Escuela de Negocios

Carrera de Mercadeo
Plan de Marketing

Tema:

Exponentes / Matricula:
Francisco A. Martnez...2007-0931
Patria Grulln........ 2012-1714
ngel Rodrguez......................... 2012-6483
Flavio Andrs...... 2001-0883

Facilitador:
Elsa Medina

Santo Domingo, Agosto 2015

Tabla de contenido
Justificacin................................................................................................................................3
OBJETIVO.................................................................................................................................3
Generales.................................................................................................................................3
Especficos..................................................................................................................................3
ANALISIS DE LA SITUACION...............................................................................................4
Historia....................................................................................................................................4
ALCANCE DEL NEGOCIO......................................................................................................5
TAMAO Y CRECIMIENTO...................................................................................................5
RENTABILIDAD.......................................................................................................................5
REPUTACION............................................................................................................................5
HISTORIA DEL PRODUCTO................................................................................................6
Producto..................................................................................................................................6
ETAPAS DE CICLO DE VIDA..................................................................................................7
1) Introduccin........................................................................................................................7
Nace de un emporio mundialmente reconocido; hizo la introduccin de
sus productos al mercado con el fin de satisfacer una necesidad en las
personas; la cual fue comercializar bocadillos con un respaldo
reconocido a nivel mundial por la empresa Pepsico, para aquellas
personas con gustos exigentes..................................................................................7
2) Crecimiento........................................................................................................................7
Con el pasar de los aos los productos ofrecidos por la empresa han
venido logrando la aceptacin de las personas por ser productos de
calidad; esto ha permitido a la empresa que la demanda de sus
productos vaya en aumento........................................................................................7
3) Madurez..............................................................................................................................7
Por la aceptacin que han tenido sus productos en el mercado, se ha
mantenido en un nivel alto de ventas, ya que dichos productos estn
dirigidos a todo tipo de pblico y de mercado, esto ha ayudado a que la
empresa est pasando por una etapa donde se mantienen sus niveles de
ganancias aun en tiempo de crisis............................................................................7
4) Declive................................................................................................................................7
.................................................................................................................................................7
NUESTRA VISIN....................................................................................................................8
PROPOSITO - NUESTRO COMPROMISO CON EL PLANETA...........................................8
OBJETIVOS...............................................................................................................................8
Nuestra Misin........................................................................................................................8
Nuestra Visin.........................................................................................................................8
Resultados con Responsabilidad.............................................................................................9
ORGANIGRAMA......................................................................................................................9
ANALISIS DEL ENTORNO, LOS FACTORES EXTERNOS E INTERNOS, LA
COMPETENCIA......................................................................................................................10
Anlisis Situacional del Mercado.............................................................................................10
Objetivo.................................................................................................................................10
Meta......................................................................................................................................10
Foda...........................................................................................................................................12
Fortaleza................................................................................................................................12
Oportunidad..........................................................................................................................12
Debilidad...............................................................................................................................12
Amenaza...............................................................................................................................12
2

PRUEBA DEL MERCADO Y COMERCIALIZACION.........................................................12

ESTRATEGIAS........................................................................................................................13
TACTICAS...............................................................................................................................13
PRUEBA DEL MERCADO Y COMERCIALIZACION.........................................................14
ANALISIS FINANCIERO.......................................................................................................14
PLAN DE MEDIOS................................................................................................................15
TV.............................................................................................................................................15
Radio.......................................................................................................................................16
Escritos...................................................................................................................................16
Peridico............................................................................................................................16
Revista................................................................................................................................16
Exteriores..............................................................................................................................17
Costo plan de Medio.................................................................................................................17
Conclusiones.............................................................................................................................18
BIBLIOGRAFA.....................................................................................................................19

Justificacin
El presente documento tendr como objetivo conocer el diseo de un plan de
mercado en el cual se implementaran los conocimientos adquirido en esta
materia.
OBJETIVO
Generales
Analizar el proceso que involucra el diseo de un plan de mercadeo para una
empresa sus objetivos, estrategias y tcticas, desde la identificacin de la
necesidad del mercado.
Especficos
Analizar la importancia del producto dentro de la mezcla de
mercadotecnia, los diferentes niveles del mismo, su clasificacin y las
estrategias pertinentes en cada caso.
Destacar la importancia de las innovaciones en el mercado y en el diseo
de nuevos productos.
Estudiar lo concerniente a la creatividad y su proceso.
Analizar el proceso de desarrollo de nuevos productos y la importancia de
aplicar las estrategias adecuadas al segmento y pblico objetivo.
Determinar el comportamiento estratgico del nuevo producto en sus
variables de mezcla de marketing y en el anlisis del mercado.

