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ESTRATGICO
CONTENID
PLAN
ESTRATGICO
RESEA HISTRICA
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
10
PROPUESTA
13
VISIN
13
MISIN
13
15
17
19
20
22
24
PLAN
ESTRATGICO
PRESENTACIN DE LA EMPRESA
1.
PLAN
ESTRATGICO
RESEA HISTRICA
Esta historia se origina en Guatemala donde Eliu Medina y su madre tenan una taquera llamada la
esquina, adquiriendo conocimiento en el arte culinario con un amigo mexicano el cual tambin tena
un negocio en una zona distinta, viaj a Mxico para adquirir nuevos conocimientos y ponerlos en
prctica en su negocio. Al finalizar sus estudios decide trasladarse a su pas natal, Honduras, con el
sueo de continuar con el negocio.
Inicia en una carreta en la entrada de la cuadra que vive, de colonia las Colinas, manteniendo su
negocio por un ao en ese lugar donde adquiere su nombre TACO MAN, honor que le hizo a sus
clientes y amigos ya que unos le llamaban taco y otros man, en esta esquina fue muy bien
reconocido por el sabor y calidad del producto orientndolo a buscar un local ms amplio para
ofrecer un mejor servicio a sus clientes, sin alejarse de la zona se traslada cinco cuadras ms abajo
por el semforo que hace interseccin a la colonia el Hogar, Universidad Pedaggica y Boulevard
Fuerzas Armadas.
El negocio en este lugar fue exitoso, muy visitado y frecuentado no por solo clientes de la zona, si no
tambin aledaos, logrando el objetivo que se haba propuesto, en un determinado momento el lugar
se vuelve pequeo ya que solo contaba con espacio de 5 por 10 metros y un segundo piso de
madera fabricado por Cervecera Hondurea con la marca Coca-Cola, su xito era muy notorio,
continu buscando mejores expectativas en ubicacin igualmente sin retirarse de la zona,
regresando originalmente frente de donde inici, ya en un lugar mucho ms amplio el cual era toda
una esquina, dos cuadras despus de Banco de Occidente y FICOHSA, en este lugar los clientes
eran muy bien atendidos en servicio y calidad del producto; cuya clientela era muy selecta, en este
local obtuvo un reconocimiento en la revista AS DEPORTIVA, oportunidad que le abre las puertas a
una nueva clientela y le da un mejor reconocimiento al negocio.
Pero como en la vida no todo es un cuento de hadas, en un momento de la vida el seor Eliu Medina
dueo del negocio decide darle un giro a su vida personal, aceptando a Cristo en su corazn,
visitando frecuentemente la iglesia adquiere principios cristianos, que lo obligan a dejar de vender
4
PLAN
ESTRATGICO
productos alcohlicos como cerveza, esto provoca una baja en sus ventas ya que a sus clientela; la
mayora varones les gustaba disfrutar de sus taquitos con una cerveza.
Esto cre en el negocio un ambiente familiar cristiano, en el cual se dieron algunos conciertos
cristianos, para as llamar la atencin de su nuevo nicho de mercado. Aprovechando la oportunidad
de implementar el servicio a domicilio ya que en esos aos era un mercado que no estaba muy
cubierto cuyos competidores solo era el seor Benavides, el xito en este rubro fue muy bueno pero
a pesar de todo esto, no logr mantener las ventas esperadas y decide cerrar el local en el ao 2000
y quedarse solo con el servicio a domicilio.
Rubro que era muy bueno para continuar explotndolo, despus de un ao al realizar una pequea
investigacin en la colonia Kennedy, se observ la oportunidad de iniciar de nuevo con un local por
la escuela Oswaldo Lpez, fue conocida por su famoso producto chuletas tipo costeo, conocido
como las chuletas de la Kennedy, se mantuvo en el mercado por siete aos, en el 2008 decide abrir
un nuevo local en colonia Miraflores el cual se mantuvo por dos aos y las ventas no fueron las
esperadas y la alta delincuencia y extorsiones obligan al seor Eliu Medina a cerrar ambos locales,
dejando a quince personas desempleadas en el ao 2010.
