RESUMEN EJECUTIVO

NEDIJHOFRE S.A.S.

NUESTRA MISIN
Satisfacer a la poblacin de Soacha a travs de la produccin de jugos nutritivos elaborados con frutas
exticas cultivadas en diferentes regiones de Colombia.

NUESTRA VISIN

RESUMEN EJECUTIVO

En el ao 2017 nos consolidaremos como una empresa productora de jugos con un nivel alto de innovacin y
ser lderes en los mercados donde participaremos como mejor opcin para los clientes, a travs de la
utilizacin de diferentes frutas no comunes en el mercado, implementando buenas prcticas empresariales.
VALORES
NEDIJHOFRE pretende ser una organizacin de calidad y para ello es importante implementar los siguientes
valores:
RESPETO: Escuchar a todos con atencin y valorar cada aporte ya que trabajamos en conjunto y
podemos dar una debida orientacin a la situacin que se presente.
RESPONSABILIDAD: Los colaboradores de nuestra empresa realizan un cumplimiento digno de las
funciones diarias, lo cual nos garantiza la lealtad de nuestros clientes.
CALIDAD EN EL TRABAJO: Nuestra empresa tiene el convencimiento de que siempre es posible
una mejora continua en nuestros procesos con el fin de reforzar niveles de calidad exigidos por
nuestros clientes.
CONFIANZA: Cumplir con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicio a un precio justo
y razonable.
TRABAJO EN EQUIPO: Sera la base para alcanzar las metas de nuestra empresa, sumando
esfuerzos individuales, esta actitud prevalecer sobre los intereses personales, sin que esto
signifique coartas la creatividad personal, los resultados de un trabajo en equipo son superiores a los
esfuerzos individuales.
POLTICAS
NEDIJHOFRE es una empresa comprometida para proveer productos alimenticios que cumplan con
las normas de calidad establecidas por el INVIMA, esto se alcanza realizando una supervisin
exhaustiva a todo el proceso de produccin de nuestros jugos. Con lo anterior se logra brindar un
producto de calidad promoviendo el mejoramiento continuo para aumentar la satisfaccin de nuestros
clientes.

A los colaboradores de NEDIJHOFRE se les realizara una capacitacin de Higiene y Seguridad

Industrial, Buenas Prcticas de Manufactura, Gestin Humana, cada seis meses.

Todos los colaboradores de NEDIJHOFRE atendern los clientes, no importa cul sea su cargo
dentro de la Organizacin; se recuerda a los colaboradores promocionar la empresa siendo amables,
corts dentro y fuera de la organizacin.

NUESTRO MODELO PORTER

RESUMEN EJECUTIVO

RIVALIDAD CON NUESTROS COMPETIDORES

El mercado de bebidas resulta poco atractivo por el alto nmero de competidores que posee,
Colombia se caracteriza por ser un pas de alto consumo de bebidas por lo consiguiente posee
numerosos locales dedicados a la venta de dicho producto.
AMENAZA DE NUESTROS COMPERTIDORES
La aparicin de nuevos competidores es una mala noticia para los empresarios que estn establecidos
en el mercado, debido a que los nuevos competidores normalmente aportan al sector nuevas ideas,
productos innovadores y a un menor costo, en algunas ocasiones esto obliga a la competencia a bajar
sus precios y a reducir la rentabilidad del sector.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS

RESUMEN EJECUTIVO

En los productos sustitutos el precio juega un papel muy importante a la hora de decidir entre las
distintas bebidas que hay en el mercado, debido a que los clientes en varias ocasiones compran un
producto por su costo. Siendo nuestro producto una bebida, existen muchos productos sustitutos
entre estos encontramos, gaseosa, agua, jugos en polvo, jugos que no estn hechos a base de pulpa de
fruta.
NEGOCIACIN CON LOS COMPRODORES
Tenemos una ventaja y una desventaja a la hora de negociar con los compradores, la ventaja es que
nuestros jugos se hacen con pulpas de frutas exticas como: el tamarindo, el kiwi y el corozo que
encontramos en diferentes regiones del Pas y en el nicho de mercado que escogimos para ofrecerlos
no se encuentran jugos con estos sabores; y la desventaja es que en el mercado encontramos
diferentes productos sustitutos y an menor costo.
NOGOCIACIN CON NUESTROS PROVEEDORES
Las principales materias primas para la elaboracin de nuestros jugos son: Fruta, azcar, agua, son
ingredientes fciles de adquirir, ya que existen muchos proveedores. El poder de negociacin en esta
fuerza la tiene NEDIJHOFRE, por otra parte como empresa se trata de promocionar los jugos con
frutas de temporada lo que beneficiara an ms su negociacin. La calidad, ser la condicin
fundamental al momento de elegir proveedores, pues se busca ofrecer al pblico bebidas de calidad.
NUESTRAS FORTALEZAS
-

Procesos tcnicos y administrativos de calidad.