ANALISIS DE LA SITUACION
Historia
Frito-Lay es una empresa internacional estadounidense, subsidiaria del
grupo Pepsico, dedicada a la comercializacin de patatas fritas entre otros
aperitivos. La sede principal est ubicada en Plano, un suburbio de Dallas.
Tambin operan desde una planta ubicada en Beloit que est en proceso de
expansin.
La empresa tiene presencia en ms de 42 pases, y adems genera 13 mil
millones de dlares, siendo la mitad de las ganancias totales del grupo PepsiCo.
Frito-Lay es el resultado de la fusin en 1945 de dos empresas
estadounidenses; The Frito Company y The Lay Company. Ms tarde, en1965 se
unira al grupo PepsiCo. Frito-Lay tiene ms de 15 marcas registradas.
Frito Lay llega al pas en el ao 1992 cuando PepsiCo, empresa lder global de
alimentos y bebidas, adquiere la compaa Snack del Caribe. Desde entonces ha
ofrecido a los consumidores un portafolio completo de alimentos elaborados con
ingredientes de la ms alta calidad con marcas mundialmente reconocidas como:
Lays, Doritos, Cheetos, Tostitos, Caribas y marcas producidas
exclusivamente para el mercado local con la misma calidad como: Hojuelitas,
Platanitos, Chicharrn y Mofongo, entre otras.
PepsiCo opera localmente una moderna planta con alta capacidad de
produccin, ubicada en la Autopista Duarte, KM 22 , parque Industrial Duarte,
y cumple con los ms altos estndares de calidad, llevando sus marcas al
mercado local a travs de 7 centros de distribucin y 500 rutas de ventas,
adems de exportar productos a otros pases de Centroamrica y El Caribe,
contribuyendo de esa manera al desarrollo de la economa y la agricultura local.

ALCANCE DEL NEGOCIO

La empresa demuestra un inters en posicionarse ms en la
mente de las persona y ser la nmero uno en el mercado en los
productos de bocadillos que estn actualmente en mercado y
de esa forma poder mantener sus clientes actuales y atraer
clientes potenciales.
TAMAO Y CRECIMIENTO
Frito Lay desde el ao 1992, fecha en la que instala sus
operaciones en nuestro pas, ha tenido un auge y apertura a
nivel nacional. Siendo el producto de bocadillos ms reconocido
en nuestro pas. Abarcando todas las provincias, su crecimiento
ha sido constante y de gran escala. Sus operaciones se han
mantenido desde entonces, aumento su productividad y capital
humando.
RENTABILIDAD
Los productos como Hojuelitas, Platanitos, Chicharrn y Mofongo
mantienen un alto ndice de gustos entre los consumidores dominicanos, por ser
parte
de
nuestra
cultura
e
idiosincrasia.
REPUTACION
La empresa conserva una buena imagen en el mercado y esto
ayuda a ganarse la confianza de sus clientes; por ende tiene
una buena reputacin. Este aspecto es muy importante ya
que permite a la empresa un mayor crecimiento generando
confianza y transparencia a las personas (clientes y no
clientes).

HISTORIA DEL PRODUCTO

Producto
Clasificacin: Producto de consumo
masivo
Tipo: Picadera o Snack
Posicionamiento: Lder del mercado
Participacin en el mercado: 96%

ETAPAS DE CICLO DE VIDA

Introduccin
Nace de un emporio mundialmente reconocido; hizo la
introduccin de sus productos al mercado con el fin de
satisfacer una necesidad en las personas; la cual fue
comercializar bocadillos con un respaldo reconocido a nivel
mundial por la empresa Pepsico, para aquellas personas
con gustos exigentes.
Crecimiento
Con el pasar de los aos los productos ofrecidos por la empresa
han venido logrando la aceptacin de las personas por ser
productos de calidad; esto ha permitido a la empresa que la
demanda de sus productos vaya en aumento.
Madurez
Por la aceptacin que han tenido sus productos en el mercado,
se ha mantenido en un nivel alto de ventas, ya que dichos
productos estn dirigidos a todo tipo de pblico y de
mercado, esto ha ayudado a que la empresa est pasando
por una etapa donde se mantienen sus niveles de
ganancias aun en tiempo de crisis.
Declive
La empresa an no ha pasado por esta etapa ya que gracias a
sus ventas se ha mantenido competitivamente en el
mercado, tambin ha influido el liderazgo que mantiene su
fuerza de ventas, mantenindose nmero uno en la ventas
de Snack.

