AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

LA PLAGA DE THYSANOPTERA TRIPIDAE ( TRIPS DE LA

MANCHA ROJA) QUE AFECTA AL FRUTO DEL BANANO
ORGNICO EN ZONA DEL VALLE CHIRA, SULLANA,
PERIODO 2010 2014.

INTEGRANTES

Chira Saavedra Roberto

Gordillo Rodrguez Fanny
Hidalgo Castro Grecia
Noblecilla Agurto Andrea
Solano Yamunaqu Claudia
Soto Montero Adriana
Valladolid Cunya Flor

CURSO

Estadstica Inferencial

PROFESOR

Castillo Asmat Segundo

CICLO

IV - PREGRADO

2015

INDICE
INTRODUCCION
I.

GENERALIDADES
I.1 Ttulo
I.2 Autor
I.3 Asesor
I.4 Tipo de investigacin
I.5 Localidad
I.6 Duracin del proyecto

II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

II.1 Situacin Problemtica
II.2 Delimitacin del Problema
II.3 Formulacin del Problema
II.4 Justificacin
II.5 Antecedentes
II.6 Pregunta de Investigacin
II.7 Objetivo
II.7.1 General
II.7.2 Especfico

III.

MARCO TERICO
III.1
. Antecedentes
III.1.1 Internacionales
III.1.2 Nacionales
III.1.3 Locales
III.2
. Cadena de valor del Banano Orgnico en el Valle Chira
III.3
Situacin Actual : Causas del Trips de la Mancha Roja en la produccin del
Banano Orgnico

IV.

MARCO METODOLGICO
4.1. Mtodo Estadstico
4.2. Hiptesis
4.3. Variables
4.3.1 Definicin Conceptual de Variables
4.4. Caractersticas de los productores de banano Orgnico
4.4.1. El rea de estudio
4.4.2. Nmero de productores
4.4.3. Ao de Instruccin
4.4.4 Carga Familiar
4.4.5. Cantidad de Cosecha en el ao.
4.4.6. Precios y ganancias antes de la plaga del Trips de la Mancha Roja
4.4.7. Capacitacin

V. ORGANIZACIN DE LA INVESTIGACIN
5.1. Cronograma de Trabajo
5.2. Recursos Humanos
5.3. Recursos Materiales
5.4. Presupuesto y financiamiento
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFA

INTRODUCCION
La cadena productiva del banano orgnico enfrenta su primer gran desafo
fitosanitario combatiendo el Trips de la Mancha Roja, un insecto que est
afectando las exportaciones de este producto origen del Valle de Chira en la
Regin Piura. En el ao 2000 se exportaban 900 TM, en el ao 2004 se lleg
a 30 000 TM. Piura es el departamento que lidera las exportaciones.
El Valle de Chira concentra el 40% del total de la produccin de banano de
este departamento, equivalente a 3, 471 hectreas, 80% de las cual estima
que son orgnicos y de ella menos del 20% son de comercio justo.
Sin embargo en la actualidad estas asociaciones han tenido grandes prdidas
econmicas importantes de aproximadamente US$ 1, 000, 000 de Dlares
americanos anuales, debido a la presencia de un agente vector conocido
como Trips de la Mancha Roja.

I.

DATOS GENERALES (GENERALIDADES)

I.1.

Ttulo del Proyecto

La plaga de Thysanoptera Tripidae ( Trips de la Mancha Roja) que
afecta al fruto del banano orgnico en zona del Valle Chira,
Sullana, periodo 2010 2014.
1.2. Autor
1.2.1 Estudiantes del 3er y 5to ciclo:
Crdova Duque, Carlos Alberto
Pula che Martnez, Lorena
Ticliahuanca Araujo, Leandro Luis
Tocto Chanta, Lesli
1.2.2 Facultad de Ingeniera
1.2.3 Escuela Profesional de Ingeniera Industrial
1.2.4 Universidad Privada Antenor Orrego Piura
1.3. Tipo de Investigacin
1.3.1 Nuestra Investigacin es aplicada por que se efecta con
la intencin de
resolver el problema de la plaga de
este insecto que est causando grandes prdidas
econmicas a las Asociaciones Bananeras.
1.3.2. El diseo a considerar fue experimental.
1.3.3. La presente investigacin es exploratoria y explicativa.

