FICHA DE REGISTRO

INSTALACION DE BIOHUERTO EN HORTALIZAS CON FINES DE MEJORAMIENTO EN LA

CALIDAD DE VIDA FAMILIAR DE LA COMUNIDAD DE PARIAC-HUARIBAMBA-TAYACAJAHVCA

1. DATOS DE IDENTIFICACIN
Palabras
que
innovacin:

describen

la Se trata de la incorporacin exitosa de un biohuerto dentro

del plan de trabajo del puesto de salud Pariac, con fines de
fomentar y mejorar la calidad de nutricin balanceada en
las familias de la comunidad de Pariac y sus anexos .
Localidad y pas:
C.C Pariac, Pichos,Tayacaja,Huancavelica, Per.
Persona responsable:
Obst Serum: Jhenny Sara Aizana Torres.
Direccin: Av. Victor Jacobi s/n Plaza Principal
Fono: #981871763- Email: adrian_adrianna hotmail.com
Institucin/es que desarrolla/n la Puesto de Salud Pariac
innovacin:
Ambito de la Innovacin:
Local
Tiempo de Desarrollo:
3 meses
Poblacin beneficiaria directa:
Poblacin Gestantes e infantil.
2. DESCRIPCIN DE LA INNOVACIN
1. Qu es la innovacin
Fomentar y desarrollar en cada una de las familias, una conciencia saludable, productiva y
ambiental, para que sean capaces de enfrentar con xito la desnutricin en gestantes e infantil del
mundo actual y futuro. Para ello se ha incorporado en el plan de mejora el biohuerto con fines de
fomentar y mejorar la calidad de nutricin balanceada en las familias de la comunidad de Pariac y
sus anexos
2. Contexto educativo y social
De un anlisis de las necesidades de la comunidad se encontraron las siguientes:

Deficiente nutricin familiar..

Predominio de asistencialismo en familias acostumbradas a recibir donaciones, ms no a
generar sus propios recursos para balancear su dieta alimentaria balanceada.
Escasa existencia de biohuertos familiares en la comunidad.
Suelos con alto potencial productivo.
Desconocimiento de procesos de reciclaje de desechos orgnicos e inorgnicos.
Existencia de focos de contaminacin.
Predominio de monocultivos, excesivo uso de fertilizantes, insecticidas, fungicidas,
herbicidas, qumicos y sintticos.
Obtencin y consumo de alimentos altamente contaminados.
Inexistencia de reas ecolgicas.
Escasa formacin de una conciencia saludable, ambiental y productiva

Frente a esa realidad y la existencia de alta tasa de desnutran materna e infantil se est
implementando y poniendo en prctica el Proyecto denominado INSTALACION DE BIOHUERTO
EN HORTALIZAS CON FINES DE MEJORAMIENTO EN LA CALIDAD DE VIDA FAMILIAR DE LA
COMUNIDAD DE PARIAC-HUARIBAMBA-TAYACAJA-HVCA

Con el propsito de fomentar, desarrollar y mejorar la calidad de nutricin balanceada en las

familias de la comunidad de Pariac y sus anexos
3. Desde dnde y por qu surge la innovacin.
La aparicin de un nuevo paradigma, cuya columna vertebral es el fomento y promocin de una
CULTURA SALUDABLE, PRODUCTIVA Y AMBIENTAL en las familias y sus nuevas
generaciones con disposicin y actitud para generar una mejor calidad de vida mediante la
produccin de hortalizas y as balancear su dieta alimentaria, previniendo desnutriciones y dficit
alimentaria en las familias de la comunidad de Pariac.
La visin hacia el siglo XXI en este contexto es ser una comunidad, familia saludable , es decir
generar la calidad de vida, la variedad alimentaria y la conservacin del ambiente. Con este plan de
mejora el desafo es que cada familia sepa implementar bihuertos familiares y asi mejorar su calidad
de vida de su familia.
4. Fundamentacin: marco terico, objetivos generales y especficos
Para desarrollar esta conciencia productiva-empresarial-ambientalista se requiere de contenidos,
metodologa, material didctico, tiempo y de un espacio adecuado; condiciones que nos ofrece un
biohuerto educativo concebido e implementado como un complejo educativo, empresarial y
ambientalista.
En ese marco se concibe INSTALACION DE BIOHUERTOS FAMILIARES CON FINES DE
MEJORAMIENTO EN LA CALIDAD DE VIDA EN LA COMUNIDAD DE PARIAC-HUARIBAMBATAYACAJA-HVCASe han tenido en cuenta los 4 pilares de la educacin propuestos por la

UNESCO: Aprender a hacer, Aprender a ser, Aprender a convivir y Aprender a conocer; pilares que
encajan perfectamente en la metodologa de aprendizaje y de enseanza orientadas a la formacin
de estudiantes con cultura productiva-empresarial-ambientalista. Pilares que se han integrado a los
tres ejes curriculares que orientan la prctica pedaggica en el Centro Educativo:
a.