Conocimiento del mercado.

Buena calidad del producto.

Caractersticas especiales del producto.

EL precio del producto es asequible.

NUESTRAS OPORTUNIDADES

Producto innovador.

Desarrollo de nuevos productos.

Implementacin de procesos de calidad.

Todas las personas pueden consumir nuestro producto.

Acogimiento en el mercado por producto innovador.

NUESTRAS DEBILIDADES

Recursos Financieros

Salarios bajos.

Poca capacidad de acceso a crditos.

La durabilidad del producto es corta.

Desconfianza en las personas.

RESUMEN EJECUTIVO

NUESTRAS AMENAZAS
-

Aumento de precio de insumos.

La problemtica del medio ambiente para la cosecha de la fruta.

Competencias de productos sustitutos.

Retraso en la entrega de materias primas.

NUESTRA AREA DE PRODUCCIN

MARKETING MIX
PRECIO DE VENTA
Ya se ha hecho un estudio acerca de los costos que necesitamos as Determinacin el precio de venta.

El precio de venta del jugo de Corozo de 250 ml es de$ 1.500

El precio de venta del jugo de Kiwi de 250 ml es de $ 1.000

El precio de venta del jugo de Tamarindo de 250 ml es de $ 1.300

El precio de venta de la mermelada sabor a tamarindo de 300g es de $ 4.500

PLAZA.
La idea es distribuir nuestro producto a tiendas y supermercados en Soacha.
Nuestro punto de venta directo va ser uno por el momento y estar ubicado en San Mateo Soacha.
Una persona estar encargada de hacer el respectivo control y vigilancia de nuestro producto desde
el momento en que se est fabricando hasta el momento en que se entrega al consumidor final.

PROMOCIN.
Bsicamente lo que se debe hacer en este punto es consentir al cliente, el cliente no deja de ser
cliente cuando ya lleva nuestro producto hay que recordar que ellos son la imagen para las dems
personas por ello hay que motivarlo, una buena atencin. La motivacin es dar obsequios folletos de lo

RESUMEN EJECUTIVO

importante que beber jugos naturales, y capacitar y motivar a nuestros trabajadores en especial los
asesores con bonos, paseos, das compensatorios etc. esto hace que quieran su trabajo y as puedan
atender muy bien a las personas hacer que nuestro producto se diferencie ante los dems por su

buena presentacin y en nuestro punto de venta y fabrica tener la mejor presencia con los
estndares de salud y seguridad.

PLAZA Y PROMOCION
CANALES:
Los canales que Nedijhofre va a implementar son:
Canal Corto Fabricante - Usuario.
El empleo de este canal se debe a que vamos a tener un punto de venta en donde nuestros clientes llegan
a llevar su producto directamente para el consumo.
Canal Medio Fabricante - Distribuidor - Consumidor.
La funcin del distribuidor es hacer grandes pedidos para rentabilizar el empleo de almacenes locales.
Se emplea habitualmente en el mercado de bienes y consumo.
Deseamos q nuestro producto este en cualquier lugar y momento que requiera nuestro cliente.
Los temas claves a manejar son:
Tasa de surtido (Disponibilidad).
Rotacin de inventarios.
Cultura de Mejora Continua.
Precisin en los pronsticos.
Ser efectivos en costo y servicio para beneficio de la compaa.
Ofrecer alto nivel de servicio para los intermediarios del canal y los consumidores.
Retos logsticos relacionados con el canal de distribucin.
DISEO ORGANIZACIONAL
LAS AREAS CON LAS QUE CUENTA NEDIJHOFRE

rea Administrativa. Es la encargada

de
cumplir
con
el
proceso
administrativo, de definir objetivos, all
se fijan estrategias para alcanzarlos, y
se trazan planes para integrar todas las
reas de la empresa.

rea
Financiera.
Realizar
el
reconocimiento y revelacin de las
transacciones, los hechos y las operaciones
financieras y econmicas, para presentar
estados e informes contables, con
informacin relevante y comprensible, til
para el control y toma de decisiones.

rea Comercial. El objetivo es vender,

rea de Recursos Humanos. Para
una excelente atencin al cliente, ofrecer
impulsar la productividad y la
un servicio postventa es una de las reas
generacin de ventajas competitivas de
ms valiosas de la organizacin
nuestra organizacin es necesario
implementar un proceso de gestin
humana
consisten
en
captar,
seleccionar, capacitar, retener
y
motivar a los mejores trabajadores.
rea de Produccin. Las decisiones que se toman en el
rea de produccin estn relacionadas con los siguientes
aspectos: proceso, capacidad, inventarios, fuerza de
trabajo y calidad.