1.4. Locacin de la Investigacin.

1.4.1. Lugar
Sector Santa Elena, Zona del Valle Chira, distrito
Querecotillo, Provincia
Sullana, Regin Piura Per.
1.4.2. Institucin donde se desarrolla el proyecto
La presente investigacin se llevara a cabo en dos
espacios: El trabajo de campo o aplicacin se desarrollara
en La Asociacin comunal de productores del banano
orgnico de Querecotillo y Anexos.
1.5. Duracin del Proyecto
02 meses 7 das
Fecha de inicio: 01 de Agosto, 2015
Fecha de trmino: 08 de Octubre 2015

II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1. Situacin Problemtica
Este insecto raspador, picador, chupador de savia o contenidos
vegetales lquidos, se encuentra ampliamente diseminado en el
Valle de Chira.
Sus daos vienen afectando la calidad cosmtica de la fruta
causando el descarte de fruta para la exportacin y el mercado
interno. Muchas familias bananeras aproximadamente unas 4, 000
se ven afectadas. Por una regulacin natural de la plaga, esta
cadena de banano orgnico en Per en riego.
Problemas fitosanitarios claves en banano: Actualmente alta
incidencia del Trips de la mancha roja, virus del rayado del banano,
cochinilla, queresa escama, picudo (negro y rayado), nemtodos.
Desde el ao pasado se ha observado en algunas zonas el
problema de bacteriosis (Erwinia caratovora). Algunas propuestas
de solucin: Aplicacin de azufre, caldo sulfocalcico, extracto de
quillaja, neem, para el caso del trips no ha tenido los resultados
esperados. Desesperacin de los productores al no contar con
herramientas de solucin al problema.
2.2.

Delimitacin del Problema

La delimitacin de nuestra investigacin se centra en identificar

los factores que originan la presencia de este agente vector
Thysannoptera Tripidae (Trips de la mancha roja).
2.3.

Formulacin del Problema

Cmo reconocer si una poblacin plaga es econmicamente
daina?
Este agente vector afecta la calidad cosmtica de la fruta lo que
genera prdida econmica en la familia de los pequeos
productores de banano. El dao que ocasiona este insecto tiene
cero tolerancias, es decir si la fruta presenta el dao, no va a ser
empacada, y se le separa para que sea comercializada en los
mercados internos.

2.4. Justificacin
La justificacin de esta investigacin se basa en los siguientes
hechos.
En Per, actualmente, la superficie cosechada de banano
organico, de ms de 5 000 hectreas, se concentra,
mayoritariamente en Piura. En esta regin, hay 4 564
productores de banano organico y 20 asociaciones de
estos, cuya produccin registro, en el 2010, 91 700 TM. El

comercio justo es un mercado especial que tiene presencia

a nivel mundial en 58 pases, a travs de 827
organizaciones de productores y 1.2 milln de productores
y trabajadores. Su dinamismo econmico se refleja en el
valor que alcanza las ventas mundiales, solo en el 2009,
alcanzaron un total de 3.4 billones de euros y, para el
2010, se estimaron 4.2 millones de euros solo por las
ventas totales en Sudamrica. Los beneficios diferenciales
que otorga el comercio justo son, principalmente,
econmicos. Asegura la estabilidad econmica de los
pequeos productores de banano orgnico, dado un nivel
de precio mnimo de $8 (EXW) y $ 11.25 (FOB) por caja de
18.14 kg. A este precio, se le aade una prima ($1 por caja
exportada), la cual permite realizar inversiones para la
mejora productiva y asistencia social. As, el mercado de
comercio justo es una ventana al desarrollo, tanto de las
organizaciones como de los pequeos productores.
En los ltimos 3 aos, en el Per, el Trips de la Mancha
Roja, ha generado mucho dao, a unos 5 500 pequeos y
medianos productores de banano orgnico de Piura,
dueos entre 0.25 a 2 hectreas. Ellos exportan a Asia,
Europa y Norteamrica, por encima de los $/80 millones de
6 500 ha certificadas en produccin, ubicadas en la costa
norte, Piura 81%, Tumbes 13%, Lambayeque 4% y La
Libertad 2%.

2.5. Antecedentes
La cadena de banano organico de exportacin tiene 10 aos de
formada en el Per.
A la fecha se cuenta con 4 500 a 5 000 has de banano orgnico
en el Valle de Chira Sullana Per.
No se cuenta con informacin detallada sobre la plaga del Trips
de la Mancha Roja.
Causa: La interaccin de condiciones de manejo de la
finca, factores predisponentes como la temperatura,
sequia, deficiencia nutricional, condiciones ambientales y
de la presencia del agente causal conocido como Trips de
la mancha roja.
2.6.