El negocio en ese momento se convierte en un negocio familiar ya que de nuevo se queda con solo
los servicios de eventos a domicilio para todo tipo de ocasin, el cual lleva desde el segundo
semestre del 2010 hasta la fecha ,contando con empleados espordicos para la realizacin de
eventos en pocas cargadas de trabajo, actualmente cuenta con cinco empleados que comprenden
el ncleo familiar, se encuentra legalmente registrada como PROSARA S. de R. L. mejor conocida
como TACOMAN .el cual tiene un proyecto de cinco aos para montar de nuevo un local en una
zona segura como un centro comercial o una zona ms selecta.
PLAN
ESTRATGICO
Taqueadas
Barbacoas
Comida Bufet
Boquitas
Comidas tipo costeo
Asados
Comida para todo tipo de ocasin
Postres, y ms.
PLAN
ESTRATGICO
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
PROSARA S. de R. L.
GERENTE
GENERAL
(Eliu
Medina)
GERENTE
ADMINISTRATI
VO
(Gladis
Ferrera)
SERVICIO AL
CLIENTE
(Bryan
Ferrera)
PRODUCCIN
(Abdel
Medina)
COCINERO 1
COCINERO 2
PLAN
ESTRATGICO
PLAN
ESTRATGICO
PLAN
ESTRATGICO
25,513
1 Fuente: INE
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PLAN
ESTRATGICO
VISIN Y MISIN
11
PLAN
ESTRATGICO
PROPUESTA
VISIN
Ser una empresa lder en el mercado de servicios de comidas a domicilio, satisfaciendo as los
deseos de los clientes.
MISIN
PROSARA S. DE R. L. es una empresa comprometida con sus clientes, los cuales son padres y
madres de familia, amigos, compaeros de trabajo, jefes, catedrticos, as como todas las personas
que hacen uso de nuestro servicio, los principales productos que les ofrecemos son: taqueadas,
barbacoas, boquitas, entre otros, nuestro mercado son personas adultas que gusten de productos y
servicios de comidas a domicilio de la ms alta calidad, ofrecindoles rapidez en nuestro servicio con
el objetivo de satisfacerles y obtener una rentabilidad, anteponiendo a los miembros del equipo y los
clientes, esto con el objetivo de ser competitivos en el rea, sin dejar a un lado la creatividad y buen
gusto, contribuyendo con el medio ambiente de la comunidad.
12
PLAN
ESTRATGICO
13
PLAN
ESTRATGICO
14
PLAN
ESTRATGICO
Fuerzas sociales
1. Relaciones por medio de ferias nacionales, contactos comerciales, ruedes de negocios por
medio de la CCIT.
2. Entrar a nuevos segmentos del mercado por la apertura de nuevas empresas o
instituciones.
3. Generacin de fuentes alternas encaminadas a lograr nuevas fuentes energticas, sin
deterioro del medio ambiente.
4. Servir a grupos de consumidores adicionales (recaudacin de fondos centros de
beneficencia).
5. Incremento del crimen organizado.
6. Poder de regateo creciente por parte del cliente.
7. Cambios en cuanto a los gustos y preferencias de los consumidores.
8. Incremento sin control en el nmero de microempresas en el rubro de servicios para
eventos.
9. Contratacin de personal ms capacitado en el rea de cocina.
10. Venta creciente de productos sustitutos.
11. La competencia aprovecha sus puntos de ventas para publicitar, ofertas, promociones y
nuevos productos.
12. Empleados poco capacitados en el rea de atencin al cliente en el servicio de eventos de la
competencia.
13. La competencia no brinda informacin inmediata.
14. PIB per cpita de los habitantes hondureos aumenta en 37 lempiras.
15. Restauracin vial lo que significa menor tiempo del traslado del negocio al lugar donde se
16.
17.
18.
19.
20.
21.
realizara el evento.
El creciente hbito de ahorro en las personas provoca una baja en las reuniones sociales
Expandir lneas de productos para aumentar la cartera de clientes.
Insatisfaccin de la demanda con los productos y servicios que ofrezcan los competidores.
Altos precios en los productos y servicios de la competencia.
Surgimiento de nuevas instituciones financieras que apoyan a la microempresa.
Falta de servicio de los proveedores por cierre inesperado debido a siniestros.
Fuerzas demogrficas
15
PLAN
ESTRATGICO
1. Ubicacin estratgica en relacin a la competencia (rodeados por Bancos centros
comerciales y escuelas).
2. Cambios geogrficos inesperados de la demanda (clientes actuales se trasladan a otras
ciudades).
3. Apertura de locales en los diferentes centros comerciales y establecimientos que tengan
espacios disponibles.
