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La obesidad es la enfermedad
crnica de origen multifactorial
prevenible que se caracteriza por
acumulacin excesiva de grasa o
hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo; es decir
cuando la reserva natural de
energa de los humanos y otros
mamferos, almacenada en forma
de grasa corporal se incrementa
hasta un punto donde se asocia
con numerosas complicaciones
como ciertas condiciones de
salud o enfermedades y un
incremento de la mortalidad. El
sobrepeso y la obesidad son el
quinto factor principal de riesgo
de defuncin en el mundo. Cada
ao fallecen por lo menos 2,8
millones de personas adultas
como
consecuencia
del
sobrepeso o la obesidad.
La obesidad se ha convertido en
una de las principales amenazas
para el sector salud en Mxico,
no slo por ser una epidemia en
s, sino por las enfermedades que
se pueden derivar, tales como la
diabetes
o
los
males
cardiovasculares.
De acuerdo con la Organizacin
Mundial de la Salud, en el
planeta existen ms de mil
millones
de
adultos
con
sobrepeso y ms de 300 millones
son obesos. En Mxico la
situacin no es ms halagea:
segn el informe La obesidad y
la economa de la prevencin,
realizado el ao pasado por la
Organizacin para la Cooperacin
y
el
Desarrollo
Econmico
(OCDE), el pas ocupa el segundo
lugar mundial en obesidad, con
un 30% de la poblacin que la
padece; mientras que 70% tiene
sobrepeso.
El sobrepeso y la obesidad se
definen como una acumulacin
anormal o excesiva de grasa que
puede ser perjudicial para la
salud. El ndice de masa corporal
(IMC) es un indicador simple de
primer
lugar
mundial
en
obesidad
infantil;
son
4.5
millones de nios de entre cinco
y once aos los que estn
excedidos en su peso.
de
cambios
ambientales
y
sociales asociados al desarrollo y
de la falta de polticas de apoyo
en sectores como la salud;
agricultura;
transporte;
planeamiento
urbano;
medio
ambiente;
procesamiento,
distribucin y comercializacin
de alimentos, y educacin.
Qu causa el sobrepeso y la
obesidad?
El sobrepeso y la obesidad, as
como sus enfermedades no
transmisibles asociadas, son en
gran parte prevenibles. Para
apoyar a las personas en el
proceso de realizar elecciones,
de modo que la opcin ms
sencilla sea la ms saludable en
materia de alimentos y actividad
fsica
peridica,
y
en
consecuencia
prevenir
la
obesidad, son fundamentales
unas
comunidades
y
unos
entornos favorables.
En el plano individual,
personas pueden:
limitar
la
ingesta
energtica procedente de
la cantidad de grasa total;
aumentar el consumo de
frutas y verduras, as como
de legumbres, cereales
integrales y frutos secos;
limitar
la
ingesta
de
azcares;
realizar una actividad fsica
peridica, y
lograr
un
equilibrio
energtico y un peso
normal.
Lograr que la actividad
fsica
peridica
y
los
hbitos las personas ms
pobres.
las
reduciendo el contenido de
grasa, azcar y sal de los
alimentos elaborados;
asegurando que todos los
consumidores
puedan
acceder
fsica
y
econmicamente a unos
alimentos
sanos
y
nutritivos;
poner en prctica una
comercializacin
responsable, y
asegurar la disponibilidad
de alimentos sanos y
apoyar la prctica de una