RESUMEN EJECUTIVO

TIPO DE DEPARTAMENTALIZACIN
Con el fin de facilitar la consecucin de nuestros objetivos la modalidad de NEDIJHOFRE es la
departamentalizacin funcional, esta consiste en agrupar actividades en relacin a las funciones que
desarrolla la empresa.
Este tipo consideramos que es el que ms se acerca a nuestra empresa por la misma clasificacin funcional:
produccin, ventas y finanzas; por ejemplo en el rea de produccin se puede dividir en una seccin
elaboracin, mantenimiento y control de calidad, y tambin este tipo hace que refleje un elevado nivel de
auto-orientacin y de introversin administrativa.
MACROPROCESOS ESTRATGICOS
Para nuestra empresa es de vital importancia el mapa de macro procesos, a continuacin lo presentamos:

Cada una de las reas que compone la organizacin lleva un diagrama de flujo:

REA COMERCIAL

RESUMEN EJECUTIVO

REA DE RECURSOS HUMANOS

RESUMEN EJECUTIVO

REA FINANCIERA

RESUMEN EJECUTIVO

REA DE PRODUCCIN

NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO

RESUMEN EJECUTIVO

NEDIJHOFRE se caracteriza por su personal altamente competente y proactiva, a continuacin su perfil y

algunas funciones de cada uno de ellos:

GERENTE GENERAL: DIANA PATRICIA YELA ARTEAGA

Ella es una mujer emprendedora, dedicada, se preocupa por el bienestar de todos los colaboradores que
conforman la organizacin, una lder para nuestra empresa. Sus funciones son planificar, organizar, dirigir,
controlar, coordinar, analizar, calcular y deducir el trabajo de la empresa.

SUS FUNCIONES:
Representa legalmente la empresa
Recibe y analiza la informacin de todas las unidades o departamentos.
Toma las decisiones de mayor importancia en la compaa.
Fija los objetivos generales y planea las actividades para lograrlo.
Autoriza movimientos financieros, la vinculacin y despido del personal
Realiza todas las actividades relacionadas con la direccin general, comercial.
Presentar ante la junta socios los libros y documentos pertinentes relacionados
manejo administrativo de la organizacin.

ASISTENTE ADMINISTRATIVA: NERLY JOHANA BOCANEGRA VELASQUEZ

con el

RESUMEN EJECUTIVO

Se caracteriza por ser muy proactiva en sus funciones adems de apoyar en todos los procesos
administrativos y secretariales que garanticen eficientemente el desarrollo de la operacin. Dentro de sus
funciones se encuentras llevar el control de la agenda de la Gerencia, apoyar en la logstica de eventos
institucionales al interior y exterior de la organizacin, contestar y canalizar las llamadas telefnicas
recibidas en la Gerencia, organizar y controlar el archivo fsico y computacional de la Gerencia, tramitar y
realizar el pago por servicios contratados (compras y capacitacin).

SUS FUNCIONES:

Llevar los asuntos secretariales, archivos, cartas, registros, entregas, cheques etc.
Manejar todo el proceso de recursos humanos
Informas a jefes y al gerente sobres sus entrevistas y reuniones con la exactitud de las
mismas.
Confirmar reuniones con terceros para llamarle y confirmar que deben presentarse si
tienen reunin.
Apoyo en el departamento de contabilidad, confeccin de cheques, entrega de cheques y
otros.

JEFE DE PRODUCCIN: JOHN FREDY GALINDO TOLEDO

Lidera a su equipo de trabajo de una forma entusiasta, es el mximo responsable del correcto
funcionamiento, coordinacin y organizacin del rea de produccin de la empresa, tanto a nivel del
producto, como a nivel de gestin del personal, con el objetivo de cumplir con la produccin prevista
en tiempo y calidad del trabajo, mediante la eficiente administracin del departamento. En sus
funciones se destaca gestionar y supervisar al personal a su cargo, organizar y planificar todo el
proceso productivo y distribucin de la empresa, coordinar con las diferentes reas de
comercializacin, finanzas, recursos humanos una eficaz y eficiente comunicacin y/o relacin con el
objetivo de cumplir las metas de la empresa.

RESUMEN EJECUTIVO

SUS FUNCIONES:
ASESORA COMERCIAL: NINI JOHANA MURCIA MORENO

Establecer el perfil de las personas que formarn su equipo de produccin.