4. Apertura de un nuevo local dedicado al mismo rubro frente a la instalacin de la empresa.
5. Atender a clientes que residen en zonas de alto riesgo.
Fuerzas tecnolgicas
1. Cada vez ms personas utilizan las redes sociales y aplicaciones telefnicas por lo que
existen mayores posibilidades y opciones de publicitar la empresa.
2. La competencia no cuenta con suficiente informacin en las redes sociales.
Fuerzas gubernamentales
1. Marcas no patentados (TACOMAN, ASADA MEXICANA, LAS OLOCUILCAS).
2. Ayuda del gobierno por medio de la CCIT con capacitaciones diversas para el desarrollo
empresarial.
3. El apoyo que brinda el ministerio de trabajo, al cubrir medio salario de cada empleado
durante un periodo de dos meses.
Fuerzas ambientales
1.
El cambio en el clima provoca una alta escases de la materia prima (deterioro de las
cosechas).
16
PLAN
ESTRATGICO
1. Servir a grupos de consumidores adicionales (recaudacin de fondos centros de
beneficencia).
2. Entrar a nuevos segmentos del mercado por la apertura de nuevas empresas o
instituciones.
3. Expandir lneas de productos para aumentar la cartera de clientes.
4. Insatisfaccin de la demanda con los productos y servicios que ofrezcan los competidores.
5. Relaciones por medio de ferias nacionales, contactos comerciales, ruedes de negocios por
medio de la CCIT.
6. Ayuda del gobierno por medio de la CCIT con capacitaciones diversas para el desarrollo
empresarial.
7. Generacin de fuentes alternas encaminadas a lograr nuevas fuentes energticas, sin
deterioro del medio ambiente.
8. Contratacin de personal ms capacitado en el rea de cocina.
9. Cada vez ms personas utilizan las redes sociales y aplicaciones telefnicas por lo que
existen mayores posibilidades y opciones de publicitar la empresa.
10. Restauracin vial lo que significa menor tiempo del traslado del negocio al lugar donde se
11.
12.
13.
14.
realizara el evento.
PIB per cpita de los habitantes hondureos aumenta en 37 lempiras.
Altos precios en los productos y servicios de la competencia.
La competencia no cuenta con suficiente informacin en las redes sociales.
Empleados poco capacitados en el rea de atencin al cliente en el servicio de eventos de la
competencia.
15. Ubicacin estratgica en relacin a la competencia (rodeados por Bancos centros
comerciales y escuelas).
16. La competencia no brinda informacin inmediata.
17. Apertura de locales en los diferentes centros comerciales y establecimientos que tengan
espacios disponibles.
18. El apoyo que brinda el ministerio de trabajo, al cubrir medio salario de cada empleado
durante un periodo de dos meses.
AMENAZAS
1. Venta creciente de productos sustitutos.
2. Incremento del precio en la materia prima.
3. El cambio en el clima provoca una alta escases de la materia prima (deterioro de las
cosechas).
4. Poder de regateo creciente por parte del cliente.
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PLAN
ESTRATGICO
5. Cambios en cuanto a los gustos y preferencias de los consumidores.
6. Cambios geogrficos inesperados de la demanda (clientes actuales se trasladan a otras
ciudades).
7. Incremento en el precio del combustible y derivados del petrleo.
8. Incremento sin control en el nmero de microempresas en el rubro de servicios para
eventos.
9. Disminucin del poder adquisitivo de la moneda, por lo cual se reduce el poder de compra
10.
11.
12.
13.
14.
15.
de los consumidores.
Aumento inesperado en el salario mnimo.
La tasa de inters aumento a 7.77%
El creciente hbito de ahorro en las personas provoca una baja en las reuniones sociales.
Incremento del crimen organizado.
Marcas no patentados (TACOMAN, ASADA MEXICANA, LAS OLOCUILCAS).
La competencia aprovecha sus puntos de ventas para publicitar, ofertas, promociones y
nuevos productos.
16. Aumento del impuesto sobre ventas de 12% a 15%.
PUNTUA
PONDER
PONDERACIN
CALIFICACIN
0.02
0.06
0.05
0.20
0.03
0.12
0.02
0.04
0.02
0.04
0.02
0.04
0.05
0.15
0.03
0.12
18
0.06
0.18
PLAN
ESTRATGICO
posibilidades y opciones de publicitar la empresa.
10. Restauracin vial lo que significa menor tiempo del traslado
del negocio al lugar donde se realizara el evento.
