CAPITULO II

MARCO TERICO
2.1 Antecedentes
Su origen se remonta a la produccin de polister en el ao 1926 cuando
descubrieron la bacteria denominada Bacillus por cientficos del instituto de
Pauster de Francia, sin embargo llego la produccin del oro negro Petrleo y
toda investigacin se paralizo hasta 1973 cuando nuevamente se tuvo la idea de
cambiar el plstico comn por algo ms ecolgico.
Los primeros plsticos derivaron de materiales orgnicos, aunque originalmente
no fueron llamados bio-plsticos. EL pionero fue John Wesley Hyatt Jr. quien 1869
creo un plstico derivado de celulosa de algodn como sustituto del marfil. Aos
ms tarde se cre el celuloide, un material que an se utiliza para fabricar
pelculas fotogrficas y de filmacin. Otro plstico derivado de celulosa, el celofn
creado en 1912, hoy en da tambin es utilizado.
Grandes empresas como Coca-Cola, Mercadona, Danone o Tetrapak tienen cada
vez ms en cuenta el ecodiseo en el proceso de fabricacin de sus productos, la
Feria Alimentaria de Barcelona sirvi para dar a conocer sus nuevos productos.
Coca Cola, a travs de su propuesta Plant Bottle, ha puesto en el mercado una
botella de plstico PET en el que el 30% de la materia prima es de origen de
residuos vegetales, siendo su objetivo llegar al 100% de materia prima con este
origen. Cimentndose en el xito de Plant Bottle, Coca Cola junto a otras
multinacionales como Ford Motor, HJ Heinz, Nike y Procter & Gamble han
anunciado la formacin de la PET Technology Collaborative (PTC), un grupo de
trabajo estratgico para acelerar el desarrollo y el uso de PET y fibras de PET
100% de origen vegetal. El PET es un plstico que utilizan todas estas grandes
compaas para la fabricacin de productos como botellas de plstico, ropa,
calzado, etc.
Los miembros del PTC se han comprometido a investigar y desarrollar soluciones
comerciales de plstico PET hecho totalmente a partir de materiales vegetales.
De ese modo, estas compaas de marcas lderes buscan fuentes sostenibles,
mientras reducen el uso de combustibles fsiles.
Por su parte, Danone ha modificado sus envases sustituyendo el plstico rgido
por el plstico FOAM que ha permitido reducir un 10% el peso del plstico.
Mientras que Mercadona ha tomado mltiples decisiones para reducir el impacto
de los envases como optar por el granel en la venta de frutas y verduras,
eliminando los preenvasados o envasar el aceite en botellas cuadradas en vez de
redondas para optimizar el espacio y transportar ms mercanca en menos
espacio.

2.2 Fundamentacin terica

2.2.1 Fundamentacin terica de la variable independiente

2.2.1.1 Plsticos a partir de polmeros naturales de plantas
El almidn es un polmero natural. Se trata de un tipo de hidrato de carbono
constituido por molculas grandes que la planta sintetiza durante la fotosntesis y
le sirve como reserva de energa. Cereales, como el maz y tubrculos, como la
papa, contienen gran cantidad de almidn.
El almidn puede ser procesado y convertido en plstico, pero como es soluble en
agua se ablanda y deforma cuando entra en contacto con la humedad, limitando
su uso para algunas aplicaciones. Esto puede ser solucionado modificando
qumicamente el almidn que se extrae del maz, trigo o papa. En presencia de
microorganismos el almidn es transformado en una molcula ms pequea (un
monmero), el cido lctico. Luego, el cido lctico es tratado qumicamente de
manera de formar cadenas o polmeros, los que se unen entre s para formar un
polmero llamado PLA (polilctido). El PLA puede ser usado para fabricar macetas
que se plantan directamente en la tierra y se degradan con el tiempo, y paales
descartables. Se encuentra disponible en el mercado desde 1990 y algunas
preparaciones han demostrado ser muy buenas en medicina, en particular, en
implantes, suturas y cpsulas de remedios, debido a la capacidad del PLA de
disolverse al cabo de un tiempo.
Obtenido
de:
http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?
action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=48
2.2.1.2 Almidn del maz en la elaboracin de plsticos biodegradables
El almidn del maz, que luego de un estudio realizada por el Centro de
Investigacin y de Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Quertaro, se
descubri que de dicha sustancia se puede obtener un polmero natural, para
elaborar material plastificado biodegradable. De acuerdo con el doctor Fernando
Martnez Bustos, lder de la investigacin los grandes problemas ecolgicos,
sociales y de salud que generan los residuos de diversos productos de origen
plstico, lo llevaron a buscar una opcin.
Entonces se puso a estudiar y analizar diversos desechos vegetales y una vez
que analiz el almidn del maz, se dio cuenta que le podra funcionar en la
obtencin de un material resistente, con el que se pudieran realizar objetos de uso
cotidiano como vasos, bolsas, platos y hasta paales. El almidn de maz es un
polmero natural, que puede ser plastificado, biodegradable, y est disponible todo
el ao, es de bajo costo y accesible en grandes volmenes, pues se cosecha en
varios estados del pas.

