Encuesta de Superficie y

Produccin Agropecuaria
Continua ESPAC
2014

Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua 2014

Direccin responsable de la informacin estadstica y contenidos:
DIRECCIN DE ESTADSTICAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES
Ing. Mara Jos Murgueitio
Directora de Estadsticas Agropecuarias y Ambientales

Realizadores:
Maritza Cuichn
David Salazar
Mario Surez
Walter Villafuerte
Diego Orbe
UNIDAD DE ESTADSTICAS AGROPECUARIAS - ESAG
Correccin de textos:
DIRECCIN DE COMUNICACIN SOCIAL

ENCUESTA DE SUPERFICIE Y PRODUCCIN AGROPECUARIA CONTINUA

ESPAC
PRESENTACIN
El Instituto Nacional de Estadstica y Censos (INEC), a travs de la Direccin de Estadsticas Agropecuarias y Ambientales (DEAGA) y la Unidad de
Estadsticas Agropecuarias (ESAG), presenta a los usuarios de la informacin publicada, los datos obtenidos a travs de la Encuesta de Superficie y
Produccin Agropecuaria Continua (ESPAC).
El INEC efecta una investigacin del sector agrcola y pecuario, la ESPAC se realiza durante el ltimo trimestre de cada ao, a travs de la cual se
obtiene informacin de las distintas actividades que se desarrollan en el pas. La encuesta provee informacin de la produccin de un periodo anual
y fue diseada con distintos periodos de referencia. Cuenta con catorce captulos y un mdulo ambiental que recogen informacin relacionada a la
superficie plantada y cosechada, ganado, aves y datos de veinte y seis productos agrcolas especficos cuyos resultados son presentados en
desagregados provinciales, regionales y nacionales.
El presente Resumen Ejecutivo condensa la informacin ms relevante proveniente de la ESPAC 2014. Se realiza una breve interpretacin del
comportamiento de los seis productos agrcolas ms destacados segn la cantidad producida; banano, caa de azcar y palma africana dentro de los
cultivos permanentes y arroz, maz duro seco y papa dentro de los cultivos transitorios, adems el documento contiene un anlisis sobre el uso del
suelo y la existencia de ganado vacuno.

ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIN
El Instituto Nacional de Estadstica y Censos, a travs del Sistema Estadstico Agropecuario Nacional (SEAN), implant en el pas, el levantamiento de
la Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria (ESPA), investigacin que se desarroll de 1982 a 1995. En el ao 2000 se realiz en el pas el III
Censo Nacional Agropecuario (CNA), se aplic la metodologa de censo por muestreo. Desde el 2002 el INEC planifica, prepara y ejecuta la Encuesta
de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua aplicada a una submuestra del III CNA, restableciendo permanentemente el Sistema Estadstico
Agropecuario Nacional.
La importancia del sector agropecuario en el pas se debe principalmente a tres aspectos; primero, por su representatividad en el PIB, que segn
datos oficiales del Banco Central, para el 2014 muestran que el aporte del sector es del 9,4 %, siendo el que ms aporta despus de Manufactura,
Petrleo y Minas, Construccin, Comercio y Enseanza de Servicios Sociales y de Salud; segundo, por constituir una fuente de divisas a travs de la
exportacin de productos tradicionales como: banano, caf y cacao; y de nuevos como el mango, maracuy, brcoli, esprragos, naranjilla y flores.
Finalmente, por constituir la base de la poltica de soberana alimentaria promovida por la actual Constitucin en el Art. 281.- La Soberana
Alimentaria constituye un objetivo estratgico y una obligacin del Estado para garantizar que las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades
alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiado de forma permanente; adems de ser una base fundamental de
informacin para la estrategia nacional de cambio de matriz productiva.
Bajo stos antecedentes y debido al rol fundamental del sector pecuario en el Ecuador, para la ESPAC 2014 el INEC realiz la actualizacin del marco
de muestreo, permitiendo mejorar los niveles de estimacin de los resultados agropecuarios generados por la ESPAC, con el principal objetivo de
obtener y producir datos que midan de manera permanente la dinmica del sector agropecuario de forma cientfica, moderna, eficiente y con
innovacin tecnolgica.