NUESTRA VISIN
En Frito-Lay, est sobre todos la buena diversin - de hacer sabrosos aperitivos.
Como un orgulloso miembro de la PepsiCo familia, Rendimiento con
Propsito es para lo que trabajamos para lograr todos los das. Y para nosotros,
eso significa la creacin de los bocadillos de alta calidad que nuestros fans se
merecen, mientras cuidamos de nuestra gente, las comunidades y el medio
ambiente que compartimos.
PROPOSITO - NUESTRO COMPROMISO CON EL PLANETA
Durante muchos aos, hemos estado tomando medidas para reducir nuestro
impacto en el medio ambiente al tiempo que, nos convertimos en los bocadillos
favoritos de estados unidos. La clave de nuestro xito en este espacio son
nuestros empleados. Trabajar en nuestros centros de produccin y de ventas en
los EE.UU., Nuestra gente nos ayuda a tomar medidas para reducir el impacto
ambiental de cada da.
OBJETIVOS
Convertimos en los bocadillos favoritos de estados unidos y Latinoamrica.
Nuestra Misin
Nuestra misin consiste en ser la primera Empresa de Productos de alimentacin
y bebidas de conveniencia. Nos esforzamos por ofrecer valor a los inversores a
la vez que proporcionamos oportunidades de crecimiento y enriquecimiento a
nuestros empleados, nuestros socios comerciales y a las comunidades en las que
desarrollamos nuestras operaciones. Y en todo lo que hacemos, luchamos por la
honestidad, la justicia y la integridad.
Nuestra Visin
"La responsabilidad de PepsiCo es mejorar continuamente todos los aspectos del
mundo en el que desarrollamos nuestras operaciones (medioambiente, sociedad,
economa creando un futuro mejor que el presente.

Nuestra visin es poner en marcha iniciativas que beneficien a la sociedad y

comprometernos a crear valor para el accionista convirtiendo PepsiCo en una
empresa verdaderamente sostenible.
Resultados con Responsabilidad
En PepsiCo, estamos comprometidos a alcanzar el xito comercial y econmico
a la vez que dejamos una huella positiva en la sociedad, a travs de lo que
llamamos Resultados con Responsabilidad.
ORGANIGRAMA

10

ANALISIS DEL ENTORNO,

LOS
INTERNOS, LA COMPETENCIA

FACTORES

EXTERNOS

Anlisis Situacional del Mercado

Objetivo
Solidificar el liderazgo actual y alcanzar el 98% de participacin en el mercado
dominicano.
Meta
Incrementar a 2.3% la participacin a nivel mundial de Repblica Dominicana
con exportaciones de nuestros productos producidos para el mercado local.
Los consumidores globales gastaron $347 mil millones de dlares en snack al
ao entre 2013 y 2014, un incremento de 2% ao contra ao, de acuerdo con el
nuevo reporte global de Nielsen. Mientras Europa (USD$167 mil millones) y
Norteamrica (USD $124 mil millones) suman la mayor cantidad de ventas de
snack en todo el mundo, las ventas anuales estn creciendo ms rpido en las
grandes regiones en desarrollo. Asia Pacfico (USD $46 mil millones) y
Latinoamrica (USD $30 mil millones) incrementaron 4% y 9%
respectivamente, mientras las ventas en Medio Oriente/frica ($7 mil millones)
aumentaron 5%.
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El panorama competitivo en la industria de snack es muy fuerte, dijo Susan