Obtenido de: http://www.dicyt.com/noticias/plastico-biodegradable-hecho-a-basede-almidon-de-maiz

2.2.1.3 Plsticos Biodegradables
En bsqueda de una solucin a los problemas ambientales que originan los
plsticos se han desarrollado plsticos biodegradables a partir de materias primas
renovables, derivadas de plantas y bacterias. Estos productos no son slo
biodegradables,

sino

tambin

compostables,

lo

cual

significa

que

se

descomponen biolgicamente por la accin de microorganismos y acaban

volviendo a la tierra en forma de productos simples que pueden ser reutilizados
por los seres vivos, es decir que reingresan al ciclo de la materia.
Obtenido

de:

http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?

action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=48
2.2.1.4 Tiempo de degradarse de los plsticos biodegradables
Para impedir la acumulacin de compuestos no biodegradables en la naturaleza,
existen dos soluciones que actualmente estn siendo objeto de investigacin:
utilizar races o cepas microbianas que pueden atacar productos que se pensaba
que no eran degradables, o bien desarrollar materiales biodegradables por cepas
comunes.
De este modo esa acumulacin de materiales que se da a diario en nuestro
planeta, y de la que muchos no son conscientes, podra acabar de una vez por
todas o reducirse en gran medida el que algunos envoltorios, papeles, materiales,
etcno tengan que quedar durante aos en la naturaleza hasta su absoluta
desaparicin orgnica.
Obtenido de: http://elblogverde.com/materiales-biodegradables/
2.2.2 Fundamentacin terica de la variable dependiente
2.2.2.1 Contaminacin ambiental
Se denomina contaminacin ambiental a la presencia en el ambiente de cualquier
agente (fsico, qumico o biolgico) o bien de una combinacin de varios agentes
en lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la
salud, la seguridad o para el bienestar de la poblacin, o bien, que puedan ser
perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las
propiedades y lugares de recreacin y goce de los mismos.
2.2.2.2 Composicin Qumica
2.2.2.2.1 Petrleo

El petrleo como tal, es una mezcla de hidrocarburos compuestos, los cuales

estn conformados por carbono e hidrgeno. Se extrae de los lechos geolgicos
en el continente y en el mar. A travs de la destilacin y refinamiento del mismo,
se obtienen productos como la gasolina, el queroseno y la nafta.
Obtenido de: http://www.misrespuestas.com/que-es-el-petroleo.html
2.2.2.2.2.1 Polmeros
La materia est formada por molculas que pueden ser de tamao normal o
molculas gigantes llamadas polmeros.
Los polmeros se producen por la unin de cientos de miles de molculas
pequeas denominadas monmeros que forman enormes cadenas de las formas
ms diferentes. Algunas parecen fideos, otras tienen ramificaciones, otras, globos,
etc. Algunas se asemejan a las escaleras de mano y otras son como redes
tridimensionales.
La mayor parte de los polmeros que usamos en nuestra vida diaria son
materiales sintticos con propiedades y aplicaciones variadas.
Lo que distingue a los polmeros de los materiales constituidos por molculas de
tamao normal son sus propiedades mecnicas. En general, los polmeros tienen
una muy buena resistencia mecnica debido a que las grandes cadenas
polimricas se atraen. Las fuerzas de atraccin intermoleculares dependen de la
composicin qumica del polmero y pueden ser de varias clases
Obtenido
http://www.monografias.com/trabajos5/plasti/plasti.shtml#ixzz3e19t8xVF

de:

2.2.2.3 Contaminacin por plsticos comunes

2.2.2.3.1 Contaminantes de degradacin lenta o persistente
Son aquellas sustancias que se introducen en el medio ambiente y que necesitan
dcadas o incluso a veces ms tiempo para degradarse. Ejemplos de
contaminantes de degradacin lenta o persistente son el DDT y la mayor parte de
los plsticos.
2.2.2.3.2 Naturaleza
2.2.2.3.2.1 Seres humanos
2.2.2.3.2.2 Ocanos
2.2.2.3.2.3 Efecto invernadero