Sei sulla pagina 1di 6

Resumen: El objetivo de la presente prctica es obtener alcohol absoluto a travs de deshidratacin y purificacin de alcohol

etlico de concentracin conocida. Para alcanzar el objetivo planteado, se procedi de la siguiente forma: Se puso en ebullicin
el alcohol etlico con oxido de calcio (cal viva), la mezcla fue sometida a reflujo mediante un refrigerante de agua con un tubo
de cloruro de calcio en la parte superior; posteriormente se someti a destilacin con el equipo adecuado, finalmente, se
transfiri el alcohol destilado a un recipiente con unos gramos de sulfato de cobre anhidro y al da siguiente se midi el
volumen y concentracin obtenidos. El rendimiento de la prctica resulto ser de 60.863 %. De acuerdo al resultado mencionado
se logr concluir que la prctica cumpli parcialmente con el objetivo planteado, aunque no result ser un alcohol absoluto si
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II
se
logr
su densidad que fue de 0.8221 g/cm 3, por ende, se logr aumentar en una diferencia considerable el grado
Grupo
N disminuir
3
alcohlico.
Palabras clave: deshidratacin, purificacin, oxido de calcio (cal viva), alcohol absoluto, destilacin.

Deshidratacin y Purificacin

Abstract: The objective of this practice is to obtain absolute alcohol through dehydration and purification of ethyl alcohol of
known concentration. To achieve the proposed objective, proceeded in the following manner: was boiling ethyl alcohol with
oxide of calcium (lime), the mixture was subjected to reflux by a refrigerant water with a tube of the top calcium chloride;
subsequently underwent distillation with the right equipment, finally, the distilled spirit was transferred to a container with a few
grams of anhydrous copper sulphate and the next day obtained volume and concentration were measured. The performance of
the practice turned out to be 60.863%. According to the mentioned result was achieved to conclude that practice had complied
partially with the stated objective, although not turned out to be an absolute alcohol if managed to decrease its density which
was 0.8221 g/cm3, therefore, was to increase the alcoholic in a considerable difference.
Keywords: dehydration, purification, I oxidize of calcium (alive lime), absolute alcohol, distillation.

1. MATERIALES Y METODOLOGA
La experimentacin se inici colocando 250 g de xido de
calcio (cal viva) fraccionado en pedazos pequeos en un
baln de fondo redondo de 1000 mL, luego se aadi 500 mL
de alcohol etlico de densidad conocida; el baln se coloc en
bao mara el cual se calent previamente y se sujet en un
soporte universal con una pinza; luego se adapt al baln un
refrigerante de agua en forma vertical, al mismo en la parte
superior se le provey de un tubo de cloruro de calcio para
absorber la humedad y se sujet con una pinza al soporte
universal, finalmente se someti la mezcla a reflujo durante
una hora. El equipo que se utiliz para el reflujo se puede
observar en la Figura 1.

Una vez transcurrido el tiempo requerido, se enfri la mezcla


hasta que se detuvo la ebullicin; posteriormente, se adapt
un refrigerante para la destilacin con la utilizacin de un
tubo curvado entre el baln y el refrigerante, se arm el
equipo de destilacin como se muestra en la Figura 2, luego
se calent la mezcla con un mechero de Bunsen y se destil
el alcohol, se recolect los 10 primeros mL de alcohol
destilado en un recipiente pequeo y se lo desech, luego se
coloc un matraz kitasato provisto con un tubo de cloruro de
calcio para el resto del destilado.

Figura 2. Equipo de destilacin de Alcohol Absoluto.


Fuente: Vasco. C., Laboratorio de Qumica Orgnica II., 2015.

Figura 1. Sistema de Reflujo con bao mara


Fuente: Universidad de Sevilla., Manual de Prcticas de laboratorio
de Qumica Orgnica I., 2007.

Finalmente, se transfiri el alcohol destilado a un matraz con


unos gramos de sulfato de cobre anhidro, se lo sell
hermticamente y al da siguiente se midi el volumen y la
densidad del alcohol obtenido.

2. TABLAS DE DATOS Y DIAGRAMAS


A continuacin se va a presentar la Tabla 1 en la cual se
detalla las propiedades fsicas y qumicas del alcohol etlico
como estado fsico, punto de fusin y ebullicin y densidad.
Tabla 1. Propiedades del Alcohol Etlico.
Alcohol Etlico (CH3CH2OH)
Estado Fsico

Lquido Incoloro.

