@EXAMEN DESARROLLADO DE ENVASE Y EMBALAJE

NOMBRES: Avalos De La Cruz Wilmer Enrique

1) Las lminas de aluminio que permite la fabricacin de envases se ofrecen en

los espesores siguientes:
a) Los de 10 micras sirven para fabricar: Bolsas, aqu se encuentran los tipos de
envases que pertenecen a la categora flexible.
b) Los de 50 micras sirven para fabricar: Tapas de botella, Por su flexibilidad los
envases de aluminio estn provistos de cierres de apertura fcil.
c) Los de 50 a 100 micras para fabricar: Bandejas para comida rpida, estos
envases pueden deformarse fcilmente, son de la categora semirrgidos.
d) Los de 120 micras a ms para fabricar: Latas para gaseosa, envases que
pertenecen a la categora ms rgida, su espesor de lmina tiene ms grosor.

2) Las propiedades siguientes: una gran resistencia a la ruptura, al rasgado, al

arrugamiento y la compresin corresponde al envase:
Cajas de cartn, su estructura brinda a su composicin una importante resistencia
a la ruptura, al rasgado y la compresin.
3) Los cartones corrugados se fabrican mayormente con una base que constituye las
caras interiores y exteriores llamados liners, estos otorgan gran RESISTENCIA
(propiedad) al cartn por ser de kraft.
4) Los envases de hojalata se clasifican segn el nmero de partes que lo
componen en:
a) de 3 cuerpos
b) de 2 cuerpos

Cul de ellos tienen mayor resistencia a la compresin?

La hojalata de 3 cuerpos tiene una resistencia ms adecuada, esta forma de

particin del envase lo convierte en un envase ms resistente a la

compresin, otorgando mayor seguridad al alimento.

5) Una madera con una densidad de 340 kg/m3.

Presenta menor resistencia al impacto, ya que esta densidad de madera es inferior
a los lmites de uso para su construccin y al ser menos densa su resistencia
disminuye.

6) Su alta resistencia al impacto y flexibilidad brindan habilidad amortiguadora,

caracterstica muy importante de:

La madera, es un tipo de material que posee alta resistencia al impacto y

flexibilidad lo que le dan a este tipo de envases una alta habilidad
amortiguadora frente a otras propiedades.
7) Las propiedades fsicas ms importantes del foil de aluminio son:
o

Nula permeabilidad al vapor de agua, ya que el aluminio es un metal impermeable.

Nula accin de la luz ultravioleta y a la luz visible sobre l, una de sus propiedades
es su resistencia a la luz visible y UV., ya que el foil de aluminio es capaz de aislar
a los alimentos que puedan causar oxidacin, rancidez hasta perdida de sabor o
color. Prolongando su vida de estante de una manera estable.

8) El uso del foil de aluminio con otros materiales, permiten su uso como:
a) CARENCIA DE ABSORCIN, donde manifiesta su versatilidad y su capacidad de
inadsorbencia al agua, logrando estabilidad en el sellado del mismo.
b) DEFICIENCIA DE TOXICIDAD, donde manifiesta su capacidad de formar unidades
individuales, prcticas para el consumo de las porciones.
c) PLEGABILIDAD, donde manifiesta su capacidad de adaptacin para envoltorios
de uso distinto a los alimentos.
9) El envase de hojalata manifiesta las siguientes propiedades:
a) HERMETICIDAD que permite el sellado del mismo.
b) INTEGRIDAD QUIMICA lo que garantiza su integridad para el consumo de las
porciones.
c) APILABILIDAD que permite su apilado en cajas.