La vida universitaria para muchos puede ser muy exigente debido a la

cantidad de deberes que son necesarios hacer, es por eso que un elemento
como el tiempo se ha convertido en algo muy valioso. El estudiante se ha
visto en la obligacin de buscar alternativas de compensar sus necesidades
con sus obligaciones, lo cual ha afectado distintas prcticas que de alguna
manera estn afectado su salud. Por una parte, la alimentacin ha sido una
de las que se ha visto afectada, ya que se ha creado la necesidad de
encontrar un alimento que adems de alimentar, ste sea lo ms fcil
consumir como de transportar, y adems tenga un mdico precio. Y uno
mismo es testigo de ello, debido que se ha pasado de una alimentacin que
al parecer es sana y la cual brinda la cafetera, a una comida con alto
contenido de caloras como es la comida rpida. Se reemplaz la sopa, el
seco ms la ensalada por un sndwich con gaseosa o incluso ha habido la
necesidad de saltar ciertas comidas y compensarlo con un snack. En
trminos generales, no digo que sea cumpla de la universidad lo que esta
pasado, sino que es ms cuestin de organizacin, pero de lo que tratare en
este ensayo es describir como esos hbitos alimenticios de uno como joven
han cambiado.
Por lo general, uno come 3 veces al da sin tener en cuenta algunos
refrigerios que uno consume, y sabe que el alimento ms importante del da
es el desayuno. Comnmente, el desayuno de uno es preparado en la casa y
est compuesto por la bebida como caf, pan y alimentos ricos en protena
como el huevo, queso u otros y esto se debe a que esta comida debera
aportar un 25% de las caloras diarias que se necesitan. En cuanto a otros
alimentos, como el almuerzo y la cena, uno en s debera buscar donde
comprarlos y que por lo menos sean lo ms saludable. En cuanto al
almuerzo, bsicamente uno consume en el restaurante central de la
universidad donde supuestamente se brinda una comida relativamente sana
y que contiene los componentes necesarios como son carbohidratos, sodio y
grasas lo cual en total deberan ser 504kCal segn nutricionistas. Por otro
lado el Mini-Especial que en s de toda la semana consumo 3 veces, y que
a simple vista tiene grandes cantidad de grasa debido a que es una porcin
milanesa con papas fritas llegando a contener casi las mismas caloras de
una comida rpida ya que muchas veces este tipo de almuerzo produce
pesadez y su apariencia en grasosa. En cuanto a la cena, las cosas cambian,
ya que durante el da despus de haber ingerido algunos refrigerios como
papas, gaseosa y bronces, hacen que las exigencias de esta comida sean
inferiores. Es por ello, que uno como universitario sustituye muchas veces
un plato principal por otra serie de bocadillos o comidas de tapa. Es decir la
mayora de veces la comida de la noche no se le da tanta importancia y se
satisface con cualquier cosa. Sin embargo, tras los cambios que se ha hecho
con la alimentacin, realmente sabemos que estamos comiendo?.
En cuanto a los alimentos que recientemente se han empezado a consumir,
cada uno de ellos cuenta con componentes y preparaciones diferentes. No
obstante, si estos alimentos se piden en diferentes lugares el sabor casi va a
hacer idntico debido a un proceso de homogeneizacin. Es decir comparar
una pizza de Price Smart con una de Dominoes, es ilgico hacerlo, pero en
si stas poseen el mismo aspecto y contienen los mismo ingredientes, sin
embargo las propiedades nutricionales de estos no cambian. En mi caso, al
mes en promedio consumo entre 3y 4 pizzas y 2 hamburguesas, cambiando

especialmente las comidas de la noche, a pesar de ello su composicin

estamos hablando de que brindan 250kcal y 15g de protenas, en cuanto a
cuatro porciones de pizza estas poseen 1000 caloras. Segn la organizacin
de la salud, en promedio una persona joven debera consumir como mximo
3000 caloras y vindolo as con tan solo un alimento dentro de la
clasificacin de comidas rpidas se est ocupando todo lo necesario al da.
Por lo que si se siguen con este tipo de ingestas de comida se llegara a
consumir ms de lo apropiado llevando a producir grasas en el cuerpo e ir
perjudicando la salud de la persona. Si valoramos la comida rpida en su
globalidad, podemos decir que est compuesta por alimentos con gran
cantidad de sal y un contenido elevado en grasas, colesterol y protenas,
mientras que su aporte en vitaminas es muy discreto. El sabor le viene dado
por su alto contenido en grasas y por los potenciadores del sabor, entre
otros aditivos. Ello no significa que se trate de ingestiones insanas, sino que
para ser incluidas en una dieta equilibrada y saludable hay que consumirlas
con moderacin, con una frecuencia no muy elevada y con los
acompaamientos ms recomendables.
En conclusin, a la hora de tener una buena alimentacin hay que tener en
cuenta muchos factores, es importante que como jvenes llevemos una
estricta dieta sana y que aporten la energa necesaria para cumplir con
nuestras tareas. Por otro lado es importante, no descuidar nuestros hbitos
alimenticios, ya que a lo largo pueden traer enfermedades y efectos nocivos
para la salud. En cuanto al consumo de alimentos con altos contenidos de
grasa o tambin comidas rpidas, no es malo comer alguna de ellas,
simplemente hay que saberlo hacer y compensarlo con algn deporte que
elimine estas caloras de ms. Por otro lado, es importante determinar que
alimentos realmente nos sirve, el comer bien no es solo comer tres veces al
da y que se trate de un plato grande lleno de comida, sino de identificar
cuales alimentos contienen mayores vitaminas y minerales ideales para el
desarrollo de nosotros los estudiantes. Para finalizar, en cuanto a al estilo de
vida alimenticio que estoy llevando, es importante aplicar lo que se
concluye y dejar de lado las comidas saturadas, no se trata de decir sino
que a travs de hechos demostrarlo hacia la bsqueda de una vida mas
sana.