Pregunta de Investigacin

Cmo influye esta plaga en el banano orgnico?

De donde proviene este agente vector?
Cmo combatir este agente vector?

2.7.
Objetivo
2.7.1. General

Identificar el origen de este agente vector, los efectos que

produce y las alternativas de solucin para reduccin y/o
control de la alta incidencia de Trips de la mancha roja en
la zona productora de banano orgnico en el Valle del
Chira.
2.7.2. Especfico

Seleccionar y marcar plantas afectadas.

Evaluar bajo condiciones de campo las
poblaciones de Trips empleando los siguientes
criterios:
Niveles de incidencia de Trips empleando cartilla
de evaluacin de plagas (hijuelo, pseudotalio y
cucula)
- Muestreo de plantas con sntomas de dao
por Trips
- Registro de productividad (cajas producidas)
del sector evaluado.
Evaluar bajo condiciones de campo la eficiencia
de Bioxter, insectividad natural a base de
capsaicina un concentrado de ajes, en el control
de larvas, ninfas y adultos de trips que afectan
los frutos de banano organico en el Valle del
Chira, el efecto del control cultural y control
etolgico.

III. MARCO TERICO

3.1. Antecedentes
3.1.1 Internacionales
La produccin de banano se orienta mayormente a los mercados
locales y se concentrar en dos regiones, Asia (51,2 %) y Amrica
Latina y el Caribe (36,4 %). En el 2002 India se consolido como
principal productor del banano convencional, participando con el
23.6 %del total, seguido por Ecuador (9.3%) y Brasil (9.1%). Entre
1990 y 2001 las exportaciones de banano convencional crecieron
a un ritmo anual de 5.2% expandindose sostenidamente hasta
1998, para desde entonces descender a consecuencia de los
menores precios, producto del incremento de la oferta mundial.
Los pases con mayor supervit comercial de banano son

ecuador, costa rica y Colombia, mientras que EE.UU destaca por

ser largamente el pas con el mayor dficit comercial, seguido por
Alemania. EE.UU, Japn y Reino Unido vienen acentuando su
condicin deficitaria, en contraste a Alemania. En el 2000 la
exportacin mundial de banano orgnico llego a 75 mil Tm, siendo
el principal exportador Republica Dominicana, que capturo el 50
% del total exportado. Otros exportadores fueron Mxico con 9,
000 TM. Colombia y Ecuador, mientras que Per recientemente
ha incrementado en forma sustancial sus exportaciones.

3.1.2 Nacionales
Las exportaciones nacionales de banano se han incrementado
considerablemente registrndose un crecimiento de 155 % en el
2001 y 811.2 % en el 2012, aumentando su participacin en el
rubro de no tradicionales agropecuarios de 0.2 % en 1994 a 1.1 %
en el 2002, tras la alta demanda por productos orgnicos
principalmente de la unin Europea. Cabe destacar que ms del
90 % de dichas exportaciones corresponden a banano orgnico.
Segn el MINAG, la estrategia de las empresas exportadoras es
mantener el domino en las zonas productoras donde operan,

obteniendo un producto con calidad de exportacin a un precio

que les permita mantener sus mrgenes de utilidad. Estas
exportadoras efectan contratos individuales con los productores
por un periodo de 5 aos, fijando el precio de la fruta entre US $
2.0 y US $ 2.30 por caja. En este proceso de negociacin los
productores son precio-aceptantes, antes la falta de informacin
sobre los costos de produccin en los que incurre.

Segn el MINAG, entre las exportadoras no existe rivalidad, dado

que a nivel externo abastecen a diferentes mercados y a nivel
interno no presentan competencia en la adquisicin del fruto
orgnico por el control que ejercen sobre los centros de
produccin desde el momento que financian la certificacin de la
produccin orgnica.