Punto de Ebullicin

78,3 oC

Punto de Fusin

-130 oC

Densidad a 20 oC

0.7893 g/cm3

(Comit Internacional de Expertos del IPCS., 2005., Fichas


Internacionales de Seguridad Qumica.)
A continuacin se va a presentar la Tabla 4 en la cual detalla
las propiedades fsicas y qumicas del sulfato de cobre como
estado fsico, punto ebullicin y densidad.
Tabla 4. Propiedades del Sulfato de Cobre.
Sulfato de Cobre (Anhidro) (CuSO4)
Estado Fsico

*(Comit Internacional de Expertos del IPCS., 2005., Fichas


Internacionales de Seguridad Qumica.)
A continuacin se va a presentar la Tabla 2 en la cual se
detalla las propiedades fsicas y qumicas del xido de calcio
como estado fsico, punto de fusin y ebullicin y densidad.
Tabla 2. Propiedades del xido de Calcio.
xido de Calcio (Cal Viva) (CaO)
Estado Fsico

Slido Blanco.

Punto de Ebullicin

no aplicable (slido con un


punto de fusin >

Punto de Ebullicin

650 oC

Densidad

3.6 g/cm3

*(Comit Internacional de Expertos del IPCS., 2005., Fichas


Internacionales de Seguridad Qumica.)
A continuacin se va a presentar la Tabla 5 en la cual se
detalla los datos tomados experimentalmente que son
volumen inicial y final del alcohol etlico, densidad inicial y
final del alcohol etlico y la temperatura del alcohol etlico.
Tabla 5. Datos experimentales del Alcohol Etlico.
Alcohol Etlico (CH3CH2OH)

450 C).
Punto de Fusin

.> 450 C (resultado de


estudio, mtodo EU A.1)

Densidad Relativa

3.31 g/cm3 (resultado de


estudio, mtodo EU
A.3).

*(DOLOMITAS DEL NORTE, S.A., 2010., Ficha de


Seguridad de Producto.)
A continuacin se va a presentar la Tabla 3 en la cual detalla
las propiedades fsicas y qumicas del cloruro de calcio como
estado fsico, punto de fusin y ebullicin y densidad.

Cristales blancos
higroscpicos.

Inicial

Final (Destilado)

Volumen (mL)

500

275

Densidad

0.845

0.821

22

21

(15 C) (g/cm )
Temperatura
(oC)

A continuacin se va a presentar la Tabla 6 en el cual se


detalla los datos que se van a utilizar para el clculo de grado
alcohlico del alcohol etlico inicial que son el grado
alcohlico en porcentaje de peso/peso y las densidades
correspondientes a cada grado alcohlico.

Tabla 3. Propiedades del Cloruro de Calcio.


Cloruro de Calcio (CaCl2)
Estado Fsico

Cristales higroscpicos,
incoloros e inodoros.

Punto de Ebullicin

1935 oC

Punto de Fusin

772 oC

Densidad

2.16 g/cm3

Tabla 6. Datos Tericos del Alcohol Etlico Inicial.


Alcohol Etlico (CH3CH2OH)
Grado Alcohlico
(% w/w)

Densidad (20 oC)

Densidad (25 oC)

78

0.84835

0.84403

79

0.84590

0.84158

*(Perry., 1994., p. 3-111)


A continuacin se va a presentar la Tabla 7 en el cual se
detalla los datos que se van a utilizar para el clculo de grado
alcohlico del alcohol etlico destilado que son el grado
alcohlico en porcentaje de peso/peso y las densidades
correspondientes a cada grado alcohlico.

17

0.0003

18

0.0005

19

0.0007

20

0.0009

21

0.0011

22

0.0013

23

0.0016

Tabla 7. Datos Tericos del Alcohol Etlico Destilado.