11. PIB per cpita de los habitantes hondureos aumenta en 37
lempiras.
12. Altos precios en los productos y servicios de la
competencia.
13. La competencia no cuenta con suficiente informacin en
las redes sociales.
14. Empleados poco capacitados en el rea de atencin al
cliente en el servicio de eventos de la competencia.
15. Ubicacin estratgica en relacin a la competencia
(rodeados por Bancos centros comerciales y escuelas).
16. La competencia no brinda informacin inmediata.
0.02
0.08
0.02
0.06
0.03
0.12
0.02
0.08
0.02
0.08
0.02
0.09
0.02
0.08
Ponderacin
Calificacin
Puntuacin
Ponderada
0.04
0.12
0.05
0.15
0.03
0.09
0.03
0.09
0.02
0.04
0.03
0.06
0.06
0.18
AMENAZAS
19
PLAN
ESTRATGICO
24. Incremento sin control en el nmero de microempresas en
el rubro de servicios para eventos.
0.02
0.08
0.03
0.09
0.03
0.12
0.02
0.04
0.02
0.04
0.05
0.15
0.03
0.12
0.03
0.09
0.06
0.18
TOTAL
1.00
3.12
Con respecto a la Matriz de Evaluacin de Factores Externos se observa que la empresa PROSARA
S. DE R. L. presenta un sinnmero de amenazas que podran afectar el desarrollo y progreso de la
empresa, mencionando a continuacin las ms relevantes:
"Incremento en la materia prima", "Incremento en el precio de los combustibles", "Incremento del
crimen organizado" y Aumento de impuesto sobre ventas del 12% al 15%", con una ponderacin de
0.05, 0.06, 0.05 y 0.06, respectivamente.
20
PLAN
ESTRATGICO
Tambin se puede mencionar entre las amenazas fuertes los diversos productos sustitutos que se
lanzan al mercado para buscar una participacin en el mismo.
Las amenazas ms fuertes en cuanto a calificacin obtenemos "Incremento sin control en el nmero
de microempresas en el rubro de servicios para eventos" ya que representan una competencia
directa para el negocio, lo cual es una amenaza pero lo importante es que TACOMAN ya est
posicionada en la mente de los consumidores..
Se mencionan al mismo tiempo varias oportunidades que se pueden aprovechar al mximo por
TACOMAN lo cual le ocasionara mayor participacin en el mercado, las cuales son:
fortalezas que ms se puede aprovechar y la cual podra ocasionar un xito sin precedentes.
Insatisfaccin de la demanda con los productos y servicios que ofrezcan los competidores,
la cual posee una calificacin de 4, ya que nos abre el abanico de posibilidades, pues si los
competidores no llenan las expectativas de los clientes, ellos buscan nuevas alternativas y
entre ellas puede estar TACOMAN.
En conclusin se puede advertir a TACOMAN que tiene amenazas muy fuetes, las cuales debe
erradicar por medio de su mejoramiento continuo y una serie de estrategias, para que esas
amenazas se vuelquen a su favor y puedan ser oportunidades o quizs hasta llegar a ser fortalezas
en el futuro. Se presentan varias Oportunidades las cuales pueden hacer que PROSARA S. de R. L.
expanda su mercado y pueda ser un lder en el mercado de Eventos de comida a domicilio.
Cabe destacar que la Matriz de Evaluacin Externa, muestra en general una buena calificacin
ponderada total de 3.12, lo cual manifiesta que si la empresa se percata de las oportunidades y
hacen de ellas parte de su empresa, esta puede crecer considerablemente. Y la amenazas por
medio de esta matriz se pueden priorizar las que deben erradicarse para no perder competitividad y
liderazgo en el mercado.
21
PLAN
ESTRATGICO
La publicidad
Variedad de productos
Calidad de los productos
Competitividad de precios
Disponibilidad de horarios
Experiencia en realizacin de eventos
Agilidad en el servicio
Presentacin de la comida
Calidad del servicio ofrecido
22
PLAN
ESTRATGICO
PRINCIPALES COMPETIDORES
En el rubro de eventos de comida a domicilio se identifican como los principales competidores de
PROSARA S de R.L las siguientes empresas:
1. Tacostado
2. Las tejitas
3. Tacos Benavides
Estas empresas son las que tienen mayor auge y posicionamiento en el mercado, por lo cual es
importante compararse con los mismo, para identificar el grado de competitividad de cada uno.