3.1.3. Locales
La cadena de banano orgnico se inicia con el programa de
banano orgnico en el ao 1998 (PROBANOR-MINAG). Las
condiciones de Piura son favorables para la produccin, clima
seco, luz solar, brillo solar, temperatura, agua, entre otros. No hay
presencia de sigatoka. El sistema de produccin del cultivo de

banano se basa en el manejo agronmico del cultivo de banano

en ecuador. El banano orgnico tiene una gran demanda en el
extranjero: Europa, EE.UU, Japn, entre otros.
Existen cuatro centrales de segundo nivel, no hay una articulacin
integral en la prctica, la consolidacin de la junta nacional e
banano en Piura est en proceso. Gestin empresarial y
fortalecimiento tcnico en organizaciones (Cultura Organizativa y
Fortalecimiento tcnico a un dbil en algunas asociaciones).
En lo que respecta a infraestructura se tienen problemas en vas
de acceso (carreteras de interconexin parcelarias, canales de
riego, centros de procesamiento y empaque). Hay poca
participacin estatal y de los gobiernos locales en la mejora de la
infraestructura.

Hay poca

presentacin

de

propuestas

de

proyectos de investigacin instituciones que finanzas proyectos

(Fincyt entre otros).
3.2 Cadena de Valor del Banano Orgnico en el valle del Chira
A lo largo de este apartado, se describe la situacin actual y las
tendencias del banano, a nivel global y local, y luego se concreta
en el estudio de la cadena de valor del banano orgnico del valle
del Chira. Como se podr dar cuenta el lector, el dinamismo de los
mercados especiales, durante el periodo de tiempo estudiado, ha
surgido como un contexto favorable para el desarrollo de la
cadena de valor del banano orgnico del valle del Chira y esto se
demuestra en el fuerte crecimiento de los niveles de exportacin
de este producto, as como en el avance de los pequeos
productores en la cadena.
La presente investigacin reconoce que existe diferencias entre el
banano y el pltano, no obstante, por efectos de practicidad,
utiliza el trmino banano para referirse de manera general tanto al
banano como al pltano 61. Esto se debe a que las principales
fuentes de informacin no establecen la diferenciacin respectiva
en sus estadsticas. Por otro lado, si se toma en cuenta la
diferencia entre calidades: convencional y orgnica.

El banano es un producto agrcola, cuya caractersticas tcnicas

se presentan en la siguiente tabla.
Nombre comn

Pltano

Nombre cientfico
familia
Origen
Variedades

Musa paradisaca
Musaceae
Asia meridional
Tipo pltano :
Bellaco, bellaco pltano e inguiri
De 300 a 360 das , segn la variedad
(vida til : 3 a 4 aos )

Periodo Vegetativo

Descripcin del producto

Propiedades y usos

Presenta un seudo tallo color verde con

manchas oscuras y alcanza, en
promedio, una altura de 2.10 m y un
dimetro, en su base, de 20 cm. El
racismo, a la madurez comercial, tiene
170 dedos con un peso de 180 gr por
dedo en promedio. En su madurez
fisiolgica, toma un color verde
amarillento y de pice rojo.
En un alimento digestivo de elevado
valor energtico (importante fuente de
vitamina B y C) y contenidos de sales
minerales (hierro, fosforo, potasio y
calcio). Disminuye la hipertensin
arterial, permite combatir la acidosis,
neutraliza el exceso de acidez gstrica,
calma los ardores de estmago ,
previene la retencin de lquidos y la
formacin de edemas, etc.

Los factores agroclimticos que determinan la optimizacin de

este cultivo son:

Altitud (0 a 400 m.s.n.m)

Temperatura (20 a 30 C)
Precipitacin (1800 y 3600 mm del promedio anual)
Viento (velocidad menor a 15 km / h)
Brillo Solar (4 a 6 horas diarias de promedio anual)
Humedad relativa (70 a 80 %)
poca seca (0 a 4 quincenas seca consecutivas al ao )
(MAG 2004 : 18-19)

CUADRO 2.10. PERU: PRODUCCION DE BANANO, 2005 2011

PRECIO
PROMEDI
O EN
CHACRA
(NUEVOS
SOLES /
TM )

AO

SUPERFICIE
COSECHADO
RA
(Ha)

PRODUCCIO
N
(TM)

RENDIMIEN
TO
(TM/HA)

VALOR DE
LA
PRODUCCIO
N1/
(NUEVOS
SOLES )

