Beneficios en el Uso de Microorganismos

Eficientes en la Produccin de Tomate

Aplicacin en Riego por Goteo y Compost

Ing. Agr. Ivan Alvarez Jimenez - Promotor Asesor

Cambio Rural

GRUPO CAMBIO RURAL

QUINTEROS DE CAROYA

La demanda actual de hortalizas sanas con bajo empleo

de agroqumicos, cualidades
nutritivas y saludables para
el consumo en fresco, generan la necesidad de emplear
productos amigables con el
medio ambiente de carcter
biolgico u orgnicos.
Es por ello que el productor
Celestino Brollo del Grupo
Cambio Rural Quinteros
de Caroya de Colonia Caroya, decidi buscar nuevos
insumos para para la produccin que realiza bajo
cubierta, principalmente tomate, pimiento y pepeino,
que son cultivos de uso intensivo de agroqumicos
para defenderlos de plagas
y enfermedades adems por
el uso intensivo del suelo
demanda tambin tcnicas
de desinfeccin de suelo.

INTA

Productor Sr. Celestino Brollo y Sr Ral Higa (EM)

Surge como propuesta tcnica emplear el producto

denominado EM microorganismos efectivos, tecnologa proveniente de Japn, con mltiples aplicaciones en especial para cultivos intensivos.
El producto combina varios microorganismos beneficiosos de origen natural contenidos en un asolucin
liquida para su empleo
Esta Tecnologa permite un manejo ecolgico y sostenible de la produccin agrcola y de restauracin
ambiental, logrando productos de alta calidad.

La funcin principal de estos microorganismos es la de promover la descomposicin

y la fermentacin de la materia orgnica que genera sustancias tiles como aminocidos, alcoholes, cidos orgnicos, sustancias antioxidantes, producidos por el
metabolismo de los microorganismos.
El producto esta compuesto por:
Bacterias Acido Lcticas: Descompone la materia orgnica y controla la reproduccin de microorganismos patgenos.
Levaduras: Sintetizan sustancias como las hormonas y las enzimas, las cuales activan las races y las clulas.
Bacterias Fototrficas: descompone los males olores como el Hidrgeno, Sulfatos
y Amonacos.

Pgina 2

Beneficios en el Uso de Microorganismos Eficientes en la Produccin de Tomate

Riego por Goteo con Microorganismos Eficientes

Fig. 1 Cosecha precedente sin valor

Fig.2 Raices con hongos y nematodes

El cultivo precedente de tomate en el mismo mdulo tuvo serios problemas de complejo de

hongos del suelo, peste negra, ataques de mosca blanca y presencia de nemtodes como se
observa en la figura superior , por esta razn se desinfecto el invernadero con metan sodio
previo al transplante del tomate. El rinde fue nulo con frutos no comercializables.
Se inici el cultivo con una aplicacin al transplante en forma individual por plantn, a razn
de 3,5 litros en 2.860 plantines correspondiente a un mdulo de 1.000 m2 de invernadero.
Posteriormente desde el 26 de enero hasta el 15 de junio se efectuaron 10 aplicaciones de 10
litros de preparado de microorganismos eficientes por modulo de 1.000 m 2 de invernadero
con un riego por goteo de aproximadamente 3.000 litro por riego, dosificados con un venturi.
Desde el periodo de floracin se realizaron 5 aplicaciones foliares con una concentracin de
65 cc por mochila. Se remarca que los equipos de pulverizacin a emplear no deben utilizarse
con otros agroqumicos dado que estos inactivan el producto.
La cosecha inici el 5 de abril hasta el 7 de junio, hubo una prdida de plantas de un 40 %,
por lo cual se cosecharon sobre 1600 plantas. El rinde total fue de 8200 kg, por lo cual, se
obtuvo un rinde promedio de 5 kg por planta o 14 kg/m2 con racimos de hasta 2 kg,
todos con una calidad comercial muy buena y de buen periodo de conservacin. Se resalta
las aspectos organolpticos del fruto obtenido.

Fig. 3. Vista de invernadero de tomates

Fig.4 Racimos de 2 kg-

Pgina 3

Proceso de Compostado con Microorganismos Eficientes

Fig. 1 Cosecha precedente sin valor

Fig.2 Raices con hongos y nematodes

El proceso de compostado:
Se efecta con todo tipo de deshechos vegetales secos o ligeramente hmedos que se disponen en pilas sobre un piso, mejorando el proceso si los productos estn bien triturados previamente.
Una vez dispuesto el material se procede a realizar las aspersiones con mochila con una dosis
de 2 lt de EM en 20 litros de agua.
Finalmente se cubre la pila con algn tipo de cobertura como un plstico negro aunque tambin se puede hacer el compostado bajo techo, esta cobertura es para protegerlo de eventuales lluvias fuertes.
La aspersin se repite aproximadamente cada 7 a 10 das, destapando la pila y removiendo o
volteando la pila con palas para mejorar la distribucin del producto en forma homognea.
Se obtiene un compost maduro al cabo de 30 a 40 das de muy buena calidad, con un color
acaramelado y sin olores fuertes con una textura esponjosa y que no se pega en la mano. Esto nos indica la maduracin del producto final.
Este compost ya tiene incorporado los microrganismos benficos por lo cual su incorporacin
al suelo requiere de dosis bajas para genera un efecto benfico en el suelo, se puede indicar
apenas una palada por metro cuadrado de suelo o bien un pocillo por planta aplicndolos directamente sobre las hileras de cultivo o bien al momento del transplante en cada plantin,
tambin se puede incorporar una vez implantado el cultivo..

Fig. 1 Cosecha precedente sin valor

Fig.2 Raices con hongos y nematodes

Observaciones:
Mejor cuajado de frutos
Madurez pareja del fruto
Mayor persistencia de racimo en la planta
Mayor tiempo de conservacin de fruto
Mejor sabor del fruto
Menor incidencia de plagas y enfermedades
Mejor porte de planta y grosor de tallo

BENEFICIOS DE LA TECNOLOGIA
Producto orgnico
Benfico para el medio ambiente
De uso seguro para el aplicador
Tecnologa de bajo costo
Uso sencillo con riego o aspersin
Proceso acelerado de compostado
Mejora la calidad de los suelos

EL GRUPO QUINTEROS DE CAROYA

La aplicacin de tcnicas sustentables y de bajo impacto
ambiental, se complementan con tcnicas de manejo integrado de plagas que viene realizando el Grupo Frutihorticola de cambio rural INTA en Colonia Caroya.
Se destaca la conciencia sustentable del Municipio de
Colonia Caroya en lo referente a las producciones zonales,
por lo cual el aporte tecnolgico de alternativas que mejoren las producciones locales de bajo impacto ambiental,
constituyen herramientas concretas para la adpocin de
estas nuevas alternativas de manejo.
Se destaca, que el grupo forma parte de la Feria Franca
Camino Real, donde se comercializan las producciones locales, remarcando los aspectos de calidad e inocuidad de
los productos ofrecidos al pblico.

I ng. Agr. I va n a lva rez Jime nez

E ma il: agro ivan a lva rez@ ya ho o.c om. ar