23
Ponderaci
n
Global
Publicidad
Variedad de
productos
Calidad de los
productos
Competitividad
de precios
Disponibilidad
de horarios
Experiencia en
realizacin de
eventos
Agilidad en el
servicio
Presentacin de
la comida
Calidad del
TACOSTADO
LAS TEJITAS
TACOS BENAVIDES
TACOMAN
0.08
Puntuaci
n
2
Puntuacin
Ponderada
0.16
Puntuaci
n
3
Puntuacin
Ponderada
0.24
Puntuaci
n
2
Puntuacin
ponderada
0.16
Puntuaci
n
2
Puntuacin
ponderada
0.16
0.07
0.21
0.28
0.14
0.21
0.20
0.4
0.8
0.6
0.8
0.15
0.4
0.4
0.6
0.6
0.10
0.03
0.4
0.4
0.4
0.05
0.2
0.1
0.2
0.2
0.15
0.45
0.45
0.45
0.6
0.10
0.3
0.4
0.3
0.4
0.10
0.2
0.3
0.3
0.4
servicio ofrecido
TOTALES
1.00
2.62
3.37
3.15
3.77
Se concluye que la Empresa PROSARA S. de R. L. aprovecha los factores para el xito en el rubro
al cual pertenece, lo cual es una ventaja ante sus competidores, solo se debe aumentar la publicidad
y la variedad del producto, para poder ser lder en el mercado.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Administracin
Pobre registro en implementacin de estrategias.
Administracin centralizada.
Falta de organizacin administrativa.
No se cuenta con el manual de descripcin de actividades.
No se cuenta con un sistema de POS.
Falta de control de inventario.
Cuenta con los permisos legales establecidos por el Gobierno.
Asegura su venta solicitando el 50% del valor total de la misma.
Se financia a travs del dinero de los clientes.
Est inscrita en el CCIT programa de mujeres.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Marketing
Dbil imagen corporativa (uniforme, automvil, mantelera).
Publicidad limitada. Se publicita por medio de peridicos y volantes.
No se ofrece paquete completo (alimento + refresco).
La empresa no maneja un programa que lo comprometa con la responsabilidad social.
Marca reconocida en el mercado.
Alta gama de clientes corporativos.
Fabricacin y venta directa del producto y servicio.
Producto que no deja de ser solicitado en las diferentes festividades.
Alianzas estratgicas con comerciantes individuales.
Se ofrece una amplia disponibilidad de horarios en el servicio de eventos (7, 24/365).
Atencin personalizada por parte de los dueos en el desarrollo de los eventos y atencin al
cliente.
12. Alto compromiso en la seguridad y confidencialidad con los datos de los clientes.
13. No existe base de datos de los clientes.
14. Alto porcentaje de clientes naturales redituables.
Finanzas
1. Alto nivel de endeudamiento en los ltimos 5 aos.
2. Incapacidad de financiar proyectos a corto plazo.
Capacidad de produccin
1. Habilidad en la innovacin del producto.
2. Ventaja en la curva de experiencia.
Debilidades
Alto nivel de endeudamiento en los ltimos aos
Pobre registro en implementacin de estrategias.
Dbil imagen corporativa (uniforme, automvil, mantelera).
Administracin centralizada por parte del gerente.
Falta de organizacin administrativa.
Incapacidad de financiar proyectos a corto plazo.
No se cuenta con un manual de descripcin de actividades.
No se cuenta con un sistema de POS.
Publicidad limitada. Se publicita por medio de peridicos y volantes.
No se ofrece paquete completo (alimento + refresco).
Falta de controles de inventario.
Fortalezas
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
cliente.
Alta calidad en la elaboracin de los productos y servicio en los eventos.
Alto compromiso en la seguridad y confidencialidad con los datos de los clientes.
Alto porcentaje de clientes naturales redituables.
Se usan utensilios y equipo de acero inoxidable.
Preparacin universitaria del gerente administrativo.
20. Capacidad de elaborar platillos que no estn dentro del men original a fin de satisfacer las
necesidades del cliente.
21. El proceso de produccin es desarrollado por personal altamente capacitado.
22. Se cuenta con una planificacin adecuada y precisa del tiempo, por cualquier inconveniente
durante el traslado al lugar del evento.
