CALCULO DEL FLUJO MSICO Y CAUDAL DE AIRE PARA UN VENTILADOR

UTILIZADO CONTEINER PARA SECADO DE NUECES

Se recomienda hacer torpedo , porque las

diados van a ser puros dibujos y formular y
palabras claves. Lanse todo el trabajo
.saludos
Tolosa
RESUMEN
En el presente artculo se establece una metodologa para calcular el flujo msico y caudal de aire que debe
de suministrar un ventilador con el objetivo disear ductos y secar una masa de nueces en un silo tipo
container. En el proceso de secado, la nuez no debe de entrar en contacto con los gases de combustin, por
lo que se calcula el flujo msico de aire que se utiliza para secar la masa de nueces y el flujo msico de aire
que se utilizar para la combustin.

ROGELIO
INTRODUCCIN
Conocer cul es el flujo msico de aire que se debe de suministrar para secar una masa de nueces en un
tiempo determinado, un detalle muy importante para realizar una correcta seleccin del ventilador a emplear
en un conteiner para el beneficio de la nuez. Este trabajo desarrolla un modelo analtico de clculo para el
flujo de masa y caudal de aire con lo cual podemos dimensionar tipo de ductos a emplear.
En el proceso de secado de la nuez los gases de combustin generados para calentar el aire, no deben entrar
en contacto con la materia prima debido a que esto afecta negativamente su calidad. Aunque esto es bien
conocido, en muchas fincas y secadores de nueces hay conteiner construido que no cumplen con esta
caracterstica, dado que emplean los gases de combustin para realizar dicha tarea, lo que a la larga deteriora
la calidad final del producto. En la figura 1 se muestra el esquema de una instalacin tpica y recomendada
para el secado de nueces. En esta figura se observa que en el calentador de aire no se mezcla el aire que se
utiliza para secar la materia prima con los gases de combustin (para no daar el producto).
Algunas caractersticas en la etapa del secado que se deben de tener en cuenta para calcular el caudal de aire
suministrado por el ventilador son: (Sern nuestros supuestos el contenido inicial de humedad de la nuez est
entre 48 y 55%, el contenido final de humedad debe estar entre 10 y 12%, y la temperatura del aire que pasa
por las nueces debe de estar entre 45C y 55C.

TOLOSA
CALCULO DEL FLUJO MSICO DE AIRE TRANSPORTADO POR EL VENTILADOR EN LOS
DUCTOS
Para calcular el flujo msico de aire que pasa a travs del ventilador se deben calcular y sumar el flujo msico
de aire que pasa a travs del producto y el flujo msico de aire que se dirige hacia la cmara de combustin.
(a+b)

a) Clculo del flujo msico de aire que pasa a travs de la nuez

Es importante conocer cul debe ser el flujo de masa de aire ma1 que se necesita para extraer la humedad
adecuada de la nuez ya que la etapa del secado es de gran importancia para garantizar una buena calidad del
producto.
Para conocer cul debe ser el flujo de masa de aire ma1 se parte de la hiptesis de que el calor de
vaporizacin ganado por la nuez Qw es igual al producto del calor perdido o cedido por el aire Qa1 y la
eficiencia de secado s:

-mw= Flujo de masa de agua extrado de la nuez.

-Cpw= Calor especfico para el vapor de agua.

-Tw= Cambio de temperatura que experimenta la materia prima en la etapa del secado.
-hfg= Entalpa de vaporizacin del agua.
-Cpa1= Calor especfico para el aire atmosfrico.
-Ta1= Cambio de temperatura que experimenta el aire en la etapa del secado.
El mw es igual a la masa de agua extrada de la nuez en un perodo de tiempo. Esto se expresar de la siguiente
manera:

En la anterior ecuacin mnuez es la masa de las nueces a secar, wo y wf son la humedad inicial y final del
producto respectivamente y t es el tiempo que se hace pasar el aire por la nuez para asegurar que la humedad
final de la materia prima sea la correcta.
De manera general, mnuez depende del tamao del conteiner y las capacidades comunes pueden ser de 1875 kg,
2500kg, 3750kg, etc. La humedad inicial wo con la que entra la nuez al conteiner est entre 48% y 55% y la
humedad final wf con la que debe quedar el producto para que se conserve durante ms tiempo est entre 10%
y 12%. El tiempo t depende de varios factores, entre ellos estn la masa de la materia prima a secar, la
temperatura del aire que se utiliza para secar la nuez, etc.

