Cultivos de cobertura con especies herbceas nativas

En viedos con riego localizado resulta complicado establecer las especies exticas utilizadas comnmente como
coberturas. En estos sitos se deja desarrollar la vegetacin
espontnea, la cual se ha ido seleccionando con el manejo
cultural, alcanzando un predominio de especies herbceas
nativas, principalmente gramneas, perennes estivales. Las
especies nativas adoptan fcilmente estrategias para conservar el agua, y adems poseen ciclos de crecimiento acoplados a las precipitaciones. Esta cobertura nativa puede
ser mantenida mediante segado sin realizar movimiento de
suelo.

Caracterizacin de la cobertura de suelo en tres sitios de estudio en Mendoza (diciembre de 2010 a octubre de 2012).

Coberturas Vegetales

Estudio de especies nativas en tres regiones

vitivincolas
Se seleccionaron viedos conducidos en espaldera alta con
riego por goteo pertenecientes a tres sitios con condiciones
agroecolgicas diferentes: Finca Salentein, en Los rboles,
Tunuyn; Finca Clement en Alto Verde, Santa Rosa, y Finca
del Inca, en Barrancas, Maip. Los viedos fueron implantados sobre suelos vrgenes, luego del desmonte de la flora
nativa. Desde ese momento el manejo del suelo fue conservativo, sin roturacin y con segado de la cobertura espontnea en los interfilares y con herbicida en la lnea de plantas.
En cada sitio se evalu la cobertura vegetal espontnea de
tres interfilares.

Composicin de la cobertura vegetal espontnea en los

tres sitios de estudio

En cada sitio existe una cobertura espontnea especfica, la cual se encuentra en equilibrio con el ambiente:
el clima y el suelo. Conocer las especies presentes y
sus ciclos fenolgicos es importante, para poder
favorecer su multiplicacin.

Material elaborado por: Ing. Agr. Florencia Noem Ferrari

Becaria de CONICET, EEA Mendoza INTA.
San Martn 3853 (5507) Lujn de Cuyo, Mendoza, Argentina
Telfono: +54-261-4963020, interno 298
E-mail: ferrari.florencia@inta.gob.ar

Proyecto Regional con Enfoque Territorial del Alto

Valle de Uco

Estacin Experimental Agropecuaria La Consulta

Centro Regional Mendoza-San Juan

Trabajar con cultivos de cobertura consiste en sembrar especies nuevas o dejar desarrollar la vegetacin espontnea
de manera permanente o temporaria, sobre la totalidad o
parte de la superficie de cultivo. Es una prctica utilizada
desde la antigedad y que fue dejada de lado por la aparicin de fertilizantes comerciales y herbicidas. Sin embargo,
la utilizacin repetida de estos ltimos y las labranzas frecuentes generan con el tiempo la degradacin del suelo.
El manejo de una cobertura vegetal es clave para mantener
un suelo frtil. La fertilidad fsica, qumica y biolgica es
indispensable para una produccin agrcola sostenible.

Efecto no deseado

Alternativas de manejo

Incremento del riesgo

de heladas en zonas
susceptibles

- Mantener cobertura segada

- Reducir el ancho de la franja de
cobertura
- Hilera por medio con suelo
descubierto

Competencia por agua y

nutrientes

- Seleccionar especies de bajo consumo

hdrico y crecimiento lento
- Segar frecuentemente la cobertura
- Reducir el ancho de la franja de
cobertura
- Uso de especies anuales invernales

Consumo extra de agua

- Poseer buena disponibilidad de agua

en la finca
- Evitar restricciones hdricas severas
- Uso de especies de bajo consumo
hdrico

Cobertura Vegetal o Abono Verde

Para potenciar los efectos favorables de la cobertura verde
es recomendable un manejo de labranza mnima del suelo.
Los cultivos de cobertura requieren segados peridicos que
permiten la acumulacin de restos vegetales en superficie
en forma de mantillo seco, lo que protege el suelo. Por el
contrario, con el abono verde lo que se busca es el aporte
instantneo de materia orgnica y nutrientes, incorporando
mediante labranzas todo el material vegetal generado y
dejando desprotegido el suelo.

Objetivos de los cultivos de cobertura

Reduccin en la eficiencia
del riego por melga

- Surcos superficiales a ambos lados de

la melga que permitan avance rpido
del agua

Disminucin del nitrgeno - Control y correccin del nitrgeno en

asimilable en mostos (casos
mosto
de excesiva competencia); - Uso de leguminosas
defecto en vinos blancos
- Fertilizacin complementaria en finca

Aportar materia orgnica, nitrgeno y poner en

1. Con riego superficial:

Uso de gramneas y leguminosas perennes de

competencia limitada: trboles blanco y rojo, lotus, cebadilla criolla, festuca roja, poa de los prados, raigrs perenne.
Uso de anuales invernales de resiembra anual:
avena, cebada, centeno, vicia, brsicas.
Uso de anuales invernales con resiembra natural:
trbol de Alejandra, raigrs anual.

2. Con riego por goteo:

Instalar manguera de riego con opcin a despla-

zarla hacia el centro de la hilera.

En suelos pesados y con escaso distanciamiento

entre hileras, uso de especies tolerantes a sequa:

centeno, cebadilla criolla, raigrs perenne,
agropiro.
Favorecer multiplicacin de herbceas nativas
(mayormente gramneas) adaptadas a condiciones agroecolgicas locales.

Importante

disponibilidad otros nutrientes

Mejorar estructura del suelo, disminuir
compactacin y aumentar infiltracin
Controlar escorrenta y erosin
Consumir exceso de agua en el suelo (aos
lluviosos)
Mejorar traccin de la maquinaria (ingreso
anticipado)
Favorecer la biodiversidad
Controlar plagas, enfermedades y malezas
Reducir la necesidad de agroqumicos
Secuestrar carbono
Controlar exceso de vigor en el cultivo

No existe una especie ideal como cobertura verde,

la eleccin depende del objetivo perseguido y de las
caractersticas de cada sitio.
Siempre es recomendable la asociacin entre especies
para complementarse, para lograr mayor diversidad.
Para esto, es habitual la consociacin
leguminosas-gramneas.
Material elaborado por: Ing. Agr. Dr. Ernesto Martn Uliarte
Ingeniera de Cultivo, EEA Mendoza INTA.
San Martn 3853 (5507) Lujn de Cuyo, Mendoza, Argentina
Telfono: +54-261-4963020, interno 235
E-mail: uliarte.ernesto@inta.gob.ar
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