FORTALEZAS
1. Marca reconocida en el mercado.
2. Habilidad en la innovacin del producto.
3. Ventaja en la curva de experiencia.
4. Capacidad de produccin ilimitada.
5. Alta gama de clientes corporativos.
6. Cuenta con los permisos legales establecidos por el Gobierno.
7. Fabricacin y venta directa del producto y servicio.
8. Producto que no deja de ser solicitado en las diferentes festividades.
9. Asegura su venta solicitando el 50% del valor total de la misma.
10. Se financia a travs del dinero de los clientes.
11. Est inscrita en el CCIT programa de mujeres.
DEBILIDADES
PONDERACI
N
CALIFICACI
N
PUNTUACI
N
PONDERADA
0.07
0.07
2.
Pobre registro en implementacin de
estrategias.
3.
Dbil imagen corporativa (uniforme,
automvil, mantelera).
4. Administracin centralizada por parte del
gerente.
5. Falta de organizacin administrativa.
6. Incapacidad de financiar proyectos a corto
plazo.
7. No se cuenta con un manual de descripcin
de actividades.
8. No se cuenta con un sistema de POS.
9. Publicidad limitada. Se publicita por medio
de peridicos y volantes.
10. No se ofrece paquete completo (alimento +
refresco).
11. Falta de controles de inventario.
12. La empresa no maneja un programa que lo
comprometa con la responsabilidad social.
13. Ciertas herramientas como el procesador de
carne, aplastador de aguacate, y equipos como
hieleras estn obsoletas.
14. No cuenta con innovacin en tecnologa
para disminuir costos y tiempo, durante el
proceso de preparacin de los productos.
15. No existe base de datos de los clientes.
16. El rea de produccin es limitada, ya que
solo se cuenta con una mesa de produccin.
0.02
0.02
0.03
0.06
0.03
0.03
0.05
0.04
1
1
0.05
0.04
0.01
0.02
0.01
0.03
2
2
0.02
0.06
0.01
0.02
0.02
0.03
1
2
0.02
0.06
0.03
0.06
0.03
0.03
0.02
0.01
1
2
0.02
0.02
PONDERACI
N
CALIFICACI
N
0.06
0.04
0.04
0.02
0.03
0.02
4
4
4
4
4
4
PUNTUACI
N
PONDERADA
0.24
0.16
0.16
0.08
0.12
0.08
0.02
0.08
FORTALEZAS
17. Marca reconocida en el mercado.
18. Habilidad en la innovacin del producto.
19. Ventaja en la curva de experiencia.
20. Capacidad de produccin ilimitada.
21. Alta gama de clientes corporativos.
22.
Cuenta con los permisos legales
establecidos por el Gobierno.
23. Fabricacin y venta directa del producto y
servicio.
0.03
0.12
0.04
0.16
0.05
0.20
0.01
0.03
0.04
0.12
0.05
0.2
0.05
0.2
0.01
0.03
0.02
0.06
0.01
0.04
0.02
0.08
2.76
Alto nivel de endeudamiento en los ltimos aos con una ponderacin de 0.07.
Falta de organizacin administrativa con una ponderacin de 0.05.
Incapacidad de financiar proyectos a corto plazo con una ponderacin de 0.04.
Por lo tanto se deben formular e implementar estrategias para convertir las debilidades en fortalezas.
En cuanto a las fortalezas podemos decir que se estn aprovechando considerablemente, siendo las
ms importantes:
Las fortalezas son las que permiten que la empresa se mantenga a flote dado que las oportunidades
tienen una ponderacin alta y no se han formulado estrategias para convertirlas en fortalezas.
En general la empresa obtuvo una puntuacin ponderada de 2.76 la cual est arriba del promedio
que es 2.50, por lo tanto concluimos que se deben formular estrategias para convertir las debilidades
en fortalezas y aprovechar al mximo sus fortalezas para que la empresa obtenga una puntuacin
ponderada de 4 la cual indica que est trabajando eficaz y eficientemente.
ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS
OBJETIVOS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
1. Incrementar el grado de satisfaccin del cliente de un 75% a un 90% en 3 aos.
2. Aumentar la cartera de clientes de 250 a 500 en los prximos 3 aos.
3. Capacitar a los empleados 3 veces al ao tanto para preparar los productos como para
ofrecer un mejor servicio, con el fin de crear un valor agregado a los consumidores.
4. Aumentar el presupuesto destinado a la publicidad a un 15% sobre las ventas en el ao
2015.
