QUMICA ORGNICA

La qumica orgnica o qumica del carbono es la rama de la qumica que estudia

una clase numerosa de molculas que contienen carbono formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y otros heterotomos, tambin
conocidos como compuestos orgnicos. Friedrich Whler es conocido como el
padre de la qumica orgnica.
La qumica orgnica es la disciplina cientfica que estudia la estructura, propiedades,
sntesis y reactividad de compuestos qumicos formados principalmente por carbono
e hidrgeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en
pequea cantidad como oxgeno, azufre, nitrgeno, halgenos, fsforo, silicio.
La qumica orgnica se centra en las sustancias cuyas molculas disponen
de carbono. Esto quiere decir que la qumica orgnica estudia compuestos
con enlaces covalentes carbono-hidrgeno, carbono-carbono o de otro tipo.

HISTORIA
La qumica orgnica se constituy o se instuyo como disciplina en los aos treinta. El
desarrollo de nuevos mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal,
basados en el empleo de disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de
un gran nmero de sustancias orgnicas que recibieron el nombre de "principios
inmediatos". La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento,
en 1828, por el qumico alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de
amonio poda convertirse en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de
muchos animales. Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar
sustancias orgnicas, era necesaria la intervencin de lo que llamaban la fuerza vital, es
decir, los organismos vivos. El experimento de Whler rompi la barrera entre sustancias
orgnicas e inorgnicas. Los qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a
aquellos que contienen carbono e hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o
ms), siendo los ms comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos.
En 1856 Sir William Henry Perkin, mientras trataba de estudiar la quinina, accidentalmente
fabric el primer colorante orgnico ahora conocido como malva de Perkin. Este
descubrimiento aument mucho el inters industrial por la qumica orgnica.
La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica
biolgica las molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos
hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula
orgnica, creada hoy, es slo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.

FORMULAS

Una formula qumica es la representacin por medio de smbolos de cada uno de los
elementos que hacen parte de un compuesto. En orgnica se usan las siguientes formulas:
Formula Emprica: Indica la relacin ms sencilla y la clase de tomos presentes en una
molcula para determinar esta frmula se requiere conocer el anlisis porcentual del
compuesto; indica la porcin o numero relativo de cada elemento que se halla presente en
la molcula. Algunos compuestos orgnicos presentan la misma frmula emprica como el
acetileno y el benceno cuya frmula emprica es: CH
Formula Molecular: Presenta el nmero total de tomos de cada elemento presentes en
la molcula. Mediante el anlisis se ha determinado que el acetileno presenta un peso
molecular de 26 gr mientras que el benceno tiene un peso molecular de 78 gr, conociendo
el peso molecular y la formula emprica, podemos deducir que la formula molecular de los
anteriores compuestos es: C2 H2 para el acetileno y C6H6
Formula Estructural: Proporciona la informacin de cmo estn unidos los tomos en la
molcula. Para el caso del acetileno nos indica que los dos tomos de carbono estn
ubicados en el centro y unidos por un triple enlace y a cada lado de los carbonos se une un
tomo de hidrogeno a travs de enlace covalente simple, mientras que el benceno
conserva los seis tomos de carbono unidos entre si formando un anillo, en donde se
alternan los enlaces simples y dobles y a cada carbono est unido un tomo de hidrogeno
por medio de un enlace covalente simple.
Permite entender la distribucin espacial de los tomos en una molcula, es muy
importante en la qumica orgnica debido a que pueden existir dos compuestos con una
misma frmula molecular, pero con diferente formula estructural dando como
resultado ismeros.

FORMULA ESTRUCTURAL DE ESQUELETO

En esta clase de frmulas los enlaces carbono-carbono se muestran mediante estructuras
en zigzag, los tomos diferentes de carbono y del hidrogeno se representan al igual que
los dobles y tripes enlaces cada vrtice presenta un tomo de carbono.

Hidrocarburos
Son los compuestos orgnicos ms simples y pueden ser considerados como las
sustancias principales de las que se derivan todos los dems compuestos orgnicos. Los
hidrocarburos se clasifican en dos grupos principales, de cadena abierta y cclica. En los

compuestos de cadena abierta que contienen ms de un tomo de carbono, los tomos de

carbono estn unidos entre s formando una cadena lineal que puede tener una o ms
ramificaciones. En los compuestos cclicos, los tomos de carbono forman uno o ms
anillos cerrados. Los dos grupos principales se subdividen segn su comportamiento
qumico en saturados e insaturados.

Alcanos: Los hidrocarburos saturados de cadena abierta forman un grupo homlogo

denominado alcanos o parafinas. Los primeros cuatro miembros del grupo son gases a
presin y temperatura ambiente; los miembros intermedios son lquidos, y los miembros
ms pesados son semislidos o slidos.El petrleo contiene una gran variedad de
hidrocarburos saturados, y los productos del petrleo como la gasolina, el aceite
combustible, los aceites lubricantes y la parafina consisten principalmente en mezclas de
estos hidrocarburos que varan de los lquidos ms ligeros a los slidos.

Alquenos: El grupo de los alquenos u olefinas est formado por hidrocarburos de cadena
abierta en los que existe un doble enlace entre dos tomos de carbono. Al igual que los
alcanos, los miembros ms bajos son gases, los compuestos intermedios son lquidos y los
ms altos son slidos. Los compuestos del grupo de los alquenos son ms reactivos
qumicamente que los compuestos saturados.