2005

141 757

1 697 120

11.97

475 193 600

280

2006

144 306

1 777 327

12.32

586 517 910

330

2007

147 817

1 834 511

12.41

623 733 740

340

2008

149 975

1 792 928

11.95

735 100 556

410

2009

156 483

1 866 588

11.93

780 267 056

418

2010

156 114

1 923 015

12.32

769 206 000

400

2011
a/

662 757

309 595 728

467

Las regiones productoras de banano que ms contribuyeron en el 2010, a la

produccin nacional son San Martin (20.1%), Loreto (17.2%), Piura (13.1%) y
Ucayali (12.7 %), aunque destaca en dinamismo de Tumbes, San Martin y
Cusco, que presentaron un significativo crecimiento, del 2009 al 2010, de
30.1%, 24.9% y 14.0%, respectivamente (Maximixe 2011: 10). Asimismo, para
el ao 2010, cinco regiones superaron el rendimiento promedio nacional
(12.4TM/Ha): Ica (32.3 T; /Ha), Piura (24.5TM/Ha), Tumbes (21.8 TM/Ha), La

Libertad (19.9TM/Ha) y Ucayali (15.0 TM /Ha). A pesar de que Loreto y San

Martin cuentan con las mayores superficies cosechadas (participaciones de
21.1% y 20.1%, respectivamente), estas regiones no superan el rendimiento
promedio nacional (2011: 12). Sobre el tema, Maximixe indica: Entre los
factores que inciden en el rendimiento de la produccin resaltan el nivel de
tecnificacin del cultivo, caractersticas del suelo, condiciones climticas
favorables y nivel de cuidado ( 2011: 2012) En el 2010, el 4.6 %
(aproximadamente 91 700 TM) de la produccin total nacional fue de banano
orgnico, cuya superficie cosechada de ms de 5 000 hectreas se concentran
en Piura y, en menor medida, en Tumbes (Maximixe 2011:2).
Un aspecto importante que se debe identificar es la diferencia entre los
principales pases de destino de las exportaciones peruanas de bananos
orgnico y los pases importadores de banano. Blgica es el principal Puerto
, no es el consumidor final si no un intermediario ms: este pas () se
registra como el segundo mayor importador mundial, donde el 40 .2 % de sus
compras son procedentes de Colombia, el 21.5 % de Ecuador y el 14.7 % de
Costa Rica, pases que son productores, a su d vez Blgica exporta parte de
sus compras a Alemania (40.7 %), Holanda (15.2%) y Francia (11.3%)
(Maximixe 2011: 9). Es interesante analizar esto, porque si se busca un precio
mayor para el productor se debe buscar al consumidor final y no a los
intermediarios, en este caso, re exportadores, para seguir con los principios del
comercio justo.
(FLOR)
3.3 Situacin Actual: Causas de Trips de la mancha roja en la produccin
del banano orgnico.
Son insectos generadores de plagas y enfermedades que daan los
cultivos y frutos al alimentarse y defecar en ellas mismas. La decoloran o
producen deformidades que determinan que el producto sea rechazado
por su mala presencia. En los ltimos 3 aos, en el Per, el trips de la
mancha roja, ha generado mucho dao, a unos 5 500 pequeos y
medianos productores de banano orgnico de Piura, dueos de entre
0.25 a 2 hectreas. Ellos exportan a Asia, Europa y Norte Amrica, por

encima de los $ 80 millones de 6 500 ha certificadas en produccin,

ubicadas en la costa norte. Piura 81%, Tumbes 13%, Lambayeque 4% y
La Libertad 2%.
Fue en el ao 2010, que oficialmente se reporta al banano Mancha
Roja ocasionada por trips, de la especie Chaetanaphothrips signipnnis.
En los ltimos 4 aos, las plantaciones de banano orgnico han sido
afectadas por el trips en estado adulto y ninfa causando el dao entre
dedos (bananos) donde se congregan para alimentarse y ovopositor
daando la fruta con una coloracin caf rojiza en el pericarpio o
cascara de la fruta y en casos severos puede agrietarla.
Se observa que las manos (bananos) superiores son las ms afectadas,
cuando es severa malogra todo el racismo. Esto se debe a que los trips
actan juntos haciendo dao en grandes colonias, la hembra pones su
huevos en partes protegidas de las plantas, los cuales eclosionan dando
lugar a las ninfas de color amarillento, estas son las que ocasionan el
dao en la fruta, al alimentarse de la sabia de los dedos ms tiernos y en
formacin.

T PROMEDIO VALLE DEL CHIRA

DESARROLLO DE METODOLOGIA
T PROMEDIO
27

40544

28.8

40575

29.2

40603

26.5

40664

28.7

40634

26

40695

24.3

40725

FUENTE: SENAMHI Estacin experimental de Maitares.

III.