Realizar un plan de produccin.
Establecer los pronsticos de produccin.
Conocer las estrategias de produccin y comercializacin de productos de la
competencia.
Ejecutar un sistema de gestin de calidad para los productos.

Se destaca por su gran capacidad en ventas mostrando sus habilidades de atencin al cliente, lo cual
se ha convertido en una fortaleza tanto para ella como para la empresa. En sus funciones se encarga
de asesorar el proceso de planeacin, formulacin y puesta en prctica de polticas de
comercializacin y mercadeo, el diseo de programas y estrategias de la oferta y el portafolio de
productos y servicios en funcin integral al cliente, satisfaciendo las necesidades mercado-cliente,
creando un ambiente slido de vnculos comerciales que proyecten en el futuro un crecimiento
sostenido, a travs de la captacin de recursos financieros, en cumplimiento del plan estratgico,
acorde con su Visin, Misin y gestin con calidad logrando los objetivos y metas institucionales.

SUS FUNCIONES:

RESUMEN EJECUTIVO

Rendir informe peridicamente al jefe inmediato.

captar la atencin, y despertar el inters del cliente.
lograr los objetivos propuestos por la empresa.
generar y cultivar buenas relaciones con los clientes.
Proporcionar la atencin adecuada a los clientes con un servicio amable, oportuno y honesto.
Verifica la existencia del producto para la confirmacin de pedidos.
Llevar un perfecto control de los pedidos, preparacin y entrega de los mismos.

OPERARIO: DEIVER LEANDRO ROJAS MORENO

Se destaca por su compromiso, responsabilidad, puntualidad y calidad a la hora de realizar las labores
encomendadas por su jefe. Dentro de las funciones a realizar se encuentran, pesajes, bodegajes,
transportes (materias primas, insumos y productos terminados), manejo de los equipos, mquinas y
herramientas de la empresa, limpieza de desperdicios, entrega de productos terminados, cargas y
descargas, despacho de rdenes, revisin del estado de los equipos y maquinas, dems funciones
delegadas por el jefe inmediato.

SUS FUNCIONES:

Mantener en perfectas condiciones la materia prima.

Tener lista las cantidades de materia prima para realizar el proceso de produccin.
Fijar acabados para producto final.
Revisar el envase del jugo que se encuentre en perfectas condiciones.

NUESTRO PROCESO DE CONVOCATORIA

RESUMEN EJECUTIVO

NEDIJHOFRE para realizar el proceso de reclutamiento se tienen en cuenta que es necesario

elaborar una convocatoria que contenga toda la informacin pertinente al puesto solicitado. Como
herramientas fundamentales para poner en conocimiento a los vacantes est el peridico y paginas
por internet. De este mismo modo se genera una plantilla con base a la informacin del jefe de
produccin de los Jugos FRUTNATURAL:
Informando el cargo, salario, horario de trabajo, descripcin del cargo, funciones, el perfil del cargo,
habilidades, conocimientos, experiencia, los datos de donde pueden enviar la hoja de vida.

PLANTILLA DE CONVOCATORIA DE PERSONAL

RESUMEN EJECUTIVO

PROCESO DE SELECCIN

RESUMEN EJECUTIVO

PROGRAMA DE INDUCCIN

RESUMEN EJECUTIVO

NEDIJHOFRE cuenta con un programa de induccin para el personal que ingresar a la organizacin y
es lo siguiente:
-

Objetivo: Integrar y poner en conocimiento el manejo de las funciones fundamentales de la

organizacin.

Tipo de Induccin: Contacto directo con los procesos de la fbrica.

Responsable: Gerente General, Asistente administrativo y jefe de produccin

Material de Apoyo: Computador, internet, guantes, cofias, taba bocas y delantal.

Duracin del Programa: 3 Horas

Evaluacin: Descripcin de lo visto en el tiempo de la induccin

Desarrollo:

PROGRAMA DE CAPACITACIONES
NEDIJHOFRE cuenta con programa de capacitaciones, esto con el fin de tener a todo el personal con
conocimiento y actualizarlos con los procesos que se manejan en la organizacin. Por ser
manipuladores de alimentos tenemos la vigilancia del INVIMA, por esta razn los jugos
FRUTNATURAL debe tener un nivel de calidad muy alto.

RESUMEN EJECUTIVO

PROGRAMA MOTIVACIONAL

A travs de nuestro programa motivacional queremos generar lealtad y compromiso entre los
empleados de NEDJHOFRE a travs de actividades en las cuales ellos se sientan parte de las mismas.
Dentro de estas actividades tenemos celebraciones de das especiales y cumpleaos y eventos
deportivos. Tambin queremos generar la participacin de nuestros colaboradores a travs de lluvia
de ideas y capacitaciones.