Creatividad, concebida como un proceso educativo orientado a la creacin de nuevos

conocimientos y cosas o a recrearlos en las reas: axiolgica-tica, cientfica, tecnolgica,
esttica y psicomotriz.
La Identidad, que va de lo personal a lo social y cultural y que se concibe como el estado de
conciencia de lo que se es, en funcin de la historia y sociedad generando una actitud
favorable hacia s mismo y a la colectividad.
Conciencia ambiental definida como la forma de conciencia social e individual que genera y
busca promover un equilibrio sostenible entre el hombre y la naturaleza.

b.
c.

Objetivos:

Reorientar la educacin hacia el desarrollo de un modelo tcnico-productivo-empresarial

evitando la improvisacin en la enseanza conservacionista y orientando la formacin hacia
la valoracin del medio.

Sistematizar las posibles necesidades de las comunidades, sobre todo las que se encuentran
en riesgo, para ser apoyadas desde el Biohuerto Rafaelino a travs de las potencialidades.
Promover la produccin y difusin de material informativo que plantee alternativas viables
a favor de la micro, mediana y pequea empresa, as como la conservacin del medio
ambiente para fortalecer la formacin de una conciencia productiva, empresarial y
ecolgica del poblador.
Difundir un modelo sostenible de generacin de futuros microempresarios que trabajan
teniendo en cuenta la conservacin del ambiente.

Habilidades y destrezas:
Vivenciar el proceso productivo completo de un cultivo, de una crianza y/o de una actividad
complementaria a esta.
Aprender a realizar costos, marqueteos y comercializacin de sus ecoproductos
Ensayar los roles en los diferentes estamentos que constituyen una empresa.
Poner en prctica acciones de conserva aplicando recomendaciones y tecnologas limpias.

Valores:

Respeto: a la vida, a la opinin ajena, a los dems, etc.

Solidaridad, trabajo, honradez, justicia, compaerismo, libertad, etc.

5. Cmo se realiza la innovacin: etapas, procesos, estrategias y actividades.

Este biohuerto est instalado en un espacio pequeo del Puesto de Salud Pariac, a la que pertenece
el Centro Educativo Experimental "Rafael Narvez Cadenillas" y consta de 18 proyectos de
cultivos, 9 proyectos de crianzas y 5 proyectos complementarios, los cuales, en conjunto
constituyen un sistema bioholstico de proyectos cuya funcionalidad e importancia se ha
demostrado a lo largo de los 8 aos de trabajo efectivo con nuestros alumnos.
Este trabajo ha convertido a cada proyecto en modelos potenciales, capaces de proyectarse a la
comunidad en forma productiva empresarial y ambiental con asombrosa efectividad.
En la experiencia intervienen:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Los Directivos y administrativos del Centro Educativo, de la Facultad de Educacin.

Los profesores de las reas correspondientes: Gestin de Procesos Productivos y
Empresariales, y los de Ciencias Naturales y de Biohuertos.
Los alumnos del 1 y 2 grado de educacin secundaria del Centro Educativo.
Los alumnos del 5 ao de Educacin Superior, Especialidad de Ciencias Naturales.
El personal docente, administrativos y de servicio del Centro Educativo.
Los padres de familia de los alumnos de 1 y 2 de Secundaria.
Especialistas invitados para actividades especializadas (agrnomos, veterinarios,
zootecnistas).
La comunidad en general al visitarnos y dejar su colaboracin.

El Centro Educativo ha reorientado su prctica pedaggica en las reas de educacin para el trabajo
y de ciencia y tecnologa y ambiente, organizndose de la siguiente manera:
Primero: Se realiz un estudio de la relacin productiva, empresarial y tecnolgica que existe entre
el biohuerto y la comunidad a travs de las potencialidades del primero y las de sta.

Segundo: Se definen los contenidos y competencias a desarrollarse en cada nivel y grado tanto en lo
productivo como para el biohuerto.
Tercero: Se organiza a los alumnos en grupos de trabajo (9 integrantes cada uno); asignndoles a
cada grupo un monitor (estudiantes del ltimo ao de educacin especialidad de Ciencias Naturales)
para que funcionen como empresas.
Cada unidad cumple las siguientes funciones:

Gerencia General: el gerente dirige y es el representante legal de la empresa.