5. Mantener precios competitivos en base a los precios de los competidores, beneficiando a la
empresa y a los clientes.
OBJETIVOS FINANCIEROS
1. Incrementar el promedio de ventas mensuales de L. 22,000.00 a L.40, 000.00 en el ao
2015 para cubrir con las obligaciones de la empresa.
2. Aumentar el margen de rentabilidad en un 10% para el ao 2015.
3. Disminuir los costos en un 5% eliminando procesos innecesarios y con ello mejorar la
rentabilidad en el ao 2015.
GENERACIN, EVALUACIN Y
SELECCIN DE
ESTRATEGIAS
MATRIZ FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
F2. Producto que no deja de ser solicitado en las diferentes D2. Dbil imagen corporativa (uniforme, automvil, mantelera).
festividades.
F5. Alta calidad en la elaboracin de los productos y servicios De preparacin de los productos.
en los eventos.
OPORTUNIDADES
O1. Entrar a nuevos segmentos del mercado por la apertura de
nuevas empresas o instituciones.
O2. Expandir lneas de productos para aumentar la cartera de
clientes.
O3. Insatisfaccin de la demanda con los productos y servicios
que ofrezcan los competidores.
O4. Altos precios en los productos y servicios de la
competencia.
O5. La competencia no cuenta con informacin en redes
sociales.
ESTRATEGIAS DO
FORTALEZAS
DE
ESTRATEGIAS FO
EST
OPORTUNIDADES
1
O1. Entrar a nuevos segmentos del mercado por la
apertura de nuevas empresas o instituciones.
Incrementar
consumidores
O2).
Aprovechas lo
ESTRATEGIAS FA
AMENAZAS
A1. Venta creciente de productos sustitutos.
A2. Incremento del precio en la materia
Prima.
A3. Cambios en cuanto a los gustos y
Preferencias de los consumidores.
A4. Incremento sin control en el nmero
de microempresas en el rubro de
Servicios para eventos.
A5. Aumento del impuesto sobre ventas
De 12% a 15%.
IMPLEMENTACIN ESTRATGICA
Polticas
Es necesario que se establezcan polticas en las diferentes reas de la empresa, para que
sean del conocimiento de todo el personal y que orienten a los mismos sobre el
cumplimiento de estas y con ello evitar los conflictos y obtener un mejor desarrollo
empresarial.
Realizar una revisin de los gastos histricos de los ltimos tres aos para determinar si la
asignacin ha sido la correcta, sin pasar por alto los recursos humanos y fsicos.
Posteriormente considerar la distribucin equitativa de los diferentes recursos.
Crear una estructura divisional o descentralizada para administrar los diferentes productos o
servicios que permitan un mayor control y atencin estricta sobre las diferentes lneas.
Restructura y reingeniera
Hacer reestructura interna de la empresa en el rea de produccin para agilizar los procesos
que se desarrollan en la misma.
Crear un plan de incentivos y recompensas con el fin de motivar a los empleados para que
aumente su productividad, obteniendo un beneficio para ambas partes.
Produccin y Operaciones
proceso de produccin.
Implementar el embalaje correcto para el traslado de los productos en el lugar del evento.
Recursos humanos
Definir un salario base para los empleados y crear una tabla de comisiones de acuerdo al
logro de las metas establecidas en las diferentes reas.
Marketing
Ofrecer incentivos a los clientes para que compartan sus opiniones y experiencias en el sitio
web de la empresa.
Crear un blog que permita a los clientes describir las caractersticas de los productos que la
empresa ofrece.
Expandir la lnea de productos para ofrecer a los clientes mayor variedad al momento de
elegir el men.
Posicionamiento
Enfocarse en un nicho o segmento de mercado desatendido para centrar en ello gran parte
de la publicidad que permita dar a conocer la empresa.
Investigacin y desarrollo
Probar los efectos de productos en los diferentes sub grupos del mercado por medio de
degustaciones.
Finanzas
Ofrecer en arrendamiento el equipo de fabricacin que no est en uso, con fin de obtener
ingresos adicionales.
Proyectar los estados financieros que permitan examinar resultados esperados por la
empresa esencial para la toma de decisiones.