RESUMEN EJECUTIVO

PROGRAMA DE INCENTIVOS
El objetivo de este programa es brindar incentivos a los trabajadores de la empresa para que su
desempeo sea mayor en aquellas actividades realizadas y as garantizar un aumento en la
productividad, adems se busca atraer aquellas personas que son valiosas para la organizacin. Dentro
de este programa encontramos diferentes tipos de incentivos creados por NEDIJHOFRE como lo son
incentivos por compaerismo, puntualidad, superacin, conocimientos y al trabajador ejemplar.

RESUMEN EJECUTIVO

PROCESO DE EVALUACIN
La evaluacin de desempeo tiene la finalidad primordial de determinar el valor del trabajo
desplegado por el empleado en la organizacin, a la vez sirve para medir el nivel competitivo de la
empresa ya que la suma de todos los puestos con buen desempeo refleja eficiencia y logro de los
objetivos de las unidades y de la empresa en su conjunto.
La evaluacin del desempeo en nuestra organizacin tiene varias finalidades adicionales;
considerando las ms importantes las siguientes:

Efectuar la medicin del potencial humano en el desarrollo de sus tareas.

Establecer criterios y estndares para medir la productividad de los trabajadores.
Implementar polticas salariales y de compensaciones, basados en el desempeo.

Detectar necesidades y programar actividades de capacitacin y desarrollo.

Evaluar la productividad y la competitividad de las unidades y la organizacin.
Establecer polticas de promocin, ascensos y rotaciones adecuadas.
Mejorar las relaciones humanas en el trabajo y elevar el clima organizacional.
Validar los procesos de seleccin y asignacin de personal.
Mejorar las relaciones jefe-subordinado basadas en la confianza mutua.
Actualizar las descripciones de los puestos

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

COMO MEDIMOS LA EFECTIVIDAD DE NUESTROS PROGRAMA

Despus de las capacitaciones:

PRODUC PRODUCTIVIDAD 2017

TIVIDAD 2016

Despus de las capacitaciones:

RESUMEN EJECUTIVO

% Disminucin en accidentes laborales durante un periodo determinado

Formacin:
% Empleados que participan en programas de formacin y desarrollo profesional
% Empleados que participan en programas de evaluacin de resultados

COMO MOTIVAMOS LA PARTICIPACION ENTRE NUESTROS EMPLEADOS

LLUVIA DE IDEAS: A travs de esta estrategia buscamos que el trabajador se sienta parte
de la empresa por medio de sus aportes, lo que se busca es que desde su punto de vista aporten ideas
para la solucin de una problemtica o un plan de mejoramiento de la organizacin. El xito de esta
estrategia es tomar en cuenta esos aportes a la hora de la toma de decisiones y as el trabajador
sienta que sus aportes si son tenidos en cuenta.
COMO MOTIVAMOS EL LIDERAZGO ENTRE NUESTROS EMPLEADOS

Juego de la gallinita ciega

Asignacin de roles
Asignacin de tareas
Direccin
Juego de la bandera
Juego simn dice
haciendo figuras
incentivando a la presentacin
COMO MOTIVAMOS EL COMRPOMISO ENTRE NUESTROS EMPLEADOS

PLAN DE MOTIVACIONES Y PLAN DE INCENTIVOS: La empresa ha decidido tomar estos

dos planes como estrategia para obtener compromiso de parte de los trabajadores hacia nosotros, se
busca que los trabajadores al ver que se estn reconociendo los logros laborales de cada uno se vean
con la responsabilidad de desempear de una mejor forma sus funciones.

NUESTRO MODELO DE COACHING

RESUMEN EJECUTIVO

ESTRUCTURA JERARQUICA DE NUESTRA ORGANIZACIN

NUESTROS INDICADORES DE GESTIN

RESUMEN EJECUTIVO

NEDIJOFRE S.A.S
REPRESENTANTE LEGAL: DIANA PATRICIA YELA ARTEAGA
NOMBRE PLAN DE ACCIN: SISTEMA INTEGRAL DE GESTION Y EVALUACIN DE RESULTADOS
AOS 2013 Y 2014
INDICADORES MEDIDOS DURANTE LA VIGENCIA 2013 Y 2014

CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Para que el CMI o Balanced ScoreCard (BSC) realmente genere beneficios a la organizacin es necesario
seguir un proceso lgico y estructurado para su elaboracin. Para ello se pueden considerar los siguientes
pasos:

RESUMEN EJECUTIVO

1. Propuesta de valor organizacional.

El primer paso consiste en conocer, entender e interiorizar la propuesta de valor que la organizacin
ofrece a sus clientes y cul es su proyeccin de largo plazo (plan estratgico). Si la mayora de los
miembros de la organizacin no entienden sus caractersticas relevantes (atributos de valor y ventajas
competitivas), entonces ser difcil concentrar los esfuerzos de la misma en visin que en la prctica no
se comparte.
Por ello, es necesario tener en cuenta cual es la visin, misin, objetivos estratgicos y propuesta de
valor para los principales actores del negocio: accionistas, trabajadores, proveedores y clientes. Los
lderes de la organizacin son los encargados de transmitir, compartir y motivar a los miembros de la
organizacin a enriquecer lo que ofrece al mercado.
2. Diagnstico estratgico.
Para que las organizaciones logren consolidarse y crecer en el tiempo, es importante identificar las
principales variables externas y caractersticas internas que podran tener un impacto relevante
(favorable o desfavorable) para el logro de la perspectiva de largo plazo. Es por ello que se debe
realizar el anlisis externo con la finalidad de determinar las principales tendencias histricas y
proyecciones futuras
3. Evaluacin estratgica.
Muchas personas se limitan a elaborar la matriz DOFA como mecanismo de evaluacin. Sin embargo, la
consolidacin de las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas no es relevante si ello no permite
identificar los cursos de accin posibles que faciliten el cumplimiento de la visin y misin del negocio.

4. Elaboracin del CMI

Para cada una de las cuatro perspectivas del CMI debern identificarse entre 3 y 5 objetivos, los cuales
estarn relacionados entre si por una relacin de causa-efecto; es decir, saber identificar aquellos

RESUMEN EJECUTIVO

objetivos que favorezcan el desarrollo de la propuesta de valor y para cuyo cumplimiento es necesario
que se desarrollen otros objetivos.

En la perspectiva financiera deben considerarse objetivos relacionados con la utilidad, rentabilidad,

costos, gastos, inversiones, financiamiento, patrimonio, reparto de utilidades.
Los objetivos de la perspectiva de clientes estn relacionados con la identificacin, adquisicin,
retencin, satisfaccin y fidelizacin de clientes.
Los procesos internos requerirn la formulacin de objetivos relacionados con la gestin operativa y
administrativa de la empresa, la innovacin y la mejora de los productos y servicios se brindan a los
clientes.

DESARROLLO EN EL PLAN DE INVESTIGACIN

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

ANLISIS DE LA INFORMACIN

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIN

De acuerdo al anlisis anterior se deben adoptar las siguientes herramientas:

La infraestructura del local debe tener imgenes llamativas para que nuestros clientes se sientan
atrados por la marca.

En cuanto a la vestimenta se debe utilizar un uniforme.

Se debe formalizar cada uno de los contactos que tienen los colaboradores con los clientes, desde
cmo tratar a la persona que asiste al local, como atender el telfono y la respuesta que se debe dar
a las quejas.

RESUMEN EJECUTIVO

NUESTRO NUEVO PRODUCTO

RESUMEN EJECUTIVO

ESTUDIO FINANCIERO DE LA MERMELADA

RESUMEN EJECUTIVO

CARACTERSTICAS FSICAS DE NUESTRO PRODUCTO

MATERIALES:

Fruta de tamarindo.
Agua
Canela
Panela
Azcar
Envase de vidrio de 350 ml
Etiqueta
SUS BENEFICIOS
Composicin: El fruto del tamarindo est constituido por varias
sustancias azucaradas, las cuales se encuentran entre un 20% y
30% del fruto.
Un 18% del tamarindo corresponde cidos orgnicos, entre los que
se destaca el cido tartrico, mlico y ascrbico.
Alrededor del 25 % del total del fruto del tamarindo corresponde
a agua. Adems, el tamarindo es rico en sales minerales, entre las
que se destacan las de potasio, hierro y fsforo.

RESUMEN EJECUTIVO

En el valor nutricional de la panela tienen incidencia numerosos factores que van desde la variedad de
caa utilizada, el tipo de suelo y las caractersticas climticas, hasta la edad, el sistema de corte,
apronte y las condiciones del proceso de produccin.

La panela figura entre los productos de mayor consumo nacional, es soluble en cualquier lquido y
conserva en gran parte de los componentes del jugo de la caa, pero en concentraciones mayores.

DIAGRAMA DE FLUJO DE PRODUCCIN

NUESTRO PORTAFOLIO

RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra compaa cuenta con una lista de productos innovadores de alta calidad, los cuales estn
elaborados con la pulpa de fruta de Tamarindo, Corozo y Kiwi.