MARCO METODOLGICO

4.1. Mtodo Estadstico

En la presente tesis utilizaremos el metodo de muestreo estratificado con
la ayuda del programa microsoft excel para calcular los datos
estadisticos de la cantidad de platanos infectados por el Trips de la
mancha roja, as como para anexar los datos recolectados.
4.2. Hiptesis
Las hiptesis que sostiene la presente investigacin son:

Considerables prdidas econmicas en la exportacin del banano

orgnico.
Problema fitosanitarios en el valle bananero del Chira

4.3. Variables
X: Produccin del banano orgnico.
Y: Plaga del Trips de la Mancha Roja.

4.3.1 Definicin conceptual de las variables

Variable de estudio

Indicadores

Produccin de banano orgnico

(Variable Independiente)

Cantidad producida y exportada

Plaga del Trips de la Mancha Roja

(Variable Dependiente)

Efectos negativos: baja producida del

banano

4.4. Caracteristicas de los productores de banano organico

4.4.1. El area de estudio

Parcela experimental de 108 m 2, sector Santa Elena Querecotillo,
Valle del Chira Sullana Peru.
Segn datos meteorologicos de la Estacion de Mallares de Servicio
Nacional de Meteorologia de Hidrologia del Peru esta ubicada a una
altitud 80m.s.n.m, 0451de longitud y 8044 de latitud, registro una
temperatura media de 28C y una precipatacion media de 0.1mm.

4.4.2. Numero de Productores

Segn La Direccion Regional Agraria de Piura, el area cultivada de
banano es conducida por aproximadamente 4,824 productores, cuya
extension promedio por productor es de 0.84 Has, lo que los
caracteriza como pequelos productores minifundista.
Segn nuestra Encuesta aplicada a los productores, estos conducen
hasta 6 hectareas cultivadas de banano organico, pero el promedio
es de 0.97 hectareas, aproximado con la informacion de la DRA
Piura. El 80% de los productores conducen hasta 1 hectarea, el
restante 20 % conduce de 2 a 6 hectareas, confirmando que son
pequeos productores minifundistas.
Robles Preciado sostiene que gran parte de los productores cuentan
con tierras de reparto de comunidades campesinas (54%), otros de
herencia familiar (29%), de la compra de terrenos ya cultivados
(13%), y una pequea parte de la invasion de zonas eriazas..
Segn nuestra Encuesta a los directivos de las Asociaciones de
Productores de banano organico, el numero de productores por
asociacion fluctua entre 30 como minimo y 500 como maximo,
siendo el promedio de 160 productores, los que conforman cada
asociacion. Casi la tercera parte de las asociaciones tiene menos de
85 socios, casi la cuarta parte tiene mas de 200 socios, y el resto
(43%) tienen entre 85 y 200 socios.

4.4.3. Aos de Instruccin

De los 244 entrevistados el 50.9% tenia instruccin primaria
completa o incompleta, el 36.9 % tenia secundaria completa o
incompleta, solo el 4.9 % tenia superior completa o incompleta.
Predominan, 87 %, los que tienen instruccin primaria o
secundaria, completa o incompleta.

NIVEL DE INSTRUCCIN DE LOS ENTREVISTADOS

Aos de Instruccion
Primaria completa
Primaria incompleta
Secundaria completa
Secundaria incompleta
Superior completa
Superior incompleta
No respondio
Total