Informacin Gerencial
Crear una minera de datos que permita interactuar con los clientes, proveedores,
distribuidores, empleados y rivales, para tomarlo como base al momento de la toma de
decisiones a nivel gerencial.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS
2018
DEPARTAMENTO
ENCARGADO
REA DE OBJETIVOS
MEDICIN
META
2015
2016
2017
Grado de
satisfaccin del
cliente
15%
3%
5%
7%
Gerencia
Administrativa
Nmero de
clientes
250
50
100
100
Gerencia General
Rendimiento de
los empleados
3 capacitaciones
al ao
Gerencia General
Ventas anuales
15%
15%
Gerencia
Administrativa
Encuestas y
pequeas
consultas a los
clientes.
Precios
competitivos en
el mercado
Gerencia
Administrativa
OBJETIVOS FINANCIEROS
REA DE OBJETIVOS
META
2015
Incremento en
ventas
L.18,000.00
L.18,000.00
Gerencia de
Mercadeo
Incremento en la
rentabilidad
10%
10%
Gerencia General
Disminucin en
los costos
5%
5%
Gerencia Operativa
2016
2017
2018
DEPARTAMENTO
ENCARGADO
MEDICIN
ACTIVIDADES
1. Crear un programa de
incentivos (regalos,
descuentos, promociones).
Incrementar el
grado de
satisfaccin del
cliente de un
75% a un 90% en
3 aos.
2. Aplicar pequeas
encuestas al final de cada
evento para conocer los
gustos y grado de
satisfaccin de los
clientes.
3. Realizar una mejora
continua en los servicios
ofrecidos.
1. Crear nuevas lneas de
productos.
2. Enviar mensajes
masivos de publicidad por
medio de redes sociales.
Aumentar la
cartera de
clientes de 250 a
3. Segmentar la cartera de
500 en los
clientes creando
prximos 3 aos.
propuestas de valor
distintos para cada
segmento.
Asignar al
presupuesto
destinado a la
publicidad un
15% sobre las
ventas en el ao
2015.
FINANCIERO
S
RECURSOS
FSICO
HUMANOS
S
TO
TECNOLGICOS
L 24,000.00
L2
L 2,000.00
L 12,800.00
L 6,600.00
L 420.00
L. 72,000.00
L7
1. Realizar un presupuesto
de los gastos destinados a
la publicidad.
2. Realizar campaas de
publicidad en radio.
3. Hacer buen uso de las
redes sociales para
L.117,820.00
L 11
ACTIVIDADES
Incrementar el
promedio de ventas
mensuales de
L.22, 000.00 a
L.40, 000.00 en el ao
2015 para cubrir con
las obligaciones de la
empresa.
1. Implementar
estrategia de publicidad.
2. Establecer un
programa de
promociones y
descuentos. (Sobre las
ventas).
3. Ofrecer degustaciones
de nuevos productos en
puntos estratgicos
como ser
supermercados.
Aumentar el margen
de rentabilidad en un
10% para el ao 2015.
1.Aumentar el volumen
de ventas
2. Disminuir costos de
materia prima por medio
de alianzas con los
proveedores.
3. Dar en arrendamiento
el equipo que no est en
uso.
FINANCIEROS
HUMANOS
L.19,000.00
L.8,400.00
FSICO
S
TO
TECNOLGICO
S
L 19,
L.6,000.00
L 14,
TOTAL
L.27,400.00
REVISION, EVALUACION Y
CONTROL DE LA ESTRATEGIA
L.6,000.00
L 33,
RESULTADOS
ESPERADOS
Aumentar la publicidad
en un 15% anual.
Capacitar a los
empleados tres veces
al ao.
Aumentar los clientes
de 250 a 500 en el ao
2015.
Mantener precios
competitivos.
Aumentar l.as ventas
en un promedio de L
18,000.00.
Disminuir los costos de
materia prima en un
5%.
Reducir los costos
operativos en un 3%.
RESULTADOS
LOGRADOS
% DE
CUMPLIMIENTO
MEDIDAS
CORRECTIVAS
El cuadro anterior muestra los resultados esperados que son las metas establecidas en el plan
estratgico, que recomienda MEGIROCA y asociados a PROSARA S. de R. L.
Los resultados reales se podrn medir al final de cada ao, comenzando desde el ao 2015, dando
por hecho que se llevaron a cabo cada una de las estrategias recomendadas.
El porcentaje de cumplimiento, se determina en base a los efectos que se obtengan comparando los
resultados esperados con los resultados logrados.
Las medidas correctivas se aplicarn, si no se obtuvieron los resultados esperados, por lo que se
deber nuevamente revisar cada una de las estrategias.