ANLISIS ESTRATEGIAS PURAS

INFORME DE COSTOS
1. ALCANCE ESPECFICO

RESUMEN EJECUTIVO

A travs del siguiente informe se realiza los costeos de las estrategias puras y luego realizar su
respectivo anlisis.
2. OBJETIVO
Analizar el resultado de los costeos para as mirar la viabilidad de estas estrategias y escoger la que
mejor se adapte a la compaa.
3. RECOLECCIN DE INFORMACIN
La informacin se recolecto de los costos y gastos generados durante el primer mes en el cual la
proyeccin de ventas fue de 1.056 unidades.
4. ACTIVIDADES REALIZADAS
VENTAS PRONOSTICADAS AL MES: 1.152 unidades
TOTAL VENTAS MAS INCREMENTO DEL 50%: 1.728 unidades

Cambio en el nivel de mano de obra

Utilidad Bruta Mes 1: $1.210.176

Utilidad Bruta Mes 2: $1.475.712

RESUMEN EJECUTIVO

INFORME DE COSTOS

Cambio en el nivel de inventario

Inventario Mes 1: $115.200

Inventario Mes 2: $172.800

INFORME DE COSTOS

Costo de produccin Mes 1: $3.451.392

Cambio en la tasa de produccin:

Costo de produccin Mes 2: $6.300.288

. RESULTADOS DEL INFORME

Despus de analizar los resultados de las tres estrategias puras se pudo identificar que la mejor opcin a
implementar en la compaa es la estrategia nmero 1 (cambio en el nivel de mano de obra), ya que al
incrementarse las ventas y contratar un operario ms en la produccin se gener un nuevo valor de utilidad
bruta el cual es mayor que la utilidad del mes 1.
INFORMACIN ADICIONAL
El anlisis tambin arroj un dato importante y es que al aumentar el nivel de inventario en el mes 2 este no
va a afectar la utilidad de este mismo mes, es decir, que tambin se podra aplicar las estrategias 1 y 2 a la
compaa.
Descartamos la estrategia 3 como viable ya que en esta el costo de produccin se aumenta en un porcentaje
significativo.
PROGRAMA DE REINGENIERIA

RESUMEN EJECUTIVO

REDUCCION DE OPERARIOS

RESUMEN EJECUTIVO

REDUCCION AREAS ADMINISTRATIVAS

RESUMEN EJECUTIVO

REESTRUCTURANDO NUESTRA ORGANIZACIN

RESUMEN EJECUTIVO

NUESTRO ESTUDIO TCNICO

DEL NUEVO PROYECTO
Una de las reas fundamentales de las empresas manufactureras es precisamente el rea productiva pues de
ella depende gran parte de la satisfaccin del cliente en lo referente al producto por s mismo sus
caractersticas, calidad, cumplimiento etc. En esta parte se describen diferentes aspectos relacionados con
las caractersticas tcnicas del nuevo proyecto propuesto por gerencia.
MACROLOCALIZACIN
La decisin de ubicarnos en Cota es porque queremos estar cerca de Bogot, en Bogot no nos ubicamos ya
que esta ciudad se encuentra bastante saturada, Es ms barato ubicarse en la Sabana. Adems, la
infraestructura est permitiendo que las empresas lleguen a los municipios. Las vas estn soportando la
entrada y salida de los carros de carga, y ya se encuentra mano de obra en la regin, adems vende el metro
cuadrado en $600.000

MICROLOCALIZACIN
Para el montaje de la segunda planta hay un terreno con las siguientes medidas: 612 metros estos son 18 mts
de frente y 34 de fondo en esta planta se pretende que funciones dos reas la de produccin como la
administrativa. Est ubicado sobre la Carrera 2 con buenas vas de acceso; muy cerca del parque, la iglesia y
sector comercial de Cota.

RESUMEN EJECUTIVO

Plano de rea de Produccin: cuenta con maquinaria y equipos acorde a las necesidades inmediatas de los
procesos productivos y se encuentran ubicados siguiendo una secuencia lgica para los mismos. Adems
contiguo a los cuartos fros, se encuentra un espacio para labores administrativas o para recepcin de
clientes y proveedores, lo que obliga a visitar de manera continua esta rea.
Descripcin de los Equipos:
EQUIPO

DESCRIPCIN

Cocina para calderos

En acero Inoxidable

Licuadora Industrial de 25 litros

Sistema basculante. Vaso en acero

inoxidable. Una velocidad.
Industrial.

Congelador vertical

Para almacenar los productos

terminados

Cuarto fro

Para almacenar todas las materias

primas

Mesas

En acero Inoxidable

Tanques de 500 litros con mangueras

Elaborado en materiales que no

contienen aditivos ni colorantes

Lavaplatos doble mesa

En acero inoxidable con orificio de

escurrido

MATERIA PRIMA

PROVEEDOR

Fruta de Corozo

Este producto es el ms importante

dentro de las materias primas es
ofertado por el Sr. Belisario
Bocanegra, ubicado en la Cll 61 N 3b
58 en Barranquilla Cel. 3205412757
Otro proveedor es Inversiones PVP
Dir. Cra 14 N 32 -145 Cartagena.

