Olho de Sogra

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
300 g de coco ralado (ou 1 copo
mdio)
1 colher rasa manteiga ou
margarina
3 gemas
Palha Italiana
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 colheres de nescau
200 g de biscoito maisena.

1 xcara de ameixa sem caroo

Modo de Preparo:
Levar todos os ingredientes ao
fogo at desprender da panela.
Fazer bolinhas e rechear as
ameixas sem caroo
Modo de Preparo:
Levar todos os ingredientes ao
fogo at desprender da panela.
Colocar em tabuleiro. Espalhar
bem, depois picar em pedaos.
Passar no acar.

P de Moleque de Leite Condensado

Ingredientes:
derreter. Desligar o fogo. Juntar a
500 g de amendoim
manteiga, chocolate em p e o
3 colheres de chocolate em p
leite condensado voltar para o
1 colher de manteiga
fogo mais um pouco.
1 lata de leite condensado
Ainda quente colocar em papel
1 xcara bem cheia de acar
celofane j cortados em pedaos
refinado
de +- 40 pedaos por celofane.
Colocar
com
2
colheres
Modo de Preparo:
embrulhar. Guardar fora da
Levar ao fogo o amendoim junto
Geladeira.
com o acar at o acar
Docinho Leite Ninho
Ingredientes:
1 pcte de leite em p 400 grs
Obs: tem que ser integral, desde
que
no
seja
adoado,
instantneo,
modificado
ou
desnatado.
1 lata de leite condensado
(qualquer marca) Obs: Deixando
quase dois dedos na lata.
1 Copo de cafezinho (50ml) de
leite de coco (qualquer marca).

Kg
de
acar
refinado
(qualquer marca)
Modo de Preparo:
Coloque em um recipiente, um
pacote de leite em p 400 grs,

logo aps Kg de acar

refinado, mexa e depois coloque
um copo de leite de cco, mexa,
e por ltimo coloque quase uma
lata de leite condensado, em
seguida s amassar unindo e
sem sovar, com a palma da mo
e os dedos juntos at que fique
bem lisinha como uma massa de
po. Em seguida faa bolinhas da
massa toda, e comece a modelar
no palito de dente, em seguida
s pintar com ailina comestvel
(corante alimentcio), em seguida
parafinar, enxugar e tirar o palito
de dente.

Obs: Para quem gosta, pode-se

colocar cravo da ndia no

buraquinho
palito.

onde

foi

tirado

Bicho de P

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395
g)
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de preparado
instantneo sabor morango
Gotas de licor para rechear
Confeitos coloridos de acar
para decorar

Dicas:
Para
a
feitura
dos
docinhos, use qualquer panela,
desde que tenha o fundo grosso.
A margarina deve ser sem sal e
para uso culinrio
A farinha de trigo um
espessante e o creme de leite
garante cremosidade ao docinho.
Rende: 50 docinhos mdios / 70
tamanho festa / Dura: 7 dias.

Modo de Preparo:

1. Na panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a

margarina. Mexa bem, incorporando os ingredientes antes de levalos ao fogo.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at incorporar (aparncia de
brigadeiro mole). Essa a receita do brigadeiro branco. Desligue o
fogo, junte o preparado instantneo sobre a massa ainda quente.
Misture bem e disponha no recipiente untado com margarina.
3. Para modelagem, besunte as mos com margarina e pegue um
punhado de massa fria (cerca de 1 colher das de sobremesa).
Modele bolinha e coloque dentro a gotinha. Volte ao formato
original e passe as bolinhas pelo confeito de acar. Sirva em
forminhas.

Tulipa com Musse

Ingredientes:
250 ml de creme vegetal de
chantilly
1 xcara (ch) de preparado de
morango com pedaos Ricaeli ou
gelia de morangos.
Bales n 00
250 g de cobertura branca para
as tulipas

100 g de cobertura ao leite para

decorar
Morangos para decorar
Dica: O preparado de morango
Ricaeli pode ser sabor ameixa,
abacaxi, tangerina.
Rende: 10 unidades
Dura: 4 dias na geladeira

Modo de Preparo:

1 Para o recheio, bata o creme vegetal em ponto de chantilly firme.

Junte o preparado de morango e misture bem, formando a musse.
Reserve.
2 Infle os bales e os higienize bem. Besunte o fundo na cobertura
derretida. Em seguida, banhe os quatro lados, deitando o balo. Segure-o
pelo nozinho. Deixe secar sobre o papel manteiga e repita o processo
mais duas vezes. Corte os excessos de cobertura da base da tulipa. Fure
o balo e despreze-o.
3 Coloque a musse no saco de confeitar com o bico perl e preencha as
tulipas. Decore com uma colher das de sobremesa do preparado de
morango, morangos e arabescos de cobertura ao leite.

Cajuzinho

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
200 g de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de farinha de amendoim
1 colher (sopa) de margarina
50 g de amendoim sem pele para decorar
200 g de cobertura amarga para banhar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, at desprender do fundo da
panela. Desligue o fogo e deixe esfriar. Modele os cajuzinhos e banhe-os
na cobertura amarga derretida. Decore com meia banda de amendoim,
simulando a castanha do caju.
Rende: 50 docinhos mdios / 70 tamanho festa / Dura: 7 dias