Alcohol Etlico (CH3CH2OH)
Grado Alcohlico
(% w/w)

Densidad (20 oC)

Densidad (25 oC)

88

0.82323

0.81888

89

0.82062

0.81626

0
62.6
0
64.4
0
66.2
0
68.0
0
69.8
0
71.6
0
73.4
0

1
4
2
4
3
4
4
4
5
4
6
4
7
4
8

75.2
0

4
9

0
107.6
0
109.4
0
111.2
0
113.0
0
114.8
0
116.6
0
118.4
0

0.0077
0.0081
0.0085
0.0089
0.0093
0.0097
0.0102

24
0.0018

0.0106

120.2
0

*(Perry., 1994., p. 3-111)


A continuacin se va a presentar la Tabla 8 en donde se
detalla los datos utilizados para la correccin de densidades
en funcin a la temperatura.
Tabla 8. Datos para la correccin de densidades con respecto
a la Temperatura.
T
Delta
T F T Delta G
T F

C
C
0
32.0 2
0.0021
77.00
0.0007 0
5
1
33.8 2
0.0023
78.80
0.0008 0
6
2
35.6 2
0.0026
80.60
0.0008 0
7
3
37.4 2
0.0029
82.40
0.0009 0
8
4
39.2 2
0.0032
84.20
0.0009 0
9
5
41.0 3
0.0035
86.00
0.0009 0
0
6
42.8 3
0.0038
87.80
0.0008 0
1
7
44.6 3
0.0041
89.60
0.0008 0
2
8
46.4 3
0.0044
91.40
0.0007 0
3
9
48.2 3
0.0047
93.20
0.0007 0
4
10 50.0 3
0.0051
95.00
0.0006 0
5
11 51.8 3
0.0054
96.80
0.0005 0
6
12 53.6 3
0.0058
98.60
0.0004 0
7
13 55.4 3
0.0061
100.4
0.0003 0
8
0
14 57.2 3
0.0065
102.2
0.0001 0
9
0
15 0
59.0 4
0.0069
104.0
0
0
0
16 0.0002 60.8 4
0.0073
105.8

*(Cerveza Argentina., Recuperado de


http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/tablacorrecci
ondensidades.htm#top)
A continuacin se presentara la Tabla 9 en donde se detalla el
precio comercial de los reactivos utilizados en la
deshidratacin y purificacin de alcohol etlico.
Tabla 9. Costos de los Reactivos.
Reactivo

Precio

Alcohol etlico (78% w/w)

$5.52/L

xido de calcio (cal viva)

$0.13/Kg

Cloruro de calcio

$15.08/Kg

Sulfato de cobre anhidro

$68.96/Kg

* (Mercado Libre., Recuperado de


http://listado.mercadolibre.com.ar/alcohol-etilico)
*(Quimi.Net., 2012., Precio de xido de Calcio.)
*(Quimi.Net., 2011., Precio de Cloruro de Calcio.)
*(Quimi.Net., 2011., Precio de Sulfato de Cobre.)
A continuacin se presentara la Tabla 10 en donde se detalla
el precio comercial del alcohol absoluto.
Tabla 10. Costo terico de Alcohol Etlico Absoluto.
Reactivo
Precio
Alcohol Etlico Absoluto
(95%)

$4/L

*(Quimi.Net., 2010., Precio de Alcohol Absoluto.)


A continuacin de presentar la Tabla 11 en donde se detalla
el valor de las entalpas de los reactivos que intervienen en la
reaccin de formacin del di hidrxido de calcio, las cuales
estn a las condiciones de 25 oC y 1 atm.
Tabla 11. Entalpas de Formacin Estndar
Compuestos Inorgnicos

Hf (kJ/mo

H2O(l)

-285,5

CaO(s)

-635

Ca(OH)2

-352

=0.845+0,0013=0.8463
Densidad Final:

=0.821+0,0011=0.8221

. *(Perry, R., 2001)


3. CLCULOS

g
a temperatura de 22 C
ml
g
a temperatura de 21 C
ml

Concentracin Inicial:

Entalpia de formacin.
Se calcula a partir de las entalpas de formacin de los
distintos compuestos que intervienen en una reaccin
qumica, por ser una funcin de estado, ser la entalpa del
estado final menos la entalpa del estado inicial, es decir, la
entalpa de formacin de los productos menos la entalpa de
formacin de los reactivos, como indica la ecuacin 1.

*Para estos clculos interpolamos los datos de la tabla 6.

