REQUERIMIENTOS:

Requerimientos

Materia Prima

Tcnico

Econmico

Ambiental

Social

Exoesqueletos de
camarones.

Es un desperdicio
que generado por el
consumo de
camarones.

Reduce la
contaminacin.

Se aprovecha
usndolo como un
bioplsticos.

Insumos

NaOH
NaClO
cido actico
Glicerina
Suero lcteo

Proceso

Producto

Fermentacin
lctea.
Polimerizacin.

Bioplsticos

Se consiguen
a bajo costo.
El suero lcteo
es un
subproducto
de la
fabricacin de
queso.
Al realizar
fermentacin
nos genera un
mejor
rendimiento.
La
polimerizacin
que se utilizara
es de bajo
consumo
energtico.

Un producto con un
costo ligeramente
ms alto que los
convencionales.

El NaOH se
puede diluir sin
generar
residuos.
Los otros
productos al ser
orgnicos no
genera impacto
ambiental.

No generan
residuos
contaminantes.

Reduccin de la
contaminacin
generada por
plsticos que
tardan mucho en
degradarse.

No perjudica a la
poblacin.

Procesos poco
riesgosos para los
trabajadores de la
planta.

Este producto tiene la

propiedad de no
generar hongos.

BALANCE DE MASA:
Material
Exoesqueleto
Caparazn
Caparazn
Seco
Suero de
Leche
Quitina

Uni
d.
Kg
Kg
Kg

75

75

37.
5

37.
5

35.
6

Kg
Kg

Polmero

Kg

Soda Caustica

Lt

Hipoclorito de
Sodio
Ac. Actico

Lt

Glicerina

Lt

Residuos
Orgnicos
Agua

Kg

Lactato de
Sodio

Lt

10

11

12

13

28.4
8

22.7
8

22.7
8

19.3
6

19.3
6

14

15

16

14.5
2

14.5
2

17

35.
6
16.
02
28.
48

14.
52

185.
86
113.
92

113.
92

19
182.
27

Lt

Lt

500

Lt

Quitosano

19

182.
27
108.
9
108.
9

42
5
30
0

37.
5

217.
8
5.0
1

Protenas

Lt

Lpidos
grupos acetilo

Lt
Lt

Efluentes

Lt

2.1
1

2.72
3.42
4.8
4

300

ESPECIFICACIONES TCNICAS DE LOS PRODUCTOS:

Etiquetacin
Denominacin

Material
P
T
Capacidad
% de
produccin
Etiquetacin

1
F-110
Tanque
Almacenamie
nto
Acero
Inoxidable

2
J-111
Faja Transportadora
RODSAN (separacin
delas cabezas)
Acero Inoxidable

3
J-112
Lavadora de
Arandela

4
B-113
Secado
Natural

5
C-114
Molino de
Martillo

6
H-115
Tamizadora
Mecnica

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

800 Kg
100%

100 Kg/h
15%

100Kg/h
100%

500 Kg
50%

150Kg/h
100%

malla 45
95%

7
R-210

8
H-211

9
M-212

10
H-213

11
M-214

12
H-215

Denominacin
Material
P
T
Capacidad
% de
produccin

Birreactor
(Fermentador
QZ-W500)
Acero
Inoxidable
1 atm
25C
100 Anlisis
Kg
80%

F
(Fortaleza)
Comercializacin de
materia prima 13
casi
Etiquetacin todo el ao
F-216

Denominacin

Filtrador
Giratorio

Desproteinizad
or

Filtrador
Giratorio

Blanqueador

Filtrador
Giratorio

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

Acero
Inoxidable

250 Kg/h
85%

250 Kg/h

interno
50 Kg/h
100%

D
(Debilidades)
No disponibilidad de
materia prima
14 en
pocas de
veda
H-217

Desacetilizador

Filtro

Materia prima que

Tiempo de
Material
Acero Inoxidable produccin
Acero
son destinadas
del
Inoxidable
generalmente a la
bioplsticos
P
basura

T
100 C
Capacidad
50 Kg/h
% de produccin
75%
Producto amigable

ESTUDIO DE
AMBIENTAL:
FODA

con el medio
ambiente

50 Kg/h
Generar100%
cero de

contaminantes en el
proceso

25C
150Kg / h
80%

Anlisis
externo
150 Kg/h
100%

O
(Oportunidades)
Usar las nuevas
tecnologas
15 para el
proceso
F-218

Tanque
Acondicionador
Produccin
de un
Acero
Inoxidable
material

biodegradable que se
puede utilizar para la
elaboracin de
25 Kg
compost.
100%
Nueva
forma de
lidiar con la
contaminacin

A
(Amenazas)
Nuevas materia primas
que brinden
mejores
16
resultados
R-219

100%

17
A-310
Moldeadora a
Reactor
Nuevos mtodos para Presin
laAcero
obtencin del Acero Inoxidable
Inoxidable
bioplsticos
a partir de

la quitina

45C-90C
500 Kg
La 80%
materia prima

puede llegar a
desaparecer (extinguir)

200 kg

IMPACTO
ANLISIS