Como ejemplo se desea secar 1250 kg 3750 kg de nueces en un tiempo de 86400 seg (24 horas). La nuez
tiene una humedad inicial de 50% y se desea secar hasta que tenga una humedad final de 11%. El diagrama
de cambio de temperatura para el aire y para el agua de la nuez se muestra en la siguiente figura.

La temperatura del aire de secado debe estar entre 45C y 55. Para el ejemplo, las temperaturas a la entrada y
a la salida para el aire y el agua en la nuez se tabulan en la siguiente tabla.
Ta1, entrada (C)
Ta1, salida (C)
Tw, entrada (C)
Tw, salida (C)

40
20
15
35

-Cambios de temperatura para el aire y el agua de la nuez. Ta1 = 20 C y Tw = 20 C.

-Temperatura promedio del vapor de agua durante la etapa de secado es Tw prom = (15C + 35C) / 2 = 25C.

Con Tw prom se extraen los valores del calor especfico para el agua y de la entalpa de vaporizacin:
Cpw = 1,8723 kJ/kgK y hfg = 2442,3 kJ/kg.
La temperatura promedio del aire durante la etapa de secado es Ta1 prom = (40 + 20) C /2 = 30 C.
Con Ta1 prom se obtiene que: Cpa1 = 1,005 kJ/kgK.
Si se reemplaza todos los valores ya conocidos, el flujo msico de aire, queda expresado en funcin de la
masa de nueces mnuez y la eficiencia del secado ns:

LANDAIDA
Criterios de seleccin de la velocidad de aire en los ductos
La seleccin de una velocidad dentro de un ducto depende de las caractersticas de los gases
Las velocidades de transporte en los conductos no deben superar los 30 m/s debido que:
1) Se incrementa las prdidas de carga, aumentando la potencia requerida para la circulacin del aire
2) Se incrementa la accin abrasiva de polvos como puede ser tierra, que depende de sus caractersticas,
aumentando el desgaste de los ductos, incrementando el gasto de mantenimiento del sistema de ventilacin
3) Se incrementa el ruido producido por el aire y los polvos que este transporte
4) Se incrementa las vibraciones de los conductos, obligando a una sujecin de los mismos aumentando los
costos
5) En el caso de tratarse de gases o vapores, estos se diluyen en el aire y la velocidad de diseo , que se
obtiene a travs de un clculo econmico suele situarse entre 5 y 10 m/s . Esto depende de los costos locales
del proyecto.
6) Cuando la velocidad aumenta, a igual caudal, disminuye la seccin y se incrementan las prdidas en los
conductos, en tanto que disminuyen los costos de instalacin por ser caeras de menor tamao
7) Cuando la velocidad disminuye, aumenta la seccin de la caera disminuyendo las cadas de presin, y
aumentando los costos de instalacin
Resumiendo

Para gases y vapores: V .ptima 5-10 m/s

A partir de la seleccin de una velocidad, adecuada se puede dimensionar el dimetro del ducto

Asumiremos una velocidad de aire de 10 m/s

SUAZO
Dado nuestros supuestos podemos disponernos a calcular el dimetro de los ductos (no considerando
prdidas de carga).