Unidad de Administracin y Contabilidad: planifica, organiza y controla la marcha de la
empresa.
Unidad de Produccin e Investigacin: se encarga de la elaboracin de los productos
finales, adems de investigar y capacitarse para un mejor trabajo.
Unidad de Marketing y Comercializacin: se responsabiliza de la propaganda, del
marketing y la venta de los productos.

Cuarto: Se determin una metodologa gil, divertida y dosificada para que los alumnos aprendan
contenidos tridimensionales basados en un modelo tcnico-productivo-empresarial-ambientalista
donde los educandos en cada unidad de aprendizaje intercambian roles de manera democrtica
fortaleciendo su autoestima con base en la prctica permanente de valores y autodisciplina.
Quinto: Las pequeas microempresas se desarrollan teniendo en cuenta las ferias de ciencia y
tecnologa que realiza el CONCYTEC y el Centro Educativo, en las que presenta los proyectos y
los productos de sus empresas.
6. Balance de la innovacin
Logros:
Funcionamiento de 30 eco-microempresas estudiantiles integradas en el proyecto biohuerto.
Fortalecimiento de la conciencia productiva, empresarial y ambiental.
Desarrollo de la creatividad en los educandos apreciada en la produccin y comercializacin de
sus productos.
Se logr formar terrenos aptos para el cultivo en Centros Educativos establecidos en lugares
desrticos de la localidad.
Se comprometi el trabajo de profesores, alumnos y padres de familia.
Los alumnos desarrollaron una actitud progresista elevando su autoestima por trabajar en el
biohuerto como empresarios.
Se ha producido abundante informacin, producto de la sistematizacin de la experiencia. Se ha
logrado que este proyecto sea modelo para otros que se vienen implementando en la regin y el
pas.
Dificultades:
Falta de apoyo de las autoridades del sector y de otros estamentos para difundir, implementar y
desarrollar este tipo de proyectos.
Falta de equipamiento para producir productos de mejor calidad que compitan en el mercado.

Conclusiones:
A. En lo pedaggico
Gracias a la experiencia se constata un mayor acercamiento entre la teora y la prctica. Ha
permitido la integracin de diferentes reas curriculares como Desarrollo Ambiental, Educacin
para el Trabajo, Comunicacin y Biohuertos
Se ha fortalecido en los alumnos de manera significativa su actitud productiva empresarialambientalista; un ejemplo, es que organizaron y desarrollaron proyectos que presentaron en
diferentes ferias.
Incremento del cultivo de valores entre los participantes.
Las estrategias metodolgicas y competencias tendieron a solucionar problemas concretos de su
realidad creando sus propias empresas.
B. En lo econmico y social
Los alumnos se han proyectado a la comunidad asumiendo con responsabilidad la solucin de
sus propios problemas y necesidades a travs del desarrollo de proyectos y empresas. Cabe
resaltar la constitucin de una micro-empresa de pan conformada por 8 alumnas de tercer grado
de secundaria quienes se coordinaron con el Colegio de Ingenieros- Filial Trujillo- y con la
Asociacin de Campesinos de la Provincia del Cusco, para envasar el pan y venderlo a los
familiares del Centro Educativo.
Se han incrementado notablemente las relaciones humanas entre profesores, alumnos y
comunidad en general existiendo una mayor integracin entre sus participantes.
Nuestros alumnos han vivenciando y asumido los diferentes roles en sus pequeas empresas
siendo capaces de crear y constituir sus propias unidades de produccin. Todos los productos
que se han obtenido se venden en las ecoferias y ferias productivas que se realizan cada
trimestre.
C. En lo ecolgico
Que todos los productos obtenidos en los diferentes proyectos tienen una orientacin ecolgica.
Las pequeas empresas han hecho uso de tecnologas limpias tales como la energa solar,
elica, bio-insecticidas bio-fungicidas, abonos orgnicos, etc.

Replicabilidad del proyecto

El presente proyecto es factible de rplica ya sea en forma total o parcial dependiendo de la
disponibilidad de terreno y del personal mnimo necesario. En la zona se estn haciendo rplicas en
tres Centros Educativos Multinivel y en el Instituto Pedaggico de Cachicadan (sierra libertea). La
aspiracin es formar redes de biohuertos tanto a nivel local, como departamental y nacional. El
CONCYTEC de Per est coordinando la realizacin de un evento nacional sobre biohuertos
educativos, productivos, empresariales y ecologistas para el presente ao con la participacin de
representantes de las ocho direcciones regionales educativas del pas.
3. INFORMACIN DISPONIBLE
Convocatoria del Proyecto Escuelas que hacen Escuela de la Organizacin de Estados
Iberoamericanos; experiencias innovadoras en educacin para el trabajo. Plan Subregional Andino.
Se realiz en 2002