Dunn, VP Ejecutiva de Servicios Profesionales Globales de Nielsen. La
demanda se basa primordialmente en sabor y salud, los consumidores no estn
dispuestos a renunciar a ninguno de estos atributos. El balance correcto lo
decide el consumidor en el punto de venta. Entender el porqu detrs de la
compra otorga la visin necesaria para entregar el producto adecuado, al
consumidor correcto, en el momento correcto.
La Encuesta Global de Nielsen sobre el Consumo de Snack entrevist a ms de
30.000 consumidores online en 60 pases para identificar cules son los snack
ms populares alrededor del mundo y cules atributos de salud, sabor y textura
son los ms importantes al momento de hacer la seleccin.
Lo que motiva el consumo de snack es variado. Ms de tres cuartas partes de los
encuestados globales (76%) comen snack con frecuencia o algunas veces para
satisfacer su hambre entre comidas o bien por antojo, y 45% de los encuestados
las consume como una alternativa a la comida, 52% para desayuno, 43% para
almuerzo y 40% para cena.
Los latinoamericanos principalmente consumen snack por placer (56%), para
satisfacer un antojo (37%), para compartir en reuniones familiares o con amigos
(33%), como premio (32%), por nutricin (29%) y para satisfacer el hambre
entre comidas (28%).
Hay una percepcin de que los snack son ms para consumir entre comidas que
para sustituir en s la comida, dijo Dunn. Pero los estilos de vida ocupados y
con prisa generan la necesidad de comidas rpidas y muchos optan por la opcin
de comidas que son rpidas pero que pueden ser altas en caloras y con pocos
beneficios para la salud. Hay una amplia oportunidad an sin explotar para
ganar participacin de mercado en alternativas de snack nutritivas, portables y
fcil de comer que los fabricantes de snack podran satisfacer.
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Foda
Fortaleza
Una Amplia experiencia comercial, y el amparo de uno de los grupos financieros
ms slidos a nivel mundial como Pepsico., nos proporcionan la fuerza y
estabilidad para desarrollar el mercado local.
Ser lder del mercado local en este rengln de picaderas.
Una amplia distribucin en el mercado, nos garantiza una buena colocacin del
producto en poco tiempo al acceso de los posibles consumidores.
La calidad de nuestros productos, asegura que el consumidor recibir un
producto con altos niveles de calidad.
Oportunidad
Mejorar la percepcin del pblico, con relacin a la cantidad de producto que
contienen nuestros envases.
Debilidad
Por el tipo de producto que manejamos (producto frgil), el envase debe
contener una porcin de aire para cuidar el mismo, esto produce la percepcin
de falta de producto en cada envase.
Amenaza
La entrada resiente al mercado local de nuevos competidores con productos de
calidad, puede atraer la atencin de un segmento de nuestro mercado,
reduciendo la participacin nuestra.
PRUEBA DEL MERCADO Y COMERCIALIZACION
El objetivo de este reforzamiento en Repblica Dominicana, es probar en
nuestros canales de distribucin locales, medir el resultado con intenciones de
probar si el producto es manejable a gran escala.
Daremos a probar el producto a los clientes en los establecimientos mediante
degustaciones de las salsas, mediremos el nivel de preferencia, y tomaremos
informaciones que nos ayuden a mejorar el producto.

13

De acuerdo a la experiencia que tengamos en el mercado dominicano, podremos

decidir propulsar la propuesta en otros pases.

ESTRATEGIAS
SnackPers

Nuestro producto estar listo para el consumo con su salsa acompaante dentro
de la bolsa, de modo que el cliente tenga una opcin a la hora de preferir nuestra
marca en el mercado.
Como estrategia de penetracin, aadiremos a nuestras lneas de producto de
Santa Elena el nuevo empaque:
El Producto vendr con un empaque de salsa chile, manufacturada por la
compaa B.I Limited, mundialmente reconocido como un proveedor de
productos alimenticios de porcin controlada a la industria area.

TACTICAS
Nuestro equipo de ventas estar haciendo gestin directa en
los diferentes canales, con la finalidad de mantener
presentes nuestros productos.
Actividades Promocionales:
Arrendamiento de espacios
Degustaciones
Para respaldar nuestras tcticas recibiremos soporte del departamento de
mercadeo (Cronograma de actividades, promotoras, etc.)

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PRUEBA DEL MERCADO Y COMERCIALIZACION

El objetivo de este lanzamiento en Repblica Dominicana, es probar en nuestros
canales de distribucin locales, medir el resultado con intenciones de probar si el
producto es manejable a gran escala.
Daremos a probar el producto a los clientes en los establecimientos mediante
degustaciones de las salsas, mediremos el nivel de preferencia, y tomaremos
informaciones que nos ayuden a mejorar el producto.
De acuerdo a la experiencia que tengamos en el mercado dominicano, podremos
decidir propulsar la propuesta en otros pases.
ANALISIS FINANCIERO
Pronstico de Ventas 2015
MES

