LA AGRICULTURA EN EL PER

LA AGRICULTURA EN EL PER

Autor: QUEZADA LPEZ, Luis Enrique

HISTORIA
Esta gran labor como es la agricultura se nos fue heredada desde el tiempo de
los incas, pero poco a poco esta costumbre se va perdiendo, desde la llegada
de los espaoles a nuestras tierras, quienes dejaron esta gran labor, por
centrarse en la minera. Esto ocasion que nuestros pobladores descuidaran el
cultivo de sus tierras. Pero en la actualidad esto sigue en lo mismo porque
algunos pobladores se dedican a la minera, y el resto de poblacin se dedica a
la agricultura, la ganadera y la crianza de animales domsticos.
El inicio de la repblica no signific mayor cambio en el estilo de las
actividades econmicas en el Per y por el contrario, se intensific la
modalidad extractiva de recursos con fines de exportacin. As, para mediados
de 1830, se descubri el valor del guano de las islas como fertilizante
indispensable, para incrementar la produccin agrcola que requeran las
poblaciones de las nuevas ciudades, resultado de la revolucin industrial.
Posteriormente la aparicin del salitre atrajo las inversiones extranjeras siendo
una de las causas externas de la Guerra del Pacfico que involucr al Per, Chile
y Bolivia.

Definicin de la agricultura
La agricultura es la utilizacin de los distintos suelos para la produccin de
diferente tipos de productos, para la alimentacin diaria de la poblacin tanto
humana como animal, con el fin de nutrir y ayudar a las personas a obtener
una gran salud y nutricin permanente.
Segn F. villar castillo (2007):
La Agricultura es la actividad ms importante de nuestros pobladores rurales.
As mismo, el plantea las siguientes caractersticas:

Ocupa al 21% de la Poblacin Econmicamente Activa (2.7 millones de

habitantes).

Aporta el 9% al PBI nacional (US$ 5.6 mil millones, a precios del ao

1994).

Produce el 11% del valor total de las exportaciones nacionales (US$

1,570 millones, 2005).


Significa en infraestructura de riego, el 16% de la inversin a nivel
nacional (137 millones de dlares).

Representa el 80% de la provisin de alimentos para la poblacin

peruana.

Dependencia alimentaria en importaciones: arroz, 3%; vacuno, 2%; ave,

1%; leche fresca, 12%; azcar caa, 14%; MAD, 48%; trigo, 88%; aceites, 56%,
entre otros.

Los indicadores sociales reflejan la pobreza en zonas rurales:

desnutricin (41%), analfabetismo (26%), con necesidades bsicas
insatisfechas (67%).

Falta de acceso a servicios pblicos bsicos: educacin, salud,

saneamiento, infraestructura, seguridad alimentaria.

La Agricultura en la Regin Andina del Per

En la regin andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de
regado y tierras de secano.
Las tierras de regado se localizan en los valles interandinos o en las
inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales, los cuales estn
sometidos a una explotacin intensiva, especialmente cuando tiene agua
permanente.
Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y son producidas por
efecto de las lluvias que se dan en algunos meses. Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas son buenas, si es que no, son afectadas por las
plagas. Si las lluvias son irregulares, las tierras se vuelven improductivas, ya
que la sequa y las heladas destruyen los cultivos.
En esta regin se puede encontrar diferentes tipos de productos, como son:
La papa:- es uno de los ms abundantes productos de nuestro pas, y
es uno de los principales ingresantes de economa a nuestro pas, ya sea
dentro de nuestro pas, como fuera, mediante exportaciones.
El maz:- utilizado para la elaboracin de muchos alimentos nutritivos y
balanceados para nuestra salud, como son: el choclo, la cancha, mote,
tamales, humas, entre otras.
El trigo:- es conocido a nivel mundial, ya que es utilizado en la
preparacin de muchos productos de consumo como es el pan.
Frutales:- siendo uno de sus principales ingresos por su distinguida
variedad de frutas, entre algunos tenemos: la lima, la manzana, la palta, la
granadilla, la lcuma, entre otras.

Hortalizas:-contiene un gran valor en la alimentacin diaria, por la

cantidad de sales minerales y vitaminas. Algunos de estos son: el rbano y la
betarraga.

La Agricultura en la Costa Peruana

Se da en tierras de origen aluvinico, con una gran productividad de distintos
tipos de productos.
Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, slo una cosecha al ao;
pero, en las tierras que se han realizado obras de irrigacin, se obtienen hasta
dos cosechas, aumentando al mismo tiempo la produccin agrcola.
Las tierras de la costa, son las mejores explotadas del Per. La agricultura
costea es intensiva, con las siguientes caractersticas:
- Tiene altos rendimientos en la produccin y elevada productividad.
- Tiene adecuada direccin tcnica, por contar con un personal especializado
que conoce las tcnicas agrcolas, para mejorar la fertilidad de los suelos
utilizando abonos, la forma de combatir las plagas utilizando insecticidas y
fungicidas.
Sus principales cultivos son: la caa de azcar, el algodn y los frutales, que
les proporciona una gran cantidad de ingresos:
Azcar:- es obtenida mediante un proceso industrial de la caa de
azcar, utilizado muchas veces para ayudar a obtener un mejor sabor a
bebidas para el consumo.
Algodn:- al pasar por un proceso industrial este se transforma en hilo,
el cual es utilizado para la textileria en nuestro pas y en algunos lugares del
mundo.
Frutales: con una gran variedad de productos como son la uva, que
constituye una gran cantidad de ingresos a esta regin.
La Agricultura en la Amazona Peruana
La selva tiene suelos inundables, por lo que su agricultura es limitada.
Su clima es clido, hmedo y lluvioso, es decir, tropical.
Sus suelos estn conformados por las terrazas fluviales que conforman los
valles y los flancos de suave pendiente, cubiertos de una delgada capa de
humus o sustancias orgnicas, provenientes de las hojas y ramas de los
rboles, que son los elementos que le dan fertilidad.