Azcar

Incauca ubicada en Cra 9 N 28 103

Cali, Valle del Cauca Tel. 4183000

Conservantes y Estabilizantes

Sabores Ltda. Direccin Cra 38 N 68

B 23 Bogot, Tel. 3680264

RESUMEN EJECUTIVO

MAQUINARIA

PROVEEDORES

Cocina para calderos

Joserrago Dir. Av. Caracas N 17 -40

Bogot, Tel. 2436035

Licuadora Industrial de 25 litros

Joserrago Dir. Av. Caracas N 17 -40

Bogot, Tel. 2436035

Congelador vertical

Refritecnica Ltda. Dir. Av. Cll 19 N

16 a 64 Bogot Tel. 3410034

Cuarto fro

Refritecnica Ltda. Dir. Av. Cll 19 N

16 a 64 Bogot Tel. 3410034

Mesas

Joserrago Dir. Av. Caracas N 17 -40

Bogot, Tel. 2436035

Tanques de 500 litros con mangueras

Homecenter Dir. CC. Mercurio

Soacha, Tel. 3077115

Lavaplatos doble mesa

Joserrago Dir. Av. Caracas N 17 -40

Bogot, Tel. 2436035

La mano de obra que requiere NEDIJHOFRE no son tcnicos especializados, sin embargo se requiere de un
entrenamiento previo, en la zona encontramos toda la mano de obra que se requiere, ya que su localizacin
es una zona de densidad poblacional con facilidades de comunicacin terrestre y de transporte pblico, lo
que facilita el acceso a la planta y oficinas de la empresa.
ESTUDIO DE MERCADO
DEL NUEVO PROYECTO
PROBLEMA GENERAL
El problema que se pretende solucionar con el desarrollo del presente estudio, es la determinacin para la
viabilidad de nuestra empresa productora de jugos de frutas exticas que ofrezca a los consumidores del
municipio de Soacha.
Por observacin emprica del entorno, se llega a la conclusin que en el municipio de Soacha no existe una
empresa productora y distribuidora de jugos de frutas exticas que satisfaga las exigencias y preferencias
del consumidor en cuanto al sabor, calidad, presentacin y precio se refiere.
Es por esto que se evidencia la necesidad de satisfacer las expectativas del cliente y las exigencias de
calidad impuestas por el mercado.

PROGRAMA DE EJECUCIN DEL NUEVO PROYECTO

RESUMEN EJECUTIVO

VPN

RESUMEN EJECUTIVO

TIR

RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

COSTO DE OPORTUNIDAD DEL JUGO

COSTO DE OPORTUNIDAD DE LA MERMELADA

RESUMEN EJECUTIVO

NUESTRA LOGSTICA
NEDIJHOFRE en la gestin de produccin se maneja el anlisis de Pareto para identificar cules son los dos
insumos ms importantes

RESUMEN EJECUTIVO

POLITICA DE SEGURIDAD
Bien sabemos que no existe una situacin idnea y la demanda nunca ser constante y proporcional al tiempo
por ello debemos crear un stock de seguridad adicional, esto con el fin de que no ocurran percances.
Exportamos los siguientes productos:

INCONTERM

RESUMEN EJECUTIVO

GRUPO

DESCRIPCIN

E Salida

En fabrica (lugar acordado)

F Transporte principal no pagado

Libre (Lugar acordado)

C Transporte principal pagado

Costo y flete (Puerto de destino acordado)

D Destino o llegada

Entregado en frontera (lugar acordado)

CONTAMOS CON ESTRATEGIAS DE COORDINACION CON LOS PROVEEDORES Y

DISTRIBUIDORES
La estrategia a utilizar con nuestros proveedores y distribuidores es Justo a Tiempo, debido a que si
nuestros proveedores son cumplidos cuando nos entregan la materia prima y dems materiales para producir
nuestros jugos y mermeladas, as mismo los distribuidores de nuestros productos lo repartirn a tiempo para
que nuestros clientes queden satisfechos.
Cabe decir que unos de nuestros proveedores est ubicado en Barranquilla por lo tanto es muy importante
concientizarlo de lo importante que es para nuestra compaa NEDIJHOFRE la puntualidad y el
cumplimiento.

Contamos tambin con indicadores para lograr una mejor gestin en logstica

RESUMEN EJECUTIVO