3.3. Procedimiento de diseo

Todos los sistemas de extraccin localizada, simples o complejos, emplean campanas de captacin, un
conjunto de conductos y accesorios, un sistema de tratamiento o depuracin y el ventilador. Se debe recordar
que un sistema complejo de extraccin localizada es un conjunto de sistemas simples unidos a un conducto
comn.
Se debe:
1)
Disear las campanas de captacin de acuerdo a la operacin a controlar y calcular el caudal de
diseo.
2)
Establecer la velocidad mnima en los conductos de acuerdo a las velocidades de transporte.
3)
Calcular la seccin del conducto dividiendo el caudal de diseo por la velocidad mnima.
4)
Determinar, a partir del esquema del trazado de la red de conductos, la longitud de cada tramo recto
y el nmero y tipo de codos y empalmes necesarios. Un tramo de conducto recto se lo define como un
conducto de dimensiones generalmente uniformes, que une dos puntos de inters, como campanas con codos
o empalmes, codos o empalmes entre s, codo o empalme con ventilador, etc. La longitud del tramo recto a
considerar en el diseo es la dimensin medida sobre el eje del conducto.
3.3.1. Clculo de las dimensiones de los conductos
En esta etapa del proyecto se considera que los caudales a ser aspirados por cada una de las campanas
conectadas a los conductos, se conocen a partir de las expresiones de clculo de caudales de las campanas,
analizadas en el Captulo 2.
La ecuacin de continuidad del caudal volumtrico se expresa como:
Q = v . A (m3 / s)

(3.15)

donde: Q : caudal de aire volumtrico en (m3 / s),

v : velocidad del aire en el conducto en (m / s) y
A: rea de la seccin del conducto en (m2).
O sea que conocido el caudal de diseo, se reemplaza en (3.15), y resultan dos incgnitas: velocidad (v) y
rea (A). Es habitual que se elija la velocidad, denominada parmetro de diseo, siguiendo ciertos criterios
que se vern ms adelante, y se obtenga el rea:

A = Q / v (m3)

(3.16)

Cuando se conoce el caudal y el rea del conducto, la expresin resultante, a partir de (15) es:
v = Q / A (m/s) (3.17)
Se elegirn conductos circulares, salvo razones de fuerza mayor, en lugar de conductos rectangulares debido a
que:
a)
Producen menores prdidas por friccin pues la seccin circular es la que presenta menor permetro
a igualdad de rea.
b)
No se requiere ocupar espacios reducidos como en el caso de los conductos rectangulares de aire
acondicionado que se instalan en los edificios.
c)
Presentan mayor resistencia mecnica a la deformacin cuando su presin interna es menor que la
presin atmosfrica.
d)
Tienen una distribucin de velocidades ms uniforme en su seccin que la distribucin
correspondiente a conductos rectangulares, pues las velocidades en sus ngulos inferiores son prcticamente
nulas. As se logra transportar a las partculas en suspensin hasta el equipo de tratamiento, evitando que se
depositen en los conductos y los obturen, cuando la velocidad es seleccionada de manera adecuada. Esta
velocidad es denominada velocidad de transporte.
Por lo tanto, para conductos circulares, la ecuacin (3.16) resulta ser:
A = . D2 / 4 = Q / v (m2)

(3.18),

y despejando el dimetro resulta:

2,387
m /s (podemos aumentar el dimetro y disminuir velocidad de
aire. Pero siempre que no sea mayor a 10 M/S (leer parte de
landaida)

D = (4 / . Q / v) 1/2 (m)

(3.19). DE AQU SACAMOS EL DIAMETRO DE DUCTO . Q=

Cuando se conoce el caudal y el dimetro del conducto circular, la ecuacin (3.17) se transforma en:
v = Q / ( / 4 . D 2) (m/s) (3.20)

ROGELIO acompaar los dibujos con

una explicacin general
Generalidades

Tolosa o cualquiera .
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se desarroll un modelo termodinmico para estimar el flujo msico de aire y el caudal que debe mover un
ventilador por medio de ductos para un caso tpico en la etapa del secado de nueces. El modelo permite
estimar el flujo msico de aire necesario para secar cualquier masa de nuez, para diversos tiempos de
secado o diversas eficiencias de secado. Tambin se puede efectuar el estimativo cambiando el tipo de
combustible utilizado y segn estos cambios hechos se calcula el flujo msico y el caudal de aire.
Se puede estimar el dimetro de ductos previo clculo de flujos msicos al interior del sistema.