N
46
78
60
30
18
1
11
244

%
18.9
32.0
24.6
12.3
7.4
0.4
4.5
100.0

FUENTE : Encuesta a productores de banano organico

4.4.4. Carga familiar
La carga familiar de los entrevistados oscila entre 0 y 10 personas
dependientes, siendo la media de 3.17 personas. El 38.1 % tena
hasta 2 personas. El 80% tena hasta 4, solo el 20% restante tiene
entre 5 y 10 personas. La mayora no tiene carga familiar excesiva.
4.4.5. Cantidad cosechada en el ao
El nmero de cajas cosechadas en el ao 2009, fue en promedio
de 357,969 por asociacin, lo que en conjunto las 21 asociaciones
tendran 7517,361 cajas (357,969.57 x21). Aunque esa cantidad
fluctu entre 110 cajas como mnimo y 4320,000 cajas por
asociacin. Cada productor en promedia habra cosechado 2,240
cajas al ao.
4.4.6. Precios y ganancias antes de la plaga del Trips de la Mancha
Roja
En el mercado Internacional , el precio CIF en Europa fue E 17/caja
al 2009 .Pero los precios FOB para el primer trimestre 2003 fueron
entre US $ 5.4 y 8.5/caja , dependiendo del origen , con un
sobreprecio de US $ 1/caja para los productos organicos . Mientras
que los precios FOB registrados en Peru pasaron de US $ 5.5/caja
e el 2001 y US $ 6/caja en el 2002 , a US $ 10.30/caja en el 2009 .
En cambio los precios pagados al productor en esos aos fueron
US $ 2.3/caja entre el 2001 y el 2004 , US $ 3.5/caja entre el 2005
y el 2007 y US $ 4.2/caja entre ep 2008 y el 2009 .
Los precios al detallista fueron 2.05 veces al respecto al precio CIF
para el banano convencional y de 3.7 veces para el banano
organico . lo que se explica por los costos de transporte , descarte

y mrgenes de comercializacin . El sobrepeso del banano

organico es aproximadamente el 20% sobre el banano
convencional , pero con tendencia decreciente en dicho margen ,
pues en 1999 la brecha fue del 40% , de 30% en el 2000 , del 25%
en el 2001 , del 20%en el 2002.
En nuestra encuesta a los directivos de la aspciacion , se reporto
un precio de venta promedio de $5.18 por caja , aunque el minimo
fue de $ 3 y el mximo de $11.50 . El 62% vendio a menos del
precio promedio , mientras que el resto (38 %) vendio a precios
superiores al promedio .
El valor de venta de ,la produccin fue de $ 6566,000, aunque las
ventas fluctan entre $ 160 y $ 1512,000por asociacin . Casi la
mitad de las asociaciones (52,4%) tuvo ventas por menos de $
90,000, en cambio para el 19% sus ventas superaron los $
600,000 anuales .
En cuanto al costo de produccin , el costo total por caja fue de $
3.49 en promedio. El costo minimo fue de $ 2 y el mximo de $6.45
Casi el 62% declaro tener costos menores al promedio , mientras le
38 % produjo con costos mayores al promedio .
Con una deduccin simple, podemos decir que en el ao 2009
hubo una ganancia bruta promedio de $ 1.69 por caja, equivalente
a una ganancia bruta promedio por asociacin de $604,968(1.69 x
357.969 cajas ) . La ganancia bruta total de las 21 asociaciones
seria de $12704,340. (1.69 x 7517,361). La ganancia bruta por
socio sera de $ 3.785 (1.69x2240 cajas), que es mayor que en
cualquier otro cultivo de la zona.

4.4.7. Capacitacion
Todas las asociaciones informaron que realizan actividades de
capacitacin,estando orientadas a mejorar el proceso productivo ,
a la direccin y manejo de la organizacin , a la comercializacin .
FINALIDAD
Direccion y manejo de la
organizacin
Mejorar tecnologa y procesos
productivos

FRECUEN
CIA
PORCENTAJE
8

38.1

42.9

Comercializacion

14.3

Todas

4.8

21

100

TOTAL

V. ORGANIZACIN DE LA INVESTIGACIN
5.1. Cronograma de Trabajo
Actividades de acuerdo a las
partes y al proceso del proyecto

MESES/SEMANAS

AGOSTO SETIEMBRE
1 2 3 4 5 6 7 8
X
DEL
X X

ELECCION DEL TEMA

PLANTEAMIENTO
PROBLEMA
Y LOS OBJETIVOS.
REDACCION
DE
LOS
ANTECEDENTES Y
LA JUSTIFICACION
ELABORACION DEL MARCO
METODOLOGICO
RECOJO DE DATOS
REDACCION DEL INFORME
PRESENTACION
Y
SUSTENTACION DE LA TESIS

5.2. Recursos Humanos

Responsable(s) del proyecto

OCTUBRE
9

X X

X X
X
X X
X

Chira Saavedra, Roberto

Gordillo Rodrguez, Fanny
Hidalgo Castro, Grecia
Noblecilla Augurto, Andrea
Solano Yamunaque, Claudia
Soto Montero, Adriana
Valladolid Cunya, Flor
Asesores:

Doc. Solis Salcedo, Javier Orlando

Ing. Agrnomo Jos, Dulanto Bejarano

APORTE ESTADSTICO

El dueo de 2 hectreas de banano est usando actualmente un pesticida a

base de extracto de quillaja, pero se da cuenta que ste no es muy eficiente.