Contiene una gran cantidad de productos de distinta variedad como son:

Frutales:- entre los cuales tenemos: el camu camu, aguaje, que son las
principales frutas alimenticias de su regin.

Entre otros productos de la selva, se puede encontrar: la papa, jitomate,

aguacate, pera, manzana, sanda, olluco, papaya, chirimoya, entre otros. Los
cuales son de gran ayuda en su alimentacin y nutritivos para las nios,
obteniendo un mejor crecimiento saludable.

Problemas de la agricultura en el Per

El Per an siendo considerado como uno de los pases con ms diversidad de
producto, tiene algunos problemas en su agricultura, como son:
1) Erosin de los suelos:- esto se da por el mal manejo de nuestros suelos,
generando desertificacin, deforestacin, intoxicacin de los vegetales,
agotamiento del agua, entre otras. Las cuales perjudican a nuestra sociedad,
nuestra salud y alimentacin.

Segn Fidelina Daz Aquino (2000) inform que:

Al cultivar papas resistentes a enfermedades, el agricultor reduce sus costos
de produccin, pues usa menos pesticidas, obtiene mejores rendimientos y
tambin contribuye con la conservacin del medio ambiente

2) Precios y mercados:- nuestra actividad agraria es muy desordenada en su

produccin, lo cual ocasiona que exista un mercado desordenado, ya sea por la
falta de de vas o la falta de mercados mayoristas. Donde las personas agrarias
optan por disminuir los precios de sus productos, ya sea por no dejar que se
pudran sus productos o falta econmica, perjudicando al resto de comerciantes
agrcolas.

Segn FAO, nos dice que:

Entre los aos 2005 y 2008 los precios mundiales de los alimentos bsicos
alcanzaron sus mximos valores en 30 aos. Durante los ltimos 18 meses de
dicho perodo el precio del maz aument un 74%, mientras en el caso del arroz
se increment hasta en 166%.Se conoci que en ms de 20 pases se
registraron disturbios relacionados con los alimentos y los expertos decretaron
el fin de los alimentos baratos.
Entonces, tras alcanzar su valor mximo en junio de 2008, los precios de
los alimentos se desplomaron disminuyeron un 33% en seis meses a

medida que una extensa crisis financiera y bancaria empujaba a la economa

mundial a la recesin.
Asimismo en el ao 2010, los pases con los niveles ms bajos de ingresos
y con dficit de alimentos gastaron US$ 164,000 millones en alimentos
importados, cantidad que constituye un mximo histrico y representa un
aumento del 20% con respecto al ao previo.

3) Seguridad alimentaria:- nuestra agricultura debe de producir los alimentos

en cantidades necesarias para el consumo diario, pero la mayor parte de los
agricultores hace ms de lo necesario, ya sea por no tener un conocimiento
previo, de que no se debe explotar mucho los suelos por motivo de desertificar
los suelos, algunos agricultores solamente quieren ganar mucho y no se dan
cuenta del gran dao que estn asiendo a sus tierras y familias. La seguridad
alimentaria opta por dar a conocer un mejor hbito de consumo a la poblacin.
La agricultura en Huamachuco
Su produccin es muy diversa, gracias a que se extiende en zonas de
jalca y temple, como en Cochorco y Sartimbamba, junto al clido Maran,
donde se produce: ciruela, pltano, camote yuca, mango, naranja, etc. En las
alturas de la provincia se produce gran variedad de papa nativa como la
Carhuanaca, Chano de Perro, Llameyina, entre otras. Huamachuco tiene
renombre nacional en la produccin de papa (Solanum
tuberosum) perteneciente a las solanceas, siendo el principal abastecedor de
los mercados de la costa norte del Per. Tambin produce grandes cantidades
de: trigo, maz, lenteja, arveja, haba, oca, mashua, y olluco.
En nuestra localidad, anteriormente, la agricultura era la principal
actividad econmica, al tener una inmensa variedad de papa, maz, oca, y
otros productos alimenticios y nutritivos, pero al transcurrir los aos, muchos
pobladores de nuestra localidad han optado por dedicarse a la minera y dejar
de lado a la agricultura.
En algunos lugares de nuestra localidad, nuestros cultivos estn siendo
perjudicados ya sea por el mal manejo que reciben nuestros suelos, o por el
clima de nuestra localidad que est cambiando de una manera muy frecuente,
tanto que en algunos das cae lo que llamamos las heladas, lo que hace que los
productos no se puedan nutrir y crecer, en algunos lugares cercanos a la
minera, se puede observar una destruccin constante ya que estos (mineros)
al no tener un lugar donde arrojar sus desechos qumicos, optan por votarlo ya
sea a los ros y a los suelos, destruyendo as, por completo muchos campos de
cultivos, los cuales se convierten en infrtiles y no pueden producir productos,
y al contaminar los ros destruyen a los animales que beben de estos y causan
enfermedades en las personas que consumen tanto el agua, como los
alimentos regados por esta agua.

Ahora la poblacin dedicada a la agricultura, tienen el pensamiento de

que produciendo mas cosechas y explotando sus tierras con una inmensidad
de qumicos ellos obtendrn mejores ganancias