XY

2010

2011

49

2012

16

64

2013

21

49

2014

36

16

81

10

80

30

243

TOTAL 37
Y-2015

11.4

Cifras en millones

15

Volumen Precio deIngreso

Producto
Anual
Venta
Anual
11.4
RD
Snackpers
Millones 24,90

Ingreso
Mensual

Cuota porcuota en
Unidades
Vendedor RD$
mensuales
(250)
mensual

RD$
RD$
$
283.910.6 23.659.22 950.000
98,95
4,91

3800

RD$
94.636,90

PLAN DE MEDIOS
La seleccin de los medios de comunicacin para nuestra
campaa

se

realiz

basndose

en

la

preferencia

de

programacin de nuestros blanco de pblico, mediante una

investigacin previa se determin que los siguientes medios
seran los ms efectivos para llevar el mensaje de nuestra
campaa.
Esta campaa iniciara el 1ro septiembre y culminara el 1ro de
diciembre del presente ao, con una duracin de tres meses en
los medios.
TV
Dirigido al pblico joven utilizaremos el programa Chvere
Night, transmitido por tele sistema canal 11, con una mencin
diaria durante el periodo de duracin de nuestra campaa, esta
ser realizada por el personaje de Irvin Alberti por su influencia
en el pblico joven.
Para captar un pblico de mayor edad y con un gusto ms
definido hacia lo tradicional utilizaremos al seor Roberto
Cabada, durante el periodo de noticias del canal 11, tele
sistema. Con una mencin diaria durante dure el periodo de la
campaa.

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Radio
Segn el perfil de nuestro blanco de pblico, la seleccin de la
empresa LOPEZGRUPCOM como los canales de radio, resulta ser
la ms idnea.
Utilizando las emisoras Disco 106, con seis (6) cuas diarias de
lunes a domingo durante desde el 1ro de septiembre hasta el
1ro de diciembre del presente ao.
Dirigido a un pblico ms conocedor se utilizaran los servicios
de ESPN radio, con seis (6) cuas diarias de lunes a viernes.
Un pblico ms joven ser alcanzado mediante la emisora
fuego 90, por su aceptacin en el pblico ms moderno.

Escritos
La seleccin de los medios escritos se realiz tomando en
cuenta el estilo de vida de nuestro blanco de pblico, la
necesidad de informacin, nos motiv al uso de los siguientes
medios escritos:

Peridico
Peridico el nacional, la colocacin de un anuncio con un
tamao de una columna por cuatro pulgadas en una pgina
seleccionada.

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Revista
Fin de llegar a un pblico ms selecto, se seleccion la revista
Oh magazine. La presentacin de un anuncio a de pgina en
esta revista.

Exteriores
Con el fin de llegar a los transentes y conductores. Tomando
en cuenta que una gran parte de nuestro grupo objetivo se
desplaza al travs de las carreteras del pas, se dispondrn de
la colocacin de vallas en las afuera de la ciudad y murales en
las principales avenidas del centro capitalino.

Costo plan de Medio

Tv
Chvere Nihgt
Noticiario
Total
Radio
Disco 106
ESPN radio
Fuego 90
Total

Diario
45,000
52.000

N/A
N/A
N/A

Total
2,700.000
3,120.000
5,820.000
Total
136.000
178.000
85.000
399.000

Escritos, Peridico
El Nacional
Total

Diario
5.120

Total
307.200
307.200

Escritos, Revistas
Oh Magazine
Total

Por Lanzada
20,900

Total
125,400
125.400

Total plan de
medios

6,651.600

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Conclusiones
Debido al posicionamiento que tienen los productos de FRITO-LAY en el
mercado dominicano, nos enfocaremos en estrategias de fijacin y recuerdo de
la marca, para que de este modo el cliente final pueda optar por nuestro producto
de manera habitual.
Con los impulsadores de ventas que vamos a utilizar: Promotoras, descuentos,
Anuncios, pretendemos garantizar nuestro posicionamiento actual, e incrementar
el volumen de ventas para cumplir con los objetivos fijados.

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BIBLIOGRAFA

- Daz Santil, M. Mercadeo, Teora y Prctica. 3ra. Edicin.

Distribuidora Corripio. Repblica Dominicana. Ao 2009.
- Schnarch Kisberg, Alejandro: Desarrollo de Nuevo Producto.
4ta. Edicin. McGraw Hill. Mxico. Ao 2006.
- Stanton William. Fundamentos de Marketing. McGraw Hill.
Mxico. Ao 2006.

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