Bachillerato UPAEP Plantel Cholula

Aplicacin de la Fisiologa

Estudio de caso: Adelgazar hasta morir?

ESTUDIO DE CASO: ADELGAZAR HASTA MORIR?

Propsito: Valora la importancia de una buena alimentacin mediante los
trastornos del aparato digestivo ocasionados por la anorexia para evitar
conductas de riesgo en su vida y que comprometan su salud.
Instrucciones:
1. Con tu pareja, lee es estudio de caso Adelgazar hasta morir? del Libro
Biologa: La vida en la Tierra de Audesirk, 9. Edic., Cap. 34 e investiga y
redacta las siguientes preguntas sobre la anorexia.

a. Por qu la anorexia es un trastorno del aparato digestivo?

La anorexia es una enfermedad psicolgica en donde la persona se preocupa
demasiado por su aspecto fsico y se muestra el miedo a ganar peso. Dicha
enfermedad provoca trastornos alimenticios, y estos a su vez provocan severos
daos al aparato digestivo ya sean fsicos o qumicos, debido a la disminucin tan
agresiva de ingesta de alimentos, lo cual provoca inanicin, que es la forma ms
extrema de desnutricin.

b. Cules son las principales alteraciones gastrointestinales

que tienen las personas anorxicas y por qu?
Mala absorcin en la que los nutrientes encontrados en los alimentos no son
absorbidos por el cuerpo, anemia debido a la baja concentracin de hemoglobina,
lo que obstaculiza la produccin de glbulos rojos, vmito provocado, diarrea
provocada por la ingesta de laxantes; clculos biliares debido a la falta de
concentracin de agua, sales biliares, lecitina y colesterol principalmente;
enfermedades del esfago como acidez, gastritis, reflujo y hasta cncer.

c. Cules son los trastornos generales que presentan estas

personas?
Perdida deliberada de pesos, enfermedad inflamatoria intestinal, infecciones
crnicas u otros trastornos psiquitricos: depresiones severas, etc., desnutricin
calrica severa, desnutricin a nivel endocrino, gastrointestinal, cardiovascular,
renal, seo y hematolgico.

d. Cmo interfieren los trastornos alimenticios con la

capacidad del cuerpo para obtener los nutrimentos y
cules son las posibles consecuencias?

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Estudio de caso: Adelgazar hasta morir?

Al consumir tan pocos alimentos, el organismo no obtiene los nutrientes que el

organismo necesita, por que el organismo no es capaz de hacerlo, puesto que no
estn siendo consumidos y gracias a esto, el organismo ya no los reconoce y tiene
algunos efectos secundarios.
La ausencia de los nutrientes en el cuerpo, al principio no provocan ningn dao,
generalmente se comienzan a manifestar meses ms tarde, incluso aos, y estos
sntomas son muy difciles de detectar, por lo que ni siquiera los medico logran
prevenir enfermedades que quizs ya estn avanzadas.
Sin embargo para mucha gente una deficiencia nutricional puede terminar en la
muerte y la muerte puede ser la primera manifestacin de una enfermedad.

e. Cules son algunos tratamientos para quienes comen de

menos o de ms?
Nuestra alimentacin generalmente tiene deficiencias y carencias de protenas,
carbohidratos complejos, aceites esenciales, fibra, minerales, oligoelementos,
factores botnicos y agua, que se generan al comer de ms o de menos.
Para obtener una dieta equilibrada, es recomendable combinar los productos
alimentarios de la mejor forma posible, segn los nutrientes fundamentales que
contenga.
Hoy en da, existen muchas dietas, pero cada organismo absorbe los nutrientes de
manera diferente, por lo que, lo ms recomendable es consumir todos los
nutrientes a lo largo del da con diferentes alimentos en porciones regulares, para
as mantenernos saludables.

f. Qu nutrimentos necesita nuestro cuerpo y como los

obtiene de los alimentos que comemos?
El ser human necesita para vivir energa (caloras), agua y de unos cuarenta a
cincuenta nutrientes: de 8 a 10 aminocidos esenciales, carbohidratos, trece
vitaminas y dieciocho elementos de la tabla peridica.
Protenas: 50% ingeridas son obtenidas de protenas de origen animal, ms ricas
en aminocidos esenciales y el resto es de origen vegetal.
Carbohidratos simples son los monosacridos y disacridos de sabor dulce. Los
polisacridos son escasamente dulces.

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Lpidos: pueden ser de origen animal; colesterol, triglicridos, grasas saturadas y

Trans. Origen vegetal: cidos grados indagues dos, cido omega 3, 6 y 9.
2. De forma individual y despus de haber ledo y analizado tu investigacin,
contesta las siguientes preguntas:

a. Por qu consideras que es tan atractiva la delgadez

extrema?
Debido a que actualmente se ha dado la calificacin de apariencia perfecta a la
persona delgada, y se ha entendido a la delgadez como un sinnimo de belleza.
Los medios de comunicacin como la televisin y las revistas, suelen mostrar
imgenes de modelos, las cuales son totalmente delgadas, y ninguna modelo de
una talla menor, es entonces cuando entra una presin social y la persona quiere
ser aceptada y elogiada, y comienza una total lucha con su cuerpo para poder
parecerse a esas modelos de las revistas. La delgadez deja de ser atractiva
cuando se vuelve una obsesin que como consecuencia podra traer la muerte.
Pienso que lo ms importante es aceptar y amar tu cuerpo, y sobre todo, saber
que la belleza interior es lo ms importante.

b. Hay medidas adecuadas que puede tomar una sociedad

libre para revertir o limitar este mensaje?
Si, y un ejemplo bastante claro podra ser la iniciativa de ley que presento el
Partido Revolucionario Institucional, la cual apuntaba a erradicar la talla 0 del
mercado mexicano y un apartado para las agencias que contraten modelos que
tuviera entre 15 a 20 kilos menos que los estndares de peso mnimo. Cobrando
multas de hasta 2500 das de salario mnimo para quien no pusiera en prctica la
posible ley, esto con el fin de disminuir los ndices de anorexia y bulimia en nuestro
pas. Es una buena medida debido a que uno de los principales factores que
causan enfermedades como la anorexia y la bulimia es la mercadotecnia y la
oferta de ropa extremamente reducida, siendo hasta tal punto en el que muchas
veces ya no se busca que la ropa le quede a la persona, sino ver la forma en que
la persona entre en esa ropa.

c. Apoyas la idea de un IMC mnimo aceptable para las

modelos?
Apoyo, segn el criterio de clasificacin de la OMS que tuvieran un IMC de un
peso normal (saludable) para las modelos, adems de que se tuviera un respaldo

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Estudio de caso: Adelgazar hasta morir?

de una dieta saludable y balanceada en proporcin a su fisonoma y acompaada

de ejercicio moderado para una buena figura, no para alterar su organismo y
presentar trastornos mentales y enfermedades que te lleven a la muerte, esto sin
duda, sera un excelente estereotipo hacia las jvenes y nias que a futuro se
quisieran ver en alguna portada de revista.

Referencias

http://www.nutricion.pro/01-02-2008/sentirse-bien/consecuencias-de-laanorexia
http://www.doschivos.com/display.asp?ID=118&f=13547
http://www.lasnoticiasmexico.com/121931.html
http://www1.hcdn.gov.ar/proyxml/expediente.asp?
fundamentos=si&numexp=4823-D-2008
Adelgazar hasta morir? del Libro Biologa: La vida en la Tierra de Audesirk,
9. Edic., Cap. 34