0.845900.84835 0.841580.84403
=
7978
X 78
X =78.895

Ecuacin 1:

H r= nP H fP n R H fR
Dnde:

n p =coeficiente estequiomtrico de los productos


en la reaccin ajustada.
n R=coeficiente estequiomtrico de los reactivos
en lareaccin ajustada.
H fP=entalpias de formacinde los productos .
H fR=entalpias de formacin de losreactivos .
De acuerdo a esto la entalpia de formacin de la reaccin
seria, los datos de la entalpia del H2O y del CaO fueron
conseguidos de la tabla X:

Concentracin Final:
*Para estos clculos interpolamos los datos de la tabla 7.

0.820620.82323 0.816260.81888
=
8988
X88
X =89,0038

Rendimiento.
Para el rendimiento de la reaccin se utiliz la ecuacin 3
para lo cual por estequiometria se transform los volmenes
iniciales y finales a masa de alcohol absoluto:

CaO + H2O Ca (OH)2

kJ
mol
kJ
H f CaO =635
mol
OH 2

Ca
H f

rx =

H f H O =285,5
2

H r=352(285,5635)
H r=568,5

500 cm
3

275 cm
kJ
mol

kJ
mol

Concentraciones:
Para el clculo de las concentraciones lo primero a realizar es
corregir las densidades obtenidas en la prctica a 15C, una
vez hecho esto se procede a buscar la concentracin en las
tablas del manual de Perry, para obtener el dato exacto se
procede a Interpolar.
Densidades corregidas a Temperatura de 15C:
Para la correccin de densidades utilizamos la tabla 10
Densidad Inicial:

Real
100
Teorico

rx =

0.8463 gsol 78,123 galc

=330.577 galc
100 gsol
cm3
0,8221 gsol 88,996 galc

=201,199 galc
100 gsol
cm3

201,199
100 =60,863
330,577

Costo de del alcohol.


El costo del alcohol absoluto se realiza mediante la suma de
todos los costos estimados implicados en el proceso, los 250
gr de Cal Viva, Alcohol etlico 76%, Cloruro de Calcio, el

sulfato de cobre anhidro aadido en el paso final.

C=

$ 0.033+ $ 1.38+ $ 0.52+ $ 0.345 1000 ml

=$ 9.11
250ml
1L
4. RESULTADOS Y DISCUSIN

En la Tabla 12 se presenta los datos obtenidos del alcohol


resultante

Si previamente se deja reposar el etanol con la cal viva


(CaO), por un tiempo considerable (1da), la destilacin
puede resultar un alcohol de mayor concentracin ya que
existe mayor tiempo de contacto con el adsorbente.
(Malhotra, Dhawan y Arora, 2011, p.75)

La purificacin podra realizarse con otras sales como:


cloruro de calcio o acetato de potasio, estas permiten una
mejor eliminacin de agua, aunque requieren una
destilacin fraccionada, debido a que producen
productos voltiles, sera una forma ms efectiva para
producir el alcohol absoluto. (Valsecchi, 2010, pp. 60,61)

Tabla 12. Resultados obtenidos.


Alcohol absoluto
Destilado (final)
Volumen

275 mL

Densidad

0,8221 g/cm3

Concentracin

88.996%

Discusin de resultados:
Por la concentracin final de alcohol del proceso de
deshidratacin y purificacin de etanol para la obtencin de
alcohol absoluto se puede decir que no es tan rentable ya
que el rendimiento fue del 89,0038% y comparando con la
bibliografa se encuentra que otra forma y no muy cara de
obtener alcoholes concentrados es el uso de tamices
moleculares, de mucho uso en la obtencin de alcohol
absoluto de hasta el 99.9%. (Thomas, 1989), adems, que el
costo del alcohol en el mercado es de $4/L mientras que el
costo de produccin con este mtodo es de 9,11/L.
El rendimiento de la reaccin del 60,863% puede ocurrir
porque el procedimiento es afectado, pues el proceso de
reflujo no concluy, ya que fue detenido antes del tiempo
requerido (1 hora) para su culminacin, lo cual no fue
suficiente, al menos comparado con bibliografa, en que se
habla de un da en reposo. (Freudenberger, 2009, pp.
111,112).
Sin embargo, se hall que la concentracin final obtenida
del alcohol era notablemente mayor a la inicial (en ms de
10%), por lo que si se hubiese usado etanol con mayor
concentracin en peso o repetido el proceso varias veces, el
producto final podra haberse acercado mucho ms a etanol
puro.

7. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Perry. R., Manual del Ingeniero Qumico, Volumen


I, 4ta Edicin, Espaa, Mc Graw Hill., 1998

Jhason. F, (Julio, 2013), Alcohol absoluto.


Recuperado
de:
http://es.slideshare.net/jasofher8998/alcoholabsoluto. ( 2015).

Thomas F.. Edgar, Himmelblau, D. M., & Lasdon,


L. (1989). Optimizacin de procesos Qumicos
McGraw-Hill.

Malhotra, Dhawan y Arora, (2011), Alcohol


absoluto. Espaa: Mc Graw Hill, p. 75.

Valsecchi F., (2010), mtodos de obtencin de


Alcohol
absoluto,
Recuperado
de:
http://www.ingenieriaquimica.net/foros/4-apuntestrabajos-practicas-examenes/18491-metodos-deobtencion-de-alcohol-absoluto
Freudenberger A., (2009), Obtencin de alcohol
absoluto. Espaa: Landill, pp. 111,112

Universidad de Sevilla. (2007). Manual de


Prcticas de Laboratorio de Qumica Orgnica I.
Sevilla, Espaa.: Creative. Recuperado de
http://ocwus.us.es/quimica-organica/quimicaorganicai/temas/cuadernillo_practicas/pagina_08.htm

Vasco, C. (2015). Laboratorio de Qumica Orgnica


II. EPN.

Comit Internacional de Expertos del IPCS. (2005).


Fichas Internacionales de Seguridad Qumica.
Recuperado
de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Document
acion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/0a100/nspn004
4.pdf

DOLOMITAS DEL NORTE, S.A. (2010). Ficha de


Seguridad
de
Producto.
Recuperado
de
http://www.ecosmep.com/cabecera/upload/fichas/76
39.pdf

Comit Internacional de Expertos del IPCS. (2005).


Fichas Internacionales de Seguridad Qumica.
Recuperado
de

El alcohol obtenido present transparencia y ningn tipo de


coloracin, lo que signific que tena cierta cantidad de
agua, capaz de solubilizar el sulfato de cobre anhidro
aadido en el paso final, y no dar un color azul.
5. CONCLUSIONES

La reaccin del proceso es endotrmica debido a que


tiene una entalpa estndar de 568.5 KJ/mol.

El proceso de obtencin de alcohol absoluto aumento el


grado alcohlico de 78,895% (w/w) a 89,0038% (w/w).

El rendimiento del proceso de obtencin de alcohol


absoluto fue de 68,863%.

El costo de produccin de alcohol absoluto a nivel de


laboratorio fue de $7,20/L y el costo a nivel industrial es
de $4/L, por lo que no es un proceso rentable en el
laboratorio
6. RECOMENDACIONES

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Document
acion/FichasTecnicas/FISQ/Ficheros/1101a1200/nsp
n1184.pdf

Comit Internacional de Expertos del IPCS. (2005).


Fichas Internacionales de Seguridad Qumica.
Recuperado
de
http://www.icv.csic.es/prevencion/Documentos/prod
uctos/sulfatocobre0751.pdf

QuimiNet. (2012). Precio de xido de Calcio.


Recuperado
de
http://www.quiminet.com/productos/oxido-decalcio-55733416/precios.htm

QuimiNet. (2011). Precio de Cloruro de Calcio.


Recuperado
de
http://www.quiminet.com/productos/cloruro-decalcio-108112368/precios.htm

Perry, R. (1994). Manual del Ingeniero Qumico,


Barcelona, Espaa: Mc Graw Hill.

Cerveza Argentina. (17 de Julio de 2014). Cervezas


Artesanales Argentinas [Mensaje en un blog].
Recuperado
de
http://www.cervezadeargentina.com.ar/articulos/tabl
acorrecciondensidades.htm#top

QuimiNet. (2011). Precio de Sulfato de Cobre.


Recuperado
de
http://www.quiminet.com/productos/sulfato-decobre-126008470/precios.htm

QuimiNet. (2010). Precio de Alcohol Absoluto.


Recuperado
de
http://www.quiminet.com/productos/alcoholabsoluto-1674345279/precios.htm

Mercado Libre. (2013). Alcohol Etlico. Recuperado


de http://listado.mercadolibre.com.ar/alcohol-etilico