Alquinos: Los miembros del grupo de los alquinos contienen un triple enlace entre dos
tomos de carbono de la molcula. Son muy activos qumicamente y no se presentan
libres en la naturaleza.

Petrleo Es un lquido oleoso bituminoso de origen natural compuesto por diferentes

sustancias orgnicas. Se encuentra en grandes cantidades bajo la superficie terrestre y se
emplea como combustible y materia prima para la industria qumica. El petrleo y sus
derivados se emplean para fabricar medicinas, fertilizantes, productos alimenticios, objetos
de plstico, materiales de construccin, pinturas o textiles y para generar electricidad.

CIENTFICOS MS DESTACADOS
FRIEDRICH AUGUST KEKUL (1829-1896)
Qumico alemn que hacia 1858 establece la tetra valencia del carbono y la idea de la
unin de los tomos de carbono entre s, proponiendo el uso de lneas de enlace tal como
se utilizan hoy en la representacin de estructuras moleculares. En 1865 propone la
estructura cclica del benceno formado por seis tomos de carbono vinculados por enlaces
alternativamente simples y dobles, que utilizan cada uno su valencia libre para unirse con
el hidrgeno. Despus de la labor de Kekul, la qumica orgnica se identifica
definitivamente con el estudio de los compuestos del carbono, quedando eliminados de su
fundamentacin terica los ltimos vestigios del vitalismo.

OTTO WALLACH (1847-1931)

Qumico alemn que en 1910 recibi el Premio Nobel de qumica como reconocimiento a
sus mritos ganados por el desarrollo de la qumica orgnica y la qumica industrial, as
como
a
sus
trabajos
en
el
campo
de
los
compuestos
alicclicos.
Estudi la diversidad (isomera) de los miembros del grupo C10H16, que clasific bajo una
multitud de nombres desde terpeno a canfeno. Usando reactivos comunes como cloruro y
bromuro de hidrgeno logr caracterizar las diferencias en la estructura de esos
compuestos y un ao despus, pudo establecer que muchos de ellos eran efectivamente
idnticos. Se retir en 1915 cuando, en los inicios de la Primera Guerra Mundial, 6 de sus
asistentes fueron muertos en accin. Fue soltero toda su vida y muri el 26 de febrero de
1931.

JOHANN FREDERICH WILHELM (1835 1917)

Qumico alemn que en 1905 fue galardonado con el Premio Nbel de Qumica en
reconocimiento a sus servicios en desarrollo de la qumica orgnica y la qumica industrial
a travs de sus trabajos con tintes orgnicos y compuestos hidro aromticos.

VICTOR GRIGNARD (1871-1935)

Qumico Francs que en 1912 recibe el Premio Nobel de Qumica por el descubrimiento
del llamado reactivo de Grignard que ha permitido grandes avances en el progreso de la
qumica orgnica.

Estos haluros de alquil magnesio son compuestos rgano metlico muy importante que
tienen muchos usos en sntesis orgnica.

FRITZ PREGL (1869-1930)

Qumico Austraco que en 1923 recibe el Premio Nobel de Qumica por su invencin del
mtodo de micro-anlisis de sustancias orgnicas. El trabajo cientfico de Pregl se
desarroll principalmente en los campos de la fisiologa y de la qumica fisiolgica, se
dedic posteriormente al estudio de la constitucin de compuestos qumicos e
investigacin de los cidos de la bilis. Antes de 1912 l poda, usando sus propios mtodos
de microanlisis cuantitativo, hacer medidas del carbn, el hidrgeno, el nitrgeno, el
sulfuro, y el halgeno. Pregl tambin dise varios micro-mtodo para medir a grupos
atmicos y desarroll una serie de aparatos, incluyendo una micro-balanza sensible.

CRONOLOGA

1675: Lmery clasifica los productos qumicos naturales, segn su origen

en minerales, vegetales y animales.

1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales
estn
formados
bsicamente
por carbono e hidrgeno y,
en
menor
proporcin, nitrgeno, oxgeno y azufre

1807: Jns Jacob Berzelius clasifica los productos qumicos en:

Orgnicos: los que proceden de organismos vivos.
Inorgnicos: los que proceden de la materia inanimada.

1816: Michel Eugne Chevreul prepara distintos jabones a partir de diferentes

fuentes de cidos grasos y diversas bases, produciendo as distintas sales de
cidos grasos (o jabones), que no resultaron ser ms que productos orgnicos
nuevos derivados de productos naturales (grasas animales y vegetales).

1828: Friedrich Whler sintetiza a partir de sustancias inorgnicas y con tcnicas

normales de laboratorio, cre la sustancia Urea, la segunda sustancia
orgnica obtenida artificialmente, luego del oxalato de amonio.

INSTITUTO CRISTIANO
ICEBACI
INTEGRANTES
JOAN MANUEL MORELAGUILERA
ROSIBEL MEJIA CONTRERAS
NANCY AGUILAR CRUZ
MATERIA
QUIMICA
MAESTRO
MARGINI MALDONADO
CURSO
BACHILLERATO POR MADUREZ

EL PROGRESO YORO 15 NOV. 2015

INTRODUCCION
El siguiente informe habla sobre la qumica orgnica, su
historia formulas destacadas, mximos exponentes de la
qumica y una cronologa resumida de la qumica.