En el mercado apareci un nuevo pesticidad llamado Bioxer que clama ser ms

efectivo que el primer pesticidad.
El dueo quiere saber si efectivamente Bioxer es ms eficiente que el pesticida
que usa actualmente para poder cambiarse a este producto y as combatir el
insecto Trips de la Mancha Roja.
Para esto usa el Extracto de Quillaja en una hectrea y el Bioxer en otra para
de esta manera saber si hay una diferencia entre estos pesticidas.
Despus del tiempo que se demora una cosecha se obtuvo que del rea donde
se us el primer pesticidad, extracto de quillaja , de 800 plantas de banano 100
fueron infectadas por el Trips de la Mancha Roja, mientras que en el rea
donde se us el segundo pesticida Bioxer, de 800 plantas slo 50 fueron
infectadas.
Afirmando que el pesticida Bioxer es ms efectivo que el extracto de Quillaja a
la hora de combatir esta plaga, utilizando un intervalo de confianza del 95%
para la diferencia de proporciones de eficacia entre el primer pesticida y el
segundo. Se puede conclur que el dueo de las dos hectreas tiene la
razn?

VI.

CONCLUSIONES

Despus de hacer es estudio detallado en la siguiente tesis llegamos a las

siguientes conclusiones:

Piura disminuyo considerablemente su exportacin de banano debido a

la plaga en un 80%.

Se sabe que las empresas que antes exportaban banano, ahora solo lo
hacen a nivel nacional siendo sus mayores compradores los
departamentos de Tumbes, Loreto, Piura ,Lima e Ica.

Los estudios estadsticos de muestreo estratificado comprobaron que un

75,8% de los bananos que iban a ser exportados fueron daados por el
Trips de la mancha roja en los aos 2014 y 2015.

VII. BIBLIOGRAFIA

1. Altieri M.A., Nicholis C.I. conversin agroecolgica de sistemas

convencionales de produccin de teora, estrategias y evaluacin
Ecosistemas: Revista Cientfica y tcnica de ecologa y medio
ambiente
2007,
volumen
16.
N
1En:
http://www.revistaecosistemas.net/articulo.asp?id=457
2. Ardilla
Vsquez
Jorge
DIAGNOSTICO
Y
PERSPECTIVAS
TECNOLOGICAS DE LA AGRICULTURA LATINOAMERICANA. Link
http://www.lica.infloragro/Diagnostico%20y%20Perspectiva.pdf
3. Astier Mara Agricultura sustentable, ecolgica y orgnica, en
Perspectiva Rurales, Universidad Nacional (YNA) ao 2, N 1, mayo
1998, Costa Rica.
4. Biocomercio Per, BIOCOMERCIO UNA OPORTUNIDAD EN EL
SIGLO
XXI,
link:
http://www.biocomercioperu.org/bionegocios_potencial.pdf
5. Biocomercio
Per,BIOCOMERCIO
E INVESTIGACION,
http://www.biocomercioperu.org/bioinvestigacion.pdf

link:

6. Brack Egg, Antonio, Diversidad Biolgica y Mercados, en SEPIA VIII ?

7. Brack Egg, A. Comit Biocomercio Per, Per biodiversidad y
biocomercio situacin actual y potencial, Lima, Diciembre 2000,
Disponible
en:
http://www.biocomercioperu.org/documentos/biocomercio_abrack.pdf
8. Brack Antonio Tratado de libre comercio y biodiversidad del Per, en
Seleccin de documentos sobre el Tratado de Libre Comercio con
Estados Unidos de Amrica, CIES, CIP, Congreso de la Republica,
IPAE, Lima, mayo 2006.
9. Burgo Arregui, Marta; Piura: la biodiversidad que no conoces, en
Semana, 24-05-09, Suplemento dominical del Diario El Tiempo, Piura.
10. Claveras, Ricardo y Quispe Cristbal. Biodiversidad cultivada: una
estrategia campesina para superar la pobreza y relacionarse con el
mercado. Am.Agr.1521.2002
11. Central Piurana de Asociaciones de Pequeos Productores de Banano
Organico: Se cumple el sueo exportar, CEPIBO Boletn N 3, Sullana
2008

12. Del Valle Mara del Carmen y Sotleiro Jos Luis. El Cambio tecnolgico
en la agricultura y las agroindustrias en Mxico. Link:
http://books.google.com.pe/books?