Nuestro Sistema de Gestin de Ambiental ISO 14001

Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A.

El objeto principal de la Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (Backus), es la
elaboracin, envasado, venta y distribucin de bebidas malteadas y maltas, y bebidas no
alcohlicas (nutritivas, aguas y gaseosas).
El Grupo Backus es lder en el mercado cervecero nacional como resultado de su permanente
enfoque en el cliente, un portafolio balanceado de productos; as como una adecuada capacidad
instalada de produccin de cerveza de 14.5 millones de hl por ao, convirtindose as en el
principal abastecedor de cerveza en las regiones norte, centro y sur del pas, a travs de Unin de
Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. y Cervecera San Juan S.A en la regin
amaznica.
Las empresas del grupo Backus trabajan sobre un plan de gestin, que tiene como base el Modelo
de Liderazgo y Organizacin, que expresa las caractersticas perdurables de nuestra cultura
organizacional, sustentada en el alto desempeo y el compromiso de todos los trabajadores,
enfocada en el mercado y orientada por nuestras marcas.
Gracias al involucramiento y convencimiento de la Alta Direccin, el presente, es un ao ms de
mejoramiento continuo de nuestro Sistema de Gestin Ambiental (SGA), como parte del Sistema
Integrado de Gestin. Nuestro Sistema SGA tiene sus inicios a partir del ao 1999, en el cual
incorporamos la certificacin ISO 140001 a nuestro Sistema Integrado de Gestin.
LOGROS OBTENIDOS COMO CONSECUENCIA DE LA IMPLEMENTACION DE NUESTRO
SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL.Entre los logros alcanzados tenemos:
Para los clientes y consumidores:
-

Mejora de la satisfaccin del cliente a travs de la integracin del Sistema de Gestin

Ambiental a la Gestin Global de la Empresa, uso de insumos y materias primas amigables
con el Medio Ambiente, Logo Per Limpio, Reuso y Reciclaje de materiales, entre otros.
Desarrollo de nuestros clientes a travs de nuevas oportunidades de negocio (Enfoque de
Desarrollo Sostenible Prosperar).

En el personal de la empresa:
-

Desarrollo de la actitud de prevencin antes que correccin. Enfoque preventivo de la ISO

14001
Mejora en el clima organizacional al sentirse el personal, parte de una empresa responsable
para con el medio ambiente.
Identificacin del personal con la aplicacin de buenas prcticas medioambientales en el hogar
y campo de influencia.

Para la comunidad:
-

Las Comunidades locales son parte de nuestro Modelo de Gestin Ambiental. Nos preocupa y
monitoreamos cada potencial impacto, as como desarrollamos impactos beneficiosos para las
comunidades
donde
operamos,
tales
como:
Reduccin
en
Consumo
de
Agua
Reduccin
en
el
Consumo
Elctrico
Reduccin
de
emisiones
de
carbono
Reduccin
de
empaques
Reduccin
de
residuos
y
reciclaje
- Actividades de Reforestacin, entre otros.

Difusin de nuestra experiencia, en temas de Gestin Ambiental, a entidades educativas y

empresariales, como una manera de compartir un enfoque valioso para todas las
organizaciones del pas.

Para los Proveedores:

-

Mejora en la gestin ambiental de nuestros proveedores a travs de nuestros programas de

Desarrollo de Proveedores, con el consiguiente efecto multiplicador.

Para la Organizacin:
La evaluacin sistemtica y el manejo del Medio Ambiente nos dan un impacto y nos beneficia en
los aspectos siguientes:
-

Mejoramiento de la imagen empresarial por Certificacin Internacional en ISO 14001.

Eficiencia en las operaciones con las consecuentes ventajas competitivas en el mercado.
Mejora de la capacidad de respuesta ante situaciones de emergencia.
Incremento de la capacidad de la organizacin para cumplir con legislacin / regulacin
vigente.

Adicionalmente:
- Reduccin de impactos ambientales y accidentes operacionales.
- Reduccin de desperdicios, teniendo como meta el 0 desperdicio
- Estandarizacin, documentacin y mejora continua de los procesos del sistema a travs de la
implantacin de un eficaz sistema de control documentario
- Deteccin de Desviaciones y oportunidades de mejora en forma sistemtica con base en el
Sistema de Auditoras Internas del Sistema de Gestin Ambiental.