena y zeaxantina son nutrientes importantes para la salud ocular, ya que ambos
se encuentran en altas concentraciones en la mcula - la parte central de su retina

responsable de la visin central detallada. Ms especficamente, la lutena tambin se

encuentra en el pigmento macular - conocido por ayudar a proteger la visin central y
ayudar a absorber la luz azul - y la zeaxantina se encuentra en su retina.
Aunque no hay ninguna recomendacin del consumo diario de lutena y zeaxantina, los
estudios han encontrado beneficios de salud de la lutena a una dosis de 10 mg al da y
de 2 mg/da de zeaxantina. Los estudios tambin sugieren que el consumo alimenticio
de aproximadamente 6-10 mg de lutena al da podra ser necesario para reforzar la
salud ocular.
Tanto la lutena como la zeaxantina se encuentran en los vegetales de hoja verde,
aunque la zeaxantina es mucho ms escasa que la lutena. La col rizada y la espinaca
son dos de los alimentos ms ricos en lutena, pero tambin puede encontrarla en las
zanahorias, calabazas y otras frutas y vegetales de color amarillo y naranja.
Tanto la lutena como la zeaxantina son carotenoides llamados xantofilas que le dan a
las plantas y vegetales su color amarillo-naranja y el nombre "lutena" proviene de la
palabra en latn "luteus" que significa "amarillo". Si usted recuerda esto, podra ayudarlo
a elegir vegetales que contienen las mayores cantidades de estos dos nutrientes.
-Las Yemas de Huevo Orgnicas
Una yema de huevo contiene cerca de 0.25 mg de lutena y aunque esta cantidad es
menor comparada con muchos vegetales, es altamente absorbible, una forma casi ideal.
Solo tienes que tener en cuenta que cuando comes las yemas de huevo crudas, una
fuente orgnica de alta calidad es sumamente importante, ya que los huevos
provenientes de gallinas criadas en granjas industriales son ms propensos a causar
enfermedades.
Asegrate que los huevos provengan de gallinas criadas de forma orgnica ya que esto
reducir dramticamente los riesgos. Los huevos de gallinas criadas orgnicamente
tambin contienen niveles ms altos de nutrientes. Tambin es importante tomar en
cuenta que la lutena es un nutriente soluble en aceite, por lo que si comes vegetales
sin comer algn aceite o mantequilla, entonces su cuerpo no podr absorber los
nutrientes. Aadir un poco de grasas saludables como aceite de oliva, aceite de coco o
mantequilla orgnica cruda, maximizar la absorcin de lutena.
-Cereales integrales
Una dieta que contenga alimentos con un ndice glucmico bajo (IG) puede ayudar a
reducir el riesgo de degeneracin macular relacionada con la edad. Intercambia
carbohidratos refinados para la quinoa, arroz integral, avena integral y pan de trigo
integral y pastas. La vitamina E, zinc y niacina se encuentra en granos enteros tambin
ayudan a promover la salud general de los ojos.

Nuria | septiembre 4, 2015 en 12:30 am | Etiquetas: consejos, nutricin | Categoras:

Alimentacin | URL: http://wp.me/p4Xa6M-4FG

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