El ambiente social que propicia las condiciones para el intercambio de bienes y
servicios recibe el nombre de mercado. Esta institucin social vincula a oferentes y demandantes que buscan establecer una relacin comercial para concretar intercambios, transacciones y acuerdos. Turstico, por otra parte, es aquello perteneciente o relativo al turismo. Este concepto hace referencia a las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares que son diferentes a su entorno habitual por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un ao. El mercado turstico, por lo tanto, es el sector econmico que engloba a todas las empresas que comercializan productos y servicios vinculados a los viajes. Este mercado suele tener relacin con el ocio, pero tambin con los viajes por negocios, estudios y otros motivos. El desarrollo del mercado turstico se inici en el siglo XIX, cuando los avances de la Revolucin Industrial permitieron los desplazamientos con fines de descanso, razones culturales, sociales, etc. Se dice que el britnico Thomas Cook fue el primer empresario en considerar al turismo como una actividad comercial, cuando en1841 impuls el primerviajeorganizado de la historia. Una dcada despus, Cook fund la primera agencia de viajes del mundo (Thomas Cook and Son). En la actualidad el mercado turstico es una de las principales industrias a nivel mundial. Su realidad incluye al turismo de masas (con grupos de personas movilizados por un operador turstico) y al turismo individual (los turistas que organizan sus itinerarios y actividades sin la intervencin de un operador).
CARACTERISTICAS:
Carcter mixto del producto ofrecido
El turismo no es un producto que se consume de una vez. Por el contrario, est formado por unamplio conjunto de bienes y servicios ofrecidos por diferentes empresas que se combinan, a su vez,con los recursos tursticos del destino. Por ello se habla del carcter mixto del producto turstico,puesto que est formado por un conjunto heterogneo de bienes y servicios. Los turistas no consumensolamente productos caractersticos del turismo, sino que su gasto puede abarcar prcticamentea la totalidad de las actividades econmicas que venden bienes y servicios a los consumidores. Este carcter multiproducto incorpora complejidad en el anlisis del sector, puesto que existeninterdependencias entre los oferentes. As, la regularidad
o puntualidad del transporte areo afectapositivamente a las empresas de
alojamiento; la calidad de la oferta de ocio tiene efectos sobre lasempresas de restauracin, etc. Es decir, en el sector turstico opera un conjunto amplio de empresasformalmente independientes pero que dependen de forma crucial entre s, con fuertes relaciones decomplementariedad. El consumidor trata de obtener la mxima satisfaccin global en su consumo,mientras que cada empresa tiene intereses relativamente particulares en relacin al turista, aunque enrealidad la satisfaccin de su cliente depende del comportamiento de otras empresas. Evolucin de arribos y divisas