OBJETIVO
Proporcionar informacin sobre los productos agrcolas y pecuarios ms relevantes del sector, con datos obtenidos a travs de la Encuesta de
Superficie y Produccin Agropecuaria Continua ESPAC. Se espera que la informacin recolectada permita entre otros fines, procesos de:

Formulacin de planes de cultivos y diversificacin de los productos agrcolas.

Preparacin y ejecucin de polticas de importacin y exportacin de productos agrcolas.
Formulacin de normas sobre precios y ms incentivos para mejorar la produccin agropecuaria.
Establecer un sistema de distribucin equitativa de la produccin en las distintas zonas del pas.
Contribuir al anlisis econmico sectorial.

COBERTURA GEOGRFICA
La ESPAC recolecta informacin de veinte y tres provincias, se excluye la Regin Insular y las zonas no delimitadas (Las Golondrinas, Manga del Cura
y El Pedrero). Se realiza durante el ltimo trimestre de cada ao.

USO DEL SUELO EN EL ECUADOR

El uso del suelo, se refiere a la categora de utilizacin de las tierras en el sector rural del pas. As, encontramos las siguientes categoras: cultivos
permanentes, cultivos transitorios y barbecho, descanso, pastos cultivados, pastos naturales, montes y bosques, pramos y otros usos. Los
productos agrcolas que estudia la ESPAC corresponden a los cultivos permanentes y transitorios, por ello se prioriza su descripcin. La superficie
total asciende a 12550.643 hectreas; de las cuales los cultivos permanentes representan el 11,64 %, cultivos transitorios y barbecho el 7,28 %,
descanso el 0,83 %, pastos cultivados el 18,08 %, pastos naturales 6.80 %, pramos 3,78 %, montes y bosques 48,81 %.
Tabla 1. Superficie por categora de uso de suelo
(Hectreas)
TOTAL NACIONAL
CULTIVOS
PERMANENTES
CULTIVOS
TRANSITORIOS Y
BARBECHO
DESCANSO
PASTOS
CULTIVADOS
PASTOS
NATURALES
PRAMOS
MONTES Y
BOSQUES
OTROS USOS

12.550.643

100,00%

1.460.477

11,64%

914.068

7,28%

103.638

0,83%

2.269.613

18,08%

854.012

6,80%

474.675

3,78%

5.749.976

45,81%

724.183

5,77%

Grfico 1. Porcentaje por categora de usos de suelo

Cultivos
Permanentes
11,64%

otros usos
5,77%

Cultivos
Transitorios y
Barbecho
7,28%
Descanso
0,83%

Montes y
Bosques
45,81%

Pastos
Cultivados
18,08%
Pramos
3,78%

Pastos
Naturales
6,80%

ANLISIS USO DE SUELO

Tabla 2. Superficie de uso de suelo por regin
USO DEL SUELO (Has.)
REGIN Y PROVINCIA
TOTAL
TOTAL NACIONAL
REGIN SIERRA
REGIN COSTA
REGIN ORIENTAL
ZONAS NO DELIMITADAS

12.550.643
3.932.494
4.764.125
3.793.017
61.007

CULTIVOS
CULTIVOS
TRANSITORIOS
PERMANENTES
Y BARBECHO

1.460.477
240.974
1.018.778
171.114
29.611

DESCANSO

103.638
40.846
55.181
7.370
241

914.068
289.968
566.479
54.384
3.236

PASTOS
CULTIVADOS

2.269.613
642.545
1.290.762
326.915
9.391

PASTOS
NATURALES

854.012
539.075
202.041
111.906
991

PRAMOS

474.675
410.296
8.441
55.938
.

MONTES Y
BOSQUES

5.749.976
1.453.601
1.374.194
2.911.341
10.840

OTROS USOS

724.183
315.189
248.249
154.048
6.697

A nivel nacional los cultivos permanentes ocupan 1,46 millones de hectreas; y a nivel regional, la Costa tiene un 69,76 % de participacin, seguido
de la Sierra con 16,50 % finalmente la Regin Oriental y la Zona no Delimitada con 11,72 % y 2,03 % respectivamente. Los cultivos transitorios
ocuparon en 2014 0,91 millones de hectreas, de las cuales la Costa concentra el 61,97 % de la superficie, la Sierra 31,72 % y 6,30 % para la Regin
Oriental y Zona no Delimitada.
La superficie nacional con pastos cultivados fue de 2,26 millones de hectreas, de las cuales el primer lugar en participacin lo ocupa la Regin Costa
con 56,87 % de participacin, en segundo lugar la Regin Sierra con 28,31 % y 14,82 % de la superficie con pasto cultivado le corresponde le
corresponde a la Regin Oriental y Zona no Delimitada.

ANLISIS ESTRUCTURAL
La superficie de labor agropecuaria fue de 5495.170. A nivel nacional la mayor superficie de tierra cultivable est destinada a pastos
cultivados con un 18,08%, seguido por cultivos permanentes 11,64 %, los cultivos transitorios y barbecho representan un 7,28 % y pastos
naturales con 6,80%. Adems, podemos observar que un alto porcentaje del suelo est dedicado a montes y bosques con 45,81%.

Grfico 2. Superficie por uso de suelo

(Miles de Hectreas)

Montes y Bosques

5.750

Pastos Cultivados

1.460

Cultivos Transitorios

914

Pastos Naturales

854

Otros Usos

Descanso

Pastos
Naturales
15,53%

2.270

Cultivos Permanentes

Pramos

Grfico 3. Superficie con labor agropecuaria

Pastos
Cultivados
41,28%

724
475
104

Cultivos
Permanentes
26,56%
Cultivos
Transitorios y
Barbecho
16,62%

GANADO EN EL ECUADOR
En cuanto a la existencia de cabezas de ganado, a nivel nacional, en el ao 2014 se estima 4,60 millones de vacunos; 1,93 millones de porcino; 674
miles de ovino, 86 miles de asnal, 282 miles de caballar, 99 miles de mular y 22 miles de caprino.

GANADO VACUNO Y PASTOS CULTIVADOS EN EL ECUADOR

En 2014 la existencia de ganado vacuno ascendi a 4604.624 cabezas de animales, Manab es la provincia con mayor cantidad de animales vacunos
con 1069.249 representando el 23,22 % del total nacional, Azuay es la segunda provincia ms importante aportando el 12,21 % de cabezas.
La produccin de leche 5596.361 litros diarios, con un promedio por vaca de 5,60 litros. En produccin de leche la Regin Sierra es pionera
concentrando el 75,90 % de produccin. El ganado fue alimentado principalmente por pastos cultivados, en el cual la mayor superficie est ocupada
por el Pasto Saboya, el mismo que representa el 48,49 % con 1151.754 hectreas.
Grfico 4. Superficie plantada con pastos cultivados
(Hectreas)
Otros pastos
PASTO MIXTO
RAYGRAS
BRACHIARIA

6,55
6

600.000

550.310
81.112

4,17

3,77

400.000

3,45

111.120
132.672

GRAMALOTE

166.340

PASTO MIEL (CHILENA)

182.148

SABOYA

Grfico 5. Nmero de vacas ordeadas y produccin de leche

200.000

0
Regin Sierra

Regin Costa

1.151.754
9

Vacas ordeadas

Regin Oriental

Zonas no
Delimitadas

Promedio diario produccin de leche

CULTIVOS PERMANENTES
Los cultivos permanentes representan el 26,56 % de la superficie de labor agropecuaria, siendo la caa de azcar, el banano y palma africana los
cultivos de mayor produccin a nivel nacional.

Grfico 6. Produccin de cultivos permanentes

(Miles de toneladas mtricas)

Grfico 7. Superficie plantada

(Hectreas)

8.253
6.907

Palma africana

Banano

3.510

Caa de azcar
para azcar

Caa de azcar para

azcar

Banano

387.799

Palma africana

10

196.673

113.227

CULTIVOS TRANSITORIOS
Los cultivos transitorios representan el 16,62% de la superficie de labor agropecuaria, los cultivos ms representativos a nivel nacional son el arroz,
maz duro seco y papa.
Grfico 8. Produccin de cultivos transitorios
(Miles de toneladas mtricas)

1.537

Grfico 9. Superficie sembrada

(Hectreas)

1.448

Papa

35.460

Arroz

397.958

Maz duro
seco

399.946

443

Maz duro